このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2018年02月24日

世界一受けたい授業 春肌トラブル対策方法 肌健康の食べ物 シワたるみ予防 若返り

2月24日 世界一受けたい授業 
春の恐い肌トラブル
今スグ出来る対策方法 澤田彰史先生
先生が気を付けている事は
夜必ず12時前に寝る。新陳代謝は夜だけ

肌健康におすすめの食べ物は、
寒天入りの味噌汁
1日3回飲んで欲しい
ダイズイソフラボンがコラーゲンを
つくることで、ハリ与えてくれる。
寒天は、食物繊維が多く便秘解消で、
肌を健康にする。

シワたるみ予防に
キスミー体操がおすすめ
1. 背筋を伸ばしまっすぐ前を見る。
2. ゆっくり顔を上げ、天井を見て
 唇をキスする様にして10秒
3. ゆっくり正面をみて
 人差し指、中指をアゴにあて
 上目づかいで内側に押し込む5秒
1日3回代謝UPで老化の進行を遅らせる。

肌は、肌が不安定
20代〜50代で貼るに肌トラブルは7割
冬の間、寒さ、乾燥のダメージで
バリア機能が低下してしまい、
花粉、埃、温度差、ストレスで、弱った
肌にダメージを与えてしまう。
特に注意が必要なシミ、紫外線は3月から
できるだけ日差しを避けるべき要注意
日常生活で、ついやってしまうしみの原因
鼻水のかみすぎ、角質層はラップの様に薄い
ので、ティッシュでこすると黒ずむ

お医者さんにきいた
肌トラブルワースト5対策

5位 ニキビ
子供と大人の違いは、
20大以上のおとなにきびは顔の舌の方
思春期は、皮脂の出過ぎおでこ、鼻に
比べ、大人の原因はストレス
転職、引越、離婚等生活環境の大きく変わることも。
ストレス対策として
作り笑い
頬の大頬骨筋が動くと脳内の幸せホルモン
セロトニンがストレスを発散させてくれる。

4位 皮脂欠乏症
皮膚の油分が減少皮脂乾燥で、ひび割れ
中高年のすね等激しいカユミになる人も。
乾燥を防ぐために、15分以上長湯はNG
肌を強くこすらず、優しく洗う。
浴室内で化粧水をつけ保湿
服を着る前にクリームをつける。

3位 しもやけ
手や足、身体の末端の血行がわるく
春先、気温差もアリ10°Cを超えると
毛細血管にだめーじが。
30代の女性のしもやけの多い理由は
ハイヒールで締め付け、血行が悪くなる事
3時間に1回は靴を脱いで指先を動かす

2位低温やけど
こたつ、カイロ、ゆたんぽ
40°〜50°のそれ程高くない熱が原因
44° 3〜4時間
50° 2〜3分皮膚を同じところを熱に触れると
低温火傷になる。
44℃は、低めのこたつの温度
火傷は、自覚がないので、皮膚の奥深く
熱っされる。最悪皮下脂肪が
壊死してしまうことも。
こたつ、電気カーペットはキケン
湯たんぽは寝るときふとんから出すこと。

1位花粉皮膚炎
花粉皮膚炎とは、花粉が顔、首等に
付着してかゆみが起こる事
花粉の自覚のない人でも皮膚に症状が
特に目の周り、首は、皮膚が薄いので
かきすぎで、しみの原因にも。
女性は、男性より皮膚が薄く
肌を守る皮脂も少なく、メイクや
メイク落としで、バリア機能も弱まってくる。

なので、外出時は、帽子、メガネ、
マスク、ストールで出来るだけ肌の
露出を抑える。
ひどい場合病院をおすすめ

屋内にいても日焼する事を最新の情報と
してアメリカで発表された。
パソコンのブルーライトはコラーゲンや
ヒアルロン酸を破壊する。
1日8時間パソコンの前にいることを
4日続けると20分日焼するのと同じになる;
対策は、保護フィルムをハリ抑える。↓↓



その他の注意事項は、
AGEと呼ばれる蛋白質と糖の結び
つきで産まれる老廃物

身体の中の蓄積で弾力を保持する
コラーゲン繊維が堅くなり、ハリツヤが
なくなる。また、くすみの原因にも
AGEは、暴飲暴食、運動不足など
不摂生な生活で増加
生活習慣成績表ともよばれている。
ゲストの平さんが1番多かった理由は、
チョコ、揚げ餅がすきで、糖に偏っているから。

とのことでした。


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2018年02月10日

ジョブチューン 冬の病気改善 高血圧 肩こり 睡眠負債 最強食材

ジョブチューン 2月10日
冬の病気を予防改善する食べ物SP
高血圧・肩こり・睡眠負債
最新研究で判明最強食材
P108403.jpg
最強肩こりを予防・改善食材は、
アボガド
筋肉疲労回復効果のあるビタミンB1,B2
血流を良くすると云われるビタミンE
更にオレイン酸で、血液サラサラ
コレステロールを減らし
動脈硬化
生活習慣予防効果が期待

プラス 焼き海苔
筋肉の疲労回復効果ビタミンB1B2
Eの組み併せに。

超簡単肩こり改善レシピ

アボガド海苔わさび和え
レシピ
材料 アボガ大1個200g 
ワサビ小さじ1/2 酢小さじ1 醤油小さじ2
オリーブオイル大さじ1 焼き海苔1/2丁
作り方
1.アボガドを半分に切り種を取り、皮をむき
1.5cmのサイコロにカット
2. ワサビ、酢、醤油。オリーブオイルを混ぜ
3. アボガドを2に加える。
4. 最後に焼き海苔をちぎっていれる。

また、肉の中で、疲労回復の
ビタミンB1B2が最も多い豚肉レシピ
豚巻きアボガドの照り焼き

レシピ
材料 アボガド1 豚ロース10枚 塩胡椒
オリーブオイル  醤油大さじ1
味醂大さじ2 レモン汁小さじ1
作り方
1. アボガドを半分に切り、種を取除き
皮をむいて、五等分する。
2. 豚肉に巻き付け、塩胡椒で調味
3. オリーブオイルを敷いたフライパンで
 2を中火で豚肉に火を通す。
4. 醤油、味醂、レモン汁を加えて炒める。

超簡単ストレッチ
相撲健康体操をアレンジ
テッポウは、手の平を前に出す。
肩甲骨を突き出す様にする。
僧帽筋の為のストレッチで血流UP
朝夕10回

両肘を90℃に曲げ後ろにグッと引く
肘をのばし胸の前で柏手
手の平を上に向け、横に一直線
肩回し、手の平を下に下げる
僧帽筋、三角筋のストレッチに。
朝晩5回
まとめ
肩こり予防と改善に効果的な食べ物は
アボガド   毎日半分食べる。


睡眠不規則を予防・改善
毎日の睡眠不足は、借金の様に蓄積される
6時間睡眠2週間で2日完徹と同じ脳の作用が
低下する。
最も望ましいのが7時間睡眠
その理由は、1免疫力UP
2 細胞活性で健康に
気がつかず 睡眠不足になると新陳代謝が
落ち、老廃物が出ず、脳の働きが低下してる
6時間以下のすいみんは、
認知症のリスクが1.6倍
糖尿病リスク1.7倍 前立腺癌1.4 乳がん1.7倍
寝だめは貯金出来ない
6時間に満たなくても溜らない
8時間以上寝ても負債が出来ることも

負債チェック
1. 平日睡眠6時間未満 
2. 休日平日より2時間以上長く寝る
3. 朝起きるとだるさ、ぼんやり
4. 午前中眠気(10時〜12時)
5. 仕事帰り眠気
なかで1つでも当てはまる場合

軽減方法として、睡眠の質を向上させる
やり方 GABA(ギャバ)を食べる
アミノ酸の一種で、脳の興奮をおさえ、
気持ちをリフレッシュ 即効性がある。
夕食じ、寝る前に摂ると良く眠れる
毎日でも食べられるもの 多いのは
4位 茄子 20mg/100g  3位ジャガ芋35mg
2位 トマト62mg キムチ89mg
入眠5〜20分が質の良い眠り
更に深さも重要  

睡眠の質を向上させ、質を高めて
負債解消に1番効果的なのは、
キムチ
乳酸菌でギャバが出来る  買う時に
チェックすることは、乳酸菌入りを選ぶ事
1日100mg 小鉢1つ分 ぎゃばは、
加熱しても壊れないので、鍋にも入れられる。

キムチやお漬け物が苦手な方に
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高血圧予防改善に効果的
心不全、脳梗塞の原因は、血液、血管の
内部にかける圧力が高い状態が続くこと。
上は140以上  下は90以上が高血圧
日本人の3人にひとり、60才以上は2人にひとり
合併症を知らず知らずに引き起すことも
サイレントキラーとも呼ばれている

要因は、2つ
1. 塩分の摂り過ぎ
2. 血管の弾力を失い狭く圧力がかかる
高血圧は、特に冬に注意が必要
気温が下がりより収縮するところに、寒暖差で
急上昇、急降下がおきやすくなる。
どんな食べ物が効果的?
高血圧、ボロボロの血管で、恐い病気を引き起す
のに効く栄養素は、
カリウム(余分な塩分を出す)
メロン、やバナナよりも多く含まれ
血管の収縮を抑える ポリフェノールも含まれる
食品
ここ1ヶ月で発表された最新研究で判明した
高血圧改善に効果的なのは
ピーナッツ
食べる前139未満食後の血糖値131に低下
1日20粒 殻付きのものを買う
(赤い薄皮にポリフェノールが多い)
皮ごと食べる
酢に付けるとこうか倍増
酢の中の酢酸が血流界税 血管を広げる
作り方
ピーナツ(皮付き)200g 酢300mlに
漬け 冷蔵庫で3〜5日で食べごろ
醸造すならなんでもおすすめはリンゴ酢

エクササイズは、
手足、ゆらゆらぶらぶら運動
準備運動で筋肉を緩める
1分ぐらいやり、5分後はかると下がっている
1分1日3回 座っても、立っても
血管がゆるみ、広がり、良くなり、下がる

とのことでした。

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2018年02月07日

中性脂肪や肝脂肪が気にる時の素材で作ってみました。

2月6日のたけしの家庭の医学で
血管老化を阻止する為に
中性脂肪を減らす事が大切
その理由が、肝脂肪になったり、
心筋梗塞の原因にもなるとのことで
P068380.jpg
(菊芋が1番多く含んでいる)
イヌリンと云う成分が入ったお野菜を
食べるのが、よいらしいと云われていたので
早速
作ってみました。

番組中で わずか5日
お酒を毎日飲みながら、大好きな炭水化物も
食べながら、標準基準値150の中性脂肪値を
152から139まで減らし、基準値以上から
以下へと結果を残したモニターさんが
食べていらっしゃったのが、
アスパラと一緒にハヤシライス、
とオニオンスープ

ゴボウ入りのもつ鍋
玉ねぎたっぷりのチヂミ
マリネ、
ポークソテー ニンニク添えなどで、

中でも菊芋の他に
多くのイヌリンを含むと云う
ニンニクやごぼう、アスパラを中心の
食事を番組で放映していました。


私が
番組に影響されて作ったのが、

ゴボウのスープ

玉ねぎたっぷりのミートソース
麺は、大豆タンパクで出来ている
高タンパクめんを使いました。

ゴボウのスープの作り方は、
ゴボウを茹でて、ミキサーで撹拌し
ターメリックや岩塩ペッパーで
調味し、豆乳でのばしました。
(この時温めるのですが、豆乳は
沸騰させない様に調理した方が
良いと思います。)


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2018年02月06日

たけしの家庭の医学 血管老化stop 肝脂肪にも関わる中性脂肪を減らす食材

2月6日
たけしの家庭の医学
血管の老化ストップ 中性脂肪を減らす
食材 徳島で発見 キクイモ 
糖の吸収を抑える成分 イヌリンたっぷり野菜


中性脂肪(TG)は体脂肪の大本
原因は、炭水化物や甘いものの
糖質の摂り過ぎ  
でも、
生きて行くのに欠かせないのも事実
ですが、
加齢で筋肉の量が低下したり
でエネルギーに消費したあまりが中性脂肪に。

そして、糖は血液中に行く事で
体中に中性脂肪がたまってしまうので、
肝臓にこびりついたものは、
脂肪肝になったり、
心臓に行くと、心筋梗塞等のリスクが
上がってしまいます。

悲しい事に、中性脂肪は、
溜りやすく減らしにくいのが特徴
・・・なので、いくら減らそうとしても
なかなか効果がでないのも実情。

なのに、徳島県美馬市脇町では、
菊芋 きくいもをが良いとのことで、
食べている方達がちゅうせいしぼうが
基準値以下のかたが多いことを検証。
実際に、栽培している方も、体重が10kg
減量に成功して7年かけて自然に落とし、
脂肪値も基準値以下をキープしていました。

効率良く落としている方達
どんな食べ方をしているのかと云うと
かき揚げ、きんぴら、そば、鍋に入れる等

菊芋とは、キク科ゴボウの仲間で味は
あまりキツくないのが特徴
チュウセイシボウを減らすと云われる
成分は、
イヌリン
通信販売で取り寄せが可能

東邦大医学部 広瀬先生(糖尿病
脂質異常の治療のべ10万人 30年以上研究)
によると
増える原因の影響が多きいのは、
炭水化物、糖質の摂り過ぎ
お菓子、ジュース、アルコール
糖質制限を指導するも実行するのが難しい。

糖は、小腸で影響を吸収した後、穴から
血管に入り、摂り過ぎると血管に大量の
糖が増え値が高くなる。
では、
イヌリンを体に取り込むとどうなるか?
体に入り、水分と混ざり(水に溶けやすいのが特徴)
とろみがついてゼリー状になり、
糖を包み込み大きくなり、腸の穴から血管へ
入り込む事ができにくくなり、
直接大腸に移動する事が出来るようになる。
また、
いぬりんの特徴として、ゆっくり吸収して、
中性脂肪になりにくくしたり、
大腸へ移動した後腸内の善玉菌のみの
えさ
になることで、善玉菌が増えることに。
結果
肝臓への脂肪も抑えられることにも。

菊いもの他にイヌリンを含む食材
それは、
野菜です。ランキング形式にして含有量を
検証してみました。
菊芋は、100g中18gのところ
1位 にんにく 12.5g
2位 ごぼう 5.4g
3位 玉ねぎ 4.3g
4位 アスパラ 2.5g
5位 レンコン、かぼちゃ、山芋0.1g
6位 シシトウ、茄子、トマト 0g

11月に148だった女性 47才
現在 152に増えてしまい、
野菜が高い、お酒を毎日飲む、締めにラーメンを
食べる等の理由で医師から注意を受けているのに
なかなか、減らないとのことで、
1日10gのイヌリン野菜(菊芋以外)を5日
食べて、お酒、炭水化物を控えることなく
基準値150のところ139まで減らす事ができました。


無農薬栽培の菊芋パウダーは、こちら↓↓






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2018年01月24日

ホンマでっかtv 悩み 長沢まさみ 高橋一生 乾燥肌 と出世 社交辞令術

ホンマでっかtv  1月24日
長沢まさみさん 高橋一生さんの素顔
悩み解決

マツコの社交辞令術

長沢まさみさんのお悩み?は、
始めてのるエレベーターを降りると必ず
左に曲がってしまう


右利きの人は左に曲がる
子供の頃トラックは左回りで走るので
こどもの頃のクセ
左周りと右回り比較すると左が2秒早い
左が塞がっていると安全 ながさわさんは
慎重派

気にしているのに修復しないのは脳の働きが低下
habit 習慣
右利きの人は左に曲がる
右側の情報に明るく慎重 敏感
左からの大きな刺激に弱い(お化け屋敷)

opposite habit の場合も
ストレスやプレッシャーでいつもと
反対の行動を摂る
不安な人がわざと笑顔になったり
緊張しやすいタイプ
長沢さんが舞台挨拶をしている時
手を口元に持ってくる、肩、おでこ 胸をさわる
自分の臭をかぐのは、緊張をほぐしてくれるから

安心感を求め無意識にエレベーター
からでて左に行く

ニキビができやすい、右側を触れる

高橋一生さんのお悩み
20代前半から
体中あちこち乾燥唇もピリピリしちゃう
乾燥肌の人は熱い風呂はNG
保湿のメカニズムで
角質層の中に天然保湿因子と細胞間脂質
の間に水分があり、その上に皮脂膜が
水分を逃げない様にしている。
あるのですが、
熱い風呂に入るととれてしまう
また、
汗ではがれたり、こすることでもとれたり
垢擦りも皮脂膜をはがしたり、
風呂につかってから洗うのもNG
なので
お風呂は身体を洗ってから入るといい
入浴前より乾燥するので
5分以内に乳液等つけ保湿する





唇は、なめると乾燥が悪化
角質間脂質(セラミド)は、代謝で
皮膚から落ちる速度は、遅くても
早くてもタイミングが大事




高橋さんは、買い物は好きでなく
大勢も好まず、一人で行く方がいい
モノを集めず、急に捨てるタイプ
いつも何か調子が悪い人
同じ病気でも急になるひとならない人
がいる
高橋さんは不快な物を退けるひと
不快中止型
いつも不快な部分を探す

門倉さんおすすめ乾燥肌対策は、
ハチミツ入り保湿クリーム
皮質効果が凄く、吸収力があり、
ビタミンが豊富
イッコーさんもハチミツコスメが多い

うるおいに重要 セラミドは代謝にも効果的
セラミドを作る材料は、
不飽和脂肪酸 EPA DHA オメガ3脂肪酸
自分で作る事が出来ないので食材で摂る
鰯、秋刀魚、鯖 等
オメガ脂肪酸をちゃんと摂っていると
セラミドを作れたり、炎症も抑える

光りものの寿司は、乾燥肌に効果的
米にセラミドがが入っていて、
DHAも一度にとれる。
また、
緊張をイライラにも青魚。

あなたはどっち派?
社交辞令で今度ご飯に行きましょうと
言える?云えない?
云えないひとは相手に依存
言った以上、実現しないとおかしいと思う
恋愛では、重たいタイプ

米文化は協調性が高いことを求められる
ので、言える方が良い

男性の6割 女性の7割近くが社交辞令
また、
信用出来ない一言は、
3位 また連絡する 2位 今度食事に行こう
1位 絶対に

出世をするひとは社交辞令を言わない。
収入別
600万未満 言う5割が実現
1000万以上 8割が実現
有言実行が出来る男

>>つらい悩みに”重炭酸”浴が大反響!!
【ホットタブ重炭酸湯】






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2018年01月23日

たけしの家庭の医学 老化ストップSP 足腰を丈夫にする 筋肉のサシ対策 

1月23日 たけしの家庭の医学で
老化ストップSP 足腰を丈夫にする科
つまずきや転倒の原因と予防改善


原因として新たに考えられているのは、
筋肉の老化だけではなく
太ももの筋肉にサシが入っている
これは、筋肉の質をわるくする。
サシが入ると転倒リスクが3倍になり
早いひとで、40大から始まるので
将来の転倒予防も考える

サシが入っているか?簡単チェック
片足立ち検査
椅子に座り、手をクロスして
片足を引き、もう一方を前にダシ、
片足だけで立ち上がり、そのまま
3秒キープできるかどうか?

健康の人は筋肉脂肪は6%
それ以上はサシがはいり、3秒保てない

筋力がおとろえたと感じる人は、
筋肉に脂肪が入り霜降りの可能性がある。
高齢者は、筋肉が減少を予防
力が出なくなる、筋繊維が加齢と運動不足
等の理由で細くなり、隙間が出来そこへ
脂肪が入り込む、たまった脂肪は、炎症性
サイトカインになり筋肉の力を発揮出来ず
転びやすい転倒リスクが上がる

女性はさしが入りやすいので要注意

予防改善法
ポイントは2つ
1・運動有酸素運で脂肪燃焼
ウォーキングと筋トレで負荷をかける。
2. 食材 the journal of nutrition
3か月毎日食べて筋肉が若返り
ホルモンが3倍に より効果的に作るため
成長するホルモンを刺激して、筋繊維の
隙間を減らす
改善食材は、
大豆製品 納豆や豆乳 を食べる

運動は、
座った状態で少しおしりを浮かせ、
20秒の空気椅子
1日3回毎食後

結果
7%だったのが6%に
1週間で変化した41才女性
効果をだすには、長く続ける事が大事
とのことでした。

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たけしの家庭の医学 2018代注目老化ストップ法 血管の若返り栄養素 亜鉛

1月23日 名医とつながる
たけしの家庭の医学

今年大注目血管の若さを保つ
最重要栄養素 身体全体に存在
足りなくなると動脈硬化が進み
活性酸素除去し血管老化防止に欠かせない
亜鉛 



多く含むのが
チーズ、カニ、ナッツ、肉類 牡蠣
(多い順番➡)
亜鉛の健康効果について
特に高齢者の不足が多い理由は、
肉が足りない、吸収が悪い

不足しているかのチェックは、
味を感じる細胞が減少しているか?
減少していると濃い味を好む
味覚障害になる。
そして、塩分が増加して高血圧になる。

簡単チェックは、
コップ1杯の水200mlに耳かき3杯程の塩を
いれて、しょっぱいと感じると大丈夫
普通の水と同じにしか感じないと味覚異常

どうすれば改善できるか?
亜鉛を十分に摂ると元に戻る
積極的に血管の老化を改善
理想摂取量は、10mg/1日 日本人の
多くは不足している。

多く含む食材を食べたり
2つのちょい足し食材を摂るようにする
1週間で劇的改善
1. たまごを食べるあえんの量は
卵黄1個で、サイコロステーキ2個分
2. 粉チーズ 特にパルメザンチーズ
100g7.3mg 
大さじ2杯はサイコロステーキ2個分
パスタやサラダ、グラタン等にかけた
3つめは、ゴマ100g中5.8
1週間後の結果
実年齢60才
血管年齢71才から49才へ

>>女性のナチュラルフード牡蠣美人




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the名医の太鼓判 目の正しいケアと若返りSP キケンなアイメイク 白内障 ドライアイ

THE名医の太鼓判 
1月22日

眼の寿命70才 スッキリ若返りSP
眼の正しいケアの方法
むき出しの臓器とも云われる目なのに
100人中75人が何のケアもしていないとの
アンケート結果に。
専門医の深作ひではる医師によると
白内障 緑内障 加齢黄斑変性等の
目の疾患等を考え健康寿命は70才と云われて
いますが、ケアで寿命が延ばせて
スッキリ若返りのスペシャルについて解説


目の現代病 ドライアイ
松本明子さん51才
ドライアイとは、目の保護をしてくれる涙の減
乾くと傷付きやすくなること。
エアコンやパソコン、空気の乾燥で、瞬きも減る。
2000万人以上を悩ます現代病
膈膜の調べる検査でもかくまくに傷がついていた
松本さんは、度の合っていない眼鏡をかけたり
コンタクトを入れたまま、目をこすったりで
傷がついてしまっている。
コンタクトは、涙に浮いている状態が良いが
ドライアイになると張り付いてしまうので、
瞬きや目を動かすだけでも、膈膜に傷がついて
しまう事がある。
ドライアイチェック
何秒目を開いてられるか?
10秒 正常  6〜9秒 可能性がある
5秒以下はどらいあい
改善や予防方法は、まばたきで涙腺を刺激
する涙まばたきストレッチ
やり方
深い瞬き2回→はやいまばたき4回→深い瞬き2回
を気付いた時にする。

モト冬樹サン66竿
強度の近眼 
目の水晶体とは、レンズのピント合わせの様なもの
普通透き通っているのにモトさんは白く濁っている
病名  白内障
加齢により誰にでも訪れる
手当は、手術
モトさんの生活習慣、たばこを吸う
血管が収縮して血流が悪くなったり、煙が目に入る
白内障は光の乱反射 白い光が眩しい人は要注意
人工レンズを入れる
近視+老眼+白内障なので、多少点眼ないレンズを
する事にした。保険適用外
30分後 視力0.01が0.9へ
1週間後 1.2になっていた。

50代から要注意 今陽子さん66才
加齢黄斑変性 かれいおうはんへんせい
簡単なセルフチェックは、
右目で碁盤目の中央の点をみる
次に
左目で同じものをみる。
どちらかの目で歪んでみえたら
網膜中心にダメージ 視力低下
歪んで見えたりする
視界の中央が見えない 失明の第一原因
70才以上20%が放置すると失明
今さんの生活
朝ウォーキング 10kg
お酒やスマホも大好き 大きな原因のひとつ
スマホ ブルーライトが障害する
光は、黄斑に悪影響を及ぼす。
テレビ、パソコンより圧倒的にスマホ
対策
ルテイン
黄色い色素が黄斑部に届くと短い波長で
青を吸収してくれる 黄斑変性からも守ってくれる
鮭もおすすめ
スモークサーモンでもなんでも良い
アスタキサンチンは、目にいいと報告がある

手元の細かい字が読めないのは、老眼
浅香唯さん 48才 視力0.1
調節検査でピント測定
レンズの水晶体の縮み 加齢で焦点があわせずらい
スポトライトを見つめるくせができた
(目がキラキラと輝いて見えると噂になった)
日常サングラスをかけ、てっていしたUV対策
しごとでコンタクト、スマホをみると近くが
見えにくい。
焦点があうと正常 あわない、ほやける
ピンホールは、目にはいる光を調節
ライトを見ると光が細胞を堅くする
対策
モノビジョン 
コンタクトを遠くでピントがあう目と
近くでピントが合う様に左右に違いを与える。
入ってきた情報を脳で選ぶ事になる。
注意 
専門家のところで調べて作ること。
人によっては、あわないひともいたり
運転に注意が必要になる。

アイメイクのキケン
最もキケンなアイメークの芸能人
佐藤エリさん
まつ毛の生え際のマイボーム腺から
でる油で涙の蒸発を防いでいるのに
ギリギリまでアイラインを書いていた
塗るつぶすと疾患の原因になる
エクステをしていると取れるのをおそれて
メイクの落とし残しをする可能性
25才 視力0.01の近視
目が痛いのは、コンタクトレンズに沿って
傷があるから
表層障害になっている。
目の粘膜剥離や細菌合併のキケンも
また、
小まめに何度もメグスリをつけるのもNG
回数を守らないと、目を保護している涙を
流してしまい傷になったりするので、
説明書の用法容量を守らなくてはならない
目薬のさし方は、
あっかんべーをして1滴入れて
目をつぶり、目頭を抑える
その他の気になる事は、カラコンを1日4回
カラコンの色は、金属の粉で、
眼科等で作るときは、金属の粉をコンタクトで
サンドイッチ状態にするが、
中には、目に当たるところに金属の粉が
付いている場合がある。ので、
カラコンは、1. 眼科のもの
2.酸素通過のもの 3.金属が内側にないもの
4. カーブが自分にあっている安全なもの
佐藤さん 
処方通り、1日5回にしたり注意をして
3週間後には、傷がなくなっていた。

とのことでした。

P703898.jpg
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2017年12月09日

ジョブチューン 冬の病気を防ぐ 咳 冷え性 インフルエンザ 対策 最強食材

12月9日ジョブチューンSP
冬の病気を防ぐ最強の食べ物を
名医が伝達

咳を抑える飲みもの
患者が医師に訴えるNo.1は咳
口から異物を反射的に外に出す
防御機能のことで、
原因は10以上もある
命に関わるキケンな咳が急増
寒くて乾燥しているのが原因の
呼吸器の病気が増える
キケンの基準として、どのぐらい続くのが
いけないかと云うと2週間以上
1番は風邪が原因ですが、自然治癒で2週間で
完治する、それ以降は、風邪以外になり
当てはまる症状に注意
温かいところから寒いところへ出る時の
急激な温度変化は、
咳喘息 せきぜんそく
気道の粘膜に炎症、軽い刺激で敏感に反応
他にせきだけで、2週間の3割は、喘息
気管支で炎症し、細く呼吸が困難に

夜間明け方気管支が敏感になるのは、
逆流性食道炎
2000年以降10人にひとり 胸やけのどの
イガイガ、違和感は、誤嚥性肺炎
唾液からの菌が肺等に到達することが原因
対策は、
起床時、朝食後、昼食後、寝る前
1日4回の歯みがきで細菌が減り、気管、
肺へ細菌が入るリスクが減る

食事の前に30秒で3回唾液を飲み込む

食事中 飲み込んだ物が気管支へ入る量が減る
喉の筋肉が鍛えられる

効果的な飲みものは、コーヒーの
カフェイン
気管支拡張、炎症を抑えられる
インドでは、古くから咳止めとして飲まれていた
全く飲まない人と1日3杯以上飲む人では、
喘息発症率28%減になる。

子供には、緑茶や紅茶等のカフェインでも。
(コーヒーの半分のカフェイン量)
呼吸筋を鍛えるエクササイズ
両足を肩幅に広げ(椅子に座ってもOK)
背筋を伸ばす
頭の後ろを手を組み
胸、お腹に力を入れ鼻から吸い、
口から息を吐き同時に腕を上げ、全身を
伸ばす
1日10回2セット


免疫力UPでインフルエンザ予防
マル秘旬の野菜 12〜2月に猛威
1000万人が感染するインフルエンザ
38℃以上の熱をだし、高熱、全身けん怠感
オーストラリアは今年いつもの6倍で日本にも
影響がでるとのこと
未然に防ぐ為に免疫力を高める
体内の細菌ウイルスを細胞が倒す自己防衛の
免疫力
パワーアップ成分は、リポポリサッカライド
Lipo poly saccharide LPS(エルピーエス)
土の中にいる微生物の成分
ピークは20才 40代で半分に70代でピークの1/10
10日食べ続けると結果元気で働く様になった。
更に、便秘改善効果、
その植物は、レンコン
そして、ネバネバ成分のムチンがウイルスや
花粉等が粘膜からの侵入を防ぐ
レンコン100g 皮と節に多く含まれる

レシピ
ゴロゴロレンコン炊き込みごはん
金芽米2合 レンコン200g 鶏ひき肉100g
生姜すりおろし小さじ1 酒大さじ1 塩小さじ1
醤油大さじ1 切り昆布4g
1. 皮を良く洗ったレンコンをくしごと
サイコロ状にカット、水にサッとさらす。
2. 金芽米、塩、醤油、昆布を炊飯器に
  に入れる。
3. 酒と生姜で味付けした鶏ひき肉を入れ 
  1のレンコンも入れ一緒に焚く。


海苔の佃煮にもLPS海産物にも。
レンコンのすり流し汁
スライス200g だし500ml 味噌大さじ1
のりのつくだに大さじ2
1. 皮を良く洗い、レンコンをスライス
だし汁に入れ色が透き通るまで5分程煮る。
2. 味噌と一緒にミキサーでペースト状に
 なるまで撹拌。
3. もう一度温め海苔の佃煮をいれる。

180℃以上で成分が壊れるので注意

冷え性改善 究極食材冷え性予防 改善に効果的
1週間で血流大幅改善ができた
女性の7割が冷え性、血流が悪く免疫力低下
放置すると動脈硬化、癌、脳梗塞のおそれ
体温が1℃下がると免疫力30%ダウン
血流UP ナイアシン(血管を広げる)
とβグルカン(血液サラサラ)にしてくれる
舞茸 まいたけ
ナイアシンは茸類に多いがぶなしめじ、エノキと
比較しても舞茸がダントツ
βグルカンも100gぶなしめじが1.8mgエノキ0.24の
ところまいたけは、2.3mg
1日100gがめやす 
プラスすると更なる効果があるのが
ミョウガの血流促進ミョーガジアール

美味しいレシピ
まいたけとミョウガのかき揚げ
舞茸100g みょうが20g 玉葱 水 天ぷら粉
サラダ油
1. 天ぷら粉を水で溶いて、衣をつくる。
2. 舞茸、ミョウガを併せ
3. 180℃で2〜3分揚げる
ベータグルカンは、油と一緒だと体内の吸収率UP

具沢山味噌汁 舞茸入り

味噌等発酵食品は、酵素なので体温UP
味噌汁 冷え性予防改善

簡単効果的エクササイズ
指組み
第一関節外から両手を組み
生卵を包み込む様に組んだ手を丸見込む
指先の毛細血管
先迄血流がまわり、全身の巡りをよくする
1分維持 冷えを感じた時にすると良い。

とのことでした

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2017年11月14日

たけしの家庭の医学 血糖値を下げる効果のある黄色い食べものミカンの摂り方

たけしの家庭の医学
甘いみかんに発見
血糖値を下げる効果
食前と食後どっち?
何個食べれば効果的か?



血管の老化を止める
高血糖を予防する栄養素

どんな色の食べ物を摂っているかで
健康を左右
血糖値改善してくれる色は、黄色
糖尿病患者と予備群を+と1000万人
なってしまた

糖尿病を改善してくれる食べ物がみかん
特に
U型糖尿病のリスクが57%低下した研究も。
その栄養素が
βクリプトキサンチン 

実は、
血糖値が高い人は細胞で炎症をおこし、
それが、インスリンの働きを悪くしていて
ベータクリプトキサンチンが炎症を抑え
インスリンの効きを改善してけっとうちを下げて
くれるとのこと
糖尿病の患者に4ヶ月与えるとけっとうちが
下降してきた

効率的に摂る方法は、みかんを食べる事。
みかんは、ポンカンや伊予柑と比較しても
はるかに多い量含有している。
しかも
果肉のところに多く含まれている。

どんなミカンに多いか?
日本一の生産量 日本の2割を占める
和歌山の温州ミカンを検証。

2000年前に霊果としてタチバナを
不老不死の食べ物としてたじまもりが
持ち帰ったとのこと。

太陽の光を多く浴び(日照時間が長い)
みごとなミカンは成分の量と糖度に相関があり
甘さに比例してβクリプトキサンチンが
増えている。

見分け方は、
色や形の良いもの丸くて高さがある

どれだけ食べるか?
しっかり成分を摂れるのは、1日3個
(糖分も問題ない量)
食べ方は、
分けて食べた方が善いので、
摂った食べ物と一緒に吸収されやすい
毎食後がベストとのことでした。


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2017年10月28日

世界一受けたい授業 ハーバード 長生きスープ レシピ

10月28日 世界一受けたい授業 は


ハーバード大学で学ぶ日本人が知らない
日本の授業

バレンタインデーに興味
プレゼントする相手が逆 更に
義理チョコで愛していない人にもあげる
ホワイトデイにも驚き

RAKUTEN 社内のきまり
社内公用語を日本語から英語に変えて
TOEIC等のスコアを上げるなどして
海外からも優秀な人材を得る事ができた。

江戸時代から続く会社が3000社ある
長く続く企業の共通点は、
地元のお祭りに協賛
提灯に社名や花火のアナウンス
地元に密着 認知させ、協力をえられる

世界で一番古い会社
金剛組 (創業西暦578年 神社やお寺等の
建設や補修の会社)のきまりは、
後継者を実力で選ぶ
有能でない人が継承すると続かない

元ハーバード大准教授考案の
長生きスープ
注目はフィトケミカル(植物性科学物質)
抗酸化作用や癌予防

長生きスープ レシピ 
材料 人参、玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃ

作り方
1. 皮付きのままひとくちサイズにカット
2. 浸かる位水を加え
3. 火にかけふっとうしたらフタをして
 弱火で20分
4. あら熱を取り、容器に入れ冷凍
  栄養分が解凍時、時更に溶け出す。
5. 温めて、塩と醤油で軽く味付ける。

2018年からの予定
被災地東北から学ぶ命の授業
題材は風の電話 
大切な家族をなくした人が電話で
思いを伝える。死と向き合う。
日本はなくなた人とつながっていける事を
学びたいと学生が言っていました。

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2017年10月24日

たけしの家庭の医学 奥園レシピ 血管若返り 高血圧高コレステロール予防 

10月24日 たけしの家庭の医学
老化ストップ 奥園壽子さんレシピ
血管若返り、 高血圧、高コレステロール予防
PA277803.jpg
(常備菜で作ってみました♪)

ヨネスケさん1週間で、血管年齢−16才

マグネシウムが豊富な
豆腐 特に木綿豆腐が高血圧予防
(マグネシウムは、余分な塩分を体外へ放出する
働きを促進する)

コレステロールを血管から減らす青魚
血管の老化を防ぐ意外な効果は、
善玉菌を増やすパワーと血の塊をつくる
中性脂肪を減らす効果
(善玉菌の数が多くても悪玉菌を全ては
取除けないが、青魚(EPA)でより悪玉菌
を処理する為の取り込む力が増える。

どれだけ必要か?
豆腐半丁と青魚 
(秋刀魚なら2匹サバ切り身2枚分)
なので、奥園さんは、
1度の料理で何日間作り置きの常備菜を提案

常備菜の作り方
サバのドライカレー
材料3日分
サバ缶3冠 木綿豆腐1丁半、生姜ひとかけ
ケチャップ 大さじ3 カレー粉大さじ1
片栗粉大さじ1 ウスターソース大さじ3

1.豆腐を手で崩しキッチンペーパーに置く
2.サバの水煮缶3缶汁毎フライパン
生姜を皮ごとすりおろし、ケチャップ
ウスターソース、カレー粉入れ
強火で一煮立ち
3. 火を止め、木綿豆腐投入
4. 片栗粉でとろみ再加熱で醤油を
加え味を整える。

アレンジレシピ

あんかけ焼きそば
トマト1個 常備菜ドライカレー1食
ゴマ油小さじ2 豆板醤小さじ1.5 
オイスターソース小さじ2 青ネギ適量
焼そば1玉

1. トマトを角切り
2. フライパンに胡麻油
トマト、常備ドライカレー、オイスター
ソースを加える。
3. 焼そば1玉をれんじにかけ、胡麻油で
風味をつける。ほぐす。
4. あんかけを上からかける。

ポテトグラタン
材料1人分
ドライカレー1食分 パセリ
ケチャップ ジャガ芋1個 ピザ用チーズ30g

1.皮をむいたジャガ芋をラップに包み
れんじで3分
2. 手でそのまま押しつぶす
1食分のドライカレーと混ぜ耐熱容器へ
3. ケチャップをかける
チーズをかけ、オーブントースターで
焼き色がつくまで、しっかり温め、
パセリをちらす。 
サラダ付き

その他にも
手巻き寿司、ホットドックの具材につかう。
6日間の検証
ヨネスケさん
前回血管年齢 プラス10才が
わうか1週間でマイナス6才に若返った。

とのことでした。


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2017年09月23日

世界一受けたい授業 臭いの原因皮膚ガス 体臭を減らす方法 オルニチン

9月23日 世界一受けたい授業
保健体育は、東海大学 関根嘉香先生の
臭いの原因 皮膚ガス
体臭を減らす方法

身体からイヤーな臭いが出ているかも
夏の疲労が原因で、秋に臭い匂いがでやすい
体臭の原因が
皮膚ガス

オナラ等、人の身体から出る生体ガスの一種
身体の表面に300種類以上あるガスの生体

子供から大人迄だれでも出るもので
通常は、におわない。
睡眠不足、疲労、体調が優れないなどで
イヤな臭いになり、お風呂でキチンと洗っても
体臭が消えないのは、病気の恐れも。

皮膚ガスは尿のにおい、睡眠不足や疲労が
溜る他にストレスをかんじていると
尿の匂いになる。肝機能が低下すると
尿のアンモニアが血液中に増えて、血液
から排出してしまう。

臭いの原因、ワキの臭い、加齢臭を減らす。

皮膚ガスセルフチェック
1.酒を良く飲む 2. タバコを吸う 
3. 肉魚をよく食べる 4. 香辛料を好む
5.汗がベタベタ 6.心配性・緊張
7.運動をしない 8.夜ふかし 9.入浴しない
でシャワーですます 10.除光液、接着剤等
シンナーのようなものをよく使う。
このなかで5個以上が要注意

葉加瀬マイさん30才 6個
皮膚ガス検査 臭い53種類 2-へ着せナール
身体の皮脂を分解食用油の臭い2倍カメムシの
においの成分。 
加齢臭のペラルゴン酸は、50代男性の
ピーク時の2.5倍あった
 
短期間で改善法

皮膚ガスのルートは3つ
それぞれを減らす方法
1. 皮膚の表面からでる 汗や皮脂
改善方法 正しい入浴
しっかり湯につかること。
NGは、ゴシゴシ洗い。
皮脂を取り過ぎると、足りない分を補うため
皮脂を余分に放出するから。
フワフワ泡で手の平で優しく洗う。

2. 汗腺 から出る酸っぱい臭い
日頃から汗をかく迄運動する。
汗腺が衰えると濃い汗がでる。
朝30分以上のウォーキング その後よく
汗を流す事。

3. 血液からの臭いを消す
血液の原因は、疲労。
食事やストレス、呼吸からも
身体の中へ送られる。疲労臭は、尿の
様な臭い
疲労臭を減らす先生おすすめの
食材
は しじみ
疲労臭は、肝臓機能の低下が引き起す
症状のため、
肝機能を助けるオルニチンが多く含まれる
しじみがおすすめ
なかでもしじみとしめじの味噌汁が良い。
ぶなしめじにもオルニチンが含まれ
味噌汁の味噌のアミノ酸にも疲労回復
作用が。
オルニチンは、汁にしみだすので飲むだけでも
摂る事はできる。

葉加瀬マイさんの結果
加齢臭の臭い 5→4.1へ
カメムシの臭いは、 11→3.3に両方減少した。

とのことでした。

Wのオルニチン


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2017年09月20日

ほんまでっかtv 実は意味ある新発見 骨粗しょう症予防にビール 夜型の効果

9月20日のホンマでっかtvは、
一般的に悪いと云われることも
実は、意外と良い事で、
意味ある新発見について

アメリカのサイエンスディリーで
教科書によく落書きをする人は、
集中力と記憶力に意味がある。
名前を憶えるのに、片方に落書きをさせ、
片方にさせなかった場合、落書きした方が
29%記憶力がアップした。
自動的に憶えるより、自分で書くと結び
つきやすい為。

盲腸の虫垂を出来るだけ切除しない方が良い
最近の研究で虫垂が免疫力を高める為に
進化したものとわかった。ほ乳類の方が
免疫力が高いのは、虫垂に善玉菌を貯える
ところがあり、活性化して放出し、調整
してくれるものだった。

偏頭痛 頭が痛くなりそうな時ヘビメタが良い。
脳の血管が広がる事で起こるので、
緊張感のある音楽を聴いて、血管を絞める。
また、偏頭痛持ちに美人が多い。
脳の興奮性の高い人は、頭のいいひと。

土下座は、出世に意味がある。
20〜60代のアンケートで有無と出世を調べると
土下座を下人は、28.4%多く出世していた。
優秀な人は、勝負の時、最優先ですべきことを
一瞬で、判断出来る

子供のテレビゲームは、手術が上手くなる。
アメリカの調査で
週3回以上ゲームをする人は、ミスが37%減少
スピードは、27%UP
手先が器用になり、空間認識が出来る様になる。

電子レンジで高い出力は節約に意味
消費電力とイコール高い出力ではない。
500Wと1000Wの消費電力はほぼ同じ
かかっても1.2位。

おしっこを我慢すると嘘がバレにくい
嘘がばれたくない、うそをつき通す意味
50ccより700ccの水をのみ嘘をつくとバレにくい
気持ちを抑える事が出来る(表情やまばたき
声のうわずり)なので、うそも押さえられる。

髪の毛の少ない人は周囲からリスペクト
されやすい。ペンシルベニア大学
13%多く力強く見える。これは、毛がなにも
ないひと前提の話。

女性骨粗しょう症予防にビールを飲むべき
ホップに女性ホルモンと類似した特徴がある。
進行を抑える。エストロゲンの作用があるので
更年期予防にも。1日200〜350cc

きな粉は、興奮した脳を抑える
ビタミンB2脳の刺激細胞をおさえる。
偏頭痛予防にも ミルクにもあるので、
きな粉ミルクがおすすめ
脳が落ち着き、冷静になれる。

ゴキブリは、外にいると鳥や動物の
食べない様な物を食べ、繁殖させている。
ギンリョウソウの種の保存に役立っている。
尾葉と云うところが気流を感じるので、
捕まえにくくなっている。

スーパーの入り口から順番に入ると
無駄遣いするので、逆回りが意義。

子供時代から夜型だと
名声のある高収入な仕事に就きやすい
スペイン大学によると
夜型の学生は、考察力、判断力、分析に
優れている。
朝方の子が成績が良いと思われていたのは、
学校で朝にテストをしていたのが理由。
出世する確率が高いのは、夜型

リーダーになりたい人は赤を着る

とのことでした。

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2017年09月12日

林修今でしょ講座 栄養が凄い最強秋野菜 抜け毛 シミ 癌予防野菜

食の2大講習SP
平のレミが調理して東大ママ先生が教える
栄養が凄い最強秋野菜ベスト6
9月12日 

血管が若返る免疫アップ
体に良い秋野菜1位は?

寒暖差が激しかった為  
免疫力が下がり、胃腸、血管、肌
髪、肝臓が老化する傾向
そこで、弱った体を復活
東大ママ 伊藤明子先生 秋野菜認定

6位 免疫アップ風邪、インフル感染症
予防につながる旬の秋野菜 しいたけ
1/15 ビタミンDが多いのは、干し椎茸
生の10倍にも エルゴステロールが
日光にあたるとビタミンDに変わる
なぜビタミンDなのか? 骨によかったり
感染症に打ち克つ免疫アップ 抗がん
ビタミンDが入っている野菜は他にない。
更に
呼吸器専門医師から2017年の発表で
風邪、気管支炎、肺炎も予防出来る。
2/15 細かく刻むと栄養アップする
(細胞壁を壊すと栄養と旨味が出る)
3/15 より多く摂れるのは、油で炒める
脂溶性なので、炒めると吸収率UP

5位 胃腸回復秋野菜 レンコン
胃腸回復栄養素 ムチンとビタミンC
4/15 栄養価が高いのは穴が小さい
穴が大きいと栄養が減る。空気を通す穴
酸化減少 小さいと酸化が減る。
ムチンのネバネバは、食物繊維免疫UP
ビタミンCで胃腸も元気 ビタミンCは
100g48mg レモンでも20mg 
ビタミンCは活性酸素を攻撃 弱った
胃腸を回復
5/15 ムチン最大調理法はすりおろし
粘り成分UP 抗酸化タンニンは皮が豊富

4位 肌、髪回復秋野菜 人参
紫外線で傷付いた肌や髪の毛 
肌に蓄積するとシミとして出る。
危険性が多きいのは、直接浴びる
髪の毛 ダメージで抜け毛等深刻
秋冬が一番甘みと栄養成分が多い
人参には、βカロテンが豊富
栄養の高い見分け方
6/15 芯が新鮮で小さいもの
7/15 調理法 油で炒めると吸収率が上がる
生 8% 油で炒めると70% 

3位 暴飲暴食で傷んだ肝臓回復
肝臓の負担で、脂肪が溜まり、糖尿病や
大腸癌になることに。
秋のゴボウ クロロゲン酸が糖の吸収を
遅らせ、酸化物質を減らし 老化防止に。
8/15 選び方 泥付き(洗うと皮もこそげる)
9/15 料理の前にする事→加熱。
50℃加熱で栄養アップ 注意水にさらすはNG
脳の働きを活性化させる一緒に食べるもの
キムチ
脳腸相関 脳と腸にはアクセスがある
ゴボウはキムチ(乳酸菌)のエサになり
腸内環境が整う事で脳に影響がでる。

2位 血管と血液ダブルで若返らせる 
心筋梗塞は、寒暖差や乱れた食生活等で
血管が硬くなる事も原因のひとつ
秋野菜は玉ねぎ
アリシンとケルセチンの効果
アリシンは、血液サラサラ血流をよく
ケルセチンは、血管の柔軟性
拡張を減少させる活性酸素を抑える。
11/15 ケルセチンが多い皮の色は
赤っぽいもの
ポリフェノールの一種なので酸化を抑える
実の部分のケルセチンを増やす
かわをむき、日光にあてる
40mg が140mg 4倍に
12/15 調理法は、みじん切り 切って
空気に触れからみ成分硫化アリルが
アリシンに変わる 水にさらすはNG
13/15 調理法は、油でサッと炒める
あめ色は、糖化になってしまう。
さっと油で炒めるとアリシンがコーティング
される。流失防ぐことに。

1位 今注目の栄養宝庫秋野菜なす
アントシアニン ナスニンが抗酸化力が高い
また
微量そ栄養素が多い 70種類以上の栄養
癌予防につながる
14/15 ナスニンが豊富なのは、色が濃い
15/15 調理法 そのまま調理する
(水にさらさない) 水溶性なので水に溶け出す

とのことでした。


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2017年08月29日

林修今でしょ講座 健康長寿調査 長生きの食生活 発酵食品 認知症 骨粗しょう症予防

8月29日
林修の今でしょ!講座
食生活・運動・睡眠・風呂
健康長寿1000人大調査で驚き新発見
長生きの秘密SP

納豆、ヨーグルト、味噌
発酵食品が最強だった
免疫UPNo.1は、

白澤卓二先生によると
介護になる原因の病気にならない事が大切

介護の原因は、1.認知症2.骨粗しょう症
重要は、食生活9割は発酵食品を食べていた
よく食べる発酵食品

3位 味噌
1. 栄養素がパワーアップする
大豆のビタミンBは発酵で5〜10倍に
2. 新栄養素ができる
プロセスの段階で発酵の菌のビタミン
納豆がビタミンKに変わる
3. 栄養吸収
タンパク質が アミノ酸を分解してくれる
微生物が消化してくれるので、食べても
重たくない。負担が少ない
癌予防、血圧低下にも。

赤味噌 メラノイジン 抗酸化能力があり
がん細胞に免疫力がある。
白味噌 発酵するとギャバと云う成分が
でき、リラックスや、血圧が下がる効果にも
赤と白 両方のメリットを一緒に食べると
良い。
腸内細菌を保つのは、量より、毎食食べる事
1日3食食べるとよい。

2位 認知症、骨粗しょう症と戦う
納豆 
ビタミンKが骨粗しょう症を防ぐ
ビタミンK2 カルシウムが、腸管に
吸収後、骨にいってくれる
かるしうむを骨にちゃんと届ける
他の選択肢は、ない
乃木坂46のライブ前は、納豆ご飯
玄米に乗せたり、キャベツと食べる

効果UPの食べ方
合体食品は、キムチ
納豆菌 キムチの乳酸菌が相性が良い
一緒に培養すると乳酸菌が10倍になる
納豆がエサになる。
三浦敬三さんは、90才を超えてもスキーや
登山をなさっていたが、
納豆キムチを豆腐にかけていた。
豆腐はカルシウム 

スペルミジンが細胞の老化を防ぐ
オートファジーが細胞のゴミを分解
再利用してくれる。
ゴミのない脳機能 スペルミジン
オートファジーが促進してくれる
常に処理して、もう1度再利用
アメリカ国立老化研究所でもエビデンスがある。
きのこにもコラボして老化防止に
きのこ納豆パスタがおすすめ

4位は漬け物 5位はキムチ
つけもののポイントは、ぬか漬けが良い
栄養素が激増 認知症予防効果
ビタミンB1、B6大幅アップ
だいこん、きゅうり、蕪(皮なし)
それぞれ、ぬか漬けにすると
ビタミンB1が大根16.5 きゅうり8.7 蕪8倍
ビタミンB6大根5.5 きゅうり4 蕪2.3倍
ビタミンB1は、脳の糖質の代謝に必要
B6は、脳のアミノ酸の代謝に必要
生野菜より圧倒的に糠漬けにして食卓へ
効果的な理由は、
先きに塩漬けにして水分が抜けて
栄養素が入りやすくなる
糠漬けの酪酸菌は、腸の傷を直す、
免疫細胞に刺激し、修復してくれる。
大腸炎、消化吸収が悪い高齢者には、
バリエーションのある食べ方にする。

日野原重明医師は、(90才を超えても現役
医師だった方)
朝食は、ジュース、オリーブオイル、
昼は 牛乳 ビスケット
夕食にご飯、野菜たっぷり
おかずと肉または、魚を召上がっていた。


1位 ヨーグルト
秘密は乳酸菌免疫力アップ
カルシウム豊富 腸の環境を整える
これは、高齢者に重要なこと。
善玉が大い人は癌になりにくい
体力が落ちてもインフルエンザにかかりにくい。

乳酸菌は、生まれて直ぐに増え
年をとり減っていくので、免疫機能も落ちる
老化をコントロール
善玉菌を減らさない アンチエイジング
動物性は、ヨーグルト食物性はキムチ
ハーバード大がウが1980〜2010年19万人
を調査すると
毎日食べると 糖尿病発症が18%低くなる
生活習慣病予防に。
乳酸菌を生で摂るのは、圧倒的ヨーグルト
食べ方は?
ヨーグルト×カレー
名医おすすめ足した方がよいもの
バナナ
バナナはオリゴ糖が入っていて腸内細菌を
分解 善玉菌が増える。食物繊維が豊富
善玉菌のエサになる

とのことでした。


納豆が食べられなくても大丈夫
サプリメントはこちらです
>> 納豆とキムチ。
タマネギとDHAでサラサラ習慣
【納豆キムチ】





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2017年08月11日

北海道十勝で はじめてのブルーベリー狩りへ行きました。

抗酸化作用があると云うアントシアニン
たっぷりの
ブルーベリー狩りへ、iphoneを忘れて
行ってしまいました。(涙)
P811150.jpg

行った所は、
清水町御影にある いずみ農園さん
先日の十勝毎日新聞の
「ブルーベリーたわわ」の記事を見て、
早速行ってみました。

道内でも規模が大きい約8ヘクタール
完全無農薬のブルーベリーで
ノースランド、ブルーレイ等40種程
苗木は約2万株

国道沿いに有り、矢印を頼りに駐車場兼
屋外受付に到着。
1kg入るというバケツをもらい2000円前払い。

農園の中には、かばん等持って入れない
様になっています。
(携帯、カメラはOK)
で、ここからが嬉しいところですが、
試食をしながら摘んでいくので、
農園内でいくら食べても無料になります。
(入場料無料)更に時間無制限なので、
無農薬のブルーベリーが食べ放題です。

なら、ずーっと味見をしながら、摘んで
いられるのですが、とっても広い所に
木が何本もあり、1本に付いている実の
量もハンパないので、いくらでも食べられ
ますが、一緒に行った人は、もうお腹いっぱい
とのことで、2kg収穫で終了。

お味は、その木によって、大きさや
陽の当たる角度とかいろいろあり、
酸味のあるのとか、甘いのとか、高貴な味の
する物とか(ご主人の話)、味が濃いのとか
いろいろあるので、好みの木から、食べながら
好みの実を収穫するのがベスト。

苗を買う事もできて、
5年以上のもので、すぐ、持ち帰り
翌年からすぐ収穫できるとのこと。
また、
収穫しながら、見つけた苗を購入し、
翌年渡してもらえると云うことも可能です。

今年のブルーベリーは8月いっぱいを
予定していますが、看板が出ている間は、
収穫させてもらえます。

こちらのいずみ農園さは、ハスカップも
収穫できるのですが、今年は既に終了。

収穫時期は、
7と8と云う数字で憶えて〜とご主人が
おっしゃっていたのですが、

ハスカップは、7月7日の10日前後
ブルーベリーは、8月7日の10日前後が
最盛期の様な感じです。

お値段は、バケツ1杯(約1kg)
ハスカップは1000円 ブルーベリー2000円です。
また、
泉さんが、摘んだ贈答用を購入することも出来ます。

今でも、すっご量なので、まだまだ、間に合うと
思います。

あいにくの小雨、帰ってから、茎?や花などを
取除きながら、キッチンペーパーで拭き散り
ました。
これから、ジャムをつくったり
どおするか考え中です。




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posted by miew-miew at 15:43 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月09日

たけしの家庭の医学 真夏の免疫力アップ ツバメの巣 細胞のアンテナ活性 シアル酸

たけしの家庭の医学 真夏の免疫力アップ
最新研究で判明
細胞の産毛 糖鎖を活性化

健康寿命を伸ばし元気で長生き
男性の健康寿命71才 その後寿命は81才
女性は74才で寿命は13年後
名医とつながるたけしの家庭のいがく

寒い室内、外は炎天下の温度差から
夏バテ→夏風邪でダウン
それは、
肺炎球菌と云う菌が原因になることも
実はたった2つの肺炎球菌は、10時間で
100万個以上に 
のど、鼻で増殖し風邪の症状に
また、
加齢は免疫力を衰えさせ、高齢者は
夏バテから風邪をひきやすくなることに。

弱った免疫を復活の手だては
細胞のアンテナで、免疫力を上げる
アンテナは、がん転移を抑制してくれる
もので、糖鎖(とうさ)は、アンテナの
替わりになるもの

免疫力低下=免疫細胞が外的にあまり
反応しないことに。

細胞のアンテナを伸ばし活性化
糖鎖をのばし、免疫力UP
食材は、ツバメの巣
Edible Bird's nest
アナツバメのだ液だけで巣をつくる
特徴はシアル酸が豊富に含まれて
いるので
糖鎖を活性してくれる。
さいぼうのアンテナの材料で
糖鎖は、糖の一種
この
シアル酸は、加齢とともに減少
アンテナは、短縮して、機能が低下

小腸で、吸収血液にのって、全身へ
細胞のアンテナに届き、伸びて向上する。
中国では、楊貴妃や西太后も食べていた
50gで2万円 
他の食品では、?
ほ乳類の胎盤から、初乳より免疫物質を
うけとる。
ミルク、卵、 親→子供へ
食品に含まれるシアル酸の量分析

シアル酸ベスト3食材
ツバメの巣スープ 1杯で200mg
3位 たらこ1腹 180ml
2位 鶏卵4個 227g
1位 子持ちししゃも2尾 197mg

朝食でたった2匹の子持ちししゃもで
免疫力UP
卵は糖さが多い細胞
糖鎖の先端に付いているシアル酸に反映
疲れやすい、風邪をひきやすいひとは
免疫が弱まっているとのことでした。

大地真央さん ご愛飲のつばめの巣はこちら





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2017年08月08日

たけしの家庭の医学 長寿世界一香港の血管老化を防ぐ 運動、食事

8月8日
たけしの家庭の医学
長寿世界一 ホンコンの秘密を
名医が徹底分析
血管の老化を防ぐ5つのポイント
1. 少し負荷のかかる運動で筋肉をつける。
2. 温かい飲み物を摂る事で
  血圧を抑える。
3. 運動後のタンパク質で筋肉維持
4. ナッツ類で動脈硬化を予防
5. カリウムで塩分を尿で排出を促す。

2000年健康推進プロジェクトを初め
7割が高血圧だったが、2013年37.6%に
まで下げ、長寿世界一になった香港
生物学的年齢といわれる、血管年齢を
若く保つ秘策を学ぶ。

1. 朝から太極拳で筋力アップ
少し負荷がかかるぐらいで、足腰の
筋肉が付く、食後に糖を筋肉が吸収
それ程血糖値が上がらない。
太極拳は日本では、すぐに始められないので
日本人に適しているのは、階段の昇り降り
坂道を歩くなど、少し脈が上がるぐらい。

2. いつも温かいものをとり、高血圧予防。
プーアル茶や熱いお茶を飲んでいた。
どんな時でも温かいもの。
血圧が下がるので良い。冷たいと
血圧が上がってしまう。寒いと交感神経
が高ぶって、あがってしまうことに。
夏は常温の物を飲む様にする。

3. 運動の後に、肉を食べると筋肉がつく
しっかりタンパク質を摂る事で、効率良く
筋肉をつける。
特に高齢者は、真似して欲しい。

4. 食後のおやつは、カシューナッツ
クルミ等のナッツ類を良く食べる
おやつとしても大丈夫
血圧を下げ上がらなくする代表食品
動脈硬化の予防 不飽和脂肪酸が豊富
心血管疾患リスクを下げると云う
研究結果が多数ある。
不飽和脂肪酸が多いベスト5

1位 マカデミアナッツ 2位くるみ
3位ヘーゼルナッツ 4位 ピスタチオ
5位 アーモンド

5. 漢方食材たっぷりで減塩
塩、高血圧予防の推奨 6gですが、
平均10gもとっている。
香港のお宅を訪問、生姜や陳皮等
毎日の食事に漢方食材を取っていた。
ミネラル分が血圧を上げない。
カルシウム、カリウム等
カリウムは、漢方のほかにも、アボガド
納豆、ほうれん草、アジ、鰯、鶏ささみ
豚ヒレ肉などに含まれる。

とのことでした。

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posted by miew-miew at 23:46 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月11日

たけしの家庭の医学 血管の老化防止 栄養素は 粉末煎茶 エピガロカテキンガレート

7月11日 みんなの家庭の医学

血管の老化を止める科
動脈硬化ストップの栄養素
エピガロカテキンガレートの効率良い
摂り方について、

Epigallocatechin gallate
エピガロカテキン ガレートとは
お茶に多く含まれる栄養素で
悪玉コレステロールを抑える作用が
あると言われていますが、最近はっきり
した効果の内容は、
酸化し血管にたまるコレステロールを
抗酸化作用で酸化を防ぎ
動脈硬化の原因物質を分解することに。

なかでも
血管の老化を抑える効果の高いおちゃは、
煎茶 1Lに340mgで少ないほうじ茶と
比較すると約17倍にも。

お茶の渋みの一種なので、日光を浴びれば
浴びる程エピガロカテキンガレートは増加

効率良く摂る方法は、
1 お湯の温度は沸騰
高ければ高い程溶け出しやすくなる。
沸騰したお湯で入れて、冷まして飲む。
飲み過ぎにも注意

2 粉末煎茶
茶葉そのものを全て体内に入れられる

アルコールに混ぜる事も
お菓子を作ったり、料理に入れたりも。
風味がでて美味しく頂けるとおっしゃって
いました。

居酒屋さんにいらしたかたは、
血管年齢が平均で4才も若い状態でした。

スーパーで見つける事ができる
とも番組ないで言っていましたが、
ネットでも販売していました。
>>【ミネラル計画きれいのたね茶 45g】
【九州鹿児島県産茶葉100%】
【甘くて美味...


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posted by miew-miew at 20:47 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする