このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2012年01月20日

豆苗とお正月で余った食材を使って料理のコツ〜世界一受けたい授業

P1190306.jpg

1月14日の世界一受けた授業の
日本獣医生命科学大学  佐藤秀美先生によると

豆苗は、
βカロチンだったらほうれん草よりも多く
ビタミンCは、みかんより多く
1/3袋 55gで1食分に必要な
βカロチン、ビタミンA,C,K等が
ほぼ摂れるとの事で、
その上
上部を切り(料理に使用)
切り株をタッパにいれ水を注ぐと
もう一回収穫出来るエコ野菜だそう。

豆苗(とうみょう)とは、エンドウ豆
(グリーンピース)の若菜のこと。
豆の香りとシャキシャキの触感が特徴の
栄養豊富な緑黄色野菜です。

番組では料理の紹介はありませんでしたが
ミネストローネ豆苗乗せを作ってみました。

また佐藤秀美先生の料理のコツ紹介では、
☆買った野菜は煮物にするなら
切って冷凍すると味がしみ込みやすくなる
☆乾燥したチーズは、牛乳に漬込み
 冷蔵庫で1日保存すると戻る。
☆湿気ったおせんべいやポテチは
 600wのレンジで30秒〜1分の加熱で
 元に戻るのですが、その際
 おせんべいはしっかり冷ます。
 ポテチは重ならないでレンジにかける
 様にしてください。
☆お正月で余った食材を使い料理
 お持ちを冷凍し、ちょっと解凍したものを
 すりおろし、普通のお米の炊く量と
 炊き込みご飯の素の上に置き、炊くと
 おこわができるとの事でした。
米1合に餅1個で水は普通の分量。
☆火力の弱い家庭でパラパラ炒飯を
 作るには胡麻を入れる。
 (ご飯を入れたらすぐ胡麻も入れる)
 

本日のアンチエイジングクッキングレシピ
ミネストローネ

作り方はこちらから

posted by miew-miew at 12:02 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月11日

毎日でも食べられる身体とこころに優しい中華

PC109991.jpg

12月9日の
Oh!どや顔サミット
芸能界モテ女VS一流シェフ
女性を口説く内緒のお店

中目黒 青家の
青山有紀さんの紹介の
お店
南青山のEssenceは、
毎日でも食べられる
身体とこころに優しい
中国料理で
今回ヘルシー志向の
安田美沙子さんも大絶賛していました。

ビタミンやカリウムを含む
白菜
帆立に含まれる
ミネラルのセレニウムは
抗酸化酵素に含まれ、
ガン、心筋梗塞
脳卒中や、血行障害
更年期障害等を予防する効果に
注目されていて
ビタミンEやCと取ると
抗酸化作用がアップする
との事で、更に
タウリンで血圧や
コレステロールを低下させ、
この時期抵抗力もつけて
もらいましょう。
なんとなくこんな感じだったかなと思いながら作ってみました。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
白菜と春雨と帆立貝柱豆乳煮込み

作り
posted by miew-miew at 02:31 | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月27日

若返りかぼちゃ鍋と食物繊維とミネラルの白菜豚肉鍋を作りました。

PB279871.jpg
11月26日の
世界一受けたい授業で紹介されていた
かぼちゃ鍋と白菜と豚肉の鍋を作ってみました。

かぼちゃには、
ビタミンEがたっぷり入り
老化を遅らせる作用があり
シワ、たるみをなくし
体力が落ちた時にアップさせる
若返り鍋と呼ばれています。
また、肉と食べる事により
更に身体への吸収率がUPします。
コラーゲンたっぷりの
鶏手羽元を入れて作ってみました。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

かぼちゃ鍋
2人分

かぼちゃ 250g
にんじん 1本(スライス)
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
鳥手羽元 2本
エリンギ 2本
岩塩ペッパー
昆布だし 小さじ1
ピーマン 2個
オリーブオイル 大さじ1/2

1. かぼちゃは数枚スライスし
  その他は角切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルと
  にんじん、角切りのかぼちゃ、
  玉ねぎ、鶏肉を入れ、炒め火を通す。
3. 2に水500cc加え、
  昆布だしを入れ、煮込み
  かぼちゃをとろとろにし
  スプーン等でつぶす。
4. かぼちゃのスライスと
  ピーマンをレンジで
  柔らかくする。
5. 3にエリンギを入れ
  塩コショウし、4を乗せる。

PB279868.jpg
食物繊維とミネラルの鍋
白菜と豚肉鍋
白菜にはミネラルと食物繊維がいっぱい
そして疲労回復の
ビタミンB1が含まれる
豚肉をビタミンB1が
水に流れず、ムダなく摂取出来る
調理法になっています。
疲れにくい身体作りの為にも食べてみたいと思いました。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

白菜と豚肉の鍋
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 22:40 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

世界一受けたい授業〜若返り鍋、ダイエット鍋と裏ワザ


11月26日の
世界一受けたい授業!!
食&美容&健康
マル秘裏ワザ最強先生が
全公開SP
衝撃コラーゲン新事実

シワなくす美肌マル秘技術
最強マル秘ダイエット食事
揚げない絶品から揚げ
老化遅らせる野菜鍋
パン耳で絶品ティラミス
ドライのど乾燥防止術

ビタミンEたっぷり
若返り鍋、老化を遅らせる鍋は
シワ、たるみ、体力が落ちた時は
カボチャを食べると良い
活性酵素をおさえ、
ビタミンEが豊富。

パンプキン鍋
肉の脂と一緒に食べると
体の吸収率がアップ。

ダイエット効果鍋は
食物繊維豊富な
人参イモや



さつま芋を使った
くずし鍋
食べ方は、
肉をしゃぶしゃぶしながら
くずしていきそれを
中に包み食べる。
また、さつま芋は
ゆっくり温めると
生より3倍の甘味がでるので
炊飯器で炊くと良い。

食物繊維とミネラルの鍋は
白菜の鍋
白菜と白菜の間に豚肉を入れ
鍋につめる、
鶏ガラ、生姜、醤油で
味付けをして、
ごま油を香り付けにかける。
こちらは、ビタミンB1が
水に流れる事なく
ムダなく摂れる。

その他、
大根おろしを入れる
雪鍋は肝臓や胃腸の
働を高めてくれる。

ブイヤベース風紅葉鍋は
人参をすりおろしたものを
入れる。
効率良く野菜が摂れる
札幌にある
大球キャベツを使った
ロールキャベツ


善玉菌が乳酸菌パワーアップ
スプーン1杯の
ヨーグルトを味噌汁に
入れるとうま味成分も
増える。

余ったパンでテラミスは
レンジでカリカリにした
パンの耳をポリ袋に入れ
細かく砕き、
器の底に入れ、コーヒーを
しみ込ませる。
プリン、クリームチーズ
マシュマロ、砂糖を
容器に入れレンジで
40秒かけ溶かし、混ぜ、
パンの上に置き、
冷蔵庫で冷やし
ココアパウダーをまぶす。

コーヒーフレッシュが
飛び散らない様にするには、
爪楊枝で1カ所穴を開ける。

ジョギングは
朝食の前にする。
糖分が早く消費される為
ダイエットに効果的
ですが、飲まず食わずではなく
野菜ジュース等を飲んでから
ジョギングする事を勧めていました。

驚きのマジッククッキング
パスタを重曹を入れた
沸騰した鍋で袋に
表記されたより2分長く茹でると
ラーメンになる。
焼きそばにも。

マジック健康ドリンク
黒豆の皮をミキサーで
撹拌したものに
レモン汁を入れて飲む。

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posted by miew-miew at 01:00 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月13日

京料亭の幻の昆布に近いものが自宅でも〜ためしてガッテン


10月12日の
ためしてガッテン
ついに皆伝!
京料亭に伝わる昆布ダシの奥義では

家庭で余った昆布を
幻の昆布に変身させる
驚きの裏ワザ

京都の料亭で使われる
幻の昆布は、
数年前の昆布で
蔵で数年寝かせた熟成昆布
でも
その昆布に近い
ものが自宅でも。

昆布内のアミノ酸を
昆布のヌルヌル成分と
反応させて
甘く香ばしい香りに
するには、

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

ガッテン流幻の昆布
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 12:01 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月07日

脂肪を蓄積せず悪玉コレステロールからも守ってくれるイタリアのおふくろの味

PA069603.jpg
リボリータribollitaと云う
イタリアのトスカーナ地方の料理を
作ってみました。

白い豆とパンを入れるのが
特徴の
おふくろの味的な料理です。

白インゲンから
ファビノールと云う成分を
抽出して作ったサプリが
炭水化物を摂りすぎても
脂肪を蓄積しないと
いわれていたり、

LDLコレステロールの
酸化を抑え
動脈硬化の進行や
身体のサビ付きを抑え
スムーズな流れに役立たせて
くれる
抗酸化成分が含まれる
リコピンは、
ビタミンEの100倍の
抗酸化作用があるとのことで、
トマトや
ほうれん草も
沢山入っているこの
リボリータは
アンチエイジングにも
ダイエットにも
効果が期待される
レシピかと思われます。

また、本物の
イタリアのトスカーナ
料理では
カボロネロ(cavolo nero)
日本語名黒きゃべつが
使われています。
日本であまりみかけませんが、
いつか探してみたいと思っています。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

リボリータ

作り方はこちらから

posted by miew-miew at 18:02 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月10日

タニタレシピ本にも載ってないレシピ満載大島さんにも出来た〜金スマ


9月9日の中居正広の
金スマは、
タニタ食堂、奇跡の体験
あの夫婦
(鈴木おさむさん
大島美幸さん)は普通の
生活に戻っても
ヤセ続ける
満腹定食レシピ。

体質はおろか考え方も変わり
代謝の良い体へ
運動もしないで
食べるは時間自由の生活。

今回は
夢のダイエット完全版
レシピ本にも載ってないレシピ満載
の続きで
(タニタに出会う前迄
食べている肉はどれも
豚肉と思っていた)
大島さんにも出来たシリーズです。

ローカロソースベスト4
魔法のソースの作り方と
応用編

4位
オニオンソースのレシピ
材料
玉ねぎ1個
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
みりん 大さじ1
おろし生姜 大さじ1
粒こしょう

1. 玉ねぎをすりおろす。
 (芯を上にすると
  バラバラにならない)
2. 1に砂糖、醤油、酢
  みりん、おろし生姜を
  加えさっとにつめて
  粒こしょうで味を整える。

応用
ささみの照焼きオニオンソース
139kcal 
かじきにつけたり、
刻んだキムチと混ぜ
冷しゃぶに

柚子こしょうと混ぜて
サラダのドレッシングに
納豆に加えて
血液サラサラメニュー


3位
野菜ソースのレシピ
材料
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1/2
セロリ 1本
玉ねぎ 1/2個
醤油 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
ホールと的 200g
バジル
胡椒

1. にんにく、オリーブオイル、
  みじん切りのセロリ、
  玉ねぎに火を通す。
2. 醤油、バルサミコ酢、を加え
  ひとにたちさせ、
  トマト、バジル、胡椒で
  味を整える。

応用
コンソメスープに入れると
ミネストローネ風に。

2位
ホウレン草ソース
材料
ホウレン草 1束
玉ねぎ 1/4個
バター 大さじ1/2
小麦粉 大さじ2
牛乳 1.5カップ
塩コショウ
コンソメ顆粒 小さじ3/4

1. ホウレン草を茹で
  水に浸し、アクを取り
  みじん切りにする。
2. みじん切りにした
  玉ねぎをバターで
  炒め、小麦粉を加え
  牛乳を加え煮詰める。
3. 一文字がかけるとろみ
  になったら
  塩コショウ、コンソメを
  加え、ホウレン草を加える。

応用
ささみのホウレン草ソース
174kcal
サワラにもあう
スパゲッティのソースにすると
一般的なカルボナーラより
236kcalもoffになる。
トマトソース、ホウレン草ソースを
重ねてラザニアにも。

1位
サルサソースのレシピ
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posted by miew-miew at 11:24 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月29日

雪印カマンベールと十勝のトマトでスープを作ってみました〜

P8289088.jpg
初めてルクエを使って
とっても簡単にトマトスープを作る事ができました。

器にスープを入れ、
カマンベールチーズをアツアツの
スープに乗せると予熱で
とろーりと溶けていき
組合せが何とも云えないコクが。

トマトの抗酸化作用はとても有名ですが、
リコピンは、がん予防にも効果が、
また、完熟したものの方が多く含まれているので
この時期、選んで使ってみてください。
また、
カルシウムたっぷりのチーズで骨粗しょう症予防に。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
とろ〜りカマンベールinトマトスープ



作り方はこちらから

posted by miew-miew at 00:05 | Comment(2) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月20日

韓国素材を使って究極のアンチエイジングきのこ鍋

8198940.jpg
レシピブログさんの
おうちで楽しもう!
韓国食材の企画に参加させて頂いています。

韓国食材の料理レシピ
韓国食材の料理レシピ


昨日の記事で
倖田來未さんが、嵐の
二宮和也さんと大野智さんが
ロングブレスをし
ふぅ〜、ふぅ〜と言いながら
食べていた

究極のアンチエイジング美肌きのこ鍋を
スンドゥブチゲの素で作ってみました。

ダイエットに
大注目のきのこを3種類つかった
アンチエイジング鍋は、
カプサイシンたっぷりの
唐辛子の入った
若返りスープ。
初め辛いかな?と思いましたが
食べてるうちに辛さが和み
とてもコクのあるおいしさになりました。
尚、スンドゥブはおぼろ豆腐の意味
とのことで、今回
アンチエイジング効果のある
イソフラボンの
豆腐も入っています。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
きのこのアンチエイジングスンドゥブチゲ
材料 (3〜4人分)
スンドゥブチゲの素 1袋
きのこ 3種 3パック
小かぼちゃ 1/2個
白菜  1/8個  
ニラ  3/4袋
豆腐  1/2丁

1. スンドゥブチゲの素と
  水100ccを入れて
  火にかけます。
2. 南瓜をスライスして
  ラップをしてレンジで
  固めに火を通す。
3. 野菜を入れ煮込み
  豆腐、かぼちゃを加え
  表面のアクを取って出来上がり。




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posted by miew-miew at 00:43 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月19日

究極のアンチエイジング鍋と若返りロングブレス

8月18日の
ひみつの嵐ちゃん!
2ヶ月で−13kg!話題の
若返りロングブレス

究極のアンチエイジング鍋
では

今回のデートは
倖田來未さんとの
アンチエイジングデートで

タダでダイエットが出来て
若返る事が出来る
方法の紹介で

俳優美木良介さんを尋ね
【送料無料】美木良介のロングブレスダイエット
ロングブレスダイエット
を紹介されていました。

基本は2種類
その1
足をクロスして立ち、
後ろ足に重心
お尻を閉める。
3秒で鼻で息を
吸って7秒で吐きます。
(最初の3秒で全てを吐き切るつもりの強いブレス)
10秒を6回
その2
両足を揃える。
吸うときも吐くときも
お腹をへこませながら続ける
3秒ですい、7秒で吐く
1セット10秒×6回
◯全力で息を吸い、
全力で吐く。

そして
アンチエイジング鍋を
暑いので
何故か
ロングブレスダイエットを
しながら冷まし
食べていました。

若返る薬膳鍋
野菜ソムリエ協会認定
第一号店
薬膳鍋屋 「笑龍」
東京都渋谷区恵比寿南1-8-10

究極のアンチエイジング鍋を堪能。

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posted by miew-miew at 01:18 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月16日

疲れが取れない時、肌に潤いが欲しい時のスープです〜そして腸内環境も。

P8158879.jpg
ヌルヌルの成分
ムチンは、
生で食べると
タンパク質の
消化が促進され、

そして
胃炎等の予防や
肝臓や腎臓等
内臓機能の
強化も。

なので、
体力増強や
虚弱体質の改善にも
役立つと云われていて、
疲れにくい身体を作る
ためにも
効果が期待されそうです。

その上
ムチンは、ヒアルロン酸の
様に保水力が多い
多糖類で、
(ガラクタンや
マンナン等が
タンパク質と
結合したもの)
肌の潤いをキープ。
だから
ハリとツヤを与えて
くれると最近の
研究で云われる事も。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

長芋のビシソワーズ風
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 12:01 | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月02日

夏バテの疲労回復と内臓を温めるスープ〜食べるコスメ

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君島十和子さんの
食べるコスメ
を通販で購入しました。
本当に45歳とは、信じられない位
お美しい写真。
その美の秘密は
毎日の食事に焦点をあわせたもので
沢山のレシピと
食についての考えが。

アンチエイジング対策も
大変気になさっていました。

夏の疲れと内臓の冷えを解決し、
疲れにくい身体になり
疲労回復には
「酸っぱいもの」
を召し上がっているそうで
クエン酸に乳酸を
分解してもらい
疲労回復をし
同時に内臓も温めてもらい
体が活性化し、
本来の機能が戻り
元気になるそうです。

十和子さんのこの
食事に大変気をつかうのは
多分お母様の影響のようです。
なんでも子供の頃から
白い砂糖を食べさせてもらえず
はちみつか黒糖が
甘味だったとか。
そんなエピソードもあったり
お弁当があったり。

本誌のなかには
アンチエイジングや
デトックス等
試したいレシピが70以上ありました。

【送料無料】君島十和子の「食べるコスメ」

【送料無料】君島十和子の「食べるコスメ」
価格:1,470円(税込、送料別)



君島さんのレシピでは、ないのですが、
本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

サンラータン風
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 01:38 | Comment(2) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月30日

腸内環境を整え美肌になるレシピ その3 〜きれいの魔法

P7298739.jpg
美腸・美肌の食べ方術

便秘になる原因として

腸の動きの低下
ホルモンバランスの乱れや
ストレス
等があげられていました。
そして
前回の記事で、
美腸・美肌の食べ物として
食物繊維の水溶性と
乳酸菌がありましたが、

今回は
不要性食物繊維と
生活についてです。

不溶性食物繊維は、
それ自体が膨らみ
超小野動きを良くするもので
野菜、いも、豆等があります。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

モロヘイヤのかき玉スープ
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 00:50 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月15日

夏バテ・ストレス・疲れてビタミンCも減っていく

P7148552.jpg
暑くなると
汗をかき、水溶性のビタミンや
ミネラルも一緒に流れるので、
それらが、
不足すると
抗酸化機能が
低下してしまいます。
また、
暑い事で疲れたり、
その
疲れが取れない状態で
ストレスを感じたりも。

そこで、
疲れにくい体になる為にも
抗ストレスホルモンの
生成に欠かせないのが、
ビタミンCで
ウイルスと戦ってくれている
白血球の働を強化して
くれるので、
免疫力を高めてくれたり、
コラーゲン生成に
不可欠な成分でもあり、
お肌にも直接関係してたりも。

でも
熱や空気、アルカリや酸に弱くて
2〜3時間で排出されるので、
いつでも3食で
まんべんなく摂りたいもの。
調理による損失を考えると
炒めものは、
損失がすくなく
特にじゃがいも、さつまいもの
ビタミンCは加熱しても
失われる率が低いとの事。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

かんたん♪豆乳ビシソワーズ

作り方はこちらから

posted by miew-miew at 12:02 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月09日

女性のむくみに嬉しい、冷やして飲みたい冷製スープ

P7098533.jpg
朝起きると顔がむくんでいる事は
ありませんか? 

夜寝る前いつも
足を上げる
鋤(スキ)のポーズ
ハラ・アーサナを
しているので、
朝起きても
足がむくむ事は
あまりないのですが、

時々顔がむくんでいる様な
気がします。

そんな時は、
とうもろこしのスープを
飲んだりしています。

とうもろこしは、
ビタミンA,ビタミンB1、
ビタミンEが豊富で、
夏バテで食欲が
ない時でも、エネルギー補給に。

そして
食物繊維、カリウムが豊富で、
むくみにとても効果が。

元来利尿効果の高い食物は、
身体を冷やすものが
(きゅうり、スイカ等)
多いのですが、
とうもろこしは、
冷やす作用がない分、
女性には有り難い食品かと思います。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

とうもろこしの冷製スープ
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 14:55 | Comment(2) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月22日

豆ダイエットで2人で50kg位痩せ。ビューティコロシアム


夏が来るぞ!
いまならまだ間に合う情報満載
柴田理恵が脂肪腹を
さらけ出して
本気挑戦
酒飲んでも超やせた!

バービーーが・・・
まさか
カレーを食べて
20kg減
衝撃美女に大変身秘密

AKBも挑戦大号泣 で

また、今回渡辺直美さんは
サポーターへ昇格?

今回は
Dハツラツの
黒田愛子さん
149cm 116.2kg 59.8%
山内美奈子さん
151cm 78.1kg 45.9%

豆ダイエット
大豆、小豆、枝豆等を食べる
食物繊維豊富で
ゴボウ、さつま芋の数倍も
北海道道立総合機構の
加藤淳さんによると
豆は9割が水に溶けにくい
不溶性食物繊維
お腹が膨れるので
満腹感が。
体内で膨張し、腸を刺激
便通を良くする。
また、おはぎお汁粉も
砂糖を摂っても、小豆には
ビタミンB1があり
ビタミンB1は、糖をエネルギーに
替える
糖を体内に溜め込まず、
中性脂肪を抑える。
豆の卵とじ
ひじき煮
サラダにも

十勝の豆カップ煮豆

ポイント
朝、昼はおかずに豆料理を
加える。
夜はごはんや肉を
豆に置き換えると効果的
ダイエット日記を付ける事も良い。
続きを読む
posted by miew-miew at 20:06 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年04月19日

春野菜でデトックスと肝機能促進で疲労回復したい。

P4187735.jpg
疲れがとれにくい
とか
食べるだけで疲れてしまう等は
胃腸や肝臓が疲れているから
そんなときは、
消化が良く
割と塩分控え目で
新陳代謝をスムーズに
してもう
優しい味のスープで
疲れずらい明日にして欲しいと思います。

そこで
アスパラギン酸
助けを借りて
体内の老廃物の処理
肝機能促進
疲労回復
してもらいましょう。
同時に松の実に
含まれる
ビタミンEの
抗酸化作用で
老化防止にも役立てたいもの。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

アスパラのスープ
作り方はこちらから

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2011年04月08日

デトックスと花粉症、風邪のひき始めにも

rootsoup.jpg
しいたけは、体内の
余分な脂肪を取り除いてくれ
また
根菜類は多くの食物繊維が
入っていて、
また、根昆布は
放射性ヨウ素を摂りにくく
するとの事で、
これだけでも
デトックス効果があるのですが、

その他に
大根は、消化器官の
炎症を抑えてくれ、
れんこんは、呼吸器系の
炎症を抑えてくれるので、
花粉症にも効果があると
云われています。
(その場合、皮をむかない
酢水に浸けない方が良いそうです)

このスープを飲んだ
次の日むくみがとれて
スッキリした気分になりました。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。


根菜と椎茸のスープ
作り方はこちらから

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2011年02月19日

2011年度ミス日本グランプリ谷中麻里衣さんのお食事も和田式だった

wadashiki1.jpg
「食べる」は、「人を良くすると書く」
と云う事を教わって以来
「食」の大切さを再確認し、
和田式食事法を続けたそうです。

和田式食事法とは、
食べてやせると云われていて
肉、魚、貝、海藻、豆類、卵類、
乳製品、野菜、油の9品目を食べ、
バランスのとれたからだを作ると云う方法で
健康的にやせることができるそう。
9品目を1階の食事で全て摂るのがルールで
栄養のバランスが悪いと
お腹がすいていないのに空腹を感じたり
必要以上に甘いものが欲しくなったりしてしまうと
考え、栄養のバランスを良くする為の
9品目で、
複雑なカロリー計算や
栄養素の計算もしなくてすみますし
最初は少し大変ですが、
コツを掴めばメニューを考えるのが
面白くなってくるとの事
実際、ミス日本の谷中さんも
外食時は定食を頼み
お味噌汁の味噌は豆、わかめは海藻
出しは鰹なら魚で既に3品目
フライは卵を衣に使用し、揚げ油を油
と考えるとその他の足りない品目を
補うだけですぐ9品目になってしまうと
考えているそうです。
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posted by miew-miew at 09:36 | Comment(0) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月17日

根菜類できれいな腸へ♪デトックス

mineste.jpg
身体に入った毒素は
便、尿、汗などから排出されていて
勿論爪、髪の毛からもです。
ですが、
そのほとんどの毒素は便から排出されているとのこと。

食物で毒素を排出し
腸内環境を整える栄養素
としてあげられるのは、
食物繊維です。
なぜなら、
毒素と一緒に体外に出して
くれるからです。

その
食物繊維がたっぷりと
含まれているのは
根菜類。
腸内環境を整える事は
アンチエイジングにも
欠かせない事。

整っていない場合
疲労にも影響が出て来る事にも。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

根菜ミネストローネ〜ベジタリアン、ヴェーガン
作り方はこちらから

posted by miew-miew at 11:14 | Comment(2) | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする