このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2013年02月08日

バレンタインに宇治抹茶生チョコレートほろにがスイーツがアクセント♪特別価格も

バレンタインデー迄あと1週間。
ご用意は既にお済みでしょうか?連休を利用して作ったりとお考えの方もいるのでは・・・

そんな中もし、通販でご購入をお考えの方がいらっしゃいましたら、
まだ間に合うバレンタイン届けとして紹介させて頂きたいのが

宇治抹茶伊藤久右衛門のなかでもバレンタインギフト人気No.1

超濃厚宇治抹茶生チョコレート20粒入りです。

maccha33-1.jpg

甘さを控えたホワイトチョコレートと宇治抹茶の風味がそのまま閉じ込まれ
口に入れた瞬間
濃厚な抹茶のチョコレートが上品な香りとともに口の中でとろけます。

宇治の抹茶の、上質茶葉のみを石臼で挽いたものを使っているので、まろやかなうまみと
コクが味わえます。

私も、一度食べたらその美味しさが忘れられず、何度もリピリピしている程です。
お世話になっている方に、心を込めてお渡ししたら、きっと喜んでくれるのでは
ないでしょうか?

私の場合は、ご贈答用にが一番大切ですが、やっぱりここで、自分の分も忘れずに・・・と
思っています。
なんでも、
抹茶は、高い抗酸化作用のカテキンが、コレステロール、血糖値を下げてくれたり、
ダイエットにも効果があるといわれているそうなので。




また、
上記のサイトを開き、バレンタイン特集をクリックすると掲載されているのですが、本日より
ショップオブイヤー受賞記念特別企画として、
抹茶チョコレート20粒セット5セットが5,250円のところ4200円の特別価格に
そして、
義理チョコにも?
抹茶生チョコレート5粒10セットが、3670円のところ2930円にこちらも特別価格になっています。

受賞特別価格に大好きな抹茶生チョコレートを入れてくださるなんて、
伊藤久右ヱ門さんに大感謝です。


最後までお読みくださり有り難うございます。

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2013年01月28日

コッタバーチャルお菓子教室で、シャルロット・オ・ポワールを作りました。

P1273019.JPG

cottaの動画があるお菓子教室で、lesson 11です。
何と今回が初めての難易度星5つがきました。
シャルロットは、帽子を意味していてポワールは、洋梨の事だとか。

毎年、山形の佐藤農園さんのラ・フランスのみをとても美味しく頂いていますが、
時期が年末前なので、既にもう全て食べてしまった後で、初めてスーパーで購入しました。

洋梨のコンポート作りから初めて、そのシロップをムース等に使用しました。
ムースは、初めにカスタードの様にし、そこへ、ゼラチンを溶かし、冷やしてから
生クリームと合わせる作り方です。

シロップが甘すぎずとても美味しかったので、他の部分にも影響してとても
良いお味に作る事が出来ました。

また、
ビスキュイの型紙は、レシピで探す事ができなかったので、円は直径12cm
ラインは高さ7cmで作ってみました。

身内の中でも大評判で、今迄で一番美味しい!との声も。
今度は是非山形産の洋梨で作ってみたいです!


こちらのブログにガトーショコラのレポートを書きました。

http://blog.livedoor.jp/miew_miew/archives/2013-01.html#20130128



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2012年12月31日

本年もお世話になりました。

後1時間位で2013年になりますが、
1年間お世話になり有り難うございました。

kuchitori.JPG

北海道では、正月に食されるお節料理(口取り肴)に
模した菓子として、海老・鯛・宝船・松竹梅等
縁起物に模して作り、専用の重箱(折り箱)に入れられ正月に食するもの
とwikipediaに載っている程のお菓子です。

kuchitori1.JPG

こちらは、マルセイバターサンドなんかで有名な
北海道の六花亭さんで購入したもので
年末だけしか売っていないので、新年になってしまうと
もう買う事ができないものです。
きっと、北海道の人は、お節を大晦日に食べる習慣があるからでしょうか?

・・・やっぱり甘いのですが、先日
オーガスト・ハーゲスハイマーさんの書かれた

20歳若く見える人の食べ方 (ソフトバンク新書)

新品価格
¥767から
(2012/12/31 23:20時点)


の中で、
「糖質は、老化を加速度的に進める」と書いてあるのを
思い出して食べるのを止めようかととも思いましたが
みんなでシェアーして少しだけたべました。

中に入っているのは、干支の桃山と黒豆、須浜かまぼこと
干支クッキーと鯛の白あん菓子です。

2012年残り少ないですが
皆様どうぞ良いお年を。
 

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2012年12月24日

エイブルスキーパーを作ってみました。とこんだてnote

レシピブログさんの
レシピブログから生まれた新サービス『こんだてnote』で、

「あしたのジョーの減量法風わさボーノダイエット?」

『ヘルシ〜♪クリスマス☆』
ヘルシ〜♪クリスマス☆
のなかの
おすすめメニューとして紹介して頂きました。
レシピブログさん有り難うございました。

PC232846.JPG

デンマークやオランダで
よく食べられていて、形は日本のたこ焼きのようなのですが、

デンマークでは、クリスマスのお菓子として食べられていて、
リンゴが煮たものが入っていたり、入っていなかったりのエイブルスキーパー
(aebleskiver )をつくってみました。

本来でしたら、エイブルスキーパーパンと云うたこ焼き用フライパンの様なもので
つくるのですが、今回は、フレキシブルモルド 40径 半丸型15ヶ取を使って焼いてみました。

本当はこのモルドは、ポップケーキを作る予定で購入しましたが、これから
作ってみたいと思っています。

ベリー系のソースやジャムをかけて食べるので、ポリフェノールもいっぱいです。
今回は、以前作ったルバーブのジャムを使ってみました。


エイブルスキーパー

卵白 1個分
小麦粉 60カップ
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
岩塩 小さじ1/8
卵黄 1個分
牛乳 120カップ
バター 大さじ1〜2

ジャム、はちみつ、粉砂糖

オーブンを180℃に余熱する。
1. ボールに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、岩塩を入れる。
  別ボールに牛乳と卵黄を入れ混ぜ、小麦粉等入ったボールに入れ
  なめらかになるまで混ぜる。
2. 卵白をしっかり泡立て、1に加え、更に混ぜる。
3. バター(分量外)を塗ったモルドに9分目位に注ぎ、20分焼く

クリスマスバージョンにして、皿に並べてルバーブジャムと粉砂糖をまぶしました。

最後まで読んでくださり有り難うございます。

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2012年12月22日

パネトーネを焼きました。クリスマスの準備や年末の片付けにブランディア

PC222842.JPG

クリスマスのイタリアの伝統的な菓子パンパネトーネを焼いてみました。

なんでもWikipediaによると
クリスマスの前の4週間には、各家庭で焼かれて、お配りする習慣があったとの事ですが
今は、パン屋さんで購入される方が多いとの事。

語源は、
大きなパンと云う意味説とアントニーと云う職人さんが焼いたパンの2つの説があるそうです。

パネトーネマザーを使って初めて作ってみました。
レシピは、cuocaさんを参考にしました。

パンですが、卵黄やバター、卵が入っていて、その上ブランディーに漬けたレーズンも
入っているので、結構カロリーありますが、お店で買うととてもお高いので、何度かまた
作ってみたいと思っています。
(今回きび砂糖のところ、ミネラル豊富な粉末黒糖を使いさらにコクが出たかと思います。)

パネトーネマザーで作る時、私は、低温長時間より、温かめ短時間で作っています。
とても元気なので、作りやすいかと。

そして、
クリスマスが、終わるとすぐに新年になってしまい、慌ただしくなると思いますが、
その間に出来たら、いらないものを片付けたいとそして、
それで少しでもお小遣いが入ったらと思い簡単なので、奈々緒さんのうれしいことふやそうの
ブランディアに買取ってもらえたらと考えています。
なんでも、12月31日まで年末!大掃除応援キャンペーンでダイソンの掃除機等が
当たるキャンペーン中との事です。








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2012年12月18日

今回もバーチャルお菓子教室のブッシュドノエルとりんごのタルト

PC162779.JPG

今回もコッタさんの
バーチャルお菓子教室から2つまとめて。

ブッシュド・ノエルは本当は
冷凍ラズベリーを生地に巻き込むところを
苺に替え、緑のペンで葉っぱをかくところを
雪を降らしたりしました。

いつも甘さ控えめでふんわりした感じが
お気に入りです。

もうひとつ作ったのが、
PC122734.JPG
りんごのタルトです。
こちらは、タルト生地を敷き詰めた上に
クリームダマンドを乗せ、
生のりんごを皮をむいて
スライスしたものを並べて乗せる
様な感じで作っていきます。

実は上に振る砂糖を忘れましたが、
クリームアマンドのほのかな
甘さと、
リンゴの甘さで
とてもフルーティな味わいになりました。



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2012年11月26日

チーズハニーのデザートラビオリ♫美容とダイエットも

PB262604.JPG

レシピブログ様の
「おうちパーティーを楽しもう♪小岩井乳業のおすすめ4種セット」

レシピモニターをさせて頂いております。

今回も デザートです♪
厳選したチーズに醗酵バターが入っている
オードブルチーズと
ハチミツを合わせて、
ラビオリにいれてみました。
そして
ブラックベリーのクリーで
ソース仕立てにしました。

チーズは、
カルシウムたっぷりで
脂肪を燃焼させてくれる
ビタミンB2が豊富
更に美容に嬉しい
ビタミンAも

そして
抗酸化作用の
アントシアニンたっぷりの
ベリー類といっしょに
美容効果倍増レシピにしました。

小岩井乳製品の料理レシピ
小岩井乳製品の料理レシピ


チーズハニーのデザートラビオリ

4人分

小岩井オードブルチーズ 2個
はちみつ 大さじ1
クルミ(ロースト) 大さじ2

強力粉 80g
コーンの粉 20g
卵 1個
オリーブオイル 小さじ1

ブラックベリー(冷凍)300g
グラニュー糖 100g
レモン汁 小さじ1

ブラックペッパー


1. 粉類を混ぜ、溶き卵を加え
  オリーブオイルも加え、
  10分位こね、ラップで包み
  30分位寝かす。
2. その間、ブラックベリーと
  砂糖を鍋に入れ15分位
  煮込み、最後にレモン汁を入れ
  ざる等で、漉し種を取る。
3. チーズを小さな角切りにして
  クルミも刻み、ハチミツと
  和えておく。
4. 1の生地を綿棒で伸ばし
  花型セルクルか、クッキーカッターで
  切り抜き、まずは、周りに
  水をつけてから、3の具を中央に
  乗せ、2枚を貼り合わせる。
5. 湯を沸かし、沸騰したら
  4のラビオリを入れ浮いてきたら
  裏返しにして、1分位火を通し、
  水切りをする。
6. 2のソースを皿に敷き、
  その上にラビオリを乗せ、
  ブラックペッパーをアクセントに散らす。

 PB262611.JPG

レシピブログ様
小岩井乳業様
沢山機会を与えてくださりどうも有り難うございました。




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2012年11月08日

スイートポテトチーズケーキdeお家パーティデザート♪♪

PB072401.JPG

「おうちパーティーを楽しもう♪小岩井乳業のおすすめ4種セット」

レシピモニターをさせて頂いております。

今回は、
スイートポテトチーズケーキをつくり
上にフロスティングをしてみました。

時間のある時に、さつまいもを茹でて
マッシュしておけば、
後は、混ぜるだけでフィリングが
出来上がるので楽でした〜

小岩井乳製品の料理レシピ
小岩井乳製品の料理レシピ




PB072417.JPG

15cm型


ビスケットクラッカー 50g
バター 20g

フィリング
さつまいも(煮てマッシュしたもの) 220g
小岩井レーズンアンドバター 75g
小岩井ぬるチーズ 100g
卵 1個
砂糖 75g
バニラペースト 小さじ1
シナモン 少々

フロスティング
小岩井ぬるチーズ 20g
生乳100%ヨーグルト 大さじ1
砂糖 大さじ1


1. さつまいもを茹でて
  熱いうちにマッシュしておく。
2. クラッカーを袋に入れ
  その上からめん棒で伸ばし
  粉砕し、器に入れ、
  その上から溶かしバターをかけ
  混ぜ合わせる。
3. 型にオーブンペーパーを敷き
  2を押し付けながら敷く。
オーブンは180℃に余熱する。
フィリングをつくる
4. ぬるチーズに砂糖を加え
  よく混ぜ合わせ、そこへ
  溶き卵を加える。
5. 4に1のさつまいもを加え、
  レンジで(600w)35秒温めた
  レーズンアンドバターを
  加え、バニラペースととシナモンを
  加え更に混ぜ合わせ、3の型に
  流し入れ、1〜2度程10cm位の
  高さから軽く落として、平にする。
6. オーブンに入れてから、170℃に
  温度を変え、40分位焼く。
もし、焦げるようならアルミフォイルをかける。

7. 焼き上がり、少し冷めてから
  フロスティングの材料を全て
  混ぜ合わせて、6の上に乗せる。



レシピブログ様
小岩井乳業様
機会を与えてくださりどうも有り難うございました。




最後までお読みくださり有り難うございます。

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2012年10月25日

cottaさんの動画のお菓子教室レッスン5カボチャプリン〜冷え性さんにも

PA232216.JPG

コッタさんの動画で学べる
バーチャルお菓子教室に参加中です。

今回はLesson5のレポート
美肌にそして、豊富なビタミンEが
血液の循環を促してくれるので
冷え性改善にも役立つと云われる
かぼちゃを使った

カボチャプリンでした。

カラメルをつくり、
旬の南瓜をレンジにかけて
柔らかくしてから、
卵や牛乳等とミキサーにかけ
蒸し焼きにしたものです。

レシピのお砂糖はいつもながら
甘さ控えめで、カラメルの濃さが
大人味に出来たのでとても
美味しく頂けました。
また、カボチャのお味も良く出ていて
良かったのですが、なぜだか少しだけ
2層に分離してしまいました。
きっとレシピの温度より低かったから
なのかな?と思い質問しています。
また、回答が頂けたらこちらのブログに
追加したいと思っています。


尚、この動画のお菓子教室は、
会員であれば、どなたでも無料で参加でき、
ポイントも頂けるんですよ♪
また、
先生から作った作品のコメントをして頂いたり
質問をする事も出来ます。
(現在終了中)


最後までお読みくださりまして有り難うございます。

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2012年09月14日

バーチャル教室を参考につくったパンナコッタです。

P9131768.JPG

作り方を動画で学べる
バーチャルお菓子教室の
cotta cookingのレッスンを見て作った
パンナコッタです。

こちらは、お菓子材料とラッピングの
ネットショップCottaさんのお教室です。

パンナコッタのコッタがお店の名前の意味の
一部になっているとのことで、
このレッスンの第一回目のスイーツでした。
作り方はとっても簡単なのですが、
ゼラチンの配合や砂糖の割合とか絶妙でした。

こちらもまた、名前と日にちをメモに書いて
写真を撮り報告すると100ポイントが頂けます。

お菓子教室は
無料の会員登録をするだけで
レッスンに参加できます。


今回もまた、
コラーゲンが主成分のゼラチンを使っています。
プラセンタの効能

目に良いアントシアニンたっぷりの
ブルーベリーを添えました。

最後までお読みくださり有り難うございます。

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2012年08月16日

誤解している夏の習慣|スイカを冷やす、紫外線、新型栄養失調〜ホンマでっかTV

8月15日の
ホンマでっか!?TVは
誤解している夏の習慣
NG1紫外線を避ける
NG2スイカを冷やす
NG3子供の腹に布団等で

夏の危ない習慣スペシャル
イギリスのディリーテレグラフでは
働く人の4割は休暇後
ストレスを抱えて仕事に戻る。
メールとパソコンが気になり
休暇中8割はメールチェックし
9割はメールが溜って
返信に気を病む

夏はスイカを食べる直前にまで冷やしてはダメ
栄養素が増加しない
常温でβカロチン、カロチノイドが
11〜40%増え
スイカの皮も薄く成熟する。




おひとり様サービス
焼き肉、鍋、旅行が流行
中でも 北軽井沢のキャンプ
有名との事。

お一人様のメリット
1. 予定を変更しやすい
2. 好きな時に食事が出来る
3. 友達が出来やすい
(キャンプ後も友達でいられる)

【じゃらん】国内15,000軒の宿をネットで予約OK!5%ポイント還元!


目から紫外線が入ると肌が黒くなる
UVケアしても紫外線が入ると
脳から指令が出て
メラニンが生成され黒くなる
サングラスが有効的。

死亡率が9月は低くなる
夏に休暇を摂ると死亡率が下がる
紫外線を浴び
ビタミンDの合成が出来る為
また、紫外線を浴びると頭が良くなる事も。
免疫は確かに上がる
紫外線を浴びると冬にインフルエンザに
かかる割合が半減する
骨密度も上がるので紫外線は
適度に浴びるのが良い
適度とは朝晩10分位

また、
1970年生まれを前後して
身体が違うと云われていて
1970年以前に生まれていれば
汗せんの数が多く
1970年以後に生まれた人は
汗せんが少なく紫外線に弱く
自然に紫外線を浴びる様にすると良い

自然雑誌ネイチャーで
紫外線によるシミの原因
遺伝子を発見、遺伝子の有無で差が生じる
メラニンで皮が黒くなるが
紫外線が真皮に入るのを防ぐし
色が黒い人は皮膚がんになりにくい。
でも直接皮膚を劣化させるので
無理に日焼けしようとすると具合が
悪くなる。

アイスクリームで頭がキーンとするのは
脳に行く大動脈が拡張したり収縮に
転じるため頭が痛くなる。
拡張、収縮が何度も起こると
脳に負担がかかる。これは偏頭痛の解明にも

甘いものを食べ過ぎて脳の働きを鈍くする。
脳卒中のリスクも

夏の新型栄養失調はサッパリ料理の食べ過ぎ
太っているひとも
肉類の摂取が減り、タンパク質不足
ビタミン、ミネラルも不足して
身体や脳のバランスが崩れる
脳の活動にはタンパク質が必要
甘いものを食べると一時的に元気と錯覚
トリプトファンが上がるのは一時的で
何度も食べ過ぎで脳が少量では
満足出来なくなる。
血糖値が下がった時にイライラし
甘いものを食べて血糖値が上昇
糖質が使われず体脂肪が増加する。

うなぎはタンパク質、ミネラル
ビタミンが豊富。

子供にタオルをかけなくても大丈夫
体温は37℃で外は26℃
マイナス11℃差がバランスが良い
活動に最適な温度
温度差に応じてゆっくり歩く
男は筋肉で発熱し
女性は筋肉を付けると燃焼できるので痩せる。

子供をキレにくくする夏の過ごし方
携帯を持たないキャンプをさせる
日常とは異なる状況で
自ら行動する事でキレにくくなる傾向

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2012年07月23日

世界一キレイな東洋美人の理由は食文化〜anan

P7221398.jpg

an anの
2012年7月25日号で
世界一キレイといわれる
日本、韓国、台湾美人の研究
の中で
エリカアンギャルさっhな
美の理由は食文化にあり、
食べたものが肌、髪、身体を
作っていて
美しい人は身体にいいものを
食べているのは当然。
また、
魚、発酵食品、大豆に
いま世界中が注目していて、
日本女性の肌の美しさや
太りにくさの要因は
伝統的な和食にあると云うことが
判ってきたとのこと。

そして
台湾女性が朝食と一緒に
作り立ての豆乳を飲んでいる事も。
イソフラボンが美肌を作るとも
云われている程、
年齢とともに失われる
女性ホルモンを
補ってくれる
イソフラボンや
肌の再生をサポートする
レシチン
肌細胞を活性化してくれる
タンパク質
便通を良くしてくれる
オリゴ糖
新陳代謝を促し
メラニン色素の沈着を
防いでくれる
ビタミンEと
豆乳の美容効果は
計り知れません。
習慣的に飲む事が
キレイに繋がるとの事でした。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

ピンクタピオカ 100g

ピンクタピオカ 100g
価格:399円(税込、送料別)


ピンクパールタピオカココナッツミルク

豆乳 200ml
ココナッツミルク 150ml
オリゴ糖 大さじ3

ピンクパールタピオカ 1/3カップ

1. タピオカを洗い、
  たっぷり目の水に1時間浸す。
2. 一度水切りをする。
  たっぷりの湯を沸かし
  沸騰したら、水を切った
  タピオカを入れ、
  再度沸騰したら、火を少し
  弱めて20分煮る。
3. そのままふたをして3時間以上
  蒸らし、再度水がない様なら
  足して、15分煮る。
4. そのままふたをして透明に
  する。(一晩置く)

1. 透明になったタピオカを
  ザルに入れ水で洗い
  水を切る。
2. オリゴ糖とココナッツミルク
  豆乳を合わせこす。
3. 2に1を加える。

冷やして飲むと気持ちがいいです。
太いストローは100均で
見つけました。

お腹の中がいつも
キレイも
美人の条件のひとつでしょうか。

飲む腸内洗浄



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飲むだけ簡単!デトックスダイエット


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2012年04月08日

イースターのホットクロスバン

P4080768.JPG
今年のイースターは
本日4月8日です。

イースターは
キリスト教では、イエスキリストが
十字架にかけられた3日目に
復活した事を記念する日に
なっていますが、
同時に
春の到来を祝う祭りも行われます。


イースターの頃には、
こちらのホットクロスバンを
食べるそうです。

全粒粉が入った地粉を使って
作ってみました。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

ホットクロスバン

6個分

強力粉 200g
地粉 100g
塩 小さじ1/2
オールスパイス 小さじ1
バター 22g
砂糖 33g
イースト 小さじ2/3
卵 小1個
牛乳 140ml
ドライフルーツ 72g
(レーズン、レモンピール等)

小麦粉 大さじ1+1/2
水 大さじ1+1/2
オリゴ糖、アガペシロップ

1. 小麦粉、地粉、スパイス
  塩をボールに入れ混ぜる。
2. バターを加え指でぽろぽろに
  し、パン粉の様にし、
  砂糖、イーストを加える。
3. 溶き卵と人肌位に温めた
  牛乳を加えて、 5分位捏ねる。
4. ドライフルーツを加え
  更に捏ねる。
5. ボールに入れ、ラップをして
  上から濡れ布巾をかけ
  温かいところに置き、
  1次発酵。
6. パンチして、6等分にして
  20分ベンチタイム
7. 丸め直して天板の上に置く
  2次発酵。
8. その間、小麦粉に同量の水を
  加えて混ぜて置く。
9. 膨らんだら上に
  8を乗せて、十字架の様な形に絞りだす。
10. 200℃で15分、黄金色になる迄焼く。
11. 焼き上がったら、熱いうちに
  オリゴ糖を刷毛で上から 塗り
  照りを出す。

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2012年03月28日

ピルズベリーベイクド大会の今年優勝レシピ〜100万ドル

PumpkinRavioli-jpg.jpg
アメリカの製粉会社ピルズベリー
主催するピルズベリーベイクド大会で2012年優勝し
最終審査100人から選ばれれ、100万ドルを手にしたのは

ペンシルベニア州デボンのクリスティーナバレリさん
審査員のマーサスチュワートさんは、
とても興味のあるレシピで作り方が明解また、クリスティーナさんが
このレシピは家族が何代も集まって作っていたものと言っていたのが印象的でした。

Pumpkin Ravioli with Salted Caramel Whipped Cream
パンプキンラビオリ 塩キャラメルクリーム添え
調理 1時間10分
12人分

材料
バター大さじ4
クリームチーズ 170g
カボチャ(缶詰) 1/2カップ
黄身 1個
バニラエクストラクト 小さじ1/2
砂糖 1/4カップ
小麦粉 大さじ5
パンプキンパイスパイス 小さじ1/2
ピーカン みじん切り 1/3カップ
生クリーム 1カップ
生地のシート(パイシート) 456g
塩 小さじ1/8
キャラメルシロップ 大さじ5
シナモンシュガー 大さじ4


バター、卵黄はLAND O LAKES ,
McCormick のバニラエクストラクト
Hersey キャラメルシロップ
Pillsbury  小麦粉
Pillsbury Crescent  生地
Fisher Chef's  ピーカンナッツを使っています。


作り方
1. オーブンを190℃に余熱する。
 天板に溶かしバターを塗る。
 ボールにクリームチーズとカボチャを入れ、
 ハンドミキサー(中)で1分撹拌もしくは滑らかにする。
 黄身とバニラと砂糖と大さじ3の小麦粉と
 パンプキンスパイスを入れ、低速で撹拌する。
 小さじ4を残しピーカンを入れる。 
2. 天板の上に小麦粉大さじ1を散らす。
  1つ目の生地を開き、手前半分の生地に小麦粉をふるう。
  生地を12分割し、それぞれに山盛りのスプーン1杯の1を中央に置く。
  丁寧に粉をまぶしていない半分の生地を持上げ、上に重ねる。
  木のスプーン等で上から押してのり付の様にする。
  爪楊枝で上に穴をあける。
  ピザカッターかナイフを使いそれぞれを切り離す。
  もう一つの生地も同様にする。
  ラビオリの上に溶かしバターを刷毛で塗る。

3. 黄金色になるまで9〜14分焼く。

4. 焼いている間に、中ぐらいのボールクリームを泡立て、
  塩とキャラメルシロップを加え更に撹拌。
  お出しする容器にいれラップをして冷蔵庫で保存。
5. ラビオリをオーブンから出し、
  大さじ2のシナモンシュガーを振りかけ、
  裏返しして残りのシナモンシュガーをまぶす。
6. 支給する時は、12皿に2ずつ乗せる。
  キャラメルシロップをたらしかけ、残ったピーカンナッツをふりかける。
  残ったキャラメルシロップ大さじ1を
  ホイップクリームに加え、温かいラビオリに添える。

ピルズベリー社の商品です。



この大会はとても有名で
本も沢山出ているようです。


最後までお読みくださり感謝です。


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2011年11月15日

炭酸パワーで美肌ダイエットそして料理にも活用と残り物でパティシェスィーツ


11月12日の
世界一受けたい授業!!
美肌ダイエットに料理仰天
マル秘炭酸パワー活用
余った豆腐でババロア
家で簡単スイーツでは、

ダイエット目的で飲む
炭酸水の正しい量は
500ml
少量では、
ぜん動運動が活発になり
収縮し、
便秘をなくし
食欲が増すが
500mlは
胃がいっぱいになり
ダイエットに効果的になる。
ダイエットは、
適度な運動と
常温の炭酸水を飲む。


お腹をくだすひとは
注意が必要。また
大量に飲むと酔っぱらう事も。


また、
炭酸ヘットスパは
炭酸が汚れを落としてくれる
(二酸化炭素に汚れが付き流してくれる)
その上
血行促進してくれる為
15分炭酸水に手をつけると
新陳代謝が活発になり、
美肌に。
続きを読む
posted by miew-miew at 01:20 | Comment(0) | デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月08日

ホンマでっかTV☆シナモンが薄毛に〜台湾紅茶と共に

P9079222.jpg
先週のホンマでっかTVで
放送された
シナモンが
薄毛対策に効果的と
云われていましたが、


漢方では桂枝と云われる
シナモンは
冷え症、更年期障害や
肌のトラブルに効果的と
されている
食べ物の中で唯一
薄毛に効果があると
認められていると
おおたわ先生がおっしゃって
いました。

頭皮の血流をうながして
くれるため
薄毛対策に効果的との事で、
1日ティースプーン1/3程で
効果が。

シナモンを使った菓子
リンツアートルテを
作ってみました。
そして、
紅茶をこちらは
オーガニックの台湾茶を作っている会社
吉祥門の製品と
一緒にいただきました。

この紅玉紅茶
自体少しシナモンの香りを
感じる事が出来るので
香ばしくシナモンの入った
ケーキにもとても
良くあいました。
なんでも
アッサム種の味わいで、
普通紅茶は細かく裁断されている
ブロークンオレンジペコを使用
なのですが、
紅玉紅茶は、そのままの形を
残す事を前提に改良されたもの。
また、
紅茶の渋みは適度に抑え
甘味が飲んだ後喉元に残る感じも。

台湾は、
杉林渓茶区で大切に育てた
茶葉を手摘みして製茶しています。

この度30gを送料無料で840円で
販売出来る事になりました。
この機会にショップ
覗いてみては。

また、薄毛の話ですが、
続きを読む
posted by miew-miew at 10:45 | Comment(0) | デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月23日

AKB間食徹底―煮干しかみかみダイエット〜ビューティコロシアム

6月21日の

ビューティコロシアムダイエットSP

カスペ「ビューティー・コロシアム特別版!

夏が来るぞ!
いまならまだ間に合う情報満載
柴田理恵が脂肪腹を
さらけ出して
本気挑戦
酒飲んでも超やせた!

AKBも挑戦大号泣 では

AKBの
内田眞由美さん 17歳

身長 150cm 
体重 52.5kg 
体脂肪率 32.8%

お菓子のつまみ食いが多い。
AKBで間食を食べない様にとの事。
間食徹底改善!!
健康的に痩せられる
超簡単ダイエット法

成長期簡単ダイエット
煮干しのかみかみダイエット

青山健美会クリニック
阿部圭子先生

煮干しかみかみダイエットは
煮干しに含まれるタンパク質は
太りにくく、痩せ易い
体質にする働が。

タンパク質が不足すると
筋肉の量が減り、
基礎代謝が下がる。
エネルギーも減り
太り易い体に。
また
煮干しの60%がタンパク質

カルシウム、鉄分、VBcが豊富
1日約30g間食に食べる
よく噛むが大切。



煮干しをよく噛むと
満腹中枢が刺激
ごはんの量が減らせる。
お菓子の替わりにひたすら煮干し。

ここで総選挙の為
ストレスによる食べ過ぎが
原因の停滞期に 続きを読む
posted by miew-miew at 08:11 | Comment(0) | デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月07日

目がよく疲れるのは実は・・・みんなの家庭の医学より

P5057829.jpg
5月3日の
みんなの家庭の医学
GW特別企画!
名医の
セカンドオピニオン!
”長引く症状の
本当の原因ズバリ教えます”
の中で
目がよく疲れる主婦
実は・・・
内臓に異常発見を見ていると

目がしょぼしょぼして
開けられない。
目の奥が痛く
疲れたよう。
の症状で初めに行った
病院では、 続きを読む
posted by miew-miew at 01:09 | Comment(1) | デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月30日

腸内環境を整えて、便秘の為に善玉菌を増やしたい。

P812.jpg
4月19日のみんなの家庭の医学
でも取り上げられていた
腸の若返りで
便秘が直る。
詳しくは、
(04/20)便秘の原因解明で腸若返り〜たけしの家庭の医学

その便秘の原因のひとつで
不規則な食習慣や
バランスの悪い食事が
あげられていました。
また、
長年便秘を患っていて
結果をだされた
松本明子さんも
治療の為に
発酵食品を多く召し上がって
いました。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

ヨーグルトパンナコッタ
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 11:50 | Comment(0) | デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月09日

ジュディーオングさんの30年肌の質が変わらない美肌


2月8日の
魔女たちの22時
緊急出演あの超大物女優
まさかの実年齢を公開は、
 
200万枚のヒット曲をだし
ハリウッド映画からのオファー
もあったのに
卵巣切除で身体の
ホルモンバランスをくずし
ストレスだらけで
エストロゲンも減少し
シミやシワが増え、加齢現象も
あらわれる更年期でも
30歳も若く見える
ジュディーオングさん
美しさの秘密は、豚足で
30年肌の質が変わっていない
美肌を保っているそうです。

豚からとったコラーゲンは
どんな料理にいれても
無味無臭だそうです。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
コーラ−ゲンゼリー
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posted by miew-miew at 00:11 | Comment(0) | デザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする