このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2022年11月02日

キュキュット後らくミストでカペカペ鍋が簡単にまとめて洗えます。


【フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト参加中】
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト


キュキュットあとからラクミスト(無香性)を頂きました。
PB023331.JPG

キュキュットあとラクミストは、水のかわりにかけておくとミストが浸透して、
汚れが落としにくい時等おすすめとのこと、
かたまりがちな、でんぷん質の汚れ物をさっと水替わりに吹きかけておき、
バタバタしている支度時につかってみるととっても楽でした。

PB023333.JPG
シュシュっとふりかけるだけで、放置しておいて、後からキレイになっているので、水で流すだけなのが、嬉しいところ、特に洗い物が多い時その有り難さが、しみじみわかります。
そんなに余裕のある台所では、ないので吹きかけてまとめておいて後で時間のある時にゆっくり?洗えました。

澱粉が固まって、かぴかぴになった鍋を後からごしごしすることもなくその時も洗剤に直接触れる事がないので、次の事にスムーズに取りかかれました。



今回の企画は、日の出みりんさんとフーディストパークさんのコラボ広告企画に参加させていただいています。
商品は、モニターとしてプレゼントされています。



posted by miew-miew at 09:01 | アンチエイジングクッキング モニター | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

日の出糖質OFF・減塩やさいポン酢ドレッシング

PB023327.JPG
【フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト参加中】
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト


日の出みりんさんから頂いた
日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず
PB023330.JPG

国産やサイトゆずを使った糖質60%OFFで食塩量も30%OFFのポン酢。
野菜由来のやさしい酸味でドレッシングをつくってみました。


かぼちゃのニョッキ 日の出糖質OFF・減塩野菜ポン酢ドレッシング
分量 1人分
かぼちゃのニョッキ 100g位
海老 3尾
プチトマト 適量

日の出糖質オフ・減塩野菜ポン酢 大さじ1+1/2
オリーブオイル 大さじ1


1 海老を茹でる。
  海老に火が通ったら、かぼちゃのニョッキを茹で各水切りをする。
2 ポン酢とオリーブオイルを合わせドレッシングをつくる。
3 皿にニョッキと海老、トマトを並べ2をふりかける。


今回の企画は、日の出みりんさんとフーディストパークさんのコラボ広告企画に参加させていただいています。
商品は、モニターとしてプレゼントされています。

2022年10月08日

にんべん 鶏ガラかつおだしで帆立の炊き込みご飯

P92332053.jpg
【フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト参加中】
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト
フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト


にんべんさまより届いた3種類の液体のお出汁
にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ<かつおこんぶだし><鶏がらかつおだし><12種の野菜ブイヨン>
なかでも鶏ガラとかつおのお出汁をまず、使わせて頂きました。
P92332093.jpg
出汁をとることもなく、
濃縮された出汁をお釜に入れてそのお味を頼りにベースに使い
ご飯を炊くだけと云う簡単さです。


にんべん 鶏ガラかつおだしで帆立の炊き込みご飯

分量 3〜4人分
米 2合
帆立水煮 1袋
にんべん鶏ガラかつおだし 1個

乾燥椎茸 5個
水 350ml
ラカントシュガー 小さじ1
減塩醤油 大さじ1
岩塩 小さじ1


1 米をとぐ。
2 椎茸を1度軽く洗い水に浸しやわらかくして、スライス。
  鍋に水と椎茸を入れ弱火で煮る。ラカントシュガー、醤油を加えふくみ煮をして味を馴染ます。
3 お釜に米、水、帆立水煮、にんべん鶏ガラかつおだしを入れ、
  2の椎茸を好みの量入れ、岩塩を振り炊く。

P92332003.jpg

今回の企画は、にんべんさんとフーディストパークさんのコラボ広告企画に参加させていただいています。
商品は、モニターとしてプレゼントされています。
こんなに届きました。

posted by miew-miew at 19:00 | アンチエイジングクッキング モニター | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年05月10日

GABAN スパイスで作る ビーフカレー

P50830063.jpg
【レシピブログの「GABANで作るスパイスカレーレシピコンテスト」
 モニター参加中】

GABANでスパイスカレーレシピ
GABANでスパイスカレーレシピ  スパイスレシピ検索


ビーフカレー

(約3人分)
オリーブオイル 大さじ1
牛肉 角切り250g
バター 大さじ1/2
玉ねぎ 1.5個 フードプロセッサーにかける
ニンニク、生姜 各小さじ1
レッドチリペッパー 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1
カルダモン1個 クラッシュする
トマト缶 250g
水150ccにコンソメ1個
ココナッツシュガー小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1
コリアンダー粗みじん切り 適量

1 オイルの1/2量で塩胡椒(分量外)した牛肉を炒め、皿にだしておく。
2 残りのオイルとバターを温めた鍋に玉ねぎを加え炒め、ニンニク、しょうが、チリ、ターメリック、コリアンダーカルダモンを加え2分炒め。トマト、コンソメが入った水、砂糖を加え、蒸し煮する。
3 肉を加え更に蒸し煮して、牛肉を柔らかくする。
 ガラムマサラを加え味を整える。

提供して頂きましたスパイス達です。
P50829963.jpg
参加させて頂き有り難うございました。


 
ランキングサイトに参加しています。



にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ
にほんブログ村
posted by miew-miew at 01:30 | アンチエイジングクッキング モニター | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

GABANで作るスパイスカレー カリフラワーのカレーポテトサラダ

P50830111.jpg

【レシピブログの「GABANで作るスパイスカレーレシピコンテスト」
 モニター参加中】

GABANでスパイスカレーレシピ
GABANでスパイスカレーレシピ  スパイスレシピ検索

今回作らせて頂いたのは、
カリフラワーとポテトのカレーで、どちらかと云うとサイドディッシュになる感じですが、
本格スパイスのカレーサラダです。

レシピです。
2〜3人分
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ 中1.5個
ギャバン生姜 大さじ1
ニンニク 大さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
クミン 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
トマト缶 200g
ココナッツシュガー 小さじ1/2
マッシュポテト 1個分
レッドペッパー 小さじ1/2
玄米酢 大さじ1/2

1 玉ねぎをフードプロセッサーに軽くかけ、オイルで炒め水分を飛ばし、薄めの茶色にする。
2 生姜、にんにく、ターメリック、クミン、ガラムマサラを加えて、1分炒め、トマトと砂糖を加える。
3 カリフラワーを加え、柔らかくなる迄蒸し煮する。
4 レッドペッパーを加え、酢を加えて仕上げる。

P50829953.jpg
こんなに提供して頂きました。
参加させて頂いて感謝です。


 
ランキングサイトに参加しています。



にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ
にほんブログ村

posted by miew-miew at 01:03 | アンチエイジングクッキング モニター | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月12日

麦味噌でウエリントン 伊予の小京都・大洲ええモンセレクション

伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作る
なごみレシピモニター参加中です。

P422111.jpg
プレゼントして頂いたたつみ麦みそ(甘口)粒で
イギリス料理のビーフウエリントンを作ってみました。

レシピです。

ビーフウエリントン (3人分)

ビーフロース 1枚
パイ生地 6枚
麦味噌 大さじ1
玉ねぎ 1/2
香信しいたけ 3枚
バター 大さじ1/2
塩胡椒
ニンニク チューブ1cm
P422116.jpg

1 ビーフ1枚を3等分して麦味噌に一晩漬ける。
2 玉ねぎと戻して水気を切ったしいたけをみじん切りにする。
3 ビーフをフライパンで両面こんがり焼き目が付く程加熱する。
4 フライパンにバターを敷き、ニンニクを炒め香りがでたら
  2を加え炒め、塩胡椒で調味する。
  オーブンは、180℃に予熱する。
5 天板にキッチンペーパーを敷き詰め
  パイ生地(解凍)を置き、ビーフを置きその上に3を乗せる。
6 上からもう1枚のパイ生地を乗せ、セルクルで上から抑えて、
  端を始末する。
  上に卵黄もしくは、味醂(分量外)を塗り、ナイフで格子に軽く切り目を入れる
7 オーブンに入れ20〜25分パイ生地にこんがり焼き目がつく迄焼く。
 

P328214.jpg
国産の大麦や愛媛産の裸麦、愛媛産の大豆を原料にして仕込んだ麦味噌は、
南伊予独特の麹歩合の高さで、仕込んであるので、
麹菌のお陰で麦本来の甘さが最大限にだせる
優しい天然の甘みが特徴です。

お肉やお魚にも合いますし、
お野菜ともとても相性が良い感じです。

P320278.jpg

モニターに参加させて有り難うございました。


ランキングサイトに参加しています。



にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ
にほんブログ村



posted by miew-miew at 11:54 | アンチエイジングクッキング モニター | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月05日

材料は4つだけゆねりのクリームパイ伊予の小京都・大洲ええモンセレクション

伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作るなごみレシピモニター参加させて頂いています。

P422119.jpg

今回は、「いわな荘」のゆねりをつかった
ゆねりのクリームパイを作ってみました。

無農薬の愛媛県産のゆずで作った
手造り和風マーマレードで、そのまま食べても程よい甘さでゆずの香りたっぷり
とてもフルーティな味わいです。
P328213.jpg

愛媛大洲では昔からゆねりと呼ばれ親しまれている郷土料理とのことです。



レシピです。
4個分

パイ生地 丸4枚
クリームチーズ 45g
生クリーム 30cc
ゆねり 35g + 上に乗せる分

1 パイ生地を切り抜き170℃のオーブンで最初は重しをのせて10分
 重しを取除いて5分程焼く。
2 クリームチーズをレンジで10秒程温めて柔らかくなったら
  生クリームを加えかき混ぜる。
3 一口大に切ったゆねりを混ぜる。
4 上に乗せるユネリを角切りにしておく。
5 1が冷えたら3を入れる。
6 4を乗せる


モニター参加の際、
たくさんのええもんをモニタープレゼントして頂きました。






ランキングサイトに参加しています。



にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ
にほんブログ村

2021年03月31日

原木乾しいたけ香信のタルティーヌ 伊予の小京都・大洲ええもん

愛媛県 伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作るなごみレシピモニター参加させて頂いています。
モニタープレゼントしていただいたひとつ
原木乾しいたけ 香信 を使ってタルティーヌをつくってみました。
P329215.jpg

香信しいたけのタルティーヌ

材料 4個分
香信 5枚
玉ねぎ1/2個
にんにく チューブで3cm程
バター 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
バルサミコ酢 小さじ1/2
クリームチーズ 10g
バルメザンチーズ 適量
バゲット 4切れ

作り方
1 しいたけは、軽く洗い冷水に4時間浸す
2 しいたけは2〜3cm位に切る、玉ねぎはみじん切り
3 フライパンにオイルとバターを入れ溶けたら、ニンニクを加えて炒める
4 3に2を加えて玉ねぎが柔らかくなる迄炒める。
  塩を加え、火を止める直前にバルサミコ酢を加える
5 バゲットに室温で柔らかくなったクリームチーズを塗り
 その上に4を乗せバルメザンチーズをふる
6 5をオーブントースターに入れバルメザンチーズに軽く色が付く迄焼く。

P328212.jpg

香信がとても柔らかい仕上がりになり家族にも評判で美味しく頂けました。
柔かさの秘訣は戻し方にもあるかと考えています。
椎茸自体の品質は、もちろんですが、
柔らかく戻す方法として、色々ありますが、
冷水に入れて、冷蔵庫に入れて戻したのがよかったのかなと思いました。


ランキングサイトに参加しています。



にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ
にほんブログ村

posted by miew-miew at 11:39 | アンチエイジングクッキング モニター | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
スポンサーリンク