炎症とポッコリお腹と戦ってくれる鮭の豆乳チャウダー

ダミーズ（dummies)と云う雑誌の会社のサイトで
7つの炎症とポッコリお腹と戦ってくれる食品

のなかの１つにはいっていた
鮭は北海道では、今が旬です。

今日は、
サーモン入りのチャウダーを豆乳でつくってみました。


研究によるとサーモンの中に含まれているオメガ３脂肪酸の含有率の高さと
オメガ6脂肪酸の含有率の低さが炎症を減らすこととダイエットとつながりがある事を示しています。
オメガ3脂肪酸は、くるみやフレックスシードやアラスカの野生の鮭の様な魚に含まれています。

本日のアンチエイジングクッキングレシピ

材料
生鮭　1切れ
帆立貝柱　5個
タマネギ　1個
にんじん　1/2
ジャガ芋（メークイン）2個
アスパラ　10本
タイム　
オリーブオイル
岩塩ペッパー
水　200cc
湯　200cc
豆乳　200cc

作り方
1.　タマネギは、スライス、にんじんは1cm位の角切り
　　ジャガ芋も皮をむいてにんじんより少し大きめの角切り、　　
　　アスパラは、はかまを取、3cm位に切る。
　　鮭は、一口大で、帆立は大きかったら半分位にする。
2.　オリーブオイルで、タマネギ、にんじん、ジャガ芋を
　　炒めて軽く火が通ったらい、水を入れ、沸騰したら、
　　アスパラ、タイム、鮭、帆立を入れ、熱湯を注ぎ火を通す。
3.　火を弱めて豆乳を入れる。
　　塩こしょうし、豆乳は沸騰させず、温まったら完成。

因みに残りの6つは、
フルーツと野菜、
緑茶、アーモンド、にんにく、水、全粒の米
でした。

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細胞を活性化して老化を防ぐ郷土料理〜あのニュースで得する人損する人

あのニュースで得する人損する人と云う番組で
9月4日　長寿のご当地料理について
美味しく食べて寿命が延びる
免疫力アップ、がん予防、肝臓機能UPで長寿が期待絶品郷土料理
について放映していて、

そのなかの料理をつくってみました。



男女とも4位
熊本県の蓮根を使って長生きレシピは、

蓮根生姜ごはん

作り方は
1.　皮をむかずに、刻んだ蓮根に酒、味醂、しょうゆ、カツオだしで10分炒める
2.　生姜の炊き込みご飯を炊く。
3.　2が炊きあがったら1を混ぜ、ごまをふる

れんこんは、ビタミンCが沢山含まれていて、
白血球の力を強く、免疫力をアップさせる効果があり、
また、生姜の辛み、ジンゲロールやショウガオーレも
白血球の力を強くするため、あわさる事で更に相乗効果が
高まり、肺炎、気管支炎、ガン等の予防が期待出来る効果に。

熊本県のたこを使ったご長寿料理

豚和え
人参、タマネギ、茄子、たこを炒める。
砂糖、味噌、酒で味付けをし、スライスしたゴーヤを加える。

ゴーヤチャンプルが沖縄から伝わって来た時、豚が高価だった為たこを代用

長寿の秘密
たこ+ゴーヤは、最強
たこには、タウリンが含まれていて、肝臓の機能を高めてくれ
ゴーヤの苦みの成分、モモルデシンは、肝臓の解毒能力を高め、
余分な脂肪を解毒、追い出してくれる為
きれいな肝臓に作り替えてくれる
期待出来る効能→肝炎、肝臓がんの予防

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福井県の長寿レシピ
ランキング男性3位女性7位

らっきょう酢豚

野菜、豚肉を唐揚げし、炒め、
タマネギの替わりにらっきょうを入れる。
らっきょうのつけ汁を味付けの最後の仕上げに入れる。

らっきょうの成分、硫化アリルは、血液をサラサラに
豚肉には、ビタミンB1が含まれていて、
硫化アリルは、他のビタミンB1と結びつく事により元来の
効果を長い時間働かせる事ができる。
したがって、
生活習慣病、ガン等の予防に効果が期待出来る。

ご長寿ランキング男女とも1位長野県

なめこ山芋かけ
作り方
醤油、味醂、砂糖で煮詰めたなめこに
山芋をかける。

なめこのヌルヌル成分のムチンは、細胞を活性化してくれ
風化を防いでくれる。
また、山芋にもムチンがが含まれている為
両方で細胞が活性され、老化を防ぐ力が倍増していく


全国ランキング男性46位女性39位平均寿命がグッと伸び全国平均を上回っている
南外地域
秋田県の長寿の秘密は、
肉を食べると血清アルブミンの量が増加
身体の修復再生に不可欠なタンパク質で
通常加齢にともない少しずつ定価、
動脈硬化、糖尿病予防に効果
どのような肉が高齢者に良い？
脂が適度にあるロースや霜降り肉
高齢者は、体内に蓄えられる脂の量が減ってきているので
補充することで、直接身体のエネルギーへ
また、筋肉や骨が丈夫になる。

ここで
1日に食べるべき肉の量

20代　120gまで
30代　100g迄
40代　100g迄
50代　最低90g
65才以上　最低70g　（唐揚げなら4個分）


とのことでした。


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生活習慣病対策の為に開発された低GI大麦シリアルでおなかスッキリそしてキレイに

2013年のヘルシーフードアワード「最優秀朝食シリアル賞」受賞
全粒大麦シリアルで料理をしてみました。


バリーマックス大麦は、
オーストラリアの連邦科学産業研究機構（CSIRO)が
肥満、心筋梗塞、糖尿病や、脳卒中やガン等の
生活習慣病対策の一環として、
おおよそ10年かけて、遺伝子組み換えなしに
開発した新しい種類の大麦で、今注目の栄養素
βグルガンが大麦の2倍も含まれています。
更に
全粒の穀物のなかでも特に食物繊維が豊富で、
その量は、玄米の16倍にも
その上
整腸作用や生活習慣病の予防に効果があると云われている
レジスタントスターチが多の食品よりも群を抜いて多いとの事。

具体的にその効果としては、
食物繊維が多いと云うことで、そこから吸収されるレジスタントスターチは
消化されず直接大腸に届くためゆるやかなお通じを周期的にしてくれ、
腸の損傷を防ぐ為の役割もになっています。
また
血糖負荷（GI値）が低いため、糖質の吸収が緩やかになり
腹持ちも良くなるので、太りにくい体質になったり、

抗酸化作用にすぐれているので、細胞の損傷を抑えてくれる働きのあある
ビタミンE群も豊富に入っています。

また、
アメリカのフォックスニュースの
代謝を促進する5つの食品
と云う記事でも

食物繊維が沢山はいったシリアルが原料したり、代謝を良くしたりする
5つの食品の中にはいっていました。
（その他4つは、柑橘類、ベリー類、高タンパク質（肉）、にんにく）

米国栄養士会の雑誌では、シリアルを食べた女性が、他の
朝食を食べた人より30％不注意でありそうでないと云うことが判り、
また、代謝をあげるだけではなく、満腹感をもたらす為、消化を遅く
長時間エネルギーが保持できるので、インシュリンの値を安定させるのを助け
それは、脂肪を蓄えるのを防ぐことをサポートする事につながる。
との事ですが、

なによりも食べて見るとお味が
ハチミツでこんがり焼いてあり、
ダイジェスティブ1stなら
干しぶどうやドライアップルが加わっていたり
クランベリー、アーモンドがはいっていたりする
ハート1STだったりとお味がとても自然な甘みがあり美味しく
牛乳や豆乳をかけたりにとてもここち良い噛み心地で、
少し多めに噛んでいられるので、そのうちに自然と満腹感も出てきます。

こんな
普通のシリアルとして食べる事もできるのですが、


ダイジェスティブファーストのホームページのレシピを参考に
（牛乳に浸したDigestive 1stを加えた）ハンバーグを作ってみたり、


ルバーブケーキのクランブルに使ってみたりしました。


普段の食事や小腹が減った時に食べても
天然の素材から出来た、美味しいシリアルだったら
安心して食べる事が出来るので、おやつの罪悪感もない
栄養があっても太りにくくなるのでしたら、サプリ感覚で
でも、おなかも膨れて食事にもなる生活でここち良く痩せる事ができたら
と思う様になりました。

また、
生活習慣病の予防の他にも
その整腸作用で、おなかスッキリになったり、
置き換えダイエットにもなったり、腸がキレイになることだけでも
美肌につながったり、病気に対しても抵抗力ができたりと
健康と美容が一緒に手にはいるのは、嬉しい限りでした。



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糖尿病予防｜アディポネクチンで内臓脂肪を減らし早期発見ー主治医が見つかる

6月30日の
主治医がみつかる診療所
健康診断でみつからないもう１つの糖尿病
衝撃！患者数1100万人
青黄緑3色食材で予防
街で出来る簡単検査

糖尿病の新常識、糖尿病の予備軍は40代4人に１人も
わずかに女性が多いと云う結果
早期発見+進行をストップ予防する方法。
そもそも
�T型糖尿病とは、すい臓の細胞が壊れる事で、
発症がこどもの内に始まる事が多い
他方95％で、生活習慣が原因となっているのが
�U型糖尿病

自覚症状は血糖値が上がる事で、
病状進行すると尿に糖がでる
ですので初期症状はほぼない。
健康診断では、初期症状は見逃されているのが
境界型糖尿病と云われ、失明や足を
切断する可能性もある種類。
完全な症状ではない予備軍の事で、
生活習慣をそのまま続けると
糖尿病になるかくりつがきわめて高く、
動脈硬化から心筋梗塞になる
リスクが2倍にもあがる。
夏は、脱水症状にいなり脳梗塞になるので注意が必要
サイレントキラーと呼ばれる、痛くない殺し屋
多飲多尿は脱水症状を特に起こしやすい。

いち早く知る方法として
ブドウ糖負荷試験がある。
空腹の時に一度血糖値を調べ、その後75gのブドウ糖を摂取した
30分後、1時間後、2時間後に計4回血糖値を調べる
なぜなら空腹時（普段の健康診断の時）異常はでてこないので、
健康診断で見過ごされてしまうことが多い。
まずは、体重を減らしなさい、原因は体重の増加。

では、肥満はどれを指して云うのかというと、この場合
内臓脂肪の量が多いことを云っているので、
20才から10kg以上太ると内臓脂肪は、確実に増えている。

ならない為に、
進行を食い止める為に全ての住民が対策をしっている
島根県海士町（あまちょう）を尋ねると
全品交換表と云う1日にとりたい食品を食材6グループ
（炭水化物、果物、タンパク質、乳製品、
油類、繊維質）にわけて、
ベランス良く1日1600kCalを守れる様に食べる。
そのた、
朝晩の早歩き、ウォーキングマップを見ながら歩く
糖エネルギーを消費すると血糖値は下がる、
脂肪をもやせると太らない、痩せやすくなる。
肥満にならない事は大切。
バランスの取れた食事と心臓に負担をかけない事。

2大予防法
街で気軽にチェック出来る簡易検査が
薬局で出来るようになった。
食前食後何時でもOK。
血液採取（ハリは0.3mmの太さで、
一瞬だけ飛び出すので痛くない）
そのご近づけるだけで器に入り、
機械にセット6分でわかる検査の名は
ヘモグロビンA1cと云う。
過去1〜２ヶ月の平均的血糖の高さが解るの
と直前のご飯の影響を受けず、値がわかる。
5.6未満が影響なし、5.6以上6.0で予備軍の可能性、
6.0以上6.5は予備軍の疑いがつよく
6.5以上は糖尿病の可能性がたかい。
値が高い人は患者紹介状をもらい、
検査が保険適用になる都内30、全国で300の薬局が
既に開始もしくは準備中。1回500円〜1000円
病院のオプションは500円でできる。

よび軍を防ぐ食材は、
内臓脂肪を減らすことが大切なPointになり、カギを握る。
それは、
アデポネクチンというもので、
健康長寿に欠かせないホルモン
体内脂肪を燃焼させ、傷付いた血管を
修復してくれる。
動脈硬化による心筋梗塞の予防に有効。
血糖値を下げる働きがある為、
とうにょう病の予備群に大きな効果を発揮
効果的にアデポネクチンを増やしてくれるのは
青、青魚　EPAを増やしてくれる
黄色　大豆製品　βコングリシニンが
アディポネクチンの合成を高める。
緑　野菜海藻　食物繊維がマグネシウムが
アディポネクチンの分泌を促進

予防群改善予防食
さばの塩焼き、アジの刺身、
みそ汁豆腐　若布　納豆　もずく　
レタス、キュウリ、ブロッコリーサラダ
アディポネクチンを増やすことは、
内臓脂肪を減らす事。
その為には、
食物繊維や乳酸菌、
発酵食品とビタミンB群をつくってくれる。
食べ物の
代謝を良くしてエネルギーに代えてくれる。

普段より、ラーメンライス等ダブルで
炭水化物を食べる事は避ける
野菜→おかず→最後に炭水化物を食べる様にする
同じものでも、ゆっくりかむと
血糖値の上昇が抑えられる。
早食いを避ける。

とのことでした。


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ためしてガッテン〜とろろ昆布のネバネバ効果で中性脂肪対策と時短料理

5月28日の
ためしてガッテンは、
とろろ昆布がすごい
かくれネバネバパワーの秘密


美味しさとヘルシーパワーについて

昆布を厚さわずか0.01ミリに薄く削ったとろろ昆布
には
旨味成分のグルタミン酸
や
中性脂肪を低下させると云うアルギン酸がたっぷり
・・・だから

脂肪排出　中性脂肪
便秘解消
ナトリウムを排出し、高血圧を予防

ネバネバパワーを引き出す為には
とろろ昆布でなくてはいけないとのことで、
日本一食べている富山県で調査
ラーメン、オムライス、コロッケ等にもつかっていた。

10秒で出来る超時短料理として
☆夏野菜翁和え
塩揉みをした茄子にとろろ昆布を和える。
や
☆マグロにまぶすサスのこぶ締め
や
☆とろろ昆布をお椀にいれ正油をたらし、湯を注いで御すましにしたり。
☆飛脚玉は、
とろろ昆布を広げて味噌、梅肉、ネギをのせ
それを包む様に丸めて湯を注ぎ、みそ汁の様に。

また、
富山大学の中村真人教授は
アルギン酸で組織や臓器のモデルを作る研究をしていて、
アルギン酸を水溶液にいれ、細胞を入れ血管をつくったりも。
また、
色をつけて、人工のいくらも作られている。

直接食べる事での実験効果としては、
●油だけをラットに与えた
●油と昆布をラットに与えた
●油ととろろ昆布をラットに与えると
とろろこぶが一番中性脂肪吸収の量が低かった。
その理由としては、
とろろ昆布がアルギン酸を沢山だせるからで
それは、細胞が0.1ミリのところ
とろろこんぶは0.01ミリと1/10サイズなので
入り込む事ができるし、またグルタミン酸もだしやすい。

また、
函館のガゴメ昆布は、とれたてを水に漬けておくだけで
フコイダンとアルギン酸ダブルのネバネバが出る。
がごめとするめいかを千切りにして混ぜて松前漬けが作られる。

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・・・とろろこんぶは、実は弱点があり、水分と混ざると合体しただまが出来る事。

そこで
野崎洋光さん和食のマル秘技を紹介してもらった

お店でも乾燥して粉にして使われているとの事
レシピは、
1.　20gのトロロ昆布をフライパンで煎る。
2.　4分半加熱しながらほぐす。
3.　熱を冷まし、袋に入れ、粉末になるまでもむ。


刺身にまぶすと簡単コブ〆

乾燥昆布10gと海苔、いりゴマ、鰹節を和えてふりかけに。

こぶとろ太巻きは、
材料　白いご飯270g　のり
　　A:長芋50g　粉末こんぶ5g　正油大さじ1/2　
　　　あさつき1/2束
1. 長芋をすりおろし、Aの材料全て混ぜ合わせ
2.　海苔の上にご飯を広げ、1をほそながく伸ばし
　　上にアサツキ2本を置き、のり巻きの様に巻く。


黒うま白玉
白玉　100g　水90cc
A: 粉末こんぶ　1g　黒砂糖40g　上白糖30g　水50cc　酢小さじ1
1. 白玉粉に水を加え、耳たぶ位の硬さにして丸め
　熱湯に入れ茹でる。
2.　Aの材料を熱を加え、とろみをつける。


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激ウマビーフカレー〜ホンマでっかレストランと元気になる素材

4月16日のホンマでっかレストランは、
激ウマカレーの秘密公開
イタリアンレストランのサロン・ド・カッパの
田中昭夫さんでした。

ビーフカレーの作り方

1.　牛肉の下ごしらえと野菜
牛肉に塩こしょう、チリパウダーをまふす。
お肉は、肩のバラ肉の固まり

野菜は、タマネギと人参のみじん切りを炒め、
生姜とニンニクを加える。

別のフライパンにオリーブオイルに
ニンニクを入れ弱火でじっくり色をつける。
ローリエを加えニンニクと共に取り出す。

牛肉に小麦粉をまぶす。
（理由：うまみを閉じこめる為）

2.　肉をじっくり焼く。
油が出て来たら、油切りをする。
赤ワインを入れ、フランベし、
（香りを付ける為にいれる）
肉に下味をつけた香辛料を加え、
炭酸水を入れる。（ビールやコーラでも良い）
野菜の鍋に肉を入れる。
ここで、氷のキューブを入れる。
（煮込みものは、一度冷やす音で、味が入る）

3.　タマネギのジャムをつくる。
スライスした玉ねぎをひたすら2時間炒める。
（水を加えながら少しずつ飴色にする）
ハチミツとマンゴーチャツネを入れる（バナナペースとでも）

4.　肉は最初のアクがふきこぼれない様にアクが中に入らない様にする。
5.　香辛料を入れ5時間煮込む。
香辛料のレシピ
甘いカレーと辛いカレーを混ぜる（市販のカレールー10人分）
ターメリック小さじ1/2、カイエンペッパー小さじ1/2
チリパウダー大さじ2
火を止めて、カレールー、玉ねぎジャム、最後に魔法の粉を入れる。

魔法の粉とは水溶きコーンスターチ
（つやを出し、とろみの調整）
一皿850円で提供との事でした。

ビーフカレーのホンマでっかな情報　徹底学術分析

バラ肉は、あばらの肉の事で、肩バラは外肋かん筋として常に働いているので、
固くて煮崩れしない。

唐辛子は、内臓脂肪を付きにくくしてくれる。
唐辛子を食べて食事をすると食べる量が減る
トマトと唐辛子を食べて次に食事をすると15％食べる量が減ることが
実験でわかっている。

βーカロテンは油と食べるとβカロテンだけの時より
吸収が7倍も多くなる。

月桂樹の香りは、油に溶けやすいので油に入れると香りが逃げない。

内臓脂肪が付きにくいものとして唐辛子の他に
小麦粉等に入っているモノグリセリドと云う物質が
カプサイシンと同じ様な働きをしている。

肉の匂いの法が食べるよりもドーパミン（脳）が喜ぶ
みていると美味しく感じる


肉の赤身は鉄の色で鉄分が豊富、貧血には牛肉100gでプルーンの24個分の鉄分が
更に吸収も高い。

毎日適度の赤ワインを飲むと女性は、性的欲求と満足度が高まる
グラスワイン2杯程でポリフェノールの作用


玉ねぎのこげが健康に良い。制ガン物質、老化防止にも
玉ねぎは冬眠させると状態が長く持つ。
保存方法は、乾燥させ、玉ねぎ同士を近づけない

玉ねぎは男性の精力減退を防ぐ、加齢により50才を過ぎて減少する
テストステロンと云う物質を玉ねぎの成分アイリンが活性化してくれる。
マウスで実験して、年をとったマウスが元気になった。
玉ねぎが中高年の活力を若者のレベルに上げてくれるとの事。



玉ねぎのサプリについてはこちらのサイトを参照しました。
⇒血液サラサラタマネギの力

はちみつは、美髪や贈もに効果的。

日本はカレーの消費量がインドに続き世界で2位


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みんなの家庭の医学血管を若く保つ善玉ホルモンアディポネクチンは赤ワインにも

2月4日の
みんなの家庭の医学〜血管・脳を若く保つ秘訣を解明
老けない身体を作る新事実スペシャルでは、

最新医学が解き明かした老けない身体を作る新事実。

脳の機能が落ちたり、動脈硬化がすすむとその先きに
認知症、脳卒中、心筋梗塞等の重大な病がまっていて、
血管と脳の老化は、死にもつながる大問題になることも。

そこで

日本の医学会は100才を超える高齢の方を
百寿者（じゃくじゅしゃ）とよんで近年研究を重ねているなか
血管に関する事実が明らかに！

それは、
血管を若く保善玉ホルモンご長寿100才が大分泌していた秘密
との事で

その善玉ホルモンとは、アディポネクチンと云うホルモンでした。

これが、百寿者が平均より2倍以上もあり、
アディポネクチンは、一度傷ついた血管壁を修復してくれたり、
血糖値や血圧を下げる健康長寿のカギになるとの事。
では、
どうやったらアディポネクチンが活性される身体になるのかということで
百寿者の方々の共通点を調べてみると

適正な体型を維持していることがありました。
実は
内臓脂肪はエネルギーとして蓄えられるのですが、
肥満体型になってしまうとアディポネクチンが充分に分泌出来ないのです。

更に肥満体型は、肥大化した細胞から出る悪玉物質が、
血管を傷つけてしまう事も判っているのです。

全身に善玉ホルモンを運ぶのが血管なのですが、
悪玉ホルモンがあると血管に炎症を与えてしまいます。

それが、
炎症性サイトカインというもので、
悪い事にインスリンが効きにくく、血管を炎症させ
るので、動脈硬化等を引き起すこともあるとの事。
この悪玉細胞は、肥満によって出来るもので、

長寿や若返りにつながる善玉細胞の
アディポネクチンを増やす方法として紹介されていた食品が
百寿者さんが多く召し上がっていた
魚の煮付け。

と云う事で番組では、増やす食品として2つあげられていました。

1.　青さかなのEPA・DHA
2.　赤ワインも増加につながるとの事。
量は1日1杯半3週間で約3倍増加したとの報告もあるとの事。

近年赤ワインに入っていて長寿や若返りに
効果があるといわれているポリフェノールの一種の
レスベラトロールが影響してるのではないかと思ってしまいました。

ナノ化されたプラセンタと赤ワインを活性炭カラムを使用して
分離抽出することによりレスベラトロール等特殊な
赤ワインポリフェノールを特異的に抽出した、
赤ワインエキス等を含むプラセンタEX100がとても気になり最近はじめました。

　▽　　　　▽　　　　▽





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飲み始めてみると
周りでインフルエンザの人がいても
全く、風邪すらひかなくなりました。



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胃袋から女を研く美魔女もウコン

2016年2月号の美ST　「美魔女のこころえ」の中で
第1回のグランプリ　草間淑江さんは、
今日食べた物が１年後の自分を作る！
自覚のある食生活ならもう時間の流れが恐くない
との事で、
ごはんにもお味噌汁にもウコンは欠かせない
と
理由は
毎晩ワインをいただくので、内臓を労るのが理由で、
ウコンは肝機能を促進したり、
動脈硬化を予防し、食物繊維も豊富と
食事に摂りいれていらっしゃるご様子でした。



草間さんは、パウダーを使っていらっしゃいましたが、
毎日の食事に使うのも大変なことかと。

そのウコン（クルクミン）は、今や連日の様に
テレビ番組や、CMで流れていますが、その中でも
割と【ウコンの力】の露出が多い気がしますが、

うこんの味が気になると云う方や持ち運びが、大変と
思っているかもしれない、消費者の事を考えてくれたのか


秋ウコンが入っていて、
手軽に続けられる様にと、クルクミン40mg3粒に凝縮。
更に
着目したのは
様々な成分の吸収を高めると云われる、胡椒の苦み成
ピペリンが配合され
そして、
伝統の栄養素剤、さらなる健康をと考えられる人の為に
1ランクUPの元気の為にウコンを生で換算して約15g
配合しています。

これからの時期
プライベート、お仕事問わず、お付き合いの飲み会等が続くかもしれませんし
草間さんの様に
毎晩ワインを飲まれる方にも
このお値段で気軽にためしてみるのはいかがでしょう。

詳細は、公式サイトで▷▷ゲンキウコン 980円

全力教室〜イネス＆エリカの究極の美容法-シワ予防、リフトアップ効果の食品

11月24日　
全力教室
知花くららさん　森理世さんを世界のトップに
ミスユニバース優勝請負人
イネスさん＆エリカアンギャルさん究極の美容法教えます

美容法と食事法
全ての女性が美しくなれる。美しさに年齢はないとおっしゃる
イネスさんも若い頃にシングルマザーになり大きな交通事故で
顔が傷だらけになり、太って、お金がなく、
しかし、底にいたら上がるしかない。
メイクでけがを隠す、⇒自信⇒笑顔⇒人と話せる、目を合わせる。
メイクは魔法。使わなきゃ男。しないともったいない！！
ただスイッチをONにしようと、イネスさんは云います。


美のスイッチ確認。女子力低下を調べるゴースト度
1.電車のなかでものを食べる人
2.寝坊したら電車でメイクする
3.座っている時脚を開いたまま
4.後ろから人に声をかける事がない
5.良く道で人と肩がぶつかる
6.お店で店員がなかなかオーダーをとってくれないことがある
7.スッピンで外出する
8.洋服の流行に興味がない
9.ここ数年同じ髪型
10.街で知人とすれ違っても気付いてもらえない。
5項目以上でゴースト

日本人に生まれた幸せを考えた事がありますか？
平和、安全、豊、頑張りますと云う精神
忍耐強くかしこい・・・だから日本人にうまれてラッキーと思う
ポジティブさを持ち自分を変える、自信こそが美の原点
自分の長所を紙に書く
全身の鏡でハダカになり自分の身体を隅々を見て
服を着たイメージをもつ。
正しいブラの位置で自分の胸をキープ。
紐が伸びているのでブラのひもを引っぱり位置をあげる。
正しい位置に


ここからエリカアンギャルさんの何を食べたら良いか？
美人になれる食事
食べ物から内側から輝く引ける
何歳からでも生まれ変われる

オイル＝太るは勘違い
油は満足感が得られ、2〜3時間後にくうふくにならない。
オリーブ、ナッツが良い。
1日で200kカロリー少なく満腹感を得られる。
今世界で一番、かっこいいおしゃれな食事は
和食

外食するなら居酒屋で
血糖値コントロールが目標。
カロリーより血糖値が大切。
なぜなら、上がるとインスリンで脂肪が蓄えられるから。
冷や奴、枝豆、刺しみ、焼き鳥は良質なタンパク質でいっぱい
8種類の栄養素を少量ずつ食べるのが良い。
枝豆がかっこ良い間食で、イソフラボン、タンパク質、食物繊維

色々な違った色の野菜を食べよう
カラフルな野菜はシワ予防に
緑黄色野菜は、目尻のカラスをなくす。いろいろな違った成分で
違った働きをしてくれる。
毎日255g緑、黄色の野菜を食べた検査で目尻のシワが出来にくいと判明
βカロチン、リコピン、ルチンは紫外線から守ってくれる。
食べる日焼け止め

アボガドは食べる美容液（森のバター）
ご飯は繊維質、不飽和脂肪酸　オメガ9がシワを予防
フィトケミカルは美容効果が期待出来る。
サラダの効果も倍増する。吸収力が良くなる

アーモンドは天然のサプリメント
若返りのビタミンE、フィトケミカル、食物繊維、タンパク質
ニキビの予防になり、血糖値が上がりにくい。
素焼きアーモンドもしくは生で食べる
84g毎日半年食べた結果ウエスト14％体脂肪30％減少

サーモンはアンチエイジングのスーパーフード
アスタキサンチンが紫外線から守ってくれる。
DMAEは、筋肉を引き締め効果があり、リフトUP効果が期待でき
オメガ3EPAは、弾力をキープしてくれる（コラーゲンをくずす
成分を抑える）
DHAは、集中力を高め、幸福感をもたらす。
完璧でなくても大丈夫、今日からできることを。

輝きをもらえるのはバランス。旅館の朝ご飯
タンパク質か野菜は血糖値をあがりずらくし、
朝気を付けるのはGI値が高い人参、カボチャ以外に。
日本人は〆のごはんの文化で、それは、血糖値をあげにくくしている
パンとコーヒージャムの方が上がり易い。
日本食で痩せやすい身体を

最後にイネスさんがとても大事な事
ネガティブな人とはさようならする。
自分のネガティブを自信に変えると上手く行く
過去に暗い部分があり相手を重苦しくさせたり、心持ち暗かったり
喧嘩をする事にエネルギーを費やさない、
自分を愛せない人は人も愛せない。
離婚したら、次はもっと良い道があると信じる。
ベストをつくる
ハッピーにみえないとどんな人とも上手く行かない。
いつも自分を研いて、いつもきれいに着飾って、泣くのは止める
素敵なオーラを出し続けて、女性は女性らしく
忘れたい経験を紙にかき、思いきり破いて過去にする
そして前進する。

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アサイー効果と栄養価をお試し！アメリカから格安でお取り寄せレシピの感想

アサイーボウルですっかり人気になったアサイー等オーガニックサプリを
アメリカからお安く通販でお取り寄せしてみました。


そもそも
アサイーとは、ヤシ科の一種で、その果実の名前。
その栄養科が非常に高く、ポリフェノールはココアの4.5倍、
ブルーベリーの約18倍といわれていて、
鉄分もレバーの約３倍、食物繊維や、カルシウムも豊富。



通常、
ジュース状にし、そのまま、もしくは牛乳やヨーグルトなど
乳製品やバナナ等の果実とスムージーにして飲む事もある。
（Wikipedia）

その効果はとても高く、貧血気味のプロのサッカー選手が
練習後の疲労回復の為に愛飲し、改善されたとの事で、
これが、一般的に認知されるきっかけになりました。

今回、栄養バランスを考えて
糖質もなるべく抑えて作ってみたレシピです。

スムージーはカルシウムは牛乳並み、ほうれん草の約3倍
骨粗しょう症予防にも効果があるとされている
小松菜とあわせてみました。

アサイースムージーのレシピ

材料2人分
アサイーパウダー　大さじ2
小松菜　70g
豆乳　160cc
オリゴ糖　大さじ1
作り方
初めに、小松菜を一口大位に切り、全ての材料を撹拌する。


アサイーボウルのレシピ
アサーイパウダー　大さじ2
バナナ　1本
ヨーグルト　50cc
りんごジュース　50cc
作り方
1.　バナナをスライス
2.　全ての材料をミキサー等にかけ撹拌して、
　　好みでフルーツをのせる。

感想として
パウダー式なのでいつでも使えてとても便利
お味もまろやかといいましょうか、
他の素材の味が濃かったのか沢山いれたのにあまりしませんでした。
でも
美味しく頂けました。
また、
沢山入っているのにとてもお安く買えて送料も1万円以上で無料になったり
それ以下でも海外からと思えないお安さです。


アサイーは、こちらのサイトでみつけました。
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ジェイソン ウィンターズ ティー　( Jason Winters tea)も

缶では、2280円と激安です。


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冬の肝機能回復しじみと百合根のレシピで体力も回復したい！

冬のしじみは、寒しじみと云い秋に栄養をたっぷり吸収し
身が引き締まっているとのこと。

しじみには、肝機能の回復を助けると云われる
オルニチンの他に
鉄分、カルシウム、ビタミン、ミネラル
更には、
肝臓の解毒作用をうながすタウリン
等の
必須アミノ酸がとても豊富に含まれています。


そんな
しじみと
水溶性食物繊維のグルコマンナンが豊富で、
便秘の改善や整腸に効果があると云われる
百合根をあわせたスープを作ってみました。

また、
百合根には、美白効果も期待されるとの事。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

しじみのクラム？チャウダー

2人分
しじみ（殻ごと）250g
バター　10g
玉ねぎ　1/2個
人参　1/2本
百合根　1/2個
豆乳　200cc
しじみの汁　450ml
米粉　大さじ2
ハム　4枚
ほうれん草　3〜4本
生姜　チューブ1cm
岩塩ペッパー
タイム

1.　玉ねぎ、人参、ハムを角切りにする。
　　百合根は、1枚1枚にしてキレイに洗う
　　ほうれん草は、角切りに合わせてスライス。
2.　しじみを500cc位の水で茹でて、
　　口が開いたらしじみの身を取り出し、
　　ゆで汁の上澄み450mlを取っておく。
3.　玉ねぎと人参とハムをバターで炒め、
　　火が通ったら米粉を入れ、弱火で
　　さっと火を通し、しじみ汁を入れる。
4.　百合根も入れて、火が通ったら、
　　生姜を入れ、ほうれん草を入れる。
5.　塩こしょうし、香辛料も入れ
　　最後にしじみと豆乳を入れ一煮立ちさせる。

しじみは、真水につけて、塩抜きをした後
フリーザーバッグ等に密封していれて
冷凍すると
旨味も増して、1か月位の長期保存が出来るので、

これからの季節、身体の事も考えると、
毎日でも摂りたいのですが、とても難しいかも。

そんな時は、1粒にしじみ300個分の元気パワー

＞＞医学博士監修によるオリジナル処方で製造した飲み過ぎ対策サプリメント特許取得成分配合【エカス ekas】




　　

南雲式腸をキレイに、免疫力をUPする究極のデトックス鍋〜主治医の見つかる診療所

8月19日の主治医が見つかる診療所は、
腸と脳の大特集で
南雲吉則医師が若返りのヒミツを
足柄山（南足柄）で、心も身体も家麺から超きれいとの事で
免疫力アップの食材をGET



その前に
森を歩くと身体を鍛える事が出来
フィトンチットと云う香り成分（揮発性成分）で
NH細胞が活性化され免疫力がUPさせ、

次は
滝で音がリラックスができるので、免疫力UPに
そして
天然水シャワーで、滝行（長さ23m幅5m）を
暑いと身体を冷やし、冷たいと身体が温まるので
内臓脂肪が燃え、ダイエット効果にも。

その後、
腸をきれいに、免疫力アップの食材探し、
ここで
浪速の美容番長シルクさんが参加

食材その1は
はちみつ
グルコン酸が、腸内の環境を整え善玉菌の餌になる。

腸をきれいに免疫力アップの食材その2
食物繊維ー椎茸
不溶性食物繊維で、βグルカンの作用で腸の免疫を復活
NK細胞を活性化させてくれる。

その3
発酵食品の味噌
こちらは、都内唯一の味噌蔵　蔵付き酵母
免疫を刺激して、善玉菌を育てる生きた乳酸菌で
腸の環境を整えてくれる。

ここで南雲医師紹介のレシピは、
椎茸を含む7種類のきのこと蜂蜜、味噌を使った
究極の腸内が空っぽになるデトックス鍋を作ってみました


作り方
鍋に、水2カップに味噌大さじ2、コチジャン小さじ2
蜂蜜適量、コマ油大さじ1　ごぼう1本分、キノコ6種類
最後になめこを入れフタをし、5年味噌を隠し味に入れ
沸騰して10分煮込む

もう１つのレシピは、
ガゴメ昆布のカラフルだし
作り方
茄子、きゅうり、パプリカ、みょうが、生姜、大葉を好みの量さいころ大に切る。
ボールに混ぜ合わせ、がごめ昆布を混ぜる。

ガゴメ昆布のフコイダンと云う成分に整腸作用がある。

北海道函館 昆布匠　三浦 明 限定手作り加工。無添加天然南茅部特産がごめ納豆昆布【南茅部　が... 価格：1,000円（税込、送料別）

免疫UP＆老化防止
最新の方法を大公開

腸をきれいにする身近食材＆簡単レシピ

腸内細菌の第一人者による痩せる腸の作り方

日本人の125倍摂取オリーブオイル島の
コーヒー＆ヨーグルト
健康長寿になる食べ方

脳の新回路をつくる等でした。

上記レシピ等は、こちらにも。


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トマトのレシピとトマトの効果と酵素サプリ

トマトって本当にそんなに効果があるのかと
思いながらトマトレシピで夜ご飯食べてみました🎵


トマト入り酵素酢

また、先日
NHKの番組、新趣味　私と野菜の美味しい関係トマトにYOUさんがゲストで、
出演していたのですが、そちらも参考にしてみました。

トマトは、グルタミン酸が入っていて旨味成分が一杯
加熱すると旨味凝縮❗

サラダ以外にもオススメと云うことで
丸ととトマトを使った料理等を紹介トマトの魅力満載でした。

今回は、
トマトが好き
美しくなりたい人
女子力アピールしたい人の番組との事。

おいしいトマトの見分け方は、
1.　へたまで赤い
2.　おしりに放射状の線が等間隔ではいっている。

また、リコピンはビタミンEを含む胡麻油や
オリーブオイルで調理すると吸収率が上がり、
栄養効果も上がる。
・・・との事で、紹介されたレシピに合わせて、
ドライトマトカレーもつくってみました。


トマトと食べ合わせの良い野菜は、
椎茸、グアニル酸と云う旨味成分が入っていて、トマトのグルタミン酸と相乗効果が期待できる。


更に、先日のホンマでっかTVでも
トマトを食べると（トマトピューレが望ましい）美白になるとの話がある等
トマトの働きは偉大かと。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

トマトのドライカレー
ミニトマト　8個
玉ねぎ　1個
茄子　1個
椎茸　10個
竹の子　1本
子供ピーマン　2個
トマトピューレ　大さじ3
合挽肉150g
カレールー　1/8箱
ソース　大さじ1
コンソメ1/2

1.　玉ねぎ、椎茸は、みじん切り、茄子、ピーマン、竹の子は角切りにする。
2.　オリーブオイル（分量外）小さじ1で、ひき肉を炒め、
　　少し焦げ目がついたら、野菜を入れて炒め、トマトピューレも加え一緒に炒める。
3.　水（100cc）と、カレールー、ソース、コンソメ、トマトを加えて煮込む、
　　焦げやすいので注意する。

トマトのピラフと一緒に食べました✨　
　　

番組でトマトを使って紹介されたレシピです。


丸ととトマトの蒸しスープ
2人分　トマト2個、にんにく、オリーブオイル、塩、柚子胡椒
1.　ナイフを短く持ち、へたをまわして取る。
2.　トマトに十字に切れ目を入れ、ボールに入れる。
3.　ニンニクみじん切り1片、オリーブオイル小さじ2、塩2つまみ、
　　柚子胡椒小さじ1/4を入れ、ラップしレンジで600w5分


丸ごとトマトの炊き込みピラフ
2人分
トマト1個　米2合　オリーブオイル、塩、黒こしょう、イタリアンパセリ
1.　米をとぎ、炊飯器に入れ、2合まで水を入れ、大さじ6の水を捨てる。
2.　塩こしょう、オリーブオイル小さじ２、トマトを入れ、炊飯器で炊く。
3.　炊ききったら、トマトをつぶし、全体を混ぜる。馴染ませたら5分蒸らす。


トマトと椎茸の麻婆豆腐
２人分
トマト2個　生椎茸7〜8枚、木綿豆1/2丁　生姜、ネギ、にんにく、酒、味噌、水、胡麻油、豆板醤、水溶き片栗粉
1.豆腐を2cm位に切る。トマトも同じ位の大きさに切る。
　椎茸はひき肉の替わりなので粗みじん切り。
2.　小さじ2の胡麻油で、ネギ60gみじん切り、
　　それぞれみじん切りにしたニンニク小さじ1
　　生姜小さじ1、豆板醤小さじ1/2〜を加え炒め
　　香りがたったら、椎茸、胡麻油を追加し
　　酒大さじ2、味噌大さじ1+1/2、　水1/2カップ加え
　　豆腐とトマトを加え2分煮込み。
3.　水溶き片栗粉をいれとろみをつける。



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BBプラセンタでエゴカドビーツサラダ〜肌が喜ぶ朝ご飯

レシピブログさんとメタボリックさんの

肌がよろこぶ朝ごはん料理レシピ
に参加させて頂きました。

早速送って頂いた、BBプラセンターをいれて
エゴカド　（eggocado）とビーツを使ったサラダを作ってみました。

このBBプラセンタって
こんなパウダーなのですが、
この中に、高価な美容成分、プラセンタを初め
コラーゲン、ヒアルロン酸、セラミド、大豆イソフラボン、コエンザイムQ10と
お肌の再生や保湿や維持に大切な成分で出来ているんです。
また、普通プラセンタは、割と特有な臭いやクセがあるのですが、
このBBプラセンタは、全く料理に差し支えなく使えました。

今回私は、水に溶いたり、マリネに混ぜたりしましたが、
両方ともさっと溶けてくれて、お味も損なう事がなかったです。

これから、朝ご飯に手軽に加えて、少しでもキレイになれたらと思っています。

また、
アボガドと卵の組み合わせは、
脳を健康してくれると云われているビタミンB群いっぱい
そして、
不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らす作用があるといわれているので、
相乗効果もあれば尚嬉しいかと。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。


エゴカドビーツサラダ

2人分

エゴカド
材料
卵　2個
アボガド　1個　
BBプラセンタ　1スプーン
岩塩ペッパー

1.　アボガドを洗って、二つに切り、種を取り皮をむく。
(皮は、むかない方が良かったと思います。すみませんm(_ _)m )
　　もし、穴が小さい場合好みでスプーン等で大きくする。
2.　プラセンタを水、小さじ2/3で溶く
3.　2をアボガドの種のあった所に置き、
　　卵を割別の容器から、その上に黄身から移す。
　　（白身は乗る分だけで良い）
4.　180℃に余熱しておいたオーブンで10〜15分焼く。
（オーブントースターも良いかもしれません）
5.　岩塩ペッパーをかける。

ビーツのサラダ
材料
ビーツの酢漬け
ベビーリーフ
オリーブオイル
ローストアーモンド

ビーツの酢漬けとオリーブオイル、ベビーリーフを混ぜ
上から刻んだローストアーモンドをふる。

ビーツの酢漬けの作り方
ビーツの葉を取り除き、洗って、鍋に入れ
水を加えて、ナイフを刺してもスーッと通る位柔らかくなるまで煮る。
その後、皮をむいて、適当な大きさに切り、柑橘系の甘いお酢を
ひたひたに一緒に容器に入れる。



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ルテインを多く含む食品でサラダとルテインサプリ〜気になる見る健康

最近眼の健康が気になります。

紫外線を浴びてしまったり、家の中で、クーラーを効かせながら、パソコンに長時間向かい合ったりしてしまったり、
「きっとこの光、目に悪いんだろうな〜」と思いながらついつい見てしまっています😵
その上、加齢にともない、だんだんと衰えてきてしまうのなら、早いうちに始めてこれ以上、悪化しない様にとも。


そんな中で、目の健康に良いと云われている二つの成分
ルテインやアントシアニンを多く含んでいる食べ物を摂る様に気を遣う事を考えてみました💡

そもそも
ルテインは、ほうれん草やかぼちゃ、カラシナ、キャベツ等に含まれている
カロテノイドの一種で、黄色い色素の成分で
目の組織や肌、そして子宮内膜、女性の乳腺等に存在しているのに体内では合成されない成分。

その成分の効能は、活性酸素を取り除く働きが高いため、細胞を老化させる事を遅らせてくれたり、
がんの細胞も抑えてくれると云われています。
目の事について云えば、健康に良くないと云われている過剰な光を吸収してくれる為、
パソコン、テレビ等の人工の光からくる酸化ストレスと多く関係が深いとの事。

また、
ブルーベリーに含まれているアントシアニンは、目の網膜にあるロドプシンと云う視物質の合成を活性化させてくれるので、眼精疲労、視力回復等に関わる重要な成分と云われています✨

そんな、ルテリンとアントシアニンを含んだサラダを作りました。
カロテノイドの吸収を良くする為にタンパク質とオイルも一緒に合わせてみました。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

カボチャと人参の粒マスタードサラダ

材料
かぼちゃ　1/8個分
人参（小）　1本
ブルーベリー　適量
ベーコン　3枚

オリーブオイル
粒マスタード　大さじ1
果実の酢　大さじ3

作り方
1.　カボチャを、人参を千切りにする。
　　ベーコンも刻む。
2.　オリーブオイル（分量外）小さじ1でベーコンを炒め、
　　大さじ1程度の水を加え、かぼちゃと人参も軽く炒める。
　　（水分が残っていたら、ざるでこす）
　　冷ます。
3.　食べる直前に、マスタードとオリーブオイルと酢を加えドレッシングをつくり、2とブルーベリーをを和える。
　　

協和発酵のルテインは、アントシアニンも入っていて、
500円でお試しする事ができるんです。
最近目を使う時間が増えた方要注意かも。


ブルーライトメガネだけではスッキリしない方必見！


こちらのサイトも参考にしました⇒ルテインの効能

主治医の見つかる診療所若返りSP〜南雲医師の休日、血管若返り、代謝UP歩き方

主治医の見つかる診療所
”若返りスペシャル”
〜名医が実践していた超簡単方法を大公開〜

1.　血管が15才若返った名医の食べ順＆レシピマネして脳卒中激減
2.　代謝UP！筋力が10才若返る歩き方
　　毎日続けられるヒミツ
3.　約束1つだけ！
　　史上最も簡単なダイエット
　　112キロ芸人に驚き変化
4.　「若返り科」がある5000年の伝統医学発見薬草＆サウナ＆カレー
5.　日本一長寿県に学ぶ「若返りホルモン」が多く出るのはこんな時


南雲吉則医師の若返る休日の過ごし方では、
その1
乗るだけで若返りは乗馬で、インナーマッスルが鍛えられる。
その2
丸かじりで若返りは、
トマト、玉ねぎを使った若返り万能ソース
トマトに入っているリコピンの抗酸化作用と、玉ねぎに入っている
アイリンの血液サラサラ、動脈硬化を防ぐ作用のドレッシングを使用。

南雲式休日の過ごし方その3は、
温泉に入って、身体を若返りさせる
湯治と呼ばれ、神経痛、関節痛が改善される温泉へ
更に美肌硬化も。
そんななか、南雲医師は、水シャワーを浴びていた。
それは、人間は恒動動物なので、体温が上がると内臓脂肪が燃焼されるので、
冷え性を治したり、ダイエット効果があるとの事。
水シャワーは、無理な方は、温泉や風呂上がりに、
膝から下、ひじから先を体温調整の為に、水をかけると、身体が温まる。
シルクさんの秘訣
リンパマッサージをする。
あごの下、指であごの横に両手で左右の耳まで、持って行き、
前と後ろで指を挟みぐるぐるまわす。
首のした、鎖骨を通り、肩へ流す、上半身のむくみは、脇の下を刺激する。

南雲式休日の過ごし方　その4　完全栄養
南雲式ディナー　人参やトマトの葉を使う。ネギは皮ごと
ドラムを演奏して脳を活性化
☆人参とトマトの葉の天ぷら
野菜は、捨てるところに若返り要素がある。
☆玉ねぎの煮物
玉ねぎの皮は、レスベラトロールと云う若返り遺伝子を賦活（活性化してくれる）
洗って、皮がついたまま鍋に入れ、ブイヨンと一緒に20分煮る。
箸がささるくらい、柔らかくなったり、完成。
木の芽の酢みそソースで頂く。
メインディッシュは、1日に必要な全ての栄養を摂る
☆スーパーライスボール
胡麻、シラス、桜えびをフライパンで炒り
塩昆布と、梅干しを玄米に混ぜておにぎりをつくる。
栄養がぎっしり詰まった料理。

食後の運動は、シルクさんのサルサ
1.　前、横、後ろ、右に腰をまわす。上半身は動かさない
2.　片方の足を軸にしてまわす。

南雲式家庭で簡単乗馬体操
椅子の前足の周りに自分の足を置き、椅子の前を手綱の替わりにして
腰を前後にバランスを取る（背筋を真っすぐ）


長野県が長寿日本一の県
長寿の秘訣は、インターバル速歩
ゆっくり歩き、早歩き、を交互に3分
三歩程度のゆっくり歩きを3分し、やや、キツいかと思う早さで歩く。
交互5セット、1日30分以上、胸を張り、背筋を伸ばし、ひじを90度に曲げ
腕を大きくはる
歩幅は、普段より早めて、かかとから地面につく
週4回程度する。
キツいと乳酸菌が出て、疲労する。その後ゆっくりな運動をすると緩やかに乳酸が減る
老廃物が身体から出て行き、疲れなく、長く歩ける。


血管年齢
ワースト1位は、石田純一さん59才が72才の血管年齢だった。
うちば医師によると、脳卒中を引き起す確率が高くなるため
リスク回避に、血管年齢を若返らせる事が必要。
ポイント1
朝一番に体重、血圧を測る。前日より増えていると注意
血圧が高いと塩分を控える。
朝食のメニュー
納豆、水にさらした玉ねぎ、正油の替わりに鰹節、
玄米100gを良くかき混ぜ玉ねぎ納豆ごはん
血管若返りポイントその2
塩分、調味料は使わない様にする。
1日塩分は6g　みそ汁は2〜3日に1回
昼食
５つの彩りご飯タップリ野菜
キュウリ、大根、大豆水煮、新生姜、干しえび、肉そぼろ
玄米100gに乗せる。
韓国唐辛子小さじ1、胡麻油小さじ1全てを混ぜ合わせる
海苔、白ごまをふる。
ダイエット患者にも勧めているレシピ
噛む事で時間がかかるので良い。（満腹が脳に届くまで30分かかる）
野菜中心　悪玉コレステロールを抑える
時間をかけ満腹中枢を刺激すると食べ過ぎない
夕食
レタス、キュウリ、プチトマトのサラダ
タケノコとささみ炒め
もやしの酢の物
おぼろ豆腐
野沢漬けは、サラダの上にのせ、ドレッシング代わりに
ヤマメを焼いて乗せる。（野菜を食べた後に乗せる）
血管若返りポイント3
野菜から先きに食べる。
糖質吸収を和らげ、血糖値の上昇を送らせる
血管年齢を若返らせる。

結論
血管年齢を若返らせるポイントのまとめ
1.　毎朝体重と血圧を測る
2.　塩分を減らす
3.　野菜から先きに食べる。


酢の物でも疲労回復作用が

初回760円です。


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熊谷真実さんのこだわり発酵生活健康法｜主治医が見つかる診療所

4月15日の主治医が見つかる診療所
芸能人の健康法は正しいの？
名医が判定

夫17歳下の新婚女優こだわり発酵生活


熊谷真実さんの起きてから寝る迄オールタイム発酵ライフ健康法
Point1　朝の野菜ジュース
　　人参、小松菜、ピーマン、リンゴ、タンカン、バナナに豆乳と
　　自家製酵素ジュースを加えミキサーにかける。
自家製酵素ジュースのつくりかた
　　皮ごと切った果物に砂糖を加え2週間発酵させた。

Point2　食事には必ず発酵食品
昆布玄米ごはん、納豆、はなびらだけやなめこのみそ汁、
魚のみりん干し、野菜天婦羅、きんぴらごぼう、小松菜の胡麻和え、キュウリとキャベツ

Point3
習い事でストレス解消
日本舞踊、陶芸、書道

Point4
疲れた時には甘いもの
おやつは、シナモンロールと大福

夕食はとろける豆腐鍋、豆乳、野菜、お肉。
干し大根と豚肉の塩麹にコミ、ポテトサラダのクリームチーズ和え
発酵食品

Point5
夕食は夫婦で食べて満足度UP
でも夜10時や11時になることも・・・
夜のおやつは、甘酒
甘酒のレシピー米と、塩と麹を60℃の湯に入れ。
常温で約2週間発酵させたものにお粥に入れて自家製甘酒に。

先生達の意見とアドバイスは、

☆酵素ジュースを作るときは、皮ごと使う。
　手には雑菌があったりアルコールになる可能性があるので、
　容器は煮沸消毒したり、手袋をつけて作業する。

☆　朝のジュースはリンゴやバナナなら加糖が多いので
　　シワやタルミの原因になる。
　　バナナやリンゴのかわりに、イチゴやパインを。
　　野菜も小松菜や、ブロッコリーに
　　姫野先生は、野菜ジュースより、そのまま食べる。


尚、先日めざましテレビでも
酵素ダイエットの特集があったそうです。

＞＞モデルに大人気の九州野菜だけを使った純生酵素


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最新腸SP〜免疫力UP若返り,ダイエットと善玉を増やすレシピ〜主治医が見つかる診療所

3月18日の主治医が見つかる診療所
第二の脳”腸”大特集
「免疫力UP＆若返り＆痩せる腸の作り方」

若返る、免疫力アップ、健康的にヤセる方法の特集

腸は、食べ物の栄養を吸収し、不要なものを排出する
腸の他に身体を守る、自律神経の支配。と云う役目も。
それぞれの働きを改善することで、
「若返る」、「免疫アップ」　「健康的に痩せる」事が実現されると云う。


腸を健康にして病気を治す
長崎県西諫早病院の患者さんは、
腸をキレイにする事で病気や
別の部分がよくなったる
吹き出物がない、便秘、花粉症が治ったり、
体重が減ったり、むくみがとれたり、
体重が8kg減った人も。
また、アトピーや、鬱病にもとおっしゃる
腸健康法　田中保郎医師
腸葉身体の根っこと考える。
食事のポイント
1.　良く噛む
（腸が吸収しやすくなる）
2.　腹八分目
（大食いをすると腸に負担がかかり弱まる）
3.　冷やさない。
（身体を冷やす、温めるのバランスを良くする）
身体を冷やす
野菜：キュウリ、大根、トマト
肉：豚
海産：アサリ、うなぎ
調味料：白砂糖、合成酢
身体を温める
野菜：玉ねぎ、人参、ピーマン
肉：鶏
海産：イワシ、鰹
調味料：生姜、味噌
食べ合わせ例：キュウリと味噌、茄子と生姜


大腸は、水分を吸収し要らないものを排泄してくれる。
☆身体に悪い老廃物をだし、栄養吸収し若返る。
☆免疫細胞の6割が腸に集中していて、
そこから血液とともに巡る
☆腸自律神経が活発になると代謝UPで痩せやすい。


腸ドック
▽ストレス？！腸に深刻異常発見！47歳恐妻家
のっちさんは、ストレスは時には苦しさを麻痺させることもあるので、
ストレスから、下痢や便秘で異常を警告しているので、
まずは、自分がストレスを認める事が大事。
▽過敏な腸を治す方法
ストレスを自覚する。

シルク姉さんの生活
午前7時小松菜、ほうれん草、バナナ、
ミカン、パイナップル
水100cc、はちみつ1さじ30条ミキサーにかけ
自家製ジュースを飲む。

昼食1時
発芽玄米のおにぎり、紫蘇と鮭
おかず4品
サラダ豆腐アボガドサラダ
きんぴらごぼう
（きんぴらをオリーブオイルで炒めて
いるので太る心配なし）
おから（女性ホルモン）かぼちゃ（βカロチン）
ほうれん草浸し（鉄分、カルシウム、カロチン）

仕事の合間
ハーブティ、ナッツ類を持参
（アーモンド15粒でビタミンE摂取）
カシューナッツやピーナツ

夕食
酒粕のおなべ
酒粕、だし、生姜、豚肉、鮭、ごぼう、レンコン、
水菜、人参、豆腐、油揚げ、
がんもどき等のねりもの。

夕食後踏み台20分（ダンベルを持つ）
上り下りの有酸素運動
お腹周りは、
寝てお腹と足をそれぞれ上げる運動
ねこのポーズ

ある日の午後
入浴はお腹を時計回りにさする。

別の日の夕食
しゃぶしゃぶ鍋
後輩芸人と憂さ晴らし

エクササイズ
くびれには、シルク流スクワット
手を前にお尻を（和式トイレに入る様に）さげ、戻る
ひざを前にださない、
コシを後ろ、立ち上がる時伸ばしきらない。
最低30回

フェイスライン　（顔の体操）
口を縦に開いて伸ばしたまま笑顔を作ろうとする
目の周りの筋肉を動かす様に意識する。
1分半以上しない。
朝の食べ物は果物を多く取るのは
血糖値が上がるので減らす。

のっちさんの診断
ストレスに気づく様にする。
S状結腸で便が流れに
くいぐるぐる腸になっている。
治らないので、
腸内環境を良くする事に勤める。


善玉菌どんどん増やす
ヨーグルトのマル秘摂り方
▽腸内最近の研究者が納豆と共に食べるもの

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善玉菌は、腸内発酵をしてくれ、悪玉菌は腐敗し、病気の原因を作る
善玉菌が増えると免疫力が上がり、
若返り、肥満の予防になる。
毎日1.5kgの肉を40日食べて
悪玉菌が4万から30万に増えた。
どうすれば善玉菌が増えるか？
ポイント2　
腸を健康にすると善玉菌が増える。
田中先生に1日密着してみる。

犬の散歩で善玉菌を増やす。
足と手におもりをつけて、
時々腰をひねり、腹筋、足上げ1000回等運動する。
7時半　朝ご飯
温野菜にフルーツ、ドレッシングをかける
ドレッシングの作り方。
ヨーグルト400g　豆乳、はちみつ、乳酸菌飲料
豆乳、バナナ、抹茶を混ぜる。
9時　仕事
1時　五穀米ご飯、オクラ、納豆、牛肉みぞれ煮
納豆は食物繊維が豊富、免疫細胞を活性化
オクラ、悪玉菌の増加を抑える。
メカブ、免疫細胞を活性化
仕事の合間に
両手をふり、足踏み、腰をひねり大きく足を上げる
インナーマッスルを鍛える。

夜
趣味のチェロでストレス解消
夕食
おからハンバーグ、カボチャ、野菜スープ、古代米
ワインで晩酌
（注突然のおもりを付けての運動は危険）

1日約300gのヨーグルトで多くの人が改善した。
効果的に食べる方法
時間は、朝食の後が良い
食べ合わせも大事

腸の善玉を増やす食事
野菜ステックヨーグルトディップソース
ソース　ヨーグルト80g　オリーブオイル大さじ1/2塩少々
粉チーズ大さじ2　良く混ぜる。

さつまいもヨーグルトスープ
ヨーグルト100g　水240cc　さつまいも100g塩少々
さつまいもを細切りにして500Wのレンジで3分
ミキサーに入れ同量のヨーグルト、水と塩を入れ
1分撹拌する。
常温でも冷めても。

簡単ヨーグルトリゾット
オリーブオイルを刻み玉ねぎ1/2個を炒め、
角切りにあいたさつまいもも加え火が通ったら、
水100ccと玄米ご飯を茶碗2杯、ヨーグルト200g
コンソメ小さじ1/2と粉チーズを加える。

ホットアップルinヨーグルト
リンゴをさいの目切りにして、レンジに1分かけ、
ヨーグルトに入れる。
リンゴは加熱で食物繊維が増える。

上記をカロリーバランスを考えて食べる。

丁先生は、納豆、生卵、豆乳にヨーグルトを混ぜて食べる
上山博康医師は、
納豆ダイエット。1度に9パック食べる。
効果的な食べ方で肝炎を3週間で治した。

メカブとオクラと一緒に食べている。
おくら、納豆、とろろの組み合わせもある。
納豆キナーゼは脳梗塞のくすりにも。

もう一つのポイント
効果的に摂る。
挽き割り納豆を選ぶ。（納豆菌は、表面にのみつく。）
毎日食べる事が良い。


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乳がんが日本一少ない県に学ぶ生活習慣イソフラボン｜たけしの家庭の医学

12月18日の
たけしのみんなの家庭の医学は、
貴方の県は、第何位？
大発見
全国都道府県別
健康長寿の秘密　第3弾

乳がん死亡率が一番少ない県は、
和歌山県

今や16人に1人の割合になった乳がん
原因は脂肪の多い食事
や
運動不足と
女性ホルモンのバランスの乱れと
云われています。

和歌山県の高野山の麓に
乳がんのお守り
乳型の絵馬がある
慈尊院もあり、乳がん撲滅を願っています。

その他に
乳がんが少ない理由を解明

にゅうがんの権威　土井卓子医師によると
考えられる
乳がんにならない方法としては、
出産経験があるとリスクは低い
検診を頻繁にうける
食生活で動物性脂肪を多く摂らない
運動習慣がある
でしたが、
はたして
和歌山県人にも上記の理由があてはまるのか？

和歌山県人の生活からみる乳がんの少ない理由を検証した結果

大豆イソフラボンを多く摂取
自家製味噌等を作る人が多い
ある日の食事
金山寺味噌
さやいんげんの混ぜご飯
大豆ベーコンのみそ汁
大豆とひじきのサラダ
イソフラボン52.2mg
（日本人のイドフラボンの摂取1日平均18mg）

イソフラボンは乳がんの原因の一つ
エストロゲンを減らす作用がある。
（女性ホルモンの一種エストラゲンが乳房細胞に
作用し続けがん細胞が異常増殖してしまうが
イソフラボンがエストロゲンと似ている為
乳房に先回りし、ガンを予防する事が出来る）

家事をこなし1日1万歩以上歩く
乳がんの原因の一つのエストラゲンは
卵巣ともう一つ必要以上についた脂肪からも
作られる為
適度な運動でよけいな脂肪を落とし、
エストラゲンを作らない事が予防のPointになる。
厚生労働省は1日1万歩を推奨しているが、
日本一家事の時間が多い和歌山県の主婦の幸子さんは
1万1485歩だった。

規則正しい生活
乳がんのリスクの高い生活習慣の中の
リストの中に女性（看護師さん等）の夜勤が
上げられていることから
早寝早起きの規則正しいせいかつがリスクを減らす事と云われる。

プラスして
検診をして早期発見をする事も大切な予防になるとのことでした。



豆乳でイソフラボン摂取を簡単に。
梨花さんもご自身の著書で紹介なさっていました。


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体内をリセットして、疲れから回復して、疲れにくい身体に

たまった疲れを回復する為に
リセットをと考えると、食事とエクササイズの
ふたつが思いつくかと思いますが、
なかなかエクササイズする時間もない場合
手っ取り早く、
まとめて出来るリフレッシュをして
疲れを回復し、
疲れにくい身体になればと思います。

その1
疲労物質の乳酸を分解し、
発生を押さえてくれる酢酸を摂る。
酢酸は、米酢や果実酢等のお酢に含まれています。

その2
疲れを追い出してくれる食材を食べる。
生姜を食べて身体を温めて発汗を促すと疲れが追い出されます。

その3
生活パターンを考えてハーブティを飲んでみる。
スッキリしたい時は、ハーブティ
夜のリラックスタイムには、カモミールを
また
食べ過ぎ飲み過ぎには、レモングラスを

その4
お肌の疲れやストレスには、ビタミンCを摂る様にしましょう。

その5
家の掃除（特に拭き掃除）をして脳内ホルモンの
ひとるセロトニンの分泌を促し、
癒されましょう。

その6
副交感神経が働き、リラックスの為に
半身浴をする。



本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

サーモンソテー　ショウガと人参のドレッシング

酢酸と生姜そしてビタミンCたっぷりのソースに
鮭のアスタキサンチンにも疲労回復のこうかも
そして抗酸化作用でお肌もキレイに。
時間がある時は塩麹に少し漬けると整腸作用にも。


2人分
人参　1/4カップ
オレンジジュース　大さじ2
玉ねぎ　みじん切り　大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1
はちみつ　小さじ1/2
生姜　すりおろし　小さじ1/2
酢　小さじ　1
岩塩
岩塩ペッパー
鮭の切り身　2切れ

1.　人参とジュース、玉ねぎ、
　　オリーブオイル、
　　酢、はちみつ、生姜、岩塩を
　　フードプロセッサーにかける。
2.　フライパンを中火で温め
　　塩こしょうを鮭にふりかけ、
　　オリーブオイル（分量外）をまぶし、
　　フライパンに乗せ、6分位
　　もしくはこんがり色づくまで焼く。
　　（皮面から焼く）
　　裏返して2分しっかり火を通す。
3.　2を皿にのせ、1を上からかける。

疲れやすい身体の方に
初回980円から始められる天然黒糖もろみ酢公式サイトです。
>>沖縄琉球もろみ酢ちゅら花



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