このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2018年06月23日

中居正広キンスマ 牧田善二医師が教える食事術2 驚いたランキング

6月22日金曜日 中居正広のキンスマ
大反響35万部突破 医者が教える食事術2
肉の脂身は長生きの源
牛乳だけで骨を強くは、噓
ツナ缶の油は大切 芸能人の私生活で検証



医者が教える食事術 最強の教科書――
20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68

女のうわさ
医者が教える正しい食べ方食事術
良かれと思っていたら逆だった
最新医療、医療統計データー、医療
生化学に基づいた
食べ順、食べ合わせ、栄養等今常識と
されている食や料理に関する知識を
医学的に正しく見直した食事方法

牧田善二教授による方法

太りたくない太らないメニューはどっち?
肉野菜炒めと筑前に
答えは、肉野菜炒め 筑前煮は、根菜が
多いので糖も多い為

吹出物がてたら、食べない方がいいのは?
ナッツとドライフルーツでは、
ドライフルーツは、糖質がとても多い
脂肪になりニキビの原因になることもある。

牧田先生の方法で驚いた順ランキング 

1位 スタミナの為にニンニクを食べる
のは、それだけでは意味がない。
アリシンと云う成分がパワーの源
と云われてきたが、ビタミンB1が吸収を
よくしてくれる。ビタミンB1と一緒だと
疲労かいふくする。豚肉ガーリック炒めが
おすすめ。

2位
美味しく食べる為にカレーを1日寝かせるのは
注意が必要
ウエルシュ菌が増殖する恐れがある。
土や牛、鶏魚等どこにでもいる菌ですが、
カレーを寝かせている時菌が合った場合
増殖量が281兆倍になる可能性もあるので、
冷凍保存をすることをおすすめ。

驚いたランキング3位
健康寿命の秘訣のひとつ
肉食のすすめ
ゲストの芸能人(早見優さん、平野ノラさん
沢松奈生子さん)も実践
2013年筑波大学の発表11年8万人を検査
肉の脂肪を食べると脳梗塞発症率がすくなくなる。
ランセット誌最新情報では、
カナダマックスター大学統計データ
脂肪3種類どんな脂肪、油の摂る量が増える程
死亡率が低下する。

間違った情報黄色の卵栄養価が高い
は、噓
エサがとうもろこしは、黄色、パプリカが入ったもの
は、オレンジ 米だと白になる違い
栄養価成分表を参考にして買う。

4位 
太らない様ツナ缶の油を捨てるのは
もったいない。

ツナ缶の油は、EPA、DHAといった
血液サラサラ、疾患の脳梗塞等を
抑える成分。水溶性なので、利用して
ペペロンチーノ等に利用するべき
太らせるのは、糖質 たっぷりの油で
調理するのがいい。
カロリーは、肥満と関係ない。
人はカロリー、油、脂肪で、太らない。

太る原因は、
糖質による血糖値の急上昇だけ
医学的に糖質 or 脂肪なら圧倒的に
糖質がふとる。
なので、糖質は少なめにしてゆっくり食べる。
糖尿病の専門医が診てきた20万人の7割が
肥満
油や脂肪を制限ナシで食生活を改善させ
そのうち7割を痩せさせた (約10万人)
食後の運動等 血糖値の上昇を抑える


5位
頭を働かせる為に甘い物を食べるは、逆効果
集中力や作業の能力が低下
量に注意が必要になる。ブドウ糖が多くなり
1度に沢山食べると低血糖になり
眠く、だるくなる。
糖分が高過ぎると、血糖値が急上昇
一気に下げる為にインスリンが働きすぎ
血糖値を下げすぎにするこれは、
反応性低血糖と云われ、血管に一時的に
糖が不足して、活動が鈍くなる。
甘いものをたべ、美味しく、疲労回復に
役立つ為に量がを少なく、ゆっくり食べる
カカオが70%以上のチョコを4粒まで
一度に10g以上摂取しない。

6位
痩せるのと真逆 体重制限の為に
食事を抜くのは、非常識
かえって太りやすいからだになる。
身体の燃焼するのは、ブドウ糖
糖質を食事で摂ると血中のブドウ糖が増え
血糖値が上がる
血糖値を下げる為インスリンが分泌
急激に上がると、エネルギーに使われる
よりも急激に下げる為に脂肪に変わる為
(これは、身体の自己防衛と云う本能)
また、
2017年のドイツ調査で、朝食を抜いた
のと、夕食を抜いたのでは、朝食抜きの
方が46%血糖値が高くなっていたので、
太りやすい体質になる。
肥満を防ぐには、3食食べる事が非常に大事


7位
牛乳さえ飲めば骨は、つよくなる。は
間違え
カルシウムだけでは、身体には全く
吸収されない。
特に女性ホルモンが減少が影響する
盛大は、骨粗しょう症のリスクがある
カルシウムの吸収は、
幼児は35〜40% 10代45% 20〜30代30%
40〜50代は、25〜30% 60代以降25%
カルシウムと食べると吸収がUPするのは、
ビタミンD で骨が丈夫になる。
両方が摂取出来るのは、魚
特に秋刀魚、鰯、しらす干し等、また
鮭の水煮缶には、1000mg以上なので
特におすすめ




先生のまとめ
健康のためなら死んでもいいとなっては
いけない
こわさえやってれば良いと云う食べ方はない。

とのことでした。



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2018年06月20日

ホンマでっかレストラン ギャル曽根 夏野菜カレーと唐揚げ

6月20日のホンマでっかtvの
ホンマでっかレストランは、

ギャル曽根さんが作る
夏野菜カレー と唐揚げ

ご主人はインドと沖縄のハーフとの
ことですが、日本風のカレーがお好み
とおっしゃっていました。
また、水を一切使わないのと
すぐに2日目のお味になるのが特徴です。

作り方
1. トマトを湯むきしておく
2. 玉ねぎ角切り、人参、ジャガ芋、茄子は
乱切りにしておく。
鶏肉、玉ねぎ、人参、ジャガ芋
茄子を生姜とニンニクのみじん切りと
炒める。
3. 湯むきしたトマトを半分に切って
入れ後は煮込むだけ (20分)

4. その間に付け合わせ野菜を揚げる。
かぼちゃのスライス、ズッキーニ
赤ピーマン等を素揚げし、油をきる。

5. 市販のルーを3に入れる。
6. ご飯はとうもろこしと枝豆を入れて
炊いたもの。
7. 6とカレーを皿に盛り、野菜を盛りつける。


漬け置きしなくてもいい唐揚げ
山椒と塩で下味をつけ、
片栗粉をまぶす
170℃でカラッと揚げる
(沈んで、上がってきたタイミング)
油をきる。

ホンマでっか情報

日本人のルーツは、インド→東南アジア
→沖縄→本州と云う説もある。

熱湯に入れて、トマトの皮をむく方法と
冷凍させて水にさらして、するっと
皮がむける方法がある。
たらこや明太子もその方法で皮が簡単に
むける。

玉ねぎには、
テストスタロンが高まると筋肉がつきやすく
活発になり、男性ホルモンが増強する
タマネギアイリンと云う成分が入っている
効果を最大に出す調理法は、
レンジで2分 タマネギアイリンが
酵素分解を妨げてくれるので、その後
調理する。

かぼちゃの種は薄切りにして、カラ煎り
中の緑色の部分をが食べられる
抗酸化作用がある。

調理行程が多いと、(茹でる、炒める
揚げる等)簡単料理で済ますより
達成感を感じやすいので、幸福感に繋がる。
ギャル曽根は、幸せと煎っているのは、
そのせいもある。もし、時短が出来る事で
自分が天才と考える人もOK

山椒のサンショウエキスは、血行促進で
栄養分を運び、脱毛しにくくなり、髪等
成長効果や殺菌効果があると云われている
ので、毛穴の詰まりもなくなり、かろうじて
残る毛穴、死にかかった毛穴を活性
とのことでした。


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2018年06月14日

ソレダメ 老けない身体を作る 糖質制限の新事実 と梅料理

ソレダメ 
2018年6月13日
老けない身体を作るSP
間違えやすい糖質制限の新事実
正しく実践すれば
痩せる&生活習慣病予防に繋がる
糖質制限
間違えるとかえって、身体の機能が
低下して疲れたり、
集中力が続かなくなる

スペシャリストの牧野先生が伝授

良かれと思って食べていた料理に落とし穴
野菜と肉など栄養バランスがいいから
餃子を食べるのは、ソレダメ
皮は、薄力粉が入っていて糖質の固まり
30gで角砂糖7.5個分の糖質
鶏の唐揚げは、衣が薄く低糖質 6g

ついつい選びがちなヘルシー春雨スープ
澱粉の糖質100g 83g カロリーが低くても
糖質は高い うどんは70g なので比較すると
低めになる。

成分表を見て糖質と書いた項目がなくても
炭水化物の値から食物繊維を引くと
=糖質の量になる。

糖質が一番多いのは、蓮根、アボガド
椎茸のなかでは、れんこん
根菜なので、芋類もたっぷり入っている。

サラダを食べる時ノンオイルをかけるのも
ソレダメ
ノンオイル程低カロリーで味を整える
為に糖質を増やしている
おすすめ調味料は、オリーブオイル(糖質0)
と塩。  糖質と一緒に血糖値の上昇を
穏やかにしてくれる。




ついつい選びがちの豆乳を取り合えず飲む
調整は飲みやすくする為に沢山砂糖等を入れる
無調整はは、0
脂質は身体に溜らない トゥース

酸っぱいもの クエン酸は、
身体にいい、疲労回復、食欲増進
炭水化物の代謝を上げる。肝臓機能をあげる。
等健康効果があると云われている。

すっぱいけどためになる常識
梅干新常識 和歌山県
肉じゃがに入れる
疲労回復食材 ソレマル新常識
血流、代謝をよくしてくれ、ダイエット効果
知らない人ソレダメな選び方
ダイエットの為に醸造酢を選ぶ

和歌山県立大学 宇都宮先生
醸造酢 天然由来でアミノ酸と有機酸が
豊富で、健康に特にいいのが
黒酢 毎日欠かさず料理に入れる
ダイエットに最適な時間
朝飲む ソレ◯
伊達由美子先生によるとアミノ酸、酢酸
がはいているので、脂肪を燃やしやすく
摂取30から40分後
午前中の活動の前に飲むと燃焼効果が高い。

レモン
香り栄養
冷凍保存するのがそれ◯
冷蔵だとビタミンC等の栄養素が失われ
たり、乾燥、カビが生えるおそれも。
冷凍だと維持が多くでき、1ヶ月程。

疲労、食欲アップ 肝機能が上がる
和歌山県南部町
梅干し農家さん直伝梅酒の作り方
完熟して黄色い方がフルーティ
青い梅は、さらっとした味わい

早く漬ける驚きの方法は、
梅をさっと水洗いしてから
水気を拭き取り、ビンにいれ
氷砂糖と焼酎 ホワイトリカーを加え
寝かせる  期間は、最低1年 
早く飲みたければ、梅を冷凍する
凍らすと果樹が早く出る。
細胞が壊れはやくうま味が出る。
解凍することなしで、そのまま
他にもブランデーで漬けると香りの
良いうめ酒になる。
安いブランデーでもOK
梅の香りととってもマッチしてより
深い味わいになる。

梅干しの産地ならではの料理

和歌山・紀州高田果園/紀州
ハチミツ入り南光梅 真心


お弁当が腐らない、頭痛の時にこめかみに
貼る 青魚の生臭さを消す
いずれも本当
川村雅夫教授によるとアルカリ性のクエン酸
と中和して魚の臭が消える

梅干しは肉を柔らかくするのも本当
酸が硬くなるのを防いでくれる。
筋肉組織の隙間に水分が含みやすくなる
ので柔らかくなる。
加熱すると硬くなる。ササミ、ヒレ肉等に
おすすめ
肉じゃがに入れると梅の効果で煮崩れ予防
ペクチンに分解しにくくなある。保存
梅干しを調味。塩分が高いのは、昔で、
ハチミツ入りの塩分が低い物もある。
濃度が高いと殺菌作用 常温保存でよい、
うめペーストをつくると万能調味料
ミキサーでヒャーとする
梅干しを一晩水に漬けて塩を抜く
種を取り、包丁でたたいてペーストに。
梅ハンバーグ
レシピ
梅2つ 合挽肉300g 玉ねぎ1/2 卵1
合挽肉 玉ねぎみじん切り、パン粉
牛乳、卵を入れて混ぜ 両面焼く

うめコロッケ 梅餃子 
梅ポン酢は、梅と酢をmぜる

和歌山大学宇都宮教授によると
しらす(丈夫な骨の為にカルシウム豊富)
梅干しと一緒に食べると効果がアップする。
クエン酸がカルシウムの吸収を助ける。
和風パスタに
魚、乳製品を合わせるのもソレ◯

2日酔いにしじみ
オルニチンが肝臓の機能をUP
アルコールを排出促進
梅とシジミの味噌汁で相乗効果
インスタントシジミ汁でもこうか的

納豆ダイエットに効果的
梅干しと一緒で効果UPに

老けないからだ 食中毒
中村明子先生  4つの新常識
見た目、臭、味、感覚でわかるのは少ない
食中毒で危険なのは、ハンバーグ
表面に菌が多い、ミンチは表面積が多く
菌が付着、中に閉じこめられ生き残る
箸をさして、透明な肉汁がでるまで加熱
すると危なくない しっかり火を通す。

台所で菌が多い場所
食器をつけ置きしたままだと菌が増殖
2時間以内に洗う

O157 でるまでかかるのは、平均3〜8日
身体の中で増え、感染症 
ブドウ球菌は食べてすぐに症状がでる。

まな板に熱湯はそれダメ
しっかり乾燥させることが大切まな板を
湯につける場合1分は漬けて置くと
乾燥を早める。

弁当の詰め方 生野菜は、菌が付着するので
おかずと触れ合わない
菌が増殖レタス等を仕切りにつかうのもダメ
2段弁当が好ましい
ちくわキュウリも生野菜との接触なので❌
タンパク質の栄養で増殖する
それならちくわチーズがよい
生野菜は弁当箱を分ける
カップを使うと水分が出るのを避けられる
プチトマトや苺のへたには菌がのこっている

とのことでした。



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posted by miew-miew at 23:56 | アンチエイジングダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月13日

ホンマでっかtv 世代別に美容の為に今やるべきこと効果的食べ物 肌トラブル解消法

ホンマでっかtv 6月13日

世代別今あなたがすべくこと
美容
肌ケア評論家 澤田彰史先生

1番大事な事はUVケア
見た目の老化スピードの8割は、浴びた紫外線
UVアンチエイジング 80点に




1日15分手の平を紫外線にあてるだけで充分
50からでも世代別に食べた方が良い食べもの
10代の悩みはニキビ
原因は便秘 悪玉菌が増えて活性酸素を吸収
巡り巡ってニキビになる。
対策 効率よく食物繊維をりなら
白滝を食べる 
300gで5〜6gの食物繊維が摂れる
麺類の替わりに食べると糖質制限にも。

20代の肌トラブルに必要な食べものは
ビタミンC 赤ピーマンがよい。
ビタミンCは普通のピーマンの2倍
効率良く食べられる
女優の 山本美月さんが朝果物を食べる
美容ケアの話でしたが、専門家の澤田医師は、
朝の果物は糖質が入っているので、
血糖値が急激に上がるので、それで
活性酸素が増えるので食べるのは肌的には
よくないとのこと。

30代美肌効果
無理が利かない原因は鉄分不足
レバーがコラーゲンの減量になり
シワたるみによい。

40代潤いを取り戻せる為に
コラーゲンが作られなくなる年齢
増やさないといけないのですが、
フカヒレはコスパが悪いので
コスパも考えるとおすすめはちりめんじゃこ
1日5gコラーゲンを摂るのに22g食べると良い
以前は
コラーゲンは食べても増えず、胃腸でアミノ酸
に分解されると云われていたが、
ここ数年で食べても意味があることがわかった
10%はコラーゲンペプチドとして
身体に吸収される



お試し70%OFFです。


50代
一気に老化と云われる世代
腸の中野悪玉菌が増えるので、
対策に 納豆が効果的
また、
50代は食べ物に気をつけたいのが、
アレルギーが治らない事
平気でアレルギーがでる。注意は
新しい物を食べた時。
豆乳、生湯葉、生野菜が50代以降
アレルギーに

尚、化粧そのものに害はなく、
UVケア機能もついているので、悪くない
化粧落としは40秒以内で、後は残っていても
いい 風呂で湿気のあるところで落とすのが
1番と尾木ママの意見。

思春期は角のダイエット、脂質制限はNG
性ホルモン分泌で、本来は女性らしく
男性らしい身体が作られる時期なので
よく食べてよく動くがいい。

60代で無理にタバコは止めない方がいい
便秘で頭の回転が悪くなる
60代以降はがん細胞について、直接の
死因には、ならない。

とのことでした。


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posted by miew-miew at 22:47 | アンチエイジングクッキングについて | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月12日

グルテンフリー麺のアスパラ ハニーマスタードソース

P619120.jpg

グルテンフリーの麺 たんぱく麺を
つかって
今年最後かもしれないアスパラと
ハニーマスタードソースで和えてみました。

本当はケールで作ってみたかったのですが
間に合わなかったのでこちらにしました。

レシピです。

たんぱく麺 140g
コーン 大さじ6
ラディッシュ (スライス)5個
アスパラ 8本
マヨネーズ大さじ3+1/2
マスタード 小さじ1+1/2
ハチミツ 小さじ1-1/2
酢 小さじ2

作り方
1. アスパラを茹でカットしておく
2. 冷凍コーンをレンジで溶かすか
熱湯をかけて、水切りしておく。
3. たんぱく麺を茹で冷水で冷まし
水切りをする。
4. 3をボウルに入れ、合わせておいた
マヨネーズ、マスタード、ハチミツ、酢を
加え、コーンとアスパラ、ラディシュも
加えて和える。



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posted by miew-miew at 23:58 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

この差って何ですか?隠れ水虫 治してなりにくい人になる方法 足のケア 靴手入れ

6月12日この差って何ですか?
かかとがガサガサ・・・
隠れ水虫になる人の差




水虫になりやすいなりにくい人
● 足の洗い方
● 靴の手入れ
● 家の履物
● 掃除
多くの人が不衛生からなると
云われる水虫について

井上咲楽さんは中学生のころ
バレーボール部にいたり
もともと友達が水虫で、うつされた
治してなりにくい人に

水虫クイズ A or B
Q 足の洗い方によってなりやすくなる
みずむしにならない効果的な洗い方
A ゴシゴシナイロンタオルで洗う
B 手でそっと洗う
答え Bがなりにくい
そもそもミズムシの原因は、
足の裏に水虫の菌が付着 およそ
24時間かけて角質層に侵入すること。
ですが、水虫菌は水に弱い
よく洗えば落ちるし感染することがない
24時間以内に手で優しく洗う
ナイロンタオルでゴシゴシ洗うと、目に
見えない傷ができ、入ると半分の12時間
で角質層に入ってしまう。

クイズ 靴の手入れ
温度が高くてジメジメした環境を好む
靴を不潔で、靴の中に水虫菌が一杯
水で洗えばよいのですが、
革靴の手入れ法
Q ならない為に効果的なお手入れ
A 除菌スプレー B靴乾燥機
答え 靴乾燥機
水虫は、熱に弱い。42℃で死にはじめる
靴乾燥機は44℃まで暖まる。
20分keep すると繊維の中の水虫が死滅する。
ドライーヤーを20分かけるのは大変なので
おすすめの方法は、アロマオイルの
レモングラスのシトラールと云う成分が
水虫の菌をころしてくれる。
やり方は、
ティッシュにアロマオイルを数てきたらし
靴の中に煎れ、アルミフォイルで蓋をして
密閉度を高める。 なかでアロマが蒸発
24時間内に殺菌できる。


アロマオイル5ml レモングラス LEMONGRASS
198円+税 DM便選択で送料99円 


除菌スプレーは、靴の臭に効果的
かかったところのみ 内側に菌が残る可能性。

水虫にならない為の効果的な家での過ごし方
A 裸足  B 靴下を履く
答え B 家族の中に水虫の人がいなくても
保菌者が家に入ると床についてどんどん増殖
家中を菌だらけにしてしまう。
咲楽ちゃんは4枚靴下をはいている
答え A 裸足 
はだしだと付く菌は多いかもしれないが、
足を乾燥させていれば、菌は侵入してない。
靴下を履いていても菌は小さな粒子なので
繊維から侵入 更に蒸れやすく一気に
増殖 蒸れケラチナーゼを活発にし
角質の酵素を溶かしどんどん侵入してしまう。

脱衣所の掃除の方法
脱衣所は湿気のおおいところ
水蒸しにならない為の効果的な方法は、
A フロアワイパー B掃除機
答え B 
菌は軽くて舞いやすいので、吸い込むのが
こうかてき。 フロアワイパーはキレイに
出来るが、水虫菌については、不完全

とのことでした。

何度も繰り返す悩みに
94%以上が実感 バリア型ケアジェル
>>女性でも安心!肌を守りながら水虫菌を
強力殺菌『クリアフットヴェール』



こちらのサイトを参照しました。
➡ クリアフットヴェール 効果 口コミ       




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2018年06月11日

林修の初耳学 フィッシュバーガー サクサクのヒミツと カロリーOFFイタリアン

6月10日 林修の初耳学

グルメにオノマトペ
オノマトペはピラピラとかゆらゆら等
ことばで音等を表現すること
ナッチベイビのパンケーキは
サクサク カリカリ
なのは、水分が水蒸気で生地を押し上げ
内部に空洞が出来る為。

また中目黒のもと寿司職人が作る
フィッシュバーガー も人気
季節で仕入れる魚を変えている。
1番人気は、こぶ締めフィッシュバーガー
メダイのフライと裏ごし豆腐を
一番だしと併せたソースがベストマッチ
サクサクのヒミツを公開
パン粉を付ける為のつなぎは、
大和芋
粘り成分がパン粉を剥がれにくくして
ワタの種の油で揚げるから
ビタミンE豊富で、サラダ油の約4倍
ビタミンEが酸化を防ぎサックサクに
してくれる。



日清 綿実油 600g

レストランNODO
は女優やモデルもお忍びで、訪れる程
人気の秘密は、カロリー計算された
カロリーOFFメニュー
アクアパッツアは、一般のお店は534kcalの
ところNODOは176kcal
魚は、油の少ないカジキマグロを使用
普通オリーブオイルをつかうところを
半日かけて抽出した貝のエキスで味付け
ステーキは通常800kcalのところ
330kカロリーなのは、肉をしっかり掃除
するから。油や筋を徹底的に切り落とす
全品4つのフルコースも総カロリー452k
通常1000kカロリーなので、ほぼ半分。

また、
美肌になる為の睡眠は、ゴールデンタイム
と云われる10時から2時の間というのは
あまり重要ではない。
成長ホルモンが多くでるから美肌になる
のは、時間ではなく睡眠の質がPoint
成長ホルモンは眠って約2時間深い睡眠
だとでるので、良質な睡眠をするのに
出勤等で逆算してだした時間がたまたま
10時から2時の間だっただけのこと。
で、3時間以内の睡眠は、病気のリスクが高く
大人は最低6時間で
子供は身体の発達を考え8時間
とのことでした。


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2018年06月07日

主治医がみつかる診療所 癌予防新常識 ガンにならない生活習慣 予防スープとゴマだれ

6月7日 主治医がみつかる診療所
癌予防の新常識 SP
生活習慣で予防する術
名医の驚きの技

最新研究で判った新事実
癌にならない生活習慣
夢を持って前向きに して
進行を食い止める
遺伝は、わずか5%のみ
ガン=生活習慣病
タバコ、偏った食事、運動不足が
原因の7割を占めている。
(アメリカの研究結果)

人は、1日5000〜7000びがん細胞を
発生させているが、免疫力や新陳代謝で
免疫細胞が退治してくれている。
しかし生活習慣の乱れは、免疫力を
ダウンさせるので、がん細胞を育てて
しまう事になる。
粘膜が傷つき、細胞分裂をお越し
永遠に細胞分裂するのがガン

原因は、
膵臓がんになった医師の場合
運動不足と乱れた食生活と
ストレスと睡眠不足だった

ガンにならない生活
船戸流腎臓がん克服
食事は、アメリカの癌予防ピラミッドに
よるとニンニク、キャベツ、大豆、生姜
人参、セロリが予防の信頼度が高い
食べ物。 なので、
●毎朝、野菜(海草)スープを食べる
●夏でも靴下着用
(冷えは下半身から)太い血管が足首に
あるので、靴下を履き足首を冷やさない
●毎日チベット体操 108回
●一人でストレス解消 ひとりカラオケ
1時間しっかり歌う
暖かくなり免疫活性
● 家族と笑う、一人のときも鏡をみて笑う
● 最低6時間寝る
10時半に終わらなくても途中で切り上げる
免疫をチャージするのは、寝ている間
逆に昼間は、消耗のみまた、
NK細胞が癌をやっつけるのも寝ている時。

再発防止
胃がん克服
偏った食生活と運動不足が原因
● 野菜に自家製ゴマだれをかける
●食事を暖かkう、消化吸収しやすくする
ごまだれ
作り方は胡麻ペーストと煎ったごま、
醤油と砂糖を加えて冷蔵庫で保存
胡麻しゃぶでもなんでも

セサミンが抗酸化作用活性酸素を消してくれる



茹でたキャベツにたれをかけると生より
多く食べる事が出来る。
冷たいものは体温を下げる。
● 薔薇栽培でストレス解消
● テニスを室内でする
若い頃やっていた運動をする。
全身運動で動体視力も養われる

腸の体温で免疫力が変わる
サンドプレイ (砂で遊ぶ)だけでも癒しになる。
また、
ゴマだれで塩分が減る。

膵臓がんは、5年生存率が8%と低い
その理由は、早期発見が難しい
大阪国際がんセンターによると
2倍〜3倍進行が早いが、自覚症状が
出にくい。
油をたべると下痢をしたり、
アルコールで、お腹や背中が痛くなるのも
要注意。
川崎麻世さんが、検査を下と気
甘いミルクティーをのんで、エコーを
すると、胃の中の空気で邪魔される
ことなく、見やすくなった。
結果 すい臓がんではなかったが
脂肪すいで、糖尿病をまねきかねない。
糖尿病になるとすいぞう癌のリスクも
大きくなる。

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2018年06月04日

焼き肉の御礼に作ったデザート

P603918.jpg

今年初めての焼き肉が妹の家であった
のですが、忙しさもあって、行けずに
いたら、届けてくれたのですが、
P603913.jpg

デザートが欲しいとのこと。

早速
作ったのがなんとなく漢方っぽく
なった
胡麻のプリン

葛粉を使ってつくるので、
待ちきれない妹が、少し位温かくても
いいからと、言って大喜びで食べていました。


黒胡麻プリン

レシピ
材料
豆乳600ml
黒ごまラテ 大さじ10
葛粉 大さじ4
きび糖 小さじ4

1. 材料を全て鍋にいれよく溶かす。
2. 弱火でとろみがつくまでヘラで
  混ぜながらゆっくり加熱する。
3. とろとろになってきたら、
  水で濡らして容器に入れあら熱が
  とれたら、冷蔵庫で冷やす。

今回
黒胡麻ラテと云う黒ごま(大さじ1に
約6000粒使用している)の他に
きな粉や素焚糖がはいっているものを
使いました。

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2018年06月03日

ソレなら5分で 半造り置き レシピ 紫外線対 骨を丈夫に 冷凍料理

6月3日の
ソレなら5分でできますよ
半作り置き 冷凍料理 
レパートリーを考えなくて済むタレ
紫外線対策 生活習慣病予防等でした。


手抜きにみられない絶品5分ずぼら料理
家事代行Beans より
半作り置き 
調理途中で食べる直前に焼いたり
炒めたり、レンジにかけたり乗せる。
時間短縮 レパートリーが増える

鶏ひき肉つくね味
夕食造りがらくになる
つくりかた 
材料 鶏ひき肉250g 醤油大さじ1
酒大さじ1 砂糖小さじ1/2 塩、胡椒
ひとつまみ
1. 袋を折り返し、材料を入れる
2. 軽くもみ、馴染ませる 
すぐに焼いてもだせる。保存冷蔵3日
冷蔵庫2〜3週間
キチンと密封したい場合2/3量入れ
チャックをしないで、袋を底から
水の中に入れると空気が抜ける。

ネギみじん切り、おろしニンニク、片栗粉
を加えて、だんごをつくりラップを広げ
5cm間隔に並べて横にくるくるして
レンジで600w1分 完全にまっ白になるまで
火を通す。鰹節、醤油をかける。

鶏ひき肉つくねをヘラで伸ばし両面
焼き色がついたら、上からバラバラにする。
出来上がったら豆腐にかける。
ラー油、ネギ、モミ海苔おかける。

鶏ひき肉つくねにオイスターソースを
加えてガパオライスに
厚揚げと、しめじ、鶏ひき肉つくね
と麺つゆを加えて炒め物に。
チキンライスにも使える。

生のサーモン 半作り置き
塩大さじ2に水1ℓ
玉ねぎ1/4個 レモン1/4 オリーブオイル大さじ2
パセル 粒黒胡椒5〜6粒
生サーモン刺身用500g
沸騰した湯に塩を溶かした塩水
玉ねぎスライス、レモンスライス
オリーブオイル、パセリ、ローリエ
黒胡椒を保存袋に入れサーモンを
いれる。 冷蔵3日冷凍1週間

サーモンカルパッチョ
作り方
サーモンの水気を拭き取り、刺身の
様に切り、塩をパラパラ
Point 塩胡椒を指で優しくトントンして
馴染ます。一手間をかける。
イタリアンパセリ、オリーブオイルを
ふりかける。

アボガドサラダに入れる。
パスタ、キノコのバターソテー
炙りサーモン等
冷凍保存活用術
島本美由紀さん料理研究家
解凍しないで凍ったまま使える
トマトを冷凍して、十文字に上に
切り身をいれ水を流しながら
簡単に皮がむける。
角切りにして、素麺、トマト、ツナ
を乗せて、汁をかけると
氷の替わりになり、大葉をのせる。


ひき肉を冷凍にして、(合挽)
冷凍にする際、菜箸で、線を引き
そのまま凍らせると簡単に割れる。
サラダ油を敷いたフライパンに
ひき肉を一口大位にわったものを
並べ、ふたをして2〜3分
ケチャップ、ピーマン、チーズを
乗せて、フタをして1分蒸し煮

冷凍鯛を使った 鯛飯
作り方
鯛の水分を切り、
ラップして冷凍しておけば、
いつでも炊飯器に直接入れ
酒、味醂、塩、昆布だしを
入れて一緒に炊く。

梶本修身せんせいによると夏の疲れは
紫外線
が、目に入ると膈膜が炎症
脳に疲れが全身に戦闘体勢になり
活性酸素がでて身体が錆びた状態に
脳のサビが疲れになる。
正しい目の防御は、朝昼、外に出る時
Pointは、日傘
色は、白より黒が紫外線を吸収してくれる。
サングラスをかけて遮断する。
色は、薄い黄色がベスト
脳に入る紫外線量が少なくなり効率的

食べた方が良い朝食は、トマト等
緑黄色野菜抗酸化で紫外線対策
オレンジは、吸収しやすいソラレンと
云う成分を含むので朝摂らない方が
良い。


不摂生な生活が気になる
生活習慣病予防 ウエルネスラボ
筋肉をつけると糖尿病予防に
5ヶ月でマイナス40kg
糖尿改善 病院とスポーツジムが
コラボしている。3ヶ月38万円

ヘルスサーバーと云う自動で
生体センサーが付いていて
その人に必要なサプリを調合して
くれる精神、肉体的疲れ等にも対応

ですが、1日5分タダで楽ちん健康法
平田先生によるとかかとを刺激する
年齢をかさね、骨が細胞が少なくなる。
ものを骨をつくり、骨を丈夫に
骨から骨へホルモンが出る。
ホルモンはオプテオカルシンと云い
血液を全身に行き渡らせる
インスリンの分泌を促し血糖値を
下げ、糖尿病予防に。
エクササイズのやりかた
かかとであるく。(1日5分)
むずかしい(膝が悪い)方は、座って
かかとを上げ下げするだけ。

疲れが抜けない身体に元気を
ハンドマッサージ 大口貴弘さん
国際セラピスト
小顔、骨盤、美容ハリサロンを一気に
ケアしてくれるので、料金は、
30分10万円 皮膚と筋肉の間
筋膜をとらえて施術するため
2週間キープする事が出来、糖尿病
の数値も下がる、

また、
マイナス130〜180℃の液化窒素冷却
血管の収縮が元の大きさより大きく
なり、血流が8倍になる
17,960円〜

時間をかけず、毎日の献立のわずらわしさ
から逃れる為に
南極調理人 西村淳さんの
これさえあれば悩まない
なんにでも使える万能たれ
オーロラソース
1. 玉ねぎを繊維に垂直に千切り
レンジ600w30秒
2. 大さじ山盛りのみそを加え
3. 混ぜる
保存袋に入れ冷蔵庫で寝かせる
後の料理に5分

オーロラソースの使い方
いろんな料理に変化1日でとろとろ
生姜焼き用のおロース肉 軽く塩
酒大さじ1.5杯 ネギを散らす
鮭の切り身も一緒に焼く
揚げの上に置き、トースターで約。

万能たれ
ニラと醤油 
ニラを1cm幅に切り、瓶等の容器に入れ
醤油を加えてフタをする。
豚肉と一緒に焼く。
鱈の水気を切り、かけて焼く。
ひき肉にかけ、ハンバーグのよう。
冷や奴にかける。


とのことでした。




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