医者を遠ざけるりんごのデザート

りんごは可溶性のファイバーペクチンを含んでいます。
これは、消化管 でコレステロールをぬぐい取って、
体内からそれをコレステロールを排出するのを助
けてくれます。

それで、1日あたり1個のりんごが、医師を遠ざける
のに役立つといわれているのでしょう。

また、全粒粉の可溶性の繊維質はコレステロールを
下げ、高血圧を防ぐそう。

本日のアンチエイジングクッキングです。

りんごの低脂肪クリスプ
作り方はこちらから

あると嬉しい善玉コレステロール

ベリー類を食べると、HDLコレステロールが
増え、高血圧が防げるそう。

HDLコレステロールは、血液中の余分な
コレステロールを運び役割をしてくれて
いるので、血液中のコレステロールを
増えるのを防いでくれるので、

善玉コレステロールと呼ばれています。

不足すると、動脈硬化、高血圧、糖尿病、狭心症
心筋梗塞などを起こしやすくなるそうです。

それに対して、LDLコレステロールは、
コレステロールを細胞に届けているので
増えてしまうと、血管を硬化させてしまう
ので、動脈硬化を促進してしまうそう。
ですので、こちらは、悪玉コレステロールです。

因にHDLは、
High Density Lipoprotein Cholesterol　の略です。

本日のアンチエイジングクッキング

低脂肪ミックスベリーのクラフティ
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お野菜スイーツは、体にも美味しい

さつま芋のは入ったホウレン草のオペラを
作ってみました。
クリーム部分は、さつま芋とホウレン草と
ホワイトチョコレート、バターがはいっていて
程よい甘さでした。

さつま芋は、ビタミンCやカルシウムが豊富
なため、しみ、そばかすから肌を守ってくれ
る他、食物繊維が豊富で、便秘の解消にも
役立ちます。

また、ホウレン草は、ビタミンA、Cをはじめ
鉄分を多く含んでおり、貧血や肩こりなどの
疲労を防いでくれたり、肌や髪の健康を保ち
風邪の予防もしてくれるそう。
油分（バター）と一緒に摂ることで効果を
増してくれました。

本日のアンチエイジングクッキングは、こちらの本を
参考にしています。
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あのハリウッド女優が実践した「ローフードダイエット」

「ゴースト ニューヨークの幻」、「G.I.ジェー ン」、
「チャーリーズ・エンジェル フルスロットル」などの映
画で有名な女優、デミ・ムーアさん。
映画「素顔のままで」ではストリップシーンを披露し、そのセクシーな
プロポーションが話題となりました。

そんな超有名ハリウッド女優であるデミ・ムーアさんは「ローフードダ
イエット」と呼ばれるダイエットを実践していました。
これは「食物の７５％を加熱しないで生のまま食べる」というダイエッ
ト法です。
つまり、必然的に野菜、フルーツ、刺身など低カロリーのメニューが中
心になります。

熱を加えないことで食品に含まれる酵素を壊しません。
さらに胃腸に負担をかけることなく代謝を上げることができるのです。

デミ・ムーアさんは生ものを食べることで、自分の賞味期限を引き延ば
すことに大成功しました。
彼女は現在４５歳ですが、それより５?６歳以上若く見えます。

これからもスクリーン上で輝き続けることでしょう。

本日は、村本エリカさんの記事を 参考に書きました。
彼女は食べても脂肪が燃焼していくダイエットという
シークレットノウハウを 開発した筆者で、
レポートが無料で配布されています。299名の配布です。
＞＞　http://123direct.info/tracking/af/99085/XbGEUfvP/

本日のアンチエイジングクッキングです。

レモンプディング
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秋のダイエットの極意〜その１、ストレスは耳ツボで

ダイエットの敵は、ストレス

もし、あなたが忙しかったら、
それで、つい食事をぬいてしまったら、
それは、その次の食事で、暴飲暴食に
陥る可能性を秘めています。

空腹を我慢してしまう事で、身体が
飢餓状態になり、脂肪を蓄えなくては
と思い、それが、太る元となってしまいます。

がまんしたり、ストレスを貯める事は、
ダイエットの敵になってしまいます。
それでなくても誘惑多いし・・・

そんな時は、耳ツボを刺激して
イライラを抑えられたらって思います。

耳をもんだり、ひっぱったりで、血行を
よくしたり、指で押したりしてイライラを
抑えて、ドカ食いをふせいだりダイエットを
うまくサポートしてみましょう。

また、ぬるめの（38〜40℃）湯で、
下半身浴をおこなったりして、長時間湯に
つかり、身体を芯から温めリラックスする
ことが、食べたい欲求や、イライラを和らげて
くれるそう。
代謝をあげるのにも役立ちます。

神門：イライラを抑えてドカ食い防止
イライラしている時に押すと効果的だそうです。

上肺、下肺：２つのつぼを同時に刺激すると
新陳代謝を促進、血行も良くしてくれるそう。

飢点：過食したい気持ちを抑えてくれるツボ。


本日のアンチエイジングクッキング


かぼちゃマドレーヌ
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ヨーグルトダイエット２ 〜イチゴのプリン

昨日は、肌荒れにきびを治す、骨を丈夫にする、
というところでした。

実際、私の叔母70際なんですが、実は、安定
しない椅子から落ち複雑骨折をしましたが、
もの凄く治りが早かったのですが、それは、
「毎日ヨーグルトを食べていたから」と
言っていた程、それで、私の母も急いで食べ始め
ました。


それでは、残りの３つのメリットにです。


・老化を防止する

これは、ロシア生まれのメチニコフ博士が最初に
唱えた学説であります。

メシニコフ博士の著書『楽観論者のエッセイ
（Essais Optimistes）』の中で、
“腐敗便が人畜の急死と短命の主因であり、
ほとんどすべての病気及び死は腐敗便によって
起こる”という学説を発表されています。

その証拠として、ヨーグルト発祥の地
ブルガリアのスモーリアン地方では、
１００才を超える長寿が多いことが有名です。

便の中には有害物質が含まれています。
この有害物質が老化の原因になっており
ヨーグルトを食べることで便秘の予防になるから、
体を健康に保ち老化を防止することが出来ます。


・体の免疫力をアップする

頻繁に風邪をひく人もいれば、
ほとんどひかない人もいます。
あなたはどちらですか？

もしあなたが頻繁に風邪をひくのであれば、
免疫力が低下しているのかもしれません。

人の体には１００兆個の細菌が住みついている
と言われています。

１００兆個の細菌を大きく分けると
善玉菌と悪玉菌に分けられます。

善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れるとき
体の免疫力は低下に向かいます。

バランスといっても半々ではありません。

善玉菌が９０％、悪玉菌が１０％の比率で
初めてバランスが取れているのです。

しかし、現代人の食生活は乱れがちですから、
肉料理や油物などの食の欧米化でますます
バランスは悪くなる一方です。

でしたら毎日ヨーグルトを食べて善玉菌を増やし
免疫力をアップさせましょう。


・血液中コレステロール値を下げてくれる

コレステロールにも善玉と悪玉があります。
悪玉コレステロールという名前なんですが、

完全には悪いという意味ではありません。

悪玉モ善玉もリポたんぱくのことです。
善玉コレステロールはHDLと呼ばれています。

悪玉はLDLと呼ばれています。

食事をして栄養は血液の中に流れて生きます。
油物を摂取すると、コレステロールとして
血液内に入っていきます。

血液内に入ってきたコレステロールを運ぶ
役割なのが悪玉です。

そして、余分なコレステロールを出すのが
善玉コレステロールになります。

つまり、バランスが大事なんです。

やはり、偏った食事をすれば血液内に
コレステロールが溜まっていきます。

善玉が足らない状態です。

善玉コレステロールを増やす働きがあるヨーグルトを
飲むことで、コレステロール値を正常にして

太りにくい体質にしてくれます。


この記事は　村本エリカさんを参照にして書きました。
村本エリカ.comダイエットアドバイザー。
彼女は脂肪が燃焼していくダイエットという
シークレットノウハウを 開発した筆者で、
なぜ脂肪が燃焼していくのかを解説された
レポートが無料で配布されています。
299名の配布です。
＞＞　http://123direct.info/tracking/af/99085/XbGEUfvP/


本日のアンチエイジングクッキングです。

いちごのヨーグルトプリン
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効果ありのヨーグルトダイエットを始めたいと思っているなら。

先日も押切もえさんが、朝食に食べたいもの
の第２位になったヨーグルトはダイエットや
アンチエイジングにとっても大切な食材。

まず、一般的なヨーグルトダイエットの実践方法ですが、

朝、昼、晩の３食はいつもどおりに食べて
デザートはヨーグルトをたべましょうというダイエット。

プレーンが良いのですが、苦手な方はジャムやはちみつを
使いましょう。


ヨーグルトがダイエットに良いと言われるのには訳は、

乳酸菌です。

乳酸菌が腸まで届くことで
腸が活発に活動してスムーズに便を
出してくれる働きがあります。

食べた物の余分なものを出してくれるのですから
痩せていくわけです。

しかし、腸まで届く乳酸菌は限られています。

限られているというのは、
スーパーに行ったときにヨーグルトを見て欲しいのです。

実はヨーグルトは何でも良いと言うわけではないのです。

特定保健用食品（通称：トクホ）のマークが掲載されている
ヨーグルトを選ぶ必要があります。

（因に今現在我が家にあるヨーグルトの空き容器や
冷蔵庫にあるもの３種類、見てみましたが何れも
トクホマークが付いていました。）

トクホのマークが記載されている
ヨーグルトは「腸内にまで乳酸菌が達成しますよ。」と云う
しるしです。

ですから、ヨーグルトを選ぶとき、乳酸菌を基準に選ぶ時は
必ず、トクホのマークを買って下さい。

トクホのマークが付いているヨーグルトを
食べることで腸内が活性化します。

活性化するとあなたの体内は

・肌荒れ、ニキビを治す
・骨を丈夫にする
・老化を防止する
・体の免疫力をアップする
・血液中コレステロール値を下げてくれる

５つのメリットがあります。


・肌荒れ、ニキビを治す

便秘になることで、肌荒れやにきびになりがちです。
原因は、便が長時間腸内に滞在することで、
便の中にある有害物質や老廃物が血液に吸収されてしまいます。

人間の体は吸収された有害物質や老廃物を皮膚から排泄しようとします。
皮膚から排泄しますから、肌に影響がでて、肌荒れやにきびになります。

肌を美しく保つにはヨーグルトを食べて便を出してやることが
効果的です。


・骨を丈夫にする

ヨーグルトの中にはカルシウムがたくさん含まれています。
ヨーグルトのカルシウムには脂肪燃焼を促進させる働きがあることが
アメリカの研究でわかっています。

ヨーグルトのカルシウムで骨も強くなりますし
脂肪燃焼を促進させるので、ダイエットには効果的だと
言えるでしょう。


・老化を防止する
・体の免疫力をアップする
・血液中コレステロール値を下げてくれる

この３つのメリットは次回お伝えします。

この記事は村本エリカさんの記事を参考にしています。
村本エリカ.comダイエットアドバ イザー。
彼女は脂肪が燃焼していくダイエットというシーク
レットノウハウを 開発した筆者で、なぜ脂肪が燃焼していくの
かを解説された レポートが無料で配布されています。299
名の配布です。
＞＞　http://123direct.info/tracking/af/99085/XbGEUfvP/

本日のアンチエイジングクッキングです。

ヨーグルトの寒天ゼリーのせ
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ヘルシーココナッツマカロン

ココナッツ油と肉の脂は、飽和脂肪が含むと云われて
いますが、しかしながらココナッツの中鎖脂肪酸と
呼ばれる特別な脂肪は、通常脂肪として体内に
留まらず、エネルギーの為にすぐ代謝されます。

・・・やはり、アンチエイジング世代は、体力が
必要とされていますので、ちょっと何か食べたい時
おいしく頂けます。

本日のアンチエイジングクッキングです。

ヘルシーココナッツマカロン
作り方はこちらから

目の疲れを和らげるために

これから秋になり、読書やネットサーフィン
など、もしかして目を使う事が増えたりで
目が疲れがちになりそう。

目の網膜に、ロドプシンと云う成分があり、
目を使う事で消費され、再合成される
を私たちは、日々繰り返していますが、
あまり使い過ぎると、最合成が間に合わなくなり、
疲れを貯めてしまうことになります。

そこで

ロドプシンの再合成を促進させてくれるのが
ポリフェノールの一種アントシアニンです。

このアントシアニンは、ブルーベリーに沢山
含まれている事は、とても有名な話ですね。

そして、具体的な目の疲れを取る、方法として
有効なのは、

-　時々遠くを眺めたり、
-　目を元気よく閉じたり、開いたりの
　 エクササイズをしたり、
-　ホットタオルを目にあてたりです。

そしてまた、
活性酸素から身を守ってくれるのもブルーベリー
を含む、ベリー達。

ベリー類はビタミンCの宝庫

身体の老化や病気の原因を作る
活性酸素の発生を抑え、そこから
うけるダメージを更に修復してくれる、
アントシアニンやポリフェノールが
いっぱいです。

本日のアンチエイジングクッキング


ベリーベリーバルサミコマリネ
作り方はこちらから

身体と心によく効くグレープフルーツのタルト

「抗脂肪肝ビタミン」ともよばれ、脂肪の流れをよく
してくれるイノシトールと云う成分（ビタミンB郡の一種）
が豊富なグレープフルーツ。

肝臓に脂肪が溜まり過ぎない様にしてくれたり、
コレステロールの流れを良くしてくれたり、
抜け毛を防いで、毛髪を健康にしてくれたり、
湿疹を予防してくれたり更に
神経細胞にも栄養を送ってくれる働きもあるんです。

その為、アロマセラピーの観点でも
グレープフルーツは、なんでも香りを嗅ぐだけで、
中性脂肪を燃焼してくれるそう。
また、心にも自信を与えてくれる効果も期待出来る為、
精神をも良い方向にしてくれます。

shihoさんのおうちヨガでも言っていますが、
呼吸とポーズで身体の中心を感じ取り、
軸を確立し、日常生活でどんなことがあっても
リラックスして、ぶれない自分にして、
心の余裕を生み出し、自信につなげ、
自信を持っている人は、内面からきらきら輝いて
いるそう。

香りでも自信がもてるのはやっぱりアンチエイジング
にもつながる様な気がします。

本日のアンチエイジングクッキングです。

グレープフルーツのタルト
作り方はこちらから

ベリーと赤ワインのトライフル

ラズベリーの種には、リグニンと云うセルロースと
一緒に存在し、細胞壁を堅固にしてくれる成分が、
含まれていて、胆汁液を吸着し、排泄させてくれます。
また、オリゴ糖は、ビフィブス菌を増やし、虫歯を
予防してくれます。
そして、ヨーグルトには、骨をつくり、腸内環境を
整え、体力をつける乳糖が含まれています。

材料２人分
赤ワイン　250ml
オリゴ糖　25g
レモンの皮　または、レモンピール　半個分
レモン汁　1/2個分
シナモンスティク　1/2本
いちご、ラズベリー、ブルベリー　併せて300g
ヨーグルト　125g
作り方はこちらです。

ストーンフルーツと赤ワイン

抗酸化作用があり、更年期障害予防、改善、肝機能を高める
能力もあるポリフェノールが含まれている赤ワイン。
・・・なので、動物性脂肪が好きなフランス人に動脈硬化が
少ない一番の理由が赤ワインを飲んでいるからだそう。
体力増進に、有害物質排除、神経系を守るアスパラギン酸が、
ストーンフルーツには含まれています。
※ストーンフルーツは種のある果物です。

作り方はこちらから

ラズベリーのブラマンジェ

大量の酸化防止剤を含んでいるラズベリーは特に
紫外線の強い夏には効果を発揮してくれます。　そして
約4.5%の乳糖がふくまれている牛乳。乳糖はたいへん重要
な成分で、腸内で分解･吸収されてエネルギー源となったり、
カルシウムや鉄の吸収を促進したり、善玉菌のビフィズス菌
の増殖を促進する働きをしてくれます。また、
牛乳には100ミリリットルあたり103ミリグラムのカルシウ
ムがふくまれていて、どの牛乳にも最低これだけは、含まれ
ているそう。そして、
小魚や野菜よりカルシウムの吸収率がたかいのは、牛乳中に
含まれている乳糖、たんぱく質のカゼイン、ビタミンDが
カルシウムの吸収を促進するためです。
作り方はこちらから

ルバーブクランブル

材料　 ２人分
ルバーブ　２本（葉を取り、輪切り）
りんご　１個　（皮をむき、切る）
オレンジジュース　１/２　個分
砂糖　６０ｇ
ココナッツ　大匙１
くるみ　大匙１
オーツ　大匙２
シナモン　ひとつまみ
メープルシロップ　大匙１〜２
マカデミアナッツもしくは、グレープシードオイル　小匙１
バニラヨーグルト
作り方は、こちらです。

バナナとはちみつクランブル

材料
一人分
バナナ　１本
レモン汁　１/２個分
はちみつ　小匙１
ココナッツ　小匙１　（軽くローストする）
くるみ　大匙２　　　（軽くローストする）

作り方 続きを読む

レモンブルーベリープディング

材料
２人分
小麦粉　８０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１/２
塩　ひとつまみ
砂糖　５０ｇ
レモン汁　１/２個分
グレープシードオイル　大匙１
ココナッツミルク　３０ｍｌ
メープルシロップ　７０ｍｌ
ブルーベリー　１２５ｇ 続きはこちら　作り方です。

チョコレートビーツケーキ ラズベリーソース

材料
卵白３個　(約１２０ｇ）
三温糖　１３５ｇ
塩　ひとつまみ
バニラエクストラクト　小さじ２
赤ワイン　２５０ｍｌを煮込み約７０ｍｌにする
グレープシードオイル　６３ｍｌ
ビーツ　２００ｇ　（すりおろす）
小麦粉　１２５ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
ココア　２０ｇ
くるみ　３０ｇ　（ローストする）
ラズベリーソース：
ラズベリー　２５０ｇ　オレンジ果汁１個分　白ワイン　大匙１／２

作り方
１．オーブンを170度に余熱する。
　　卵白をあわ立て、砂糖を数回に分け加える。
２．バニラ、塩を加える。
３．赤ワイン、オイル、ビーツ、小麦粉、ベーーキングパウダー、ココア
　　ナッツを加え混ぜる。
４．オイルを塗った型に流し込み、３０〜40分焼き、竹串を刺して何も
　　ついてこなくなるまで焼き、型にいれたまま冷ます。
５．ラズベリーソースの材料を全てなべに入れ、とろりとするまで
　　煮詰める。

アンチエイジングに効果のあるポイント
今日は、ビーツについてです。
赤ビーツはヨーロッパ、ロシアでは一般的に使われていて、ロンドンでは、
屋台風のおばさんが茹でたビーツを売っていたりしています。
ベタシアニンという色素を含み、ビタミン（C,B1,B2、B6）やカロチン、
血液を作るのに必要なコバルト・マンガン・亜鉛・鉄分・ペクチンなどが
含まれているため、２〜３世紀頃から薬用に利用され広がったそう。


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