このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2008年10月24日

ベッカム夫人も読んでいるオーガニックダイエット


アメリカで100万部突破になったダイエット本
スキニービッチ 世界最新最強!オーガニックダイエット
を読んでみました。

この本は、普段は本を読まないことで有名な
ビクトリア・ベッカムも購入しているそう。

スキニービッチ 世界最新最強!オーガニックダイエット
帯に書いてあるのは、
ひもじい思いも、辛いエクササイズもいらないの。
ただちょっと頭をつかうだけ

1 成分表をよく読む
2 カラダにいいものだけを食べる

元モデルが教えてくれるリバウンドなしのダイエット
だそうです。

中には、食べては行けないもの肉、乳製品、コーヒー等
とその理由が書いてあり、
例えば;まだ、ミルクなんて飲んでるの?とか
ねえ腐りかけの死体はおいしい?とかとっても過激な
事をとてもおもしろい表現で書いてあり、文章が読み易いのです。

でも、精神的にダイエットが負担にならないように
しっかりフォローされているんです。

ダイエットは、食べたいものが食べられなかったり、
好きな物を辞めさせられたりと、ストレスが溜まる事が
あるかもしれませんが、そこの部分を自然に文章を
読み進めていくうちに軽減されてしまいそうです。

急がないでまずは一歩ずつ

そんな中で、たった2ヶ月で体を浄化しながら
生まれ変われるそう。

絞りたてのフルーツジュースはとても効果があるそうです。
DSCF1916.jpg
こちら4週間分の献立がのっています。
献立のみでレシピはありません。

第2週日曜日の夕食の献立の中から
アンチエイジングクッキング

バターナットスカッシュ(とっくり型のかぼちゃ)
のパスタです。

ビタミンAECが多く、体を温め、体力回復に効果的
なかぼちゃ。ビタミンAは、皮膚や髪、爪、粘膜など
を健康に保ち、目の機能を維持してくれたり、抗酸化
作用があり、アンチエイジングにとても役立ちます。
そして、ビタミンEも強力な抗酸化作用があり、
血流を良くしてくれるため、冷えや肩こり等を改善
してくれます。また、ビタミンCも、抗酸化作用が
沢山あり、風邪、癌、老化を予防してくれます。 作り方はこちらから

posted by miew-miew at 22:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月15日

ホルモンをコントロールしてくれる濃密イソフラボン、テンペ

DSCF1787.jpg

テンペは、豆腐に似たインドネシアの発酵食品
で、イソフラボンの他に、タンパク質や食物繊維
が、豊富です。
また、テンペはホルモンをコントロールしてくれる
イソフラボンの含有が、豆乳より高く、また、
濃密な発酵大豆製品ですので、今日のレシピでは、
脂肪の多くがココナッツミルクからの中鎖脂肪酸
となり、これらの脂肪がエネルギーとして体内で
容易に使用される事が可能なため脂肪として蓄積
される事がない低カロリー栄養食品です。

ですが、テンペは発酵食品の少しクセのある
臭いが全くないとは云えませんが、本日は、
その臭いを気にする事なく美味しく頂けました。
本日のアンチエイジングレシピです。

テンペのココナッツカレー
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 00:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月14日

紫外線予防のメカニズム〜かにの冷製うどん

1647.jpg


   動植物は様々なメカニズムで、紫外線から身を
   守っています。
 
   その中のひとつカロテノイドは、緑黄色野菜だけ
   ではなく、鮭やかになどの動物性食品にも
   ふくまれていて、紫外線をシャットアウト
   してくれるフィルターの役目をもっています。

   また、活性化酸素を消去する強い抗酸化力もあり、
   発ガンを抑制する作用、老化による視力低下をも
   防ぐ助けもあるそう。
   アンチエイジングにとってとても大切な素材です。

   尚、複数の食品からまんべんなくとると効果的だと
   されているカロテノイドは、油に溶けやすい性質
   をもっているため、油を使って調理すると吸収率が
   アップします。


   カロテノイドと油を使った
   アンチエイジングクッキング〜かにの冷製うどんです。
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 16:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月27日

そら豆とリコッタチーズのパスタ

DSCF1563.jpg

たんぱく質、カロテン、糖質、ビタミンB1、B2、C、食物繊維
などがバランスよく含ふくまれている空豆。北海道は、今が旬です。
疲労回復、動脈硬化の予防に効果があり、カリウムを多く含むため
、高血圧の予防、むくみの解消、肝機能に有効です。
パスタを乳製品と一緒に食べて、健康な歯や骨作りに役立てて、
精神も安定や肩こりにも効果を期待しましょう。

材料
2人分

パスタ200g
グリンピース100g
空豆100g (茹でておく)
リコッタチーズ100g
白ワイン大さじ1
バルメザンチーズ大さじ1
ニンニク1片(つぶす)
バジル大さじ1
黒こしょう
クルミ(オプションで)

続きを読む
posted by miew-miew at 01:49 | Comment(1) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月14日

フィットチーニ メディテリアン風

DSCF1504.jpg

材料 2人分
トマト 300g 4つ割
マッシュルーム 125g
あかピーマン 1個 角切り 
フィトチーニ 200g
パセリ 大匙2
にんにく 1片 つぶす
国産レモンの皮 1/2個分 すりおろす
オリーブオイル 大匙1/2
粗引き黒こしょう
パルメザンチーズ 大匙1 すりおろす
作り方はこちらから
posted by miew-miew at 01:22 | Comment(1) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月04日

えびとグリーン麺

DSCF1472.jpg

材料
  2人分
グリーン麺 200g
若芽 大匙1
えび 6尾
ごま油 小さじ1/2
にんにく 1片
レモン汁 1/4個分
しょうゆ 大匙1
オリーブオイル 小さじ1/2
塩コショウ


作り方
1.麺を茹で、アルデンテ状になったところで、若芽
  を入れ、数分茹で、水切りしておく。
2.えびはテフロン加工のフライパンで、ごま油と
  にんにくのつぶしたものと一緒にソテーし、塩
  胡椒とレモンで調味する。
3.麺をしょうゆとオリーブオイルで和え、皿に盛り、
  えびを添える。

アンチエイジングに効果のあるポイント
たんぱく質は、えびから、若芽は、ぬめり成分である、
アルギン酸等に生活習慣病予防の効果が期待されています。


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posted by miew-miew at 17:20 | Comment(1) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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