冬の紫外線をあびても美肌でいたいレシピです。

私の住んでいるところ
（北海道十勝ですが）
雪が積もり、先週から
雪かきで沢山運動をしました。

外に出ているので、
きっと紫外線もあびていると
思うのですが、
そんなこんなを総合して
雪かきしながらもキレイになりたい
レシピです。

強い抗酸化作用で、
目と肌の老化を防止してくれたり
動脈硬化そして、発がん性物質
発生を予防してくれると
云われているアスタキサンチンは
赤い身の魚介類にも豊富に
含まれていて、
アンチエイジングケアには
とても大切な役割を。
そして
腸内環境を整え
美肌に良いとされている
発酵食品の組合せで、

キレイにそして身体を温め
その上、風邪等にも負けない
抵抗力をつけたいもの。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

ちゃんちゃん焼き

作り方はこちらから

記憶がUPしたり偏差値が上がったりする速読・遅読と脳を活発にするレシピ

11月29日の
スゴ技Qで
どっちがオトク？　
速読vs遅読では、
短時間で家事のノウハウがしっかり覚えられたり、
偏差値が10UPしたり、
東京大学合格率が飛躍的に向上したり、
した人達が何をした結果かについてでした。

速読をする事により、
成績がアップする為
塾でも取り上げられているとのこと
特にセンター試験は
文章量が多いため、
速読をする事で国語の偏差値が
上がるとの事。

番組でも情報量が多い本は
1時間弱で10回読み、
内容がしっかり把握でき、
細かいところまで把握出来ていました。

自宅でも出来る速読トレーニングは

目の筋肉のストレッチ1
自分の顔の上下、左右に立てた指を
顔を動かさず、素早く交互に見る。
上下、左右に6秒間
注意は、疲れたらやめる。コンタクトははずす。
ストレッチ2
目の前10cm位のところに右の指を
そこからさらに20cmくらいに左の指を立て
奥と手前を交互に見る6秒
そして指を変え6秒。

文章を早く見るトレーニング
本を開き、読まなくても良いので
ダーッと文字だけ追って進んでみる。
高速で文字をなぞる様に追う。
目を早く動かす。6秒休みを3回

多くの文字を広く見るトレーニング
出来るだけ文字を多く見て
横に流す。読まずに見るだけ。
6秒休み早さを速くして3回

上記のトレーニング後
読んでないページで成果をチェック
（初めに時間を見て、最後にもう一度チェックして比較）
中には速度が6倍になった人も。
目が速さに順応するため。
続ける事が大切ですが、目が疲れるので
頑張り過ぎない。

スポーツにも視野が広がるので
有効的、速読した後では
バッティングセンターで
時速150kの球も普通に打てる様になる。
格闘技でも負けなくなる。

自宅でできる速読トレーニング
本日は、NHKで紹介されましたが、
その他ズームイン！！SUPER等
メディア多数紹介
脳科学者澤口俊之氏も推薦。

遅読は、灘高校の国語の教師
橋本武さんのもの事を考える様になる
脱線する読み方として紹介。
銀の匙と云う本を中学3年間かけて読み、
授業で、魚へんの漢字を全て集めたり
百人一首をしたり、
その他に明治大学の伊藤氏貴氏の方法は
1.　複数の本を並行して読む。
2.　付箋とペンで書き込みする。
3.　しおりを使わないで深く読む。


また、
食事から頭が良くなる為には
脳の働を活発にする必要があり、
脳の情報伝達機能に重要な働をするのは、
DNAで、記憶力を高め、
脳の老化を予防してもらいましょう。
その他に
血液サラサラにしてサポート
こちらは、EPAが作用。
このDHAとEPAが沢山含まれているのは、
青魚と云われています。
今回10月〜12月が旬とされている
鯖を使ってみました。
体内の酸化を防ぐ為にβカロテン等と一緒に食べると
栄養素が上手く摂取出来るとの事です。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

鯖のトマト煮

作り方はこちらから

美肌と血液の関係を考えて、シワも防いでくれるレシピです。

皮膚を美しく保つ為に
必要な栄養や酸素そして水分等大切なものを
届けられるのは
血液だけですので、
血行の良さが、
肌のターンオーバーを助け
透明感を与えてくれる事にもつながります。

血液の流れを良くする物の中には
玉ねぎ等に入っている
硫化アリルや
DHAやEPAがあり
サーモンに豊富に含まれていて
その他にも
アスタキサンチンと云う
抗酸化成分で
シワが防がれ、
免疫力もアップしてもらえ、
その上
DMAEと云う成分は
リフトアップの効果も
期待できるとされています。

酵素とリコピン等の
抗酸化物質のある野菜と一緒に
どうぞ

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

サーモンのニソワース風

作り方はこちらから

緑内障、白内障そして眼球の抗酸化等眼の為に栄養を。

妹が突然冷凍あわびを持ってやって来て
その上、さっさと下ごしらえを初めだしたので、
少しもらって
アワビのソテーをしました。
(妹は甘辛煮を作っていました）

なんでも鮑には、
緑内障を改善するべく眼圧を下げてくれたり
白内障を予防してくれる栄養素が
入っていたり、
特に目に効果があるとされていて
その上
タウリンの効果で
滋養強壮などで、漢方にも
多く使われてきています。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです

鮑のソテークリームソース

作り方はこちらから

美ボティー実現化学の技お勧め運動と簡単スロー筋トレ

10月19日の
ためしてガッテンは、

ぽっこりおなか
タレ尻
ぷるぷる二の腕等
体のたるみの原因
筋肉の隙間に入り込んだ
EMCL（筋細胞外脂肪）の
撃退効果バツグンの
プチ運動の紹介でした。

EMCLの大きな原因は
運動不足と
タンパク質の摂取不足。
なぜなら、筋肉繊維に収縮が
なくなると、脂肪につながるため。
また、無理なダイエットで
筋肉が切れてそこに
脂肪がたまったり
最終的に脳卒中や
心筋梗塞や骨が折れやすくなり
介護が将来必要になったりも。

そこで
お勧め運動法
お尻と腹回りの刺激
歩幅７cmアップ作戦。
（股関節を大きく動かすこと）
これは、下着メーカーの長年の
研究により立証された事で
大股で歩くと筋肉の使われる
ところが広範囲に
太ももの前後ろや
ふみ込む時にお腹の筋肉も
使っているとの事です。
これは、1日6000歩なので
普通の生活を大股にするだけで、
前向きになったり、
疲れない体になったりとの話も。

もうひとつは
簡単スロー筋トレ
朝晩10回ずつ
　続きを読む

悪玉コレステロールを減らして記憶をたかめてくれるアンチエイジング

サーモンに入っている
DHA(ドコサヘキサエン酸）は
悪玉コレステロールを
減少させてくれたり
記憶を高めてくれたり、
脳の老化を防止してくれたり
そして
EPA（エイコサペンタエン酸）も
悪玉コレステロールを
減らしてれる作用が
このDHA EPAは
鯖や、いわし、鰹等の
青さかなにも含まれます。
食べ方のポイントのひとつは
脂肪を逃がさない様に
する為に
生で食べるのが一番との
こと。
そして
体内の酸化を防ぐ為に
βカロテンや、ビタミンEと
一緒に食べる事が勧められています。
胡麻にも
アボガドにもたっぷりはいっているので、
簡単にそして
栄養の組合せも良く
アンチエイジングにも効果的です。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

サーモンアボガド寿司

作り方はこちらから

旬の魚で目や肌の老化防止と動脈硬化の予防にもそして脳の働を活発に。

鮭には、
強い抗酸化作用のある
赤い色素の
カロテノイドの一種である
アスタキサンチンが
含まれていて
目や肌の老化を防止してくれたり
動脈硬化や
発ガン性物質の発生の
予防にも。

その上
脳の情報伝達機能に
重要な働をしてくれる
DHAも
豊富に含まれているとの事。

先日
お亡くなりになった
スティーブジョブスさんも
実は
スティーブジョブスの生活で
知られていない9つの事の中で
肉よりも魚を多く
食べていたとも書いてありました。
（先日まで8つの事になって
いましたが、10月10日で
9の事と更新されていました。
また、
以前は魚を食べる
ベジタリアンとも
書いてありましたが、
現在は変更されています。）

また、
DHA,　EPA等の
摂取する際
体内の酸化を防ぐ為
βーカロテンの
豊富な緑黄色野菜、
ﾋﾞﾀﾐﾝEの豊富なごま等と
一緒に食べる事が
有効とされています。

本日のアンチエイジングクッキングレシピその１です。

サーモンホットサラダ

作り方はこちらから

疲労回復で疲れにくい身体へ

EPA,DHA等の体に良い油を
多くふくむ青さかなは、
生活習慣病の予防
そして
脳の活性化に効果が。
その上
代謝を支える
ビタミンB２、
カリウムを豊富。

また、
EPAは、血液が
固まるのを防いでくれる為
酸素や栄養を体内に
スムーズに行き渡らせて
くれる。
だから
疲れた体を軽くも
してくれるとの事。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
鯖のヴィネガー煮赤ピーマンソース
作り方はこちらから

高血圧やめまいにも高たんぱく、低カロリーで

ヒラメは、魚の中で
高タンパク、低カロリー。

その上
ビタミンDそして
高血圧予防や
脳梗塞等から
助けてくれると云われる
カリウムも豊富です。

また、
柑橘系等に含まれる
クエン酸、ビタミンCは
カルシウムや
鉄等、ミネラルの吸収を
助けてくれます。

カルシウムは先日の
たけしの家庭の医学でも
めまいに効果があると云われていました。

今が旬のクエン酸や
ビタミンCたっぷりの
ルバーブと
一緒に食べてみました。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

ヒラメのルバーブソース

作り方はこちらから

魚の中でもアンチエイジングにもダイエットにも

魚の中でも特に
低カロリー、高タンパク
なのは、たらで
ビタミンA、D。
カルシウムも豊富

ビタミンCの力を借りて
カルシウム、鉄等
ミネラルの吸収力を
高めてくれます。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

たらのパン粉焼き
作り方はこちらから

家族皆で食べる洋食フルコースダイエット40ｋｇ減〜魔女たちの22時

2月1日の
魔女たちの22時は
体重95kgのおデブだったのに
家でもできる
洋食フルコースダイエットで
マイナス40kgに
成功した40歳魔女は

家でする食事が大好きで
しかも
大皿料理で毎食お茶碗3杯のご飯
憧れはマキシムドパリのフルコース

そこで始めたのは、
家族ででも出来る
洋食フルコースダイエットでした。
それはただ、
食べる順番を変えるだけ

スープ
↓
前菜
↓
メイン
↓
ライス

これは、
血糖値を緩やかにする順番で
血糖値の急激な上昇は、
脂肪を貯める原因になり、
ごはんは、最も血糖値を上げるそう。
ごはんを最後にして
血糖値を上げないのが
秘訣との事。

普段では、
スープ、サラダ、生姜焼き、ライスと云う
食べ方で、
高垣麗子さんや
田中美保さんもこれに
似たダイエットを実践なさって
いらっしゃるそう。
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11月11日は（血液サラサラ、強力な抗酸化作用の）鮭の日です。

これは、魚偏に十一を重ねると
鮭と云う感じになることから
村上市の日制定委員会が
1987年に鮭の良さをもっと
知って頂き、美味しく楽しんで頂こうと
いう趣旨で制定されました。

その日記念して昨日
公式栄養コンサルタントの
エリカアンギャルさんと
ノルウェー王国大使館水産参事官の
ハンス・ペター・ネスさんを迎え
コープ札幌で
「ノルウェーサーモンビューティフェア」を
開催いたしました。

紹介のレシピは、五穀米を使った
材料を切って混ぜるだけ
あっという間に美人レシピの出来上がり
DHA EPAなどの
「オメガ3」系の良質な脂質を含む
ノルウェーサーモンに、ビタミンEを含む
アボガドや胡麻、
ビタミンCたっぷりのトマトそして
食物繊維やミネラルの詰まった穀米を
プラスして作ってあります。
また、冷たい海で育ったノルウェーの魚は、
人の身体に良い脂質が豊富に含んでいます。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

ノルウェーサーモンのビューティちらし寿司
作り方はこちらから

シミ、シワ、そして神経機能を刺激でたるみ対策も

天然の紅鮭に含まれている
紅色の成分は
アスタキサンチンです。

近年、この成分に
美容面で注目が集まっているそう。

アスタキサンチンの
抗酸化の力はなんと
ビタミンEの1000倍も。

シミ、シワの改善は、もとより
神経機能を刺激してくれる為
顔の筋肉を引き締めてくれる
効果が期待されている
との事らしいです。

また
コラーゲンや
ヒアルロン酸や
ビタミンB２等も
豊富にはいっていて
お肌に嬉しい事ばかりです。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

紅鮭のソテー、ラタトウユ風
作り方はこちらから

体内の汚れの排出を助けてくれる

水銀やヒ素などは
身体に有害です。
それらの物質が、
毎日の食事と共に
微量ながら
体内に入り込みます。

それらは、
小腸等にこびりつき、
ビタミンやミネラルの
吸収を妨げる事に。

香菜には、こうした物質の
排出を助ける力があるをうです。

また、
トマトに多く含まれる
リコピンは、
身体の活性酵素を除去
してくれ
火を通すことで、吸収率が
更に増します。
その上、
老化や疾病の予防にも。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

海老のトマト炒め香菜と共に
作り方はこちらから

胃腸の働を整えながらダイエットも

キャベツには、
胃腸の調子を整える効果が
ある
キャベジンと云う成分が入っているうえ
紫キャベツは
抗酸化作用のある
ビタミンCも豊富。
その上
噛みごたえがあるため
良く噛みながら食べられ、
その為満腹感が得られる
事からダイエットにも
良いと云われています。

キノコ類も
ナイアシンと呼ばれる
胃腸の粘膜の修復を
助ける働がある
成分が含まれているそうです。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです

帆立のソテー　紫キャベツのビネグレット添え
作り方はこちらから

若返り、疲労回復等の為にも血液はサラサラで

8月17日の
みんなの家庭の医学の
ぽっこりお腹の人は耳が
老化してしまうのは
生活習慣の乱れとか
動脈硬化とか、
糖尿病とか
虚血性心疾患、腎疾患も
原因になるとの恐ろしい話を聞き、
やはり
血液はサラサラのは、大切と
再確認しています。

玉ねぎに含まれる
辛味の成分が、
血液サラサラに効果的。
血液がドロドロになって
しまうと
新陳代謝が、鈍るため
疲れが溜まりやすくも
なるそうです。

ですので、
何だか疲れた時に
さっぱりしていてます。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

帆立のマリネ
作り方はこちらから

ナゾの魚で34kg減の効果と肌の粒子に届くパック

8月17日の魔女たちの22時は

ナゾの魚に助けられ
34kg痩せた魔女は

島で一番のおでぶちゃんだったのに
家の近くで捕れる奇妙な魚に
たすけられ、
マイナス30kgとのことで
その魔女は、長崎県の近くの島
中通島と云う田舎の港町で育ち

身長158cmで体重85kg
弟も150cmで72kg

漁師の子供で魚に飽きた二人は
フライドチキンを10個食べる
生活でこの様な体重になってしまったとか
弟はダイエットに目覚め毎日8kg走り
通学して、半年後18kg減
それでも魔女は同じ生活を続けたが
弟と一緒に歩いてもらえず
ダイエットをする事に

魔女のダイエットは
食事制限と
ウオーキング
そして、ご褒美に
焼きタチウオを食べる事で
マイナス34kgダイエットに成功

タチウオは、夏が旬なのに
珍しく、たっぷり脂があり
こってりしている。
それは、中性脂肪を減らす、
脂肪酸や
DHAや
ビタミンD、ビタミンEがたっぷり含まれているとの事。
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沢山の抗酸化作用で身体の細胞をカレーで元気に

身体の細胞を元気にすると
ガン等病気の予防も同時に
できるそう。
その為に、抗酸化作用のある
食品を摂り、
バランスを取る事が大切です。

特に、
玉ねぎ、生姜、にんにく
トマトには
強い抗酸化作用のある栄養素が
含まれていて、
ガンの原因となる
活性酵素から、
守ってくれます。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

シーフードレッドカレー
作り方はこちらから

魔女達の最強ダイエットフード体重65kg減と20歳若返る5円化粧水

6月22日の
魔女たちの22時で、
体重131kg毎日ビールと
魔法のおつまみでマイナス65kg
痩せた。

最強のダイエットフード
それは、

スルメです。
スルメは、
低下ロリー
低脂肪
高タンパク

満腹中枢を刺激、
また、
白い粉タウリンは、
アミノ酸の一種で、
コレステロールを下げる働を持っているそう。

険先スルメは肉厚柔らか
タイ産のもありますが、
魔女は北海道産のスルメイカが
お気に入りだそう。
程よい固さが良いそうです。

夕食は、
焼いたスルメと
サラダか刺身と
ビール1本で

体重131kgから66へ
65kg減で体脂肪も
48％が16％になったそう。

また出演した
益若つばささんも
スルメをたべるそう。
つばささんの食べる理由は、
小顔になるからだそうです。

夕食は軽めで、朝食、昼食を バランスよく食べる事が大切！ですね。

もう一つは

20歳若返る家で作れる5円化粧水
と云うタイトルで登場した魔女は
女性ホルモンの減少やストレスで
わずか38歳で更年期障害になっていまい
ホルモンのバランスの崩れから
肌の荒れやシミがひどかったのに
紫雲膏を火傷につけ、
すぐに完治した事から
紫根がアンチエイジングのコスメ
材料になって、
しみ、クスミを減少させている事を調べ、
漢方やインターネットで、買い求めて
作った化粧水で若返り
更年期障害からも立ち直ったそうです。

紫根を使った化粧水

本日のアンチエイジング化粧品レシピです。
作り方はこちらから

アンチエイジングで美を磨くためのアクション

キレイな肌になったり、
体重を減らしたり、
老化の炎症を抑えたり、
脳の老化を防ぐためには

いい油を摂る事が
大切になってくるそう。

どうしてかと云うと
悪い油とされる
トランス脂肪酸は
（マーガリン、ショートニング、
スナック菓子、揚げ物等に含まれる）
脂肪にダメージを与え
老化や生活習慣病に
関係が深いため
出来るだけ、
美容効果や健康に欠かせない油
を摂りたいもの
それは、
鮭、青魚など
DHA EPAの多い、魚や
大豆製品やホウレン草
クルミ等や
オリーブオイル、
アボガド
アーモンド等のナッツ類
が上げられます。

これらは、人間の身体では
作る事が出来ない
必須脂肪酸のため
積極的に食べたいものです。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

鮭のバスク風
作り方はこちらから