このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2019年05月30日

知らないと老けるビタミンB・C・D 主治医がみつかる診療所

P530400.jpg
主治医が見つかる診療所 5月30日
知らないと絶対老ける3大ビタミン
新情報 ガン&ウイルスの驚異を防ぐビタミン

ビタミンはキチンと摂らないと
若々しさや寿命に影響する。
新たな健康Power 
インフルエンザ、癌予防 日本人は基準より不足
栄養スペシャリストが特に注目
ビタミンB・C・D
六大栄養素
タンパク質、脂質、糖質、ビタミン
ミネラル、食物繊維
どの要素が欠けても、円滑に動かない
生きていくのに必要

ビタミンDは、カルシウムの吸収をたすけ
免疫力を高める
風邪、インフルエンザ予防と癌予防
血中のビタミン濃度が高いと
ガンになる率が28%グ湯
食べ物以外で補給が出来る 日光浴
夏は、1日30分程度冬は1日1時間t裏度
不足は脳と筋肉に影響 
転びやすく骨折を抑える。

ビタミンDは魚介類77%他卵黄、キノコに含まれる。
贅沢 しらすの踊り食い
加工の仕方で含有量が地学
釜揚げしらすを2〜30分天日干しがしらす干し
更に5〜6時間天日にあてると、ちりめんじゃこ
ちりめんじゃこが61μgで1番多い
不足はうつ病、冬期が多いのは日照不足?
アルツハイマーも血中濃度が低い

絶品組み合わせ料理
ベビーリーフ等サラダにしらす干しを乗せ
胡麻油をかけると、脂溶性なので吸収アップ

生シラスにころもをつけてかき揚げ
卵焼き、小松菜の炒めもの
たたみいわしは、100g中50μg
祝詞チーズではさみオーブントースターで約
海苔はビタミンkもはいっていて、
チーズ(カルシウム)なので、
丈夫な骨には理想的なメニュー

ビタミンC
抗酸化ビタミン 活性酸素を退治老化防止
肌荒れ、目の疲れ、血管の若返り
ビタミンCは、アセロラがレモンの17倍
血管を作るのに欠かせない

ビタミンCを損なわない
大根おろしのやり方
皮の周りは2倍なので、かわごとおろす

枝豆をビタミンCを損なわないたべかた
フライパンで蓋をして蒸し焼き5分
cは水に弱い(溶け出てしまう)
最後にオリーブオイルをさっとかけからめる
βカロチンは、脂溶性なので、吸収率が油で上がる

ビタミンB
豚肉、鶏肉に多いが他の高い食材は、
人間に必要なビタミンBは、8種類
B1・2・3・5・6・7・9・12
特に注目はビタミンB1とB2が大切

B1は、疲れを取る
糖質をエネルギーに替える 
心身活性化の刺激
不足すると
つかれやすく、イライラ夏場より疲れやすい。
うなぎが多く含まれる
土用の丑の日に鰻を食べるのは理にかなってる。

B1が豊富な食べ物は、
糠漬け、きゅうりを漬けると8倍
サプリで摂るときは、過剰摂取に気をつけて。

肌荒れ予防、
ニキビ吹出物の原因になる
ツルツルハリ肌のために
豚肉のレバー
得する一手間は、サッと油で炒めておく
水に溶けやすい水溶性
牛乳に漬けると流れ出てしまう。
片栗粉をさっと表面を油で炒める。
たっぷり摂るには、レバーペーストも
パンに付けたり野菜スティックにも

餃子 豚肉、ニラ等が入っている
豆類は
糖質をエネルギーに変える手助け
ビールに枝豆は相性抜群。

ビタミン本日のポイント
・ちりめんじゃこはビタミンDが豊富
・大根おろしは、皮ごと
・枝豆は蒸し焼き
・ビタミンBは糠漬け

とのことでした。



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posted by miew-miew at 22:57 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月20日

名医の太鼓判 肌の救世主食材 シナモン生活 遼河はるひさんもシミ・皺減少

5月20日
名医のTHE太鼓判
芸能人の肌デッドライン宣告SP
女優遼河 はるひさん肌余命5年救世主はシナモン

しみ ほくろが重篤な病気に発展する可能性
チェック1
境界の不明瞭 左右非対称 色調不均一
徐々に大気宇なるしみ
いびつ、色がまだらなしみ
チェック2 
しみが赤くなってきた
チェック3 
ホクロにみえて、つまむとこりこりしこり
盛り上がったほくろいぼ

皮膚がんリスク 規定細胞がん悪性がひくい
原因の8割が紫外線
スポーツ選手の丸山香里奈さんは、選手時代
隠れジミが276個 紫外線対策をしていなかった
シワ、たるみは光老化
遼河はるひさんは、173個のかくれじみ
紫外線、加齢で肌再生できないものが、しみに。
肝斑の兆し
肝斑とは、頬骨の下 額にできる。
境界線がぼんりしているしみ
紫外線、スキンケアの他にホルモン
バランスも原因になる。

隠れしみ肝斑
野呂佳代さんも肌の炎症、シワ、たるみに
繋がる。
肌の病気8割が紫外線が原因
あらい過ぎ、皮脂の落とし過ぎ
角質がなくなり、紫外線をダイレクトに受け
炎症し水分が減少保湿出来づらく、
乾燥しやすい肌になる。
マッサージ等も肝斑になりやすい頬骨を避ける。
野呂さんは日焼け対策を全くしていない。
脂性にも保湿が大切。
皮脂分泌し、肌を守ろうとバリアをするので、
皮脂分泌を抑えたいひとは保湿が大切。
日光角化症 皮膚がんに以降の危険も。


しみの予防改善食材は、
スパイスの王様 シナモン
コーヒーにシナモン。
1日小さじ半分でしみシワ改善
しみやシワの原因の1つは、
毛細血管の欠如。血管が細く皮膚に栄養や
酸素が届きにくくなり、
紫外線等の外的要因がメラニン色素を刺激
しみ、皺の原因に。
シナモンは、
毛細血管を修復、甦ると云われる。
(大量に摂ると肝機能障害の恐れもある)
遼河はるひさんの
さつま芋、蜂蜜、シナモンの組み合わせ
腸活も食物繊維とはちみつで腸内環境を
整え、トリプルで肌解決へ。
遼河さんが夜必ずの習慣で
フルーツを食べるのは、柑橘系には、
紫外線吸収を助長するソラレンが含まれ
昼、オレンジは、しみや皺になりやすいので
夜食べるのが正解。

生姜焼きにシナモンも合うとのこと。(野呂さん)

りょうがさんは、シナモン生活で、
173の隠れ染みが、132個へ減少
肌細胞がうながされた。
放っておくとどんどん増えるしみや皺
中には、410から284になった方も
いらっしゃたようです。







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posted by miew-miew at 23:29 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月30日

名医の太鼓判 健康UP家庭料理ベスト10 スーパー健康食 令和新常識

驚く程健康効果が上がる家庭料理
No.1スーパー健康食
令和食事新常識
肥満防止 睡眠障害、脳活性化
全世代に効果発揮 スーパー健康食
1位
豚の生姜焼き
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全世代が慢性低栄養
全てがビタミンB1が足りない 
胃腸障害、肥満、疲労等の原因にも。

知ってきたい3つのポイント
ビタミンB1は、糖質分解 代謝を促す
豚肉が10倍効率良い。また、血液サラサラは、アリシン

1 ビタミンビーワンの吸収を10倍高める
水溶性なので、吸収が悪いが、アリシンの
脂溶性で長く留まる事が可能に。
2 ビタミンB1流出を防ぐのは、バラ肉より
ロースの方が1.5倍 小麦粉でコーティング
すると流出は最小限加熱し水分と一緒に溶ける。
縮まりにくく硬くなるのも防ぐ
3 栄養分を閉じこめる加熱後オーブンに入れる
キッチンまかべ ポークジンジャー限定20sy久

弱点は、カルシウム不足
豚スペアリブに小麦粉でコーティング
玉ねぎ、生姜、舞茸、リンゴ酢を追加
酢酸がスペアリブの骨を溶かし
カルシウムが摂取できる。
舞茸は、ビタミンB でカルシウムを
促進してくれる。 
醤油 みりん 酒のたれを入れる。


2位 みそ汁  血管若返り
一工夫
高血圧に悩む人1週間で正常値?
朝食を食べないと動脈硬化リスク2倍
忙しい朝にかんたん 
ニン・たま・ス
ニンにくのアリシン血管を広げ血行よく
玉ねぎ
ケルセチンで血管を柔らかく
酢で
酢酸、血管拡張血圧上昇を抑える

味噌玉にお湯をそそぐだけ
味噌玉のつくりかた
味噌100g 玉ねぎ1個、にんにく1片 酢大さじ1
10日分
玉ねぎ、にんにくをすりおろし
600wレンジ4分加熱 味噌と酢を加える
スプーン1杯 製氷皿に入れ冷蔵庫で1週間
冷凍庫で2か月


3位 血液さらさら 餃子
中性脂肪激減 1個40kcal 
血管の若返りは、ラム肉でつくる餃子
不飽和脂肪酸が中性脂肪を抑える


肉をラムに替え中性脂肪激減
ヨーグルト味噌だれ効果倍増

4位 糖質を下げ痩せる唐揚げ
ふた手間でやせる
ころもを大豆粉に替える 糖質が少ない
タンパク質で代謝が上がる 糖質80%カット
ムネ肉が高タンパク
米油で揚げる 悪玉コレステロール吸収を抑える


5位
脳活性化 記憶力アップ
たまごかけごはん
普通の卵に一工夫で栄養価が高い第3のたまご
完全栄養食品の卵
1日必要な15種類の栄養素が摂れる
血糖値スパイクを抑え 記憶力アップ
コリンと云う成分が
記憶力学習能力の関係ある神経伝達物質形成
脳を活性化
神経伝達物質を活性
神経回路機能の向上
レバー、大豆、豚肉と比較しても圧倒的に卵
弱点は熱に弱い 生卵が効果的。
濃い黄身は、抗酸化作用とビタミンE、βカロテン豊富
コリンが効率良く摂れる一工夫は
第3の卵 冷凍卵

冷凍卵の作り方
保存の袋に殻付きで入れ、空気を抜いて密閉
冷凍庫で一晩凍らせる。
殻にひびばはいって完成。流水にあてて
殻をむき、常温で1時間解凍
解凍しても黄身は丸いまま うま味が恐縮

6位 善玉を増やしバリア機能を高める
お通じ改善のハンバーグ+挽き割り納豆 
腸活ハンバーグ
納豆の成長パワー 善玉菌を増やす
腸を活性化ビフィズス菌増え 脂がすべりを良くする
300gの肉に 納豆2パック
納豆キナーゼ意外が加熱しても菌は大丈夫
牛豚に鶏ひき肉も加える
鶏肉はコレステロール調節
牛1:豚1:鶏1の割合

7位頭が良くなるカレーライス
は、プラスとマト
脳活性 血流増加 リコピンの血管拡張
脳の血量 判断記憶力、行動力
熱を加えると吸収量がUPする
カルダモンで脳の酸素がUP
クルクミンは認知症予防
水の量の半分をトマトジュースに

8位 肝臓若返り
トンカツ+キーウィ 肝機能が若返りより
パワーUPするとんかつ
タンパク質が豊富 ポークペプチド
おろしたキーウィ豚肉にかけるとやわらかくなる
もみこんで2〜3時間漬ける
キーウィの効果でポークペプチドがUP
衣を包むことで栄養の流出を防ぐ

9位 生活習慣病 血糖値上昇を防ぐ
肉じゃが
一工夫で上昇 抑制
マービーと云う2型糖尿病の為の甘味料に
変える。病院の9割で使っている
とうもろこし、ジャガ芋が原料
砂糖の替わりに天然由来甘味料
マービーに変え血糖値上昇を抑える。

>>マービー 低カロリー甘味料 粉末300(300g)
【マービー(MARVIe)】


10位 若返り 脂肪のサビをおとす
しゃぶしゃぶ
生活習慣の乱れやストレス 脂肪が
酸化してドロドロ 血管に影響心筋梗塞のリスク
肝臓脂肪が酸化で肝臓がんの原因にも。

しゃぶしゃぶプラスお茶
お茶しゃぶしゃぶ
脂肪のサビをとすビタミンEの抗酸化作用
若返りビタミン
ポン酢やゴマだれで食べる

豚タンパク質吸収ア被う 効率的に
ビタミンBが摂れる
ビタミンEがかんたんに摂れる

茶がらに醤油、鰹節を加えてお茶のおひたし
ビタミン食物繊維は飲むお茶には30%
お茶をフル活動

とのことでした。


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posted by miew-miew at 00:39 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月27日

世界一受けたい授業の作り置きレシピ 酢酸キャベツ 玉ねぎジャム

世界一受けたい授業 4月27日 
作り置き瓶に保温で
連休中毎日違う料理が3分で出来る。

春キャベツをつかった
乳酸キャベツ
レシピ
キャベツ1個 人参1/2本 塩20g
ホエー 唐辛子等スパイス適量

細切りキャベツと千切り人参に
塩、砂糖、好みで唐辛子を良くもんで、
袋の上からぎゅっと押して、余分な空気を
抜いてしっかり口を閉じる。常温で保存。
キャベツのアミノ酸が糖質で発酵
+
ヨーグルトのホエーを追加すると
乳酸発酵が早くすすむ。

翌朝から、1ヶ月保存できる。

● 水を入れた鍋が沸騰したら
鶏ガラスープの素をくわえ
乳酸キャベツ、ソーセージを入れる。
調理時間3分

● 乳酸キャベツ、鮭フレークと
ご飯でつくる、炒飯

● ベーコン、乳酸キャベツと卵で、
キャベツとベーコンの卵炒め。

作り置きメニュー
しらすのオイル漬けのつくりかた

熱湯をかけ、水切りし冷ましたシラスを
瓶に詰め、塩小さじ1/2,にんにく大さじ1/2
ひたひたにオリーブオイルを入れ
冷蔵庫で10日保存出来る。

+お酢で魚臭さをなくし
カルシウムの吸収をUPさせる。

お酢の酢酸が匂を消す。

● ペペロンチーノ
フライパンにオイルの部分だけ入れ、
唐辛子を暖め、パスタを加え
シラスをからませる。

● お好み野菜で作る
しらすの野菜炒め 胡椒であじつけ。

● しらすカプレーゼ
トマトとモッツアレラで
カプレーゼをつくり、その上に散らす

●シラスオイルおろし
大根おろしにシラスを乗せおかずの
1品に。

新玉ねぎでかんたん作り置き

火を使わない 簡単 新玉ねぎジャム
玉ねぎ300 リンゴ酢80cc
玉ねぎをスライスし、リンゴ酢を加え
ラップをしてレンジで10分
冷蔵庫で3週間もつ。

玉ねぎの硫化アリル と 酢の酢酸で
疲労回復や血栓の予防に役立つと
云われています。

●本格チキンソテー
鶏肉の皮に焼き色がついたれ、ひっくり返し
玉ねぎジャムを乗せ、醤油をかけ、
水を小量たし、
蓋をして蒸し焼きにしジャムを絡める。

● パンの上に玉ねぎジャム、チーズを
乗せて、トーストする。

● オニオンスープ
コンソメと玉ねぎジャムを
カップ等に入れ、湯を注ぐ。
クルトンを好みで乗せる。



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posted by miew-miew at 21:29 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月23日

たけしの家庭の医学 心臓 老化を防ぐGLP1 アーモンドと根菜で増やす方法

4月23日
たけしの家庭お医学〜平成最後の大発見
100歳へ老化防止SP
心臓の老化にストップ医学界に革命
さらば心不全 お手軽食材のアーモンドを
3回食べるだけ?

若い時は、毛細血管も血流も増えているので
栄養分を沢山おくりこめて、元気に拍動。
心臓老化をストップ
the new England Journal of medicine
と云う権威ある雑誌にも掲載
GLP-1 が増えると3年半で心欠陥の死亡率が
22%減少。

老化を防ぐ元気な拍動の為のGLP1は、
小腸から分泌されるホルモンのことで、
誰の体にも存在するが、人により量が違う。

食事の刺激で分泌されるので、
食前と比較して2倍以上がしっかり
分泌されていること。

増やすポイントは2つで
1 食べ物の種類
2 食べる時間

6倍以上増えたご家庭の食事は、
野菜をたっぷりたべ、夜は炭水化物抜き。
食べる時間は、朝食8時昼食1時夕食7時に固定。

適度な糖質と不溶性食物繊維を食べる。
ゴボウや人参、ジャガ芋等根菜。
野菜の糖質がうってつけ

決まった時間に食べる。
いつも同じタイミングがより多くの
GLP1を分泌する。

でも、
根菜類を毎食食べる。
同じ時間に毎食食べる。は、
難しい。

そこで、
かんたんGLP−1摂取法を提案
そもそも
ジーエルピーワンは、
血糖値を下げる。糖尿病の治療薬で
徐々に
心臓や血管を守るといわれてきています。
働きは、
毛細血管を増やす可能性

心臓、冠動脈に溜っているプラークを減らす。
(心臓の働きを保つ)

かんたん持ち運びお手軽食材でもしっかり分泌
その食材が
アーモンド

かんたんに増やす方法は、
1 決まった時間に根菜を食べる。
2 時間通り行かない時にアーモンドを食べる

アーモンドが良いわけは、
糖質のバランスがよいナッツ類で、
不溶性食材。
くるみ6.9g アーモンド10.9g
ごぼう 3.4g  さつまいも2.8g/100g中
根菜類を含むバランスのよい食事
外食するお店に根菜類がない時は、携帯の
アーモンドを食べる。

結果
1.34倍が 1.62倍に大幅アップ

とのことでした。



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posted by miew-miew at 20:44 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月02日

今でしょ講座 4月2日 名医が厳選 体にいい回転寿しネタ ベスト10

4月2日 林修の今でしょ講座
医師が選んだ、回転寿し

1位 イワシ
骨を丈夫にする栄養素がトップクラス
骨を老けさせない
日本漁獲量1位 EPA DHA等栄養バランスが良い
ビタミンDは、骨を丈夫に たった1皿で
1日の必要摂取量をカバー
18才以上の男女の必要量は5.5μg 1皿6.4μg
カルシウムは溶けにくいが、ビタミンDと
一緒だったら吸収が上がる
カルシウムと一緒にビタミンDを摂る事が大事。
また、ビタミンDは最新研究でガンのリスクが
下がると注目されている。また、
血中濃度が高い場合
血中濃度が低いとガンの発生率が低いと
ガンの発生率が高いと云う研究結果。
骨粗鬆症対策に
食べ物の他に紫外線(光)をあてるとできる
冬は食べ物。

2位 味がいいから鯵
豊富なタンパク質と適当な脂質
筋肉を老けさせない。
EPA DHA も筋肉の合成を高め分解を抑える
適度なepa dhaタンパク質を摂るだけでも
筋肉はつく 1食20g 高齢のあ方はもっと。
1日5g 鯵フライ 開きもおすすめ
筋肉増強 ビタミンD 低下が減る。
筋肉の合成をうながすビタミンDは、収縮も上手に。
アジは、高タンパク 大分県の関アジ
リュウキュウ丼
刺身醤油、タレを漬け
ネギ味噌をかける。

モモdeランジ  やり方
股、おしり 大よう筋
1歩 前に脚を踏み込み(後ろ足に注意)
2 後ろ足を戻る力でもどらせたい。
余裕のある人は更に遠くへ
キツイ人は、近くで机に手を。
テキパキと 2日一回左右10回が効果的。

3位 納豆巻き
納豆キナーゼ 
納豆独自でも血管に良いパワー
納豆キナーゼは、血栓撃退
レシチンは血管を丈夫に。
ダイズイソフラボンは血管をしなやかに
納豆は低温で食べる
50℃で活性が弱く70℃で機能をなくす
挽き割りは、ビタミンKが通常の5倍量

身体にいいサイドメニューベスト3
茶碗蒸し 
卵の成分 すし飯は、エネルギーに
ふとりにくい。
卵コリン 
太りにくい余分な脂肪糖質を抑える
2位枝豆
カルシウムとの相性が抜群更に強く
食べるタイミングは、食事の最初の方
血糖値上昇を抑える
1位 アオサのみそ汁
骨を丈夫に アディポネクチン 
マグネシウム  EPA DHA
血管を老けさせないパワー
血管を硬くと悪玉コレステロールを予防。
浅蜊のみそ汁なら、亜鉛が入っているので
髪肌を元気に。 温める
ガリ、ジンゲロールの殺菌作用
粉末のお茶
カリウム 長く摂取すると


4位 中トロ 赤身 トロ等いいとこ取り


5位  健康長寿 〆サバ
膝、腰、心臓元気 コエンザイムQ10 
心臓、血管機能
サバは鮮度が下がりやすい 
保存、生臭さを抑える為の酢。
コエンザイムQ10 心臓を動かすエネルギーを
つくる。 3代栄養素を使いやすくする。
心臓は、減りやすい
効率良くしめさばと一緒に食べると良いのが
油分を含むもの。天ぷら等
吸収をよくする。
サバは、赤身の海流魚。ヘモグロビンが多い
生と比較すると缶詰のコエンザイムq10他
カルシウムは、43倍(骨が食べられる)
ビタミンb 2倍 DHA EPAも1.3倍
名医おすすめ
ツナマヨをサバに替え、好みで塩胡椒する。


6位 まぐろの赤身
生まれた時から泳ぎ、疲れ知らず
疲労回復
イミダゾールジペプチド
細胞を傷つける活性酸素を抑える
赤身が1番多く含まれている。
骨の近い赤身 皮の近くが中トロ 大トロは4%
他に含まれるのは、渡鳥
もう1つの栄養素がビタミンB6
脂肪燃焼促進、エネルギーに変換
細胞を活発にして健康長寿
タンパク質が筋肉を作るのに良い。

冷凍鮪を栄養素を損なわず解凍する方法
暖かい(肌の温度)で3%の塩

7位大トロ
1貫で血管疾患予防、認知機能改善が期待。
EPA DHA血流改善+動脈硬化予防 高血圧予防
脂に多く含まれる。
最新研究で判明 
春の大敵家風症改善が期待
(免疫細胞を抑える為)
養殖鮪にepa dhaが豊富。 エサにヒミツ
養殖さかなに、毎日エサとしてサバ、イワシを
与え沢山蓄積。
養殖は運動がより少ないので脂肪が溜め込みやすい。

8位 ネギトロ
ネギのアリシン疲労回復
血管の老廃物を掃除してくれ疲労回復
骨の周りの中落ちからのまぐろとWの作用
疲れをとるには、最高の組み合わせ。



9位 出世魚のこはだ 
骨を丈夫にする栄養素 
カルシウムNo.1 小骨が多いが柔らかい
作り方
身を開き、塩を振り、20分。水で洗う
酢に漬けて、酢でしめる。20分寝かす
2〜3日寝かせる。
女性は骨粗鬆症のリスクは4〜5倍
一緒に食べると良いのが卵焼きビタミンD
骨の質をよくする。
うなぎでも良い。


10位 いかおくら納豆
血圧&血糖値の上昇を抑え
血管を老けさせない栄養成分たっぷり
血圧が高くなるのおさえるイカのタウリン
血液中の血圧上昇物質
寒暖差や運動で酸素不足になったり
睡眠不足、ストレスを感じるなどが
あげられている。
これらを抑えるのがタウリン
部位によって違いが有るが、運動をしている
ゲソの部分に多い。

イカの美味しさアップの調理法は、
鮮度を落とさない下準備として、皮むきに
布巾を使う滑らずつるんとむける。
そして、水洗いをしないで汚れも布巾で取る。
◯オクラのネバネバ成分が血糖値の上昇の
糖質をコーティング。
小腸からの吸収が緩やかに。納豆のペプチド
血圧上昇をおさえトリプルパワーに。

まとめ
1位 イワシ 骨
2位 アジ  筋肉 
3位 納豆巻き 血管
4位 中トロ 血管
5位 しめさば 心臓
6位 鮪の赤身 疲労
7位 大トロ 花粉症
8位 ネギトロ 疲労
9位 こはだ 血管
10位 いかオクラ納豆  血管


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2019年02月05日

たけしの家庭の医学 奥園料理で骨粗鬆症 簡単 予防 骨密度を上げる栄養素レシピ

2月5日のたけしの家庭の医学

骨を丈夫に保つ為の必要不可欠栄養素
カルシウム&ビタミンD&運動を
しているのにそれだけでは不十分
亜鉛が更に必要とのことですが、
亜鉛は、牡蠣、豚レバー、牛肉等に
含まれているも、
毎日は難しい人の為に

奥園壽子さんのに不足している
亜鉛たっぷり
簡単 レンチン レシピを依頼

信州大 中村幸男先生の指導で、
1日亜鉛4mg
カルシウム 220mgをクリアする料理

肉以外の食材 レンジだけで作る

ひとつめのレシピ

油揚げ3枚を使った甘辛煮 常備菜

1 油揚げ3枚を短冊切りにし耐熱容器に
入れる。
2 砂糖大さじ2 醤油大さじ2を加え混ぜ
 水大さじ4を加え混ぜる。
(甘さがさらに必要ならみりんを加える)
3 ラップを下に(直接食材の上に置く)して
  600wで4分
4 鰹節3パック (約8g)加え出来上がり。

たらことゴマの万能ふりかけ 常備菜
1 たらこ1腹(約100g) を耐熱容器に入れる。
  はさみで細かくする。
2 ゴマをひねりながら大さじ2加える
3 青ネギ輪切りを1束分加える。
4 ラップを下にして600W3分
5 柚子の皮をすりおろす。

アレンジ (油揚げ)
ご飯にポン酢、油揚げの常備菜で
いなり寿司風

うどんに加えて即席釜揚げうどん
水菜大根

アレンジ (たらこ)
食パンの上にたらこを乗せ、
チーズを乗せトースターで焼くと
チーズトーストに。

卵焼きの具材にすると
更に亜鉛量が増える。

茹でたジャガ芋と混ぜて
ポテトサラダに。


中村先生の最高齢患者さんは110才で
骨密度を上げられたとのこと。
50代以降急激に低下する
骨密度ですが、亜鉛を充分鶏
半年で05% 1年で2.5%UP
亜鉛は、カルシウムで骨を作る
細胞の働きを活性化してくれるもの。

何才でも骨密度は上がります。
とおっしゃっていました。


カルシウム不足には、ミルク由来の
カルシウムサプリメント↓↓






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2019年02月04日

名医の太鼓判 高血圧 食べるにんにくオイル 脈拍改善 河野景子

2月4日 名医のTHE太鼓判
血圧密着24時冬
高血圧改善突然死を防ごうSP
冬は血圧が上がりやすいのは、
寒くて身体の熱を外に逃げない様
皮膚の下、全身の血管が収縮
血圧が上がりやすいので、脳卒中、
心筋梗塞のリスクが上がる

血圧が高いと血管が傷む

基準値は、健康の人は上が135下が85未満


朝の行動で最も高い魔の時間
1 朝冷たい水を飲み急上昇
温かい飲みものは、血管を広げ急上昇を抑える。
2 熱い湯は、一時的に血管が収縮
朝熱い風呂に注意
朝の血管対策運動は、
ワキと内股を15秒すりわせる。
(小指を立てるとやりやすい)

3 早食い
4 筋肉が少なく脂肪が多いひと
薄着は筋肉が収縮するので、NG
防寒を怠る
5 歌を唄い興奮する
 1人で歌い続ける
6 ストレス
副腎コレチゾール 血管が収縮
血糖値が上がる 気持ちの乱れ
夫源病

河野景子さん 高血圧に効果が期待
ニンニク
アリシンを加熱流かアリル
赤血球の結合 硫化水素 血管を広げ
血圧を下げる、
食べものでは、にんにくだけ、
血管拡張作用

たべるにんにくオイル
オリーブオイル いにんにくを刻み入れ
パスタ 炒めものに使う。
o最強血圧降下食材
油と相性が良い硫化アリル
血圧降下成分100%

レシピ
にんにく1個みじん切りにし、
鍋にオリーブオイル500cc
2分加熱


実践
ざるうどん
山芋、納豆、オクラ、卵黄、ニンニク

にんにくオイルを作り
刺身、牛たたき、シーフードサラダ
アボガド豆腐 コンソメトマトスープ等に
かける。ヘルシー
塩胡椒がいらない 塩分が控えめになる。
結果147/110 が 139/89
大幅改善 
アヒージョ にんにく味噌鍋

寝起きの脈拍は大事
男性は60〜80 女性70〜90

突然死のリスク 脈拍
61〜64  1倍
65〜69  1.63倍
70〜73  2.54倍
74以上  2.61倍

安静時の脈拍が落ち着く方法
お腹に手をあて、
1 8秒息を吐きながら身体を前に
2 4秒息を吸い、身体を起こす
3 2秒息を止める
寝る前、起きた時に行う。

とのことでした。

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2019年01月22日

たけしの家庭の医学 脳・血管・心臓の老化の原因 サビを減らすお茶

1月22日 たけしの家庭の医学
脳&血管&心臓の老化は、体内の
”サビ”が原因
サビ除去の成分発見
1日3杯で劇的効果!!

老化の原因の身体の中の
サビ除去の成分は、
ケルセチン

PC045933.jpg


タマネギやピーマン、アスパラ、サニーレタス
林檎やベリー類に含まれる
植物由来のポリフェノール

ケルセチンは、1日100mg摂るのがよい
との事ですが、
その量は、食品でレタスなら14玉分
ピーマンは30個分にもあたりますが、

南野先生がおすすめなのは
飲みもののお茶
しかも1日たった三杯で
高血圧やタバコ、睡眠不足等からの
老化物質サビだけをなくしてもらえます。





また、
サビは、食生活の乱れだも大きな要因に
なります。

実際に
サビが体内に多い方で実証してみました。

ルールは、緑茶、烏龍茶、紅茶を40g分の
茶葉で3倍飲む。
煎茶にたっては、ピーマンの2.5倍

サビの量を1週間で検証
基準値50のところ
9.26だった方が、4.92まで下げる事が
できました。

老化防止に大きな可能性に。
無理無く適量を
1か月以上定期的に、
お茶には、カフェインが入っていることもあり
飲み過ぎない様に注意とのことでした。


ケルセチン配合サプリは、こちらです↓↓
生活習慣が気になる方に【恵葉プレミアム】






PC0356910.jpg

無農薬・有機栽培で作った
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2018年12月08日

ジョブチューン より美味しく健康になる最高な方法ガン・糖尿病・高血圧予防

12月8日
ジョブチューンSP よりおいしく健康に
農家・医者・栄養士のプロ直伝最高の方法 

ゴボウが糖尿病予防の最高な方法は、
食物繊維、カリウムが豊富のそなかでも
クロロゲン酸と云う成分が血糖値の上昇を抑えてくれる
糖尿病予防の為に アク抜きをしない。

サバ缶で高血圧予防 最高の食べ合わせ食材は
ほうれん草
サバはEPA、DHAが豊富血管をしなやかにしてくれ
高血圧を防いでくれる更にほうれん草と一緒に食べると
酸化も不正でくれる。
ほうれん草には、ビタミンEが豊富なので、酸化から守ってくれ
カリウムも多い。

サバ缶とほうれん草のスープ

サバ水煮缶1缶 冷凍ほうれん草40g
タマネギ1/4 カレー粉小さじ2 おろし生姜小さじ1/2
コンソメ小さじ1 塩胡椒 水




癌リスク低下 ビタミンD
椎茸のビタミンDを増やす最高の方法は、 
椎茸農家さん(15kg減量成功)ぶっちゃけ
食物繊維 ビタミンB群やDが多いしいたけ
血液中のビタミンDの濃い人は
癌の発症リスクが2割減 また
肝臓がんのリスクは半分以下
増やす方法は、調理する前に日光にあてる
エルゴステロールと云う成分が1時間で
ビタミンDを3倍にしてくれる
並べ方は、カサの裏側を日光にあてると栄養素が上がる。

トマトで血糖値が下がるリコピンを増やす方法
血糖値が下がる効果があるリコピン。
血糖値を下げるホルモンのインスリンの働きをよくする。
常温でほぞんする。
追熟がすすみリコピンが増える。
冷蔵庫では、追熟は、ない
大事なのは、へたの位置。へたを下にすると
傷みにくい。加熱調理は体内の吸収がより良くなる。

りんごで腸内環境を整える効果を高める最高の食べ方
皮ごと輪切りにする。
ポリフェノールやビタミンEも皮に多い。
アップルペキチンに成長作用がある。
下痢は腸が傷付かないようにまもってくれ
便秘の時は一緒にだしてくれる。

バナナの老化防止効果や生活習慣病予防効果を最大限に
引き出す食べ方。
冷凍する。
タイミングは、
シュガースポットが出た時、皮をむいてラップし冷凍
切って冷凍し、牛乳やヨーグルトをかける。
抗酸化作用がつよいポリフェノールが豊富
活性酸素を除去してくれカラダのサビを取除く

インフルエンザを防ぐ食べ物で最高の方法
免疫量を高めるリポポリサッカライド
マクロファージと云うメンエキ細胞を活性化
インフルエンザだけでなく、花粉症認知症、癌にも。
免疫ビタミン 
1日1食 玄米を食べる。
免疫ビタミンが沢山取れる。

豆腐の骨粗鬆症の最高の食べ合わせ食材
カルシウムを骨の為に高齢の女性には特に必要。
豆腐に鰹節をかけ、ビタミンDの力でカルシウムの吸収率を揚げる。

食パンをふっくら柔らかいまま美味しく食べる方法は、
食べる直前にかとすること
スライスで乾燥が起こり味もおちる。
直前に食べる分だけ切る。
食べきれない場合1枚づつ保存ぶくろに入れ
冷凍し、食べる時に霧吹き等で水分を加え
オーブントースターで焼く。

白菜のうま味成分をより引き出す方法
グルタミン酸が豊富で、疲労回復効果も期待
栄養を余す事なくうま味と一緒に摂る為に
内側の葉から食べる。
外から内に栄養が送られるので、
内側から食べると外の栄養、うま味成分が残る
外側も最後迄美味しく食べられます。

との事でした



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2018年11月13日

この差ってなんですか?長寿が実践 医師もすすめる健康食材と食べ合わせ

11月13日 この差って何ですか?
100歳長寿が実践 健康食材&食べ合わせ

梅干しとワカメ 骨粗しょう症予防
ワカメに含まれる カルシウムは30%
しか吸収されないのですが、梅干しと
合わせることで、梅干しに含まれる(クエン酸)で
吸収率がUP

鮭とブロッコリー 動脈硬化予防
POINTは、ブロッコリーのビタミンCの多さ
鮭に含まれる アスタキサンチンの
血液ドロドロの原因 活性酸素を取除く作用の
持続効果を揚げ、予防効果を長引かせる。
半日もつと、長時間動脈硬化から守ってくれる。

サバとリンゴ
健康効果をより高める。
認知症予防の効果が更にUP
りんごを皮ごとすりおろし、焼きサバにかける。
揚げ茄子に掛けたり、冷や奴にも。
サバのDHA 脳の神経細胞を活性化させる
活性酸素の攻撃を受けるとの脳迄辿り着く
量が少なくなる。
リンゴに含まれるリンゴポリフェノールは
活性酸素からDHAを守り、壊れず、
脳迄運ぶ事が出来る様に。

ヨーグルト+玉ねぎ
腸な環境を改善する働きアップ
玉ねぎは、スライスして蜂蜜に漬ける
それをヨーグルトと混ぜて食べる。
腸内環境に効くビフィズス菌のエサを
しっかり入れ増やす事が出来る。
エサは、フルーツ、野菜等食物繊維が
多いものがよく、中でも水溶性食物繊維を
好む。

豚肉 + さつまいも
豚肉は、ビタミンB1が豊富 疲労回復や
免疫力UPの作用があると云われ、
健康長寿食材No.1

さつま芋と一緒に食べると豚肉の
デメリットを減らす。
デメリットは、脂分が多く動脈硬化や
老化を早める原因にもなる。

100歳でも計算ドリルをなさり、
机に国語辞典を置き、テレビを観る程
お元気な方が大好きな
豚肉とさつま芋の甘辛煮

作り方は、
豚肉とさつま芋を炒め醤油、砂糖
を加え、玉ねぎを入れたら一煮立ち

酸化脂質による老化予防
さつま芋のビタミンE 過酸化脂質を防ぐ

とのことでした。


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2018年10月29日

名医の太鼓判 血管若返り クロちゃん−18歳 玉ねぎの食べ方

10月29日
名医のTHE太鼓判!
血管若返り2大食材
玉ねぎ 緑色にしてケルセチンUP
保存方法と切り方の新常識
50代から血管若返りスペシャル
血管の老化を防ぐ驚異のパワー
40代以降
実年齢を血管年齢が上回りはじめ
50代以降平均+14歳上回る。

池谷敏郎医師によると、生まれた時は、
しなやかな血管なのに、加齢により
厚く固くなっていく
固くなると、折れやすくもなる。ので、
心筋梗塞、脳梗塞の原因になることにも。
しかもそのリスクは、50代は40代の3倍に

血管若返り新常識
運動や睡眠の不足も芸能人でも血管の
老化を促進。
医学的認められた長生き新常識
最強食材は
玉ねぎ

血管の老化予防にも。
産地の淡路島で、島民の多くは、玉ねぎを
多くたべているので、92歳の農作業をしている
方は、血管年齢56才

食べ方
天日で1週間程干、感想させると
ケルセチンと云う成分が増え
血管の老化予防が期待。

活性酸素はウイルスから守ってくれるが、
生活習慣(ストレスや、睡眠不足、老化等)が
悪化すると増え、増え過ぎると
カラダをさび付かせ、血管を固くしてしまう。
ケルセチンは、活性酸素を減らし、守って
くれる成分。
玉ねぎを天日干しすると、ケルセチンが
4倍にも増える。少しむいて、窓際におき、
しばらくおいて置くと、中が緑色に
変わってくる緑色が増えると、ケルセチンが
増えた証拠に。

玉ねぎ入り味噌汁で
血管を若返らせる更にプラスするものが
チーズ
ラクトトリペプチドは、油に溶け易く、
血管をしなやかになり、
ケルセチンは、天日干しでUP

玉ねぎの切り方は、
繊維に直角に切る
辛み成分が、壊れ大きく出てくる
その後20分冷蔵庫で保管することにより、
硫化アリルと云う成分が、血液サラサラ
成分のアリシンに変わる。

レシピ
天ぷらの麺つゆを三杯酢
みじん切りにした玉ねぎにお酢をプラス
酢酸が血管を広げる事で、更にスムーズな
流れで血液サラサラ
茹で豚にかける等さらにメニューを広める
ことにも。

クロちゃんに習慣玉ねぎ生活
1日に玉ねぎ1個 200g
4日天日干し後 繊維に直角にスライス
もしくは、みじん切り。
スープにしてケルセチン一杯に
実年齢41歳血管年齢が53歳だったところ
結果
血管年齢 35歳 −18才に。


オリーブオイルで超改善
血管は、固くなく、しなやかでスムーズな
流れになる事が大切
守口徹医師によれば、
血管を支える油は、悪玉コレステロールを
やっつけ、血管力UPのサポートをしてくれるのが

オリーブオイル

EPAは、
亜麻仁オイル、エゴマオイル等にも
含まれるが、加熱する事で栄養価が下がる
そこでおすすめがオリーブオイル
熱に強く、成分が変わらない
悪玉コレステロール対策にも。

とのことでした。


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2018年10月18日

ほんまでっかtv 変化する日本ランキング 紫外線がいい バツイチはマルイチ

10月17日ホンマでっかtv
変化する日本ランキング
15位 図書館の本は消毒器で消毒しつつある
紫外線を送風 消毒 議員活動報告で一気に
広まる
古い本のニオイは、チョコレートやコーヒー
読書の集中力がたかまる。また
ニオイでどれ位前のものかも判る。

14位 お坊さん 墓参りはネットで配信
しつつある。
墓参り代行サービス 
ライブ配信、どこでもお坊さん
10分ほどのお経 録画しDVD 15000円
田舎のお寺を支える お墓も守る事ができる。

13位 リットルの表記が小文字から大文字へ
数字の1とl(リットル)間違える可能性


12位 結婚式のケーキカット今は
カラメルソースをケーキに注ぐ
インスタ映えが目的  また果実酒造
バージンロード退場 扉が閉まる瞬間キス
クロージングキスも流行

11位 日傘男子が増えつつある
売上げ6倍UP 夏の必須アイテム
顔を白くしたい人に
しかし、紫外線はそうとういい
未知の物質が入っていて研究がすすむ
一酸化窒素紫外線を浴びると痩せる可能性
2004年から論文も。紫外線を浴びる事で
一酸化窒素が増え 食欲が減ることにも。
タイヨウの光を浴びるおばあさんは、
元気で長寿 世界的に太陽に浴びることが推奨
最低1日15分 目安

βエンドルフィンと云う快感物質
引力的紫外線を浴びたくなる 日傘はボーダレス
男性社員にも ビューティ研修を企業がはじめた
肌マネージメント 身だしなみの1つ
企業は美肌が交換をもたれるとしている。

10位 病院へ行かなくてもオンライン診療で
通院 長時間待ち時間なし 2018保険適用
オンライン診療元年 交通費医療費が安くなる
スマホ介した診断 健康呆け適用
スマホアプリがある 技術で人間性がなくなる
俳人効果
トイレは自動的に尿等で検査をし病気等
データーが送られ検査して生活習慣病も報告
赤ちゃんの時にとると一生分の病気のデーターを
AIが予測
飛行機のドクターコールがなくなりつつある
専門医以外だったら医療ミスもありえる
乗客も同様する 医者を登録制度 CAが
専門医をさがす

9位 廃校が水族館に 高知県
ホテルカフェになったり
秋田山田では、生ハム工場 涼しく
窓が大きく風邪通しがいい

8位 死んだ後見られたくない パソコン
データーを消してくれる ソフト
死後の世界

7位 混雑に応じて男女のトイレが切り替え
つつある。
切り替えの可能性、 イベントの内容に
応じて仕切りが切り替えられる

6位 近隣に配慮 盆踊り 無音
他にも無音フェス 無音ヨガ ラジオ体操
ヘッドフォンで集中でき、世界に入れる

5位 小学生の脱毛サロン
親も後押し。写真うつりをきれいに。
キッズ脱毛

4位 位牌を3Dフィギャーに ペンダント。
ペットにも ペンダントの中に位牌
位牌をマントルと同じくらいに温度で固め
だいやもんどにする。

3位 医者の聴診器 首からかけなくなった

2位 スーパーで主婦のピンチをすくう
レジでお金をおろせる。駅の券売機でお金が
おろせる。

1位 バツイチをマルイチに
ニートはレイブル (遅咲き)
貧乳はシンデレラバスト
サイズが小さいのはシンデレラサイズ
脳波反省するので失敗すると反省する
生きもの。ネガティブなコトバをつかわないと
脳がこれでいいなと思ってしまう。
ポジティブは横文字。

とのことでした。

紫外線を浴びても元気なカラダ作り
>>飲む日焼止め 美白サプリ 
おすすめ5選




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2018年10月03日

たけしの家庭の医学 スーパー健康長寿物質 AIM 老化防止 ガン予防 認知症サイン

PA39669.jpg
10月2日のたけしの家庭の医学では、
東大名医 宮崎徹先生が発見したスーパー健康
長寿物質 AIM (エーアイエム)驚きの効果に
ついてでした。
宮崎先生が、老化予防の研究の観点で、
1999年全身老化予防が期待できるスーパー物質
として発見した

AIMとは
細胞の死骸、がん細胞、脂肪等身体の中で
日々発生するゴミにくっつくことにより
どんしょくさいぼうによりゴミを除去してくれる
いわゆるマーキングをしてくれるので
病気に傾いているからだを健康な状態に戻す物質 

実際、腎臓病で余命いくばくと云われた猫に
投与し、治った例もあるほど。

遺伝や、加齢が原因で減っていくが
多いひともいるのが現実。多い少ないは、
食事が左右するとのことで、
エーアイエムを増やす可能性のある食材
秋刀魚 等に含まれる
DHA 魚等に含まれる物質で、再生をうながして
くれると考えられ、
青さかなを食べる事に加えレモン等
ビタミンCと一緒に食べる 事で、更に
低下したものが、上がる。

毎日秋刀魚1尾とレモンで1週間検証

秋刀魚に梅干し、ブロッコリースプラウト
レモンを併せフォイルで包みレジンで蒸し焼き

人参、タマネギ、ブロッコリスプラウト、
レモン、秋刀魚と一緒に1日置いてマリネを
作ったり
焼き秋刀魚に、レモンを掛けたり、
あんかけにしたりで結果 1週間で
1kg減量、体脂肪率も3%下がる
AIM値も上昇していたことからも
青魚+ビタミンCで病気になりにくく
老化防止も期待できることに。


なので
早速 さんまの酢生姜煮をつくってみました

レシピ
材料 さんま2尾 生姜すりおろし小さじ2
有機りんごフルーツビネガー 100cc 水100cc
梅 大きい物なら1粒

1. 秋刀魚は、内蔵と頭と、しっぽを取
3〜4等分し、水洗いした後水分を取って置く。
2. 鍋に水と酢を入れ、1も加えて煮込む。
3. 水分が半分位になったら、生姜と梅を入れ
  汁気がなくなるまで、弱火で煮詰める。

お酢は、こちらを使いました。
フルーツビネガー有機りんご
の酢 360ml★有機JAS(無農薬・無添加)
★内堀醸造



認知症を防ぐでは、
記憶力、判断力が衰え生活に支障がでる
認知症の原因
多くは加齢といわれているが、
2025年5人に一人65才以上に発症と云われる
今迄、症状として
●人の名前が思い出せない
●何をするのか忘れる
●複数の事が同時に出来ない等があったが
全く新しいサインとして
名医原田和正先生によると
つい眠ってしまう程の強い眠気により
食後の低血圧も脳に悪影響を与え
認知症のリスクになる事になるとのこと。

それは、
食事後、30分〜1時間に20以上低下することで、
認知症リスクのアミロイドβと云う物質が
脳内に溜りやすくなるため。
食後、胃腸の血流が増えると脳の
血液が不足するのが、原因。
対策法としては、よく噛んで食べる事。
1くち30回 噛む事で血圧をコントロールする
助けになるホルモンも出る。

とのことでした。



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2018年10月02日

ケールとチーズの朝食カップをつくってみました。

PA019655.JPG

北海道では、只今 旬のケールを使って
作ってみました。

ケールは、
とても健康効果が高いと云いれていて
青汁にもほとんどといっていいほど
使われている程。

中でも
強い抗酸化作用があると云われる
ルテインは、体内で合成する事が出来ず
食事から摂ることが、必須。
眼精疲労を始めとする目の病気に対し
効果が期待出来る成分だったり、
抗酸化作用もあり、老化予防にも
関わりがあったり、
ビタミンAやビタミンC、Eも含まれていたり、
更に
カルシウムの吸収率の高さから、
牛乳や乳製品よりも効率良く摂取
できることが、青汁に含まれている主な
理由になる程。

また
油と一緒に摂る事で、βカロチンや
ビタミンEの吸収がしやすくなるとのことで

今回はマフィンの様な感じでつくってみました。

作り方は、材料が3つだけなので
とても簡単
レシピ

ケール3枚  
(カップに入れると300cc位)
シュレッドチーズ 68g
卵3個
岩塩ペッパー 
オーブンを170℃で余熱
1. ケールを細切りにする。
2. 材料全てを併せる。
3. 160〜170℃で20分焼く。



ケールや青汁のお味が苦手な方でも
ケールの発酵エキスも入っている
ジェル状の青汁なら美味しく、
時間を選べずいつでも食べられます。






P3133939.jpg



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2018年09月19日

ホンマでっかtv 老化を遅らせる食べ物 認知症にならない方法 人生100年

ホンマでっかtv 9月19日
人生100年どう生きるかSP
認知症にならない考え方
老化を遅らせる食べ物
マツコも絶賛モテ技

熊谷修先生によると
日本は世界で高齢化の速度がとても早い
高齢者が多くを占める時代。
老化をどのように遅くするか?
骨の縮みにでる。 縮むのが老化
タンパク質の多いのが背骨で、蛋白質が
ぬけて、身長がちぢむ。
70〜80代 10年で女性3cm 男性2cm縮む
身長のちぢみで老化を感じる

老化防止の食べ物はずばり肉
脂身が入った肉
60才近くで脂身のある肉で
コレステロールの摂取不足は、
身体の虚弱化につながりる傾向。
肉を食べると骨と筋肉が作られやすくなる。




歩く速度が早いと健康寿命が長い傾向で
身長の縮みが老化なので、
老化の速度を遅らせるもう1つは牛乳
習慣にすして、乳製品でカバーも。
長生き物質のホモシステンと云う認知機能を
低下させるの身体から追い出すB12、B6、
葉酸が必要になる。
B12をしっかり摂れる生活
牛乳、乳製品と食べるベキ。




石見陽先生
医師1000人アンケートで、寝たきりにならない
ためには3/4 75%が運動と応えた

沢口先生は、最初スクワットといっていたが
最新社交ダンス
社会関係も入とまた男女が関わるので更に効果的 
乗馬、オートバイも 振動が良い
筋肉量維持10年毎に8%づつ減っていく。

ステオカルシンと云う物質はホルモンに出る
記憶力に効果的 

歩くスピードが早い人は健康寿命が長い

年をとってやらなければならないのは、
精神生活のなかで 一人で遊ぶすべを身につける
年をとると集まったりしたくても
身体が思う様にうごかないので
読書、映画、まんが、美術、ゲームなんでも
コレをやると一人でも幸せと思うのをつくる
機嫌のいいお年寄りになれる。

80才から100才まで平均寿命が伸びるt
云われているなか日本経済新聞で
5世代一緒に暮らせる4世帯住宅が登場

老後の資金問題
退職金で家のローン完済 その後年金40年の
貯金は難しいので自治体、金融業界で
リバースモーゲージを提案
自宅担保で設定お金を借りる
家柄の価値、枠の範囲内で、借りて返しても
返さなくても良い。亡くなった時の借金は
家で返し返済できる。
田舎の戸建ては、子供は要らないので、
貸す方にも借りる方にも良い。
価値が急下落した時一括返済や
子供が住めない等のきまりも多い

認知症は恐いが、他人をリスペクトで
症状が軽くなる。
沖縄では、周辺症状がなく
東京は、周辺症状5割 
沖縄は尊敬されていて穏やか。
介護する方も楽になる。今から
尊敬するフリでも。

認知症なりにくい考えぐせ
1. 何をしてもらったか?
2. 何をして返していなか?
3. まだ謝っていないと気にする
と考えている人は、発症しにくい。
ネガティブな怒りは批判を世の中に
している人もなりにくい。
まーいーかの人は注意

現在認知症ワクチンは失敗でも
10年後にワクチンは完成している。
予防として、1.目的、好奇心を持つ
2.家族をもつ。(孤独はまずい)
究極はもう一度人生
孫育ても良い。50〜60才で結婚 子育て
パートナーや犬がいる

去年12月にドライブスルー形式の
葬儀場ができた。
3分で葬儀参列がおわる。
端末記入し 香典を渡す流れ
高齢で降車が難しい、車で参列出来ると良い

とのことでした。



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2018年09月17日

名医の太鼓判 腰痛改善 背骨の強化骨粗しょう症改善レシピ 体操

9月17日 名医のTHE太鼓判は、
腰痛改善 背骨の強化と骨粗しょう症

背骨の歪みの原因
1. 姿勢の悪さ2.筋肉の衰え3.骨粗しょう症
骨密度の低下でおこる骨粗しょう症
わずかな衝撃で骨折をおこしたり、
進行すると
いつの間にか骨折をおこす事も。
日常自覚のなく骨が折れてしまう。
P917998.jpg

60才以上で背中が曲がった
骨折は6割
骨折の連鎖で曲がりが元に戻らなくなってしまう。

骨粗しょう症を防ぐ
最強の食べ合わせ
40代から進行する背骨の歪みに
赤と白の食べ合わせ
赤は、梅干し




クエン酸でカルシウムの吸収率が
上がる。
カルシウム自体身体に吸収されにくい
牛乳で4割、半分以上身体の外へ
魚でも3割 野菜は2割程度の吸収
白は、シラス
カルシウム520mg/100g 牛乳の5倍 
しらすは、Caを助けるビタミンDが豊富


骨粗しょう症予防改善レシピ
梅干しとしらすのだし茶づけ

作り方
1.梅の種を取り、包丁でたたく
2.ご飯に大葉をカットしたものと
しらすを散らす。
3.梅干しを乗せる。
4.だしを注ぐ

このレシピでカルシウムの吸収が
1.5倍に増加
シラスは、ビタミンDとクエン酸で、吸収が上がる。
ポイント
無塩和風だしを使う。小分けの鰹節を
チラシ湯を注いで代用できる。

梅干しとマヨネーズ
マヨネーズに入っている卵もビタミンD
が豊富
カルシウムほうすな食材(ししゃも等)に
かける。
レシピ 
練り梅:マヨネーズは、1:2

長生き新情報
赤ちゃんのまね1日5分で背骨の歪み改善
腰痛肩こり改善効果も。

ハイハイ体操
赤ちゃんのまね。
やり方
四つん這いになってハイハイして周り
続ける。
ポイント1
歪みと反対周りをする。
歪みを知る方法
壁に、かかと、おしり、肩、頭を
をつけて、片足を上げて5秒
(途中にバランスをくずし、曲がると
そちらの方向にゆがみがある。
左足が上がりバランスを崩した人は、
右まわり、
右が上がったひとは、左周り

ポイント2
大きな円から徐々に小さくなる。
また、
両手を横に広げ、手を合わせ上・下が
ズレた場合 背骨 上部頸椎のゆがみ有り

山田詩織先生 やっては、いけない
背骨を歪ませる4つの間違い
1. 座ると腰が沈むソファ
膝より腰が低くなると体重が腰に集中
腰負担40%増加する。
骨盤が倒れ、背骨が歪む。
対処法は、クッションや枕をおしりの
下に敷く。
2. コルセットが常に腰痛助長
腰の筋肉が弱り、逆効果
また、ウエストバックを身体の中心
真正面か真後ろに置く事も良い。

3. 室内スリッパ
サンダル、雪駄等かかとが浮くと、
後ろに体重がきて、骨盤が後ろになり
身体が歪む。
4. 虫歯
片側で噛む様になるので、アゴが左右
大きく歪む。
アゴ、首、背骨、コシ 身体全体が
ゆがむので、両側で噛むようにする。

とのことでした。

クエン酸はシークワーサーにも。



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2018年08月31日

主治医が見つかる診療所 疲労回復食材 おやつは?

8月30日 主治医がみつかる診療所 
究極の疲労回復法

最高の疲労回復食材
回復食
杉岡クリニック 杉岡充爾先生
危険な疲労を数多くみた。
疲労回復は健康の第一歩 
間違った疲労回復法が怖い。
溜め込むと老化が進んでしまう。

杉岡式正しい回復法

ホルモンタンクの副腎がポイント
頭でつかれを解消。
間違い。
焼き肉で回復するのは、間違い
肉を高温調理し、焦げができると 
AGEができてしまう。
タンパク質と糖が結合するので老化をそくしん。
疲労しているとAGEで酸化してよけい取れない。

おすすめの肉は、豚肉(ビタミンB1が多い)
調理法はしゃぶしゃぶ
(焼かない高温にならない為)
プラスにおススメ野菜は、
ブロッコリースプラウト
発芽は、抗酸化作用が多い為

豚しゃぶ+スプラウト

疲れを取る→甘いものチョコレート
は、間違い
糖分なので、血糖値が上がりインスリンで
下げようとして、上・下が大きいジェット
コースターは、ホルモンタンクの無駄使い
疲れた時のおやつ

ブルーベリー

糖分の状態が少なく血糖値が上がりづらい
また、強い抗酸化作用がある。
疲れ解消老化防止 おすすめNo.1
量は手の平一杯分

飲みもの コーヒーは間違い
カフェインの効果が無駄遣いに。
ドーパミンが分泌し、一時的に疲労を減らし
溜った疲労がきえない。

その他に
ナッツ、小魚スナック、ゆで卵
疲れたが、休めないので、コーヒーで
気合いをいれるのは、間違い。
南雲流疲れない食事は、1食ぬいて寝る
1日1食
秋津流は、お出汁(鰹等)温かい、
お出汁だけで胃腸の疲れをほぐし、ぬく。

とのことでした。



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2018年08月13日

名医の太鼓判食べて視力回復 目の健康寿命を伸ばす酢納豆

The名医の太鼓判 8月13日
眼の健康寿命を伸ばして
老眼や白内障、緑内障に負けない体造
眼に良い効果が期待出来る最強食材は納豆
P813936.jpg

食べるだけで視力回復
目が見えにくくなった82才の
網膜血管閉塞症の方が血栓を溶かし
視力が0.01が1.5に急向上した驚きの食事術
疲れ目、疲労感にもおすすめ

網膜血管閉塞症とは、
高血圧やコレスレロール、生活習慣病
で目の血管に血栓が出来、血流が
滞りやがて目の中で出血する病気
50才以上が多く、高血圧、2型糖尿病が
なりやすいと言われている

血でほぼみえない。
最終的に2ヶ月で1.5へ改善した
視野欠損の方は、50gづつ昼夜摂り改善
視力が0.7の方は夜100gで1.2へ
投薬を一切行わない結果。

血流改善、血栓を溶かし血のめぐりが良
くなり、血流改善目の病気、老眼にも
効果的な可能性。

その食べ物が
納豆+お酢
レシピは納豆1パックに酢を大さじ1
加える酢納豆

食べた感想 口コミは
納豆がさっぱりした感じがあり
食べやすいと思います。
中にミョウガ等を入れるのも良いと
玉井先生もおっしゃっていました。

酢納豆は、
傷付いた血管のかさぶたが血栓で
ナットウキナーゼが血栓を溶かす
プラス
酢酸で、血圧上昇を抑える。
血栓を溶かし、血流が良くなる臨床の
研究効果がある。
鳥取大学名誉教授の 玉井先生

ワンポイントアドバイス
血栓予防のた目食べるタイミングは


血栓は深夜から早朝に作られるが
酢納豆はよる食べると効果は12時間
ですが、
抗凝固薬を飲んでいる人は、薬の効果が
弱まるので止める様にとのこと。

口にする意外では、
1. 手をこすって温める。
2. カップの様にして、目の周りを
覆い、1分間温める朝晩2回
眼精疲労、ドライアイにも効果がアリ
加齢等目の不安として老眼や、白内障
緑内障に負けるなSP

眼の健康寿命は70才といわれ、
正しいケアで老化を遅らせる
吉野真未先生は、老眼鏡を使わず
無理をすると余計悪くなる。
とのことでした。


DHA、ナットウキナーゼ入り
サプリメントの公式サイトです






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2018年07月17日

林修の今でしょ講座 猛暑を乗り切る最強ネバネバ食材 とろろ 綾野剛

林修の今でしょ講座 7月18日
夏の暑さを乗り切る
最強ネバネバ食材SP
綾野剛さんがゲスト いつも食べている
七色納豆 オクラやとろろ、まぐろ、いか
卵の黄身等がはいっていてご自身でも
つくっているとのこと。

薬学博士で田村薬局の代表が解説
夏場弱りやすいイを守る
夏バテ知らずスーパー健康長寿も食べて
いるとろろ 健康の秘訣

トロロ蕎麦が良いわけ
麺は吸収が高く、血糖値の急激な上昇を
まねくが、とろろが抑えてくれる
また、そばは胃を冷やすが、とろろで
温めてくれる
牛タンと麦ごはんととろろの組み合わせは
脂っぽさをコーティングしてくれ
麦飯の消化を明日ける

手が痒くなるのは、しゅう酸カルシウムの
結晶がささるため。
かゆくならない為に
1. 水1Lに対しお酢小さじ1をいれたものに
   手をつける。
または、2.持つところの皮をむかない。

足腰を老けさせない栄養素
ジアスターゼ
生で食べられる 胃潰瘍、消化不良予防
胃をふけさせない。
胃液を分泌 正常にする様にもっていく
澱粉を細かくし吸収されやすい
ジアスターゼで余分なものを胃に残さない。

暑い夏おすすめ 胃を守るレシピ
は、
とろろ+梅干しに冷たいだし汁の
お茶漬け

ジアスターゼの働きを活性化
消化の働きをたすけるのは、

夏は消耗するので、足りない体液を
増やす。そして、クエン酸で胃を殺菌し
活性化させてくれる。
クエン酸とジアスターゼダブルのパワー
まぐろの山かけも良い。

カロリーが少ない100g69kcal 80%が水分
他に比べてcalすくなめ。
長いもをすることで、より細胞が分解
ジアスターゼを吸収するので、
生で食べられる 酵素は40℃でもっとも
働く。 60〜70℃でこわれる

その他のとろろの成分の中で熱に強い
のは、グリカン
足腰、骨折、打ち身
食べたら腱を作るスイッチが入る
グリカンは加熱してものこる。

自然薯がすごい。
最新研究で、ジオスゲニンと云う成分が
2011年がンの予防効果が静岡大学で、
マウスですが、発表された。
また、
認知症予防最新研究では、
アルツハイマー のマウスに注射で
アミロイドβーが 大脳皮質で70% 
海馬で50%が減少した。

満腹レシピ
栄養 カロリーを抑えて健康的
余分な脂を吸収しない
磯辺揚げ
小麦粉を使わず30%カット
ピザの生地に入れるとカロリー割カット

夏バテ防止
とろろ、しめじのだし巻き
卵にとろろと、しめじを入れ混ぜて
普通の卵焼きの様につくる。
タンパク質、ビタミンも摂れる

とろろのすり方
目の細かさとスピードが鍵
中の酵素がでやすい。遅いと空気にふれ
酸化するので時間をおかないで食べる。

保存方法は、酸化が進むと栄養素を失う。
あまったら、ラップに包み冷凍
新聞に包むと保存がきく

お店で買う時は、
ハリがあって、 皮が薄く
固くて重いもの。

とのことでした。


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