このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2011年08月15日

紫外線対策は身体の中からそして外からも。

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夏は暑さによるストレス、
紫外線の影響で、
身体の中は
老化や病気のもと
活性酵素が発生しがち、
そんな時、
抗酸化作用のある栄養素を摂り、
活性酵素の働から
守ってもらい、
お肌や身体の
酸化を防止しましょう。
と同時に
老化を予防し、
美肌と健康を守りたい。

特に
ビタミンE
そして
ビタミンCを含む食品を
が抗酸化作用のある
栄養素が多く含まれると
云われています。

具体的には

細胞膜に存在し、
強力な抗酸化作用が
あるとされる
ビタミンEは、
かぼちゃ、アーモンド
胡麻、ニラ、落花生
大豆、穀物等

また
コラーゲンの合成に
不可欠で
美肌作りや
高い抗酸化作用があるとされる
ビタミンCは
トマト、いちご、
キャベツ、ホウレン草などの
野菜、果物等に
多く含まれています。

そして、
外からの紫外線対策は、
基本的に
肌力を高めて
トラブルを防ぐ事が大事
紫外線を浴びてしまった
肌は浄化して
紫外線と戦いましょう。

老化肌の原因、
肌のデコボコ、
若々しさの秘訣が
浄化なのだそう。

エルセーヌの
ナチュレパワーフェイシャル浄化コースは
体験コースは
1回2100円のところ
今1050円。
たった1回で目元の
シワもすっきり、
毛穴も目立たなくなったりと
違いがすぐわかるフェイシャル。






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本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
紫外線対策トマトカレー玄米ごはんと
作り方はこちらから

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2011年08月05日

夏の疲れとお肌の為には、夏野菜

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夏野菜には、
抗酸化作用のある
ファイトケミカルがいっぱい。

暑さによるストレスや
紫外線の影響で夏は
活性酵素が発生して、
細胞がさび付いてしまい
夏バテや
疲れが取れない状態に
その上
シミやシワ増やしてしまうため
活性酵素と戦ってくれる
フィトケミカルを
取入れたいもの。

トマトはリコピンの
抗酸化作用で。
パプリカは
カプサイシンや
ビタミンC、Eの
抗酸化作用が。
また、
きゅうりのカリウムで
むくみやだるさを取り除いて
もらましょう。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

トマトのミニお好み焼き

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posted by miew-miew at 02:08 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月22日

400年の歴史京都老舗のおかゆと命にかかわることもあるおかゆ〜ためしてガッテン

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7月20日の
ためしてガッテンは
門外不出!
料亭おかゆ
秘技・奥義一挙大公開
体にやさしい夏の知恵

誤えん予防では

400年の歴史を誇る
京都の老舗料亭
秘伝のおかゆをつくってみました。
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 00:00 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月13日

視力をつかさどる細胞をアンチエイジング効果で守ってくれる

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とうもろこしは、南米原産で、
炭水化物を豊富に含み
じゃがいも等、イモ類と共に
アステカ文明を
支えた食べ物として知られ、
鉄、亜鉛など、ミネラルを
多く含んでいます。

また、
ルテインや、ゼアキサンチンの
割合が多く、
眼球内に入ってきた、
有害な光線を吸収し
強力な抗酸化作用で
酸化を防いでくれる為、
黄斑(目の奥の視力をつかさどる組織)
の健康を保ち、
加齢性黄斑変性症の予防に
役立つとされています。

その上
食物繊維を多く含み
便秘の解消にも。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

コーン炒飯
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 12:08 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月25日

たまに手がしびれる〜奥園流マル秘高血圧予防レシピ〜みんなの家庭の医学

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5月24日の
みんなの家庭の医学
たまに手がしびれる・・・
小太り注意
TIAとは?
カギは血管の傷
奥園流
マル秘麺で改善では

危険なしびれ徹底解明
予防スペシャルとして
時々じんわりしたしびれ
ですぐ、直ることが
何度かある場合の
脳梗塞につながる関係について
説明がありました。
それは、動脈硬化により
血管に血栓ができ、
それが、はがれ
脳の動脈を詰まらせ
機能できなくなることが
しびれとなってあらわれ
これをTIAと呼び
(Transient Iscemic Attack)
一過性脳虚血発作
早い時期に脳梗塞へ
発展する恐ろしい状態です。

ただのしびれか
TIAかを簡単に見分ける。
1. 身体の片側だけがしびれる。
2. 薄い手袋越しに触れている感覚。
3. 同じ側の手と口元が同じしびれ
4. 突然の違和感や鈍さが数分現れ消える。

最大の原因は
乱れた食生活による
高血圧とのことで

料理研究家の奥園寿子先生による
高血圧予防レシピ
TIA予防
減塩麺料理の紹介です。
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posted by miew-miew at 00:05 | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月28日

身体の内側から若々しく保ちたい

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見た目も大事ですが、
身体の内側から若々しさを保つのに
大切なのは
抗酸化する力です。

抗酸化力を高めるのは、
アスタキサンチンと云われる
栄養素で、主に

鮭やいくら、エビやかに等に含まれ
赤い魚介類に豊富です。
アスタキサンチンは、以前
エリカアンギャルさんに
お会いしたときもとても
美しくなる為にとても大切な
栄養素とおっしゃっていました。

また
身体をストレスからまもってくれたり
血液をサラサラにしてくれたりも
してくれます。

もう一つ
美容の為の抗酸化成分は、
ビタミンCで
ビタミンEと一緒に摂取すると
新陳代謝も高めてくれます。

ビタミンCはグリンピース、
ビタミンEは、オリーブオイルで
アスタキサンチンは、鮭で。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

焼き鮭とグリンピースのレモンリゾット

作り方はこちらから

posted by miew-miew at 15:41 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月14日

パスタプリマベーラ〜クリームチーズを使って

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疲労回復に効能が
あると云われる
アスパラギン酸ですが、
カルシウムを運ぶ作用もあり、
一緒に摂ると効果がアップ
になるとのこと。

また、
チーズはカルシウムを
特に吸収しやすい食品で、
クリームチーズは、その中でも
塩分が少なく
コントロールしなくては
ならない方にも
安心して食べて頂けます。

今回は、レシピブログさんのモニターで
安心安全をモットーに
無添加にこだわった
美味安心「クリームチーズ」を
使わせていただきました。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

パスタプリマベーラ
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 00:20 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月07日

ミネラルいっぱい酵素もいっぱいデトックスエイジング

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ポリフェノールが沢山
含んだ色合いをしている
トレビス。
この紫色は、
強い抗酸化作用の色
そして、カリウムも豊富に
含んでいる為
体内のナトリウムを排出する
助けをしているので、
手足のむくみにも効果があるそう。

また、
玄米は、白米に比べ
栄養成分が豊富な上
食物繊維も充分にふくみ、
解毒作用や腸内環境を整える
働も。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

トレビスのリゾット
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 11:44 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月23日

スーパーまいたけダイエット〜寿命をのばす

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7月23日の
寿命をのばす
あのダイエットは本当か?
実験◯◯食材で体重マイナス10kg
腹マイナス21cm

フォーリンラブのビーバーさんの寿命が
このままで64歳を心配して
タバコをやめ、
真剣にダイエットをするのを助ける為に
Happy Girlsの
みーたんとりえぷ
ざたっちが体験したのが、

スーパー舞茸ダイエットでした。
これは
1日半パックのまいたけを食べる
と云うもの。

きのこは、がん予防に効果があると
研究中に、
血液の脂肪が減る事がわかったため、
つきつめて研究した結果
まいたけにある
MXフラクションが
臓器や血液中の脂肪を摂り除いて、
便と共に体外へ排出してくれる
効果がある事がわかったそうです。
これは、
腸を活発にするぜん動運動を活発に
することで、
余分な油を外へだしてくれます。 続きを読む
posted by miew-miew at 22:37 | Comment(1) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月01日

脳の記憶と学習の為のレシピ

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脳が記憶や学習などの
情報処理をスムーズに行うには、
脳の神経細胞間の
伝達が活性化する事が大切だそう。

そこで
DHCは、脳の海馬と云うところに
多く含まれていて、
不足すると、
細胞間の伝達が上手く行かなくなる場合も。
そして、
脳に存在するアミノ酸の一種
発芽玄米等に多く含まれる
ギャバは、神経細胞の興奮を抑えてくれる
作用もある為、
イライラやストレスにも効果があるそう。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

鮭ときのこの玄米ライス 2人分
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 16:26 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月20日

ストレス太りは、手足の先が冷えるから?

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気は血の巡りを助けてくれ、
血は気を元気にしてくれるので、
どちらの流れがスムーズにいかないと、
体調に影響し、手足の先が冷えます。

その流れを滯る原因をつくっているのが、
ストレスだそう。

イライラによる食べ過ぎになったりします。

アンチエイジング世代は、特に
年齢的に基礎代謝が落ちてきているのに
食べ過ぎは致命的。
更にストレスで胃の調子が悪くなれば、
その他の臓器等にも影響が大きい。

体質改善のために気や血の流れを
良くする食べ物は、玉ねぎ、黒豆。
気を巡らせ精神を安定させるのは、
春菊。
体内の水分代謝を良くするのは浅利で
血行を良くするのが、青背魚など。
他、動物性脂肪、肉類、味の濃いものは
なるべく避けた方が。
また、
この体質の人は、呼吸が浅くなりがちなので、
腹式呼吸や、深呼吸を。
普段の生活も姿勢を気にするのも良いそうです。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

浅利と春菊のパスタ
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 10:22 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月18日

冷え体質で痩せられないのは、脂肪が減りにくいから

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前記事の続きで、冷え体質を
冷え症として、4つの症状に分かれている事を
書きましたが、

今回はその中で、
全身の機能が低下している為、脂肪が減りにくい
のが痩せられない理由のタイプの人です。

基礎代謝が低下していて、そんなに食べていなくても
太ってしまい、
一旦太るとダイエットしても脂肪が減らないのは、
女性年齢とともに女性ホルモンが減るので、
身体の機能が低下するためだそう。

そう云うタイプの方は、無理せず、充分休養をとり、
食事はよく噛んで、身体に負担をかけず、
身体を冷やさず、入浴時、湯船にしっかり浸かったり
寝る時、湯たんぽ等で身体を温めると良いそうです。

体質改善をして、脂肪を減り易くする食べ物としては、
胃腸の働を高める大豆や、腎機能を高めたり、
身体を温めたり、便通を良くしてくれるくるみを食べたり、
腎機能を高める栗や、身体を温め、活力をあたえてくれる
海老や、餅米等が良いそうです。

本日のアンチエイジングクッキングレシピ

中華ちまき(おこわ)
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 09:52 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月17日

オリーブオイルダイエットは、動脈硬化や心臓病にも

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先日のビューティー・コロシアム特別版!
芸能人真剣ダイエットSP! でも紹介されていた
オリーブオイルは、
脂肪形成に必要なインスリンを必要以上に
出ない様にしてくれる効果があり太りにくいからだに
してくれたり、
また、
オリーブオイルや、アボガド、アーモンドに含まれる
オメガ9は、悪玉コレステロールを減らしてくれ
その上、善玉コレステロールを増やしてくれるので
肌を良くしてくれたり、
動脈硬化の改善や、心臓病の予防にも役立つ可能性が
あるそうです。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

タコとルッコラのパスタ

作り方はこちらから

posted by miew-miew at 13:47 | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月29日

秋の長雨対策でむくみも解消。そしてダイエット

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食欲不振や胃の不快感を和らげてくれるとされている

茄子は、

身体の気の流れや血流の悪いところに水分を多くしたり、
下半身や顔がむくみやすくなるとされる
梅雨や秋の長雨時期には最適とされています。

むくみを取り除いてくれたり、
身体に溜まった余分な熱を放出してくれるそう。

また、愛読書の世界一の美女になるダイエット
の中で著者のエリカ・アンギャルさんは、
アーモンドに含まれる良質の油の御陰で
食後2-3時間も血糖値を安定させるので、
体内が脂肪を蓄える替わりに、
カロリー燃焼へ移行してくれる為
ダイエットに効果があるとされているそうです。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
アーモンドとなすのパスタ
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 09:02 | Comment(1) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月28日

世界一の美女になる〜スーパー美人パスタ

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一昨日のサプライズと云う番組で
「世界美女ミスユニバースSP」日本代表&専属栄養士の
豪邸公開マル秘 キッチンマル秘ドリンクで、私の
愛読書世界一の美女になるダイエットの著者
エリカ・アンギャルさん番組での
レシピより作ってみました。


世界一の美女になるダイエットの中でも、紹介されている様に、
「精製された白いものは
美人は、食べない」そうで、パスタはそばを使っています。
なんでも、精製されると食物繊維や、栄養素が抜けているため、
血糖値が上がり易くなり、それは、太りやすくなったり、シミや
シワなどの老化に影響されるそうです。
でも
外食等で、どうしても白いものを食べるときは、野菜やお酢を
一緒に摂ることで、急激な血糖値の上昇を防ぐのに役立つそう。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
スーパー美人パスタ
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 10:17 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月21日

世界一の美女になるダイエットとアンチエイジング効果

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先週より読んでいる
世界一の美女になるダイエット
は、
美しくなって、ダイエットが出来て
更に
「今、口にしている物が10年後のあなたを決める」
とのことから、アンチエイジング効果も期待大です。

中でも
生のもを食べる事で、
消化や新陳代謝の働を促してくれる、
「酵素」を食事の最初に食べる事を
勧めていました。

また、トマトを食べる事も強調なさっている事もあり
トマトダイエットにも効果の期待が高まります。

でも、本日は、トマトでも一応、冷え性の方は
夜は、加熱したものを多く摂る事を勧めて
いらっしゃいました。

本日のアンチエイジングレシピです。

キュウリとトマトの味噌胡麻風味麺
(上記の本に掲載されているメニューでは
ありませんが。。。)
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 12:58 | Comment(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月16日

夜トマトダイエット効果とアンチエイジング効果〜その4

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このところ引き続いている
夜トマトダイエット効果
アンチエイジング効果をまとめたメニューのシリーズです。


トマトにおける栄養素の組合せによって
心血管疾患や前立腺癌を予防するのを
助ける事が出来るかもしれないと云う研究が
あるそうで、
身体を温める作用のあるにんにくと一緒に食べる
ことにより、がん予防の効果が促進されるのだそう。

本日のアンチエイジングレシピ

生トマトのソース
作り方はこちらから

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2008年12月21日

ミネラル豆乳ダイエットのオムライス

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先日のドリームプレス社で、森三中の村上知子さんが
作ったオムライス。
これは、彼女が実践して、10kg痩せた事にとても
貢献した「ミネラル豆乳ダイエット」からきています。

ミネラル豆乳ダイエットって、

野菜ジュースと豆乳を飲む。
これだけなんですね。

野菜ジュースのビタミン、ミネラルが、
満腹感をだしてくれ、糖分を効率よくブドウ糖に
分解してくれからだそう。

また、豆乳は、大豆タンパク質に入っているサポニンが、
燃焼を促進してくれ、脂肪の蓄積を防ぐ為に役立っています。

そして、ミネラルは水溶性の為、食物繊維は、
コレステロールを吸収してくれたりもします。

本日のアンチエイジングクッキングレシピーです。

村上知子さんのオムライスとてもローカロリーで
アンチエイジングにも効果を発揮してくれます。



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2008年12月07日

ビタミンEで代謝を促し初期老化を食い止めよう

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初期老化の一因としてあげられるのは、
身体の酸化です。

例えば、リンゴの切りたては、みずみずしい
断面ですが、時間とともに黄ばんだり
シワがついたりしますよね。

その原因は、強い酸化力を持った
活性酵素です。

活性酵素は、細胞を老化させたり、
生活習慣病を招いたりしてしまいますので、

肌の初期老化を防ごうと思った場合
まず
活性酸素から肌を守ってくれる
抗酸化物質を摂取しましょう!!

それは、「若返りのビタミン」とも呼ばれる
ビタミンEを摂取する事につながります。

ビタミンEは、優れた抗酸化作用がある上、
血行を促し、新陳代謝を促進してくれるため、
かさつきや乾燥によるシワを改善し、
更に
ハリやツヤをもアップしてくれるだけでなく、

くすみやクマ、及び手足の冷えや疲れ等にも
効果があるそう。

そして、ホウレン草やブロッコリー等に含まれている
αーリポ酸と一緒に摂る事で、ビタミンEを再活性化
するため、初期老化対策に特に役立ちます。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

ホウレン草とベーコンのパスタ
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2008年11月28日

色々な結石を防いで、そして若返りのパスタ

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海老には、オメガ3脂肪酸等沢山の栄養素が
知られていますが、カロテノイドと云う
緑黄色野菜に入っていて、
日焼けによる肌へのダメージを防いでくれる
だけではなく、シミ等も防ぎ、若さを保ってくれて
いるものは、実は、魚介類にも含まれていて
それは、油に溶けやすい性質がある為
油を使って調理すると吸収力がアップされる
そうです。

また、ケイパーも消化を促進させたり、
尿路結石等の治療に使われる事があったり、
抗炎症剤としても効果があるそうです。

ちょっとスパイシーで酸味があるのだけど
こくのある味に仕上がっています。

本日のアンチエイジングクッキングレシピ

海老とレモンのパスタ

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posted by miew-miew at 10:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする