このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2021年10月06日

六花亭おやつ屋さん 令和3年10月はシューコレクション

10月の六花亭おやつ屋さん

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表紙は、
花柄包装紙60周年記念 十勝六花<かたくり>
六花の森で2020年4月に撮影されたもの。

シューコレクション 秋冬 これは、帯広・西3条店の
「シュークリームSHOP」で人気のさつまいもに加え
デビューを控える新作3種が入っていました。

さつまいもは、
パイシュー×角切りさつま芋入りさつま芋クリーム

レモンチーズ
クッキーシュー×レモンピール入りチーズクリーム

マロン
アーモンドタフィシュー×刻んだ蜜漬栗とモンブランクリーム

スライスアーモンドシュー
×ヘーゼルナッツチョコチップとプラリネクリーム

どれから食べようかと迷ってしまいます。

秋の十勝六花は、10月17日までの開館。
えぞりんどうが見納めを迎えます園内の川には桜ますが遡上し、野うさぎが顔をだすこともあるそう。
ハイシーズンと異なる風景を探す散歩におでましください。
と書いてありました。


すっかり秋です。
甘かったとうもろこし、本当に終わってしまいました。
あの時あんなにあったのに。

これから毎日かぼちゃ食べようかなの季節です。


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posted by miew-miew at 20:18 | Comment(0) | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月06日

9月六花亭おやつ屋さんぶどうのケーキ

2021年9月の六花亭おやつ屋さんは、
ぶどうのケーキでした。
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現在花柄包装紙60周年です。
今回は、十勝六花おおばなのえんれいそうです。
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葡萄のケーキ
葡萄は今収穫真っ盛りとのこと
ぶどうとヨーグルトの2種類の柔らかムースの上に、富良野・カンパーナ六花亭の畑で採れた生の葡萄がふんだんに乗っています。

以前カンパーナ六花亭に行った時、一面にあるぶどう畑をみてきました。
こちらのぶどうは中くらいの大きさで、甘みと酸味のバランスが良いです。
種が入っている場合があるとのことで、入っているのもありますが、
ヨーグルトの爽やかなお味で美味しかったです。

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保存料や添加物が入っていないので、(勿論トランス脂肪酸も)賞味期限は、6日になっています。
これで600円はやっぱり安いと思います。

今回はポイント集めに頑張っている妹に予約からコレクトまで全ておまかせしました。
いつも2回店舗に行かないといけないので、手間はかかりますが。

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posted by miew-miew at 20:03 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年08月07日

8月六花亭 おやつ屋さん 小夏のレアチーズケーキ

2021年8月6日は六花亭 おやつ屋さん配布の日
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花柄包装紙60周年記念
十勝六花<えぞりんどう>の包装紙
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小夏のレアチーズケーキ

チーズケーキに小夏のジュレがはいっていて
とっても爽やかなお菓子です。
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冷凍する一手間が決め手とのことで、
なんでも
3〜4時間凍らせてセミフレッドの瞬間に食べると良いそうですが、
最初のひとくちは、すぐに食べました。


十勝地方も毎日猛暑6日も猛烈照り返しがスゴイ
34℃ぐらいでした。
そんな季節にピッタリの冷たいデザートでした。

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posted by miew-miew at 02:17 | Comment(0) | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月06日

令和3年6月六花亭おやつ屋さん 固める。でした

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6月六花亭 おやつ屋さんを6日に受取ってきました。

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題名が
固める。

との事で、寒天やペクチン、ゼラチンをつかったお菓子等
はじめての挑戦とのことで、
洋風茶碗蒸しからプリンまでです。

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プディングケーキ(チョコ)
ビターな生チョコソースで仕上げるブリオッシュ入りチョコプディング

マンゴーヨーグルト
濃厚な六花の森ヨーグルトゼリーとマンゴーゼリーの組み合わせ

洋風茶碗蒸し
エビのうま味が濃厚なブイヤベース(アメリケーヌソース)と卵の組み合わせ、
色とりどりのアスパラや人参、トマト等の野菜を入れて蒸し焼きになっています。

チェリーバニラ
旬のアメリカンチェリーのゼリーとバニラムースの組み合わせ。

普段はダイエットを考えていても
チートデーは必要と、地元の限定品には目がないのかもと思います。






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posted by miew-miew at 13:33 | Comment(0) | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年05月16日

六花亭 極楽ロールを頂きました。

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六花亭のお得意様ラウンジ 極楽の看板アイテム
極楽ロールを予約して
本日頂いてきました。
福袋に引換券が入っていて、期限が迫っていたので、慌てて行きました。

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お店では、売っていないのでとても楽しみにしていました。

極楽ロールは新鮮さが命
普通次の日の方がしっとりしていておいしいと言われますが、
極楽ロールは違います。

冷蔵庫が苦手らしいのです。
出来立てを食べるのが一番らしいです。
また、フォークも使わず、手で食べるのが良いとのこと。

クリーミーで
しっとり、そして繊細さが味わえます。


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そもそもラウンジ極楽は、
六花亭喫茶のバイキングなのですが、お支払いはPointのみ
平日でも並ぶ事が多いらしく、
休日ならなおさらで、そんなことを考えていると増々足が遠のきます。

いつか行きたいと思っていたのですが
しばらくコロナでお休みしていたらしいのですが、
5月から再開(帯広店)しているらしいのですが。

がっ
悲しい事にPOINTが100から150に値上がって(?)
いるではないですか!!
多分これは、10000円購入したら入れたのに
15000円購入しないと入れない・・・ことになっているよう。

ポイントは、他にも福袋を買う時にも必要でそれは、
昨年からなんですが、700ポイントも必要になるので、
年間もし1回極楽に行って、福袋を1つ買うためには85000円も
買わなくてはいけないことになるんです。
商品を買えないひとは、商品券でも・・・という方法もあるらしいのですが、
なかなか大変です。

お得意様のポイントとは、いいますが地元のひとだけでなく
ポイントさえもっていれば、当日予約で入る事ができるので、
前日かその日のあさイチで、15000円分購入してポイントカードに
充分補填されていれば、観光や旅行の方でも入る事が出来るかと。



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posted by miew-miew at 22:03 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月01日

令和3年元旦 六花亭福袋の中身です。

2021年 六花亭福袋
袋は、保冷バックでした。
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初日のお買い物のプレゼントは、
新発売の昆布蔵

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福袋の中身は、

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お菓子は、
万作、ホワイトチョコレート(ドライ苺入り)
昆布蔵、若松、北加伊道、大平原
どら焼き、マルセイビスケット×2
ベコ餅、おかげさま、初日餅、マルセイバターサンド×2
チョコレートビスケットセット、雪やこんこ

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極楽ロール1本お試し券

選択肢があるのが、
クールタオル&マルセイマフラータオル

エコバッグか、花柄クッションカバーか
ミルクピッチャー&小皿2枚セット

喫茶室お試し券1000円分

POINT700点と交換でした。



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2020年12月06日

令和2年12月六花亭おやつ屋さん

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月に1 度の大チートディー

12月の六花亭おやつ屋さんは、
六花亭の子供の詩 サイロと言う雑誌が60年
還暦を迎えたことを記念した
表紙で、そん頃にんきだった
ダッコチャンでした。
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入っていたのは、
ショコラクリスピー
クランチチョコにチョコレートムースを重ねたもの。

トカップロール(黒蜜きなこ)
黒蜜ゼーリーときなこクリームのロールケーキ

りんごのティラミス
紅茶シロップを染み込ませたスポンジに蜂蜜リンゴとマスカルポーネのムースの組み合わせ

梅ぼたもち
赤しそ入りの白あんをカリッとした食感の梅を混ぜ込んだ餅米で包んだ色艶やかなぼたもち

気がつけば、今年最後のおやつ屋さんでした

福袋は、お支払いは、六花亭POINTのみの予約制とのこと。

バタバタせわしないなかのほっと一息でした。


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2020年07月06日

六花亭 おやつ屋さん 再開 令和2年7月 シュークリーム プリン

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気持ち新たに。

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新型コロナウイルス感染拡大対策の為、お休みしていた店頭企画
おやつ屋さんが今月からオリジナルの詰め合わせとして届きました。

令和2年7月は、
シュークリーム×プリン
種類は4つで、
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プレーン
生カスターのシュークリームにカスタードプリンと王道組み合わせ


甘酸っぱいイチゴプリン。クリームの下にイチゴジャムを忍ばせたのが、アクセント。
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抹茶
濃厚な味わいの抹茶ぷりんをシューの中にいれました。

きなこ
香ばしいきな粉のプリン


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posted by miew-miew at 23:51 | Comment(0) | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月06日

2020年1月六花亭 おやつ屋さん 

毎月6日に(札幌は7日)予約販売の
六花亭 おやつ屋さんの
2020年最初は、
洋風どらやきでした。

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抹茶
抹茶入りチーズクリーム

大納言小豆

プレーン
チーズクリーム

つぶ餡

きなこ
きなこ入りチーズクリーム
大納言小豆

上記3種類の中に入っていた
組み合わせです。
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フワフワのチーズスフレに
六花亭さんのオリジナルクリームが
たっぷりサンドしてありました。


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posted by miew-miew at 19:20 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月01日

元旦に六花亭の福袋 2020

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2020年の元旦は、六花亭の福袋が
あたりました。
予約販売だった福袋は、
今回も2000円のみ。

予約の段階で一人1つのみ。
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入っていたのは、
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六花亭のお菓子
マルセイバターサンド
おかげさま
極楽
マルセイビスケット
マルセイバターケーキ
干支菓子
(苺クランチチョコ、クルミクッキー 抹茶ラングドシャ)
去年今年 
北加伊道 
初日餅

オリジナルコーヒー

カップ

ポテトチップス

選べる商品券
ステーショナリーセットや
コンサートチケット
喫茶室お試し券800円相当

おやつ屋さんお試し券1回分

ファイル

百鬼のドレッシング

が、入っていました。


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posted by miew-miew at 23:12 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月07日

2019年11月の 六花亭 おやつ屋さんは、オムレツカルテット

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「お菓子は大地の恵みです」の
六花亭さんの予約販売菓子
おやつ屋さん

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前月25日から翌月4日位までにチケット
購入し帯広なら6日札幌は7日に
お店に受け取りにいくという
システムです。
お値段は、一律600円


2019年の11月は
オムレツカルテット

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イチゴクリームに甘酸っぱいイチゴゼリーが
はいっています。

生かスター
生クリームとカスタードを
併せたスタンダードなお味

チョコ
ビターチョコレート入りの
生チョコクリームは、甘さ控えめに
しあがっています。

ブルーベリー
生クリームに蜜漬けした
ブルーベリーの実をあわせました。


とても軽いのに
しっかりと個々のお味がついていました。
フルーツ系が特に美味しかったです。

ところで、
この世にクリームパン検定なんて
あるのでしょうか?

甥っ子ちゃん(30才)は、あるとのことで、
自称かなり上級。

ふと
六花亭で「クリームパンあったよね」
みたいな話をしたら、
「嬉しい。もしある事が事実なら
不二家のケーキ買ってあげる」

云われていて、
私もなんとなくのていで、
「空港かな?本店に期間限定かな?
中札内だったっけ?」と
どこかには、ひっかかると思いながら
早速検索すると

・・・出てこない。
そこで、
もしなかったら
「逆に買ってね」と言われていて、
買うはめに。
「あっ、六花亭のシュークリームと
プリンでいいから」
「うろ覚え検定持ってる?」
と云われ

そんな検定どこにある?と思いながらも
あんなこと言わなきゃよかった。

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日常に六花亭さんが、ある生活のお話でした。


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posted by miew-miew at 07:00 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月06日

六花亭 おやつ屋さん 8月 野菜と果物 夏の味覚 カップデザート 2019

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本日8月6日は、
六花亭のおやつ屋さんの日
(帯広と釧路と函館、旭川地区)
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涼しさを感じるプリンやムース達でした。
野菜と果物・夏の味覚
カップデザート

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枝豆プリン

ブルーベリーをつかったソースと
ヨーグルトクリームの
ブルーベリー

ヨーグルトクリームと
パッションフルーツソースの組み合わせ
パッションフルーツ

トマトを透明感をいかした、
ぜりーにして、
ほのかなグレープフルーツの香りの
トマト



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posted by miew-miew at 22:27 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月06日

令和元年 六花亭のおやつ屋さん 

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令和になってはじめての六花亭
おやつ屋さん 5月です。
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ガレット・デ・ロワ
王様のお菓子と云う意味で
フランスでは、新年のお祝いに欠かせない
お菓子で、中には、クレームダマンド
(アーモンドクリーム)が入っている
パイです。平成と書いてあったのですが・・

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令和と書いてあるのは、
イチゴのザバイオーネで
イタリアで、お祝いの席で供される
卵黄を使ったクリーム状のデザート。
ザバイオーネとイチゴはとても相性が
よい組み合わせで、ムースケーキの様に
しあがっています。

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紅白まんじゅうは、
日本のお祝い菓子の定番
上用生地で、紅は小倉餡、
白は、こしあんを包み蒸してあるそう。

予約して朝一番ぐらいに
張り切って頂きにいきました。



posted by miew-miew at 20:41 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月07日

六花亭 おやつ屋さん 2019年2月 バレンタインデー

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帯広は、6日がおやつ屋さんの日
通常は、いつでも購入する事が出来るの
ですが、
2月は違います。

2月1日の日にしか行けなかったで
心配したのですが、
割と余裕で予約できたので、
その旨を妹に伝えたのですが、
2月1日で完売になっていたそう。

2月のおやつ屋さんは、いつも
とっても人気です。

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入っていたのは、
フォレ・ノワール
チョコレートスポンジで
洋酒シロップに浸したサワーチェリー
入りの生チョコレートクリームを
サンド。

モンブラン
濃厚なモンブランクリームの中には、
なめらかなチョコカスタードクリーム

プラリネチョコエクレア
エクレア皮の中には、
プラリネカスタードと生チョコレート
クリームをいれました。

ザッハケーキ
ウイーン発祥のクラシカルな
チョコレートケーキ
しっとりとしたチョコスポンジで
アプリコットジャムとチョコ
ガナッシュをサンドし、チョコ
ガナッシュでコーティング


おまけは、
キャラメル2個がついていました。


今月のおやつ屋さんも美味しく頂きました。




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posted by miew-miew at 00:00 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月01日

六花亭 福袋 2019年 初売 中身のネタバレです。

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1月1日に予約していた
六花亭福袋 2019を頂いてきました。
おやつ屋さん同様引き換えを忘れそうになったら
電話がくるのでしょうか?

六花亭 福袋の中身はこちらでした。

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・3つの中から選べるお年玉
 コンサートチケット
 相原求一朗の軌跡 ご招待券
 ホットケーキお試し券

・おやつ屋さんお試し券
・カップ
・めんこい 大平原
・百鬼ドレッシング
・花の大地ひろびろ
・畑の大地ひろびろ
・おかげさま
・十勝六花
・初日餅
・六花亭貯古齢糖 ろっかていちょこれいとう
・マルセイビスケット
・北加伊道 ほっかいどう
・マルセイバターサンド
・干支まるさんかくしかく
・干支桃山

昨年と一昨年は、2000だと
ブランケットが入っていましたが
今年はオリジナルカップでした。

今年は2000円のみで、
1000円は、ありませんでした。



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posted by miew-miew at 16:07 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月06日

12月六花亭 おやつ屋さんは、2018年 ザ・ベストでした

今年最後の六花亭 おやつ屋さん
12月6日でした。

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2018年 ザ・ベスト
それぞれの月で人気だったアイテムを集結していました。

入っていたのは、

赤しそおはぎ

抹茶ぷりんシュー

ティラミス

ショコラマロン

の4品で600円

一日限りで予約が必要です。
今日は6時迄のところ5時少し前に出発したので、家に電話があるかとおもいハラハラしていました。
六花亭さんは、取りにこなかった分は、全て廃棄するので時間が来ても取りにこない人には電話連絡があります。

恐る恐る聞いてみると「これからおかけしようかと思っていました」とおっしゃっていました。いつもギリギリでハラハラします。
でも裏玄関からと云う方法もあるらしいですが。

今回も、どれも美味しかったです。



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posted by miew-miew at 20:00 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月26日

十勝でブルーベリー狩り

先日から何度か行っている無農薬の
ブルーベリー狩り
清水町いずみ園さん
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時間制限がなく、入場料もなく、好きなだけ食べて
持ち帰りが1kg1500円
昨年2000円だったので、今年はとても
太っ腹価格。

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広大な農園で、好きなお味の木をみつけ
食べながら、バケツに収穫します。
IMG_07821.jpg

今年は8月初旬から
その前は、ハスカップで、現在ハスカップは
冷凍のみ購入可能です。
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ブルーベリーは、9月の2日位迄、と
おっしゃっていましたが、
お味が落ちたと泉さんが思った時点で
終了になるとのこと。

まずは、
コンフィチュールをつくりました。
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もう少し色々作ってみたいと思っていたのですが、
新鮮なお味も
あまりにも美味しかったので、そのまま頂い
たりもしているうちに
冷凍することもなく、もう一度コンフィチュールを
作った時点で、すっかりなくなってしまいました。

時間があったら未だ行けると思いますが、
現在考え中です。



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posted by miew-miew at 17:55 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月29日

ワラビ粉を使ったプリン いちごとルバーブのプリザーブソース

少し時間が経ってしまいましたが、
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わらび粉を使ったプリンに
今年初めて自家製で採れたいちごを頂き
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ルバーブと合わせてプリザーブドをつくり
ソースにしてみました。

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プリンの作り方
材料
わらび粉 40g 牛乳100ml 無調整豆乳400ml
グラニュー糖 20g きび糖30g
バニラオイル 小さじ1/2
1. 鍋にバニラオイル以外の材料を入れ
良く溶かす。
2. 中火でかき混ぜながら、少しとろみを
つける。鍋底に少し固まりができたら、
一旦火からおろし、よくかき混ぜる。
3. 均一にかきまぜたら、再度弱火で
底がボコボコというまで混ぜる。
4. 火からおろし、バニラオイルを加え
よくかき混ぜる。
5. 氷水、もしくは冷水に鍋底を入れ
かき混ぜながら、少し冷ます。
6. 容器に入れてあら熱を取る。

あらかじめ作っておいた
いちごとルバーブのプリザーブを
上に乗せ、冷蔵庫で冷やしてから食べる。


いちごとルバーブのプレザーブ
1. いちごとルバーブを合せ250g
にして、イチゴは大きかったら
2等分ルバーブは、2cmから2.5cm
幅に切り、砂糖100gをまぶし少し
水気がでるまで置いておく。
2. 1を中火にかけて、煮立たせる。
アクを中央に寄せて、火を止め
アクを取除く。 冷ます。
3. 2に砂糖80g レモン汁小さじ1程度
を加えて一度加熱する。アクがでたら
火を止めアクをとる。
4. ざる等に、フルーツをのせ、
水分をきり、水分だけ鍋に戻し
煮詰める。
5. 煮詰まったらフルーツを鍋に
もどして、また、中火で少し煮詰める
この時あまり、かき混ぜない。
6. 煮沸消毒した容器に口迄しっかり
5を入れて蓋をして、逆さまにして保存
する。

また、
他のフルーツで、作ってみようと
思っています。

北海道十勝は、ブルーベリーがこれから
です。
昨年、有機のブルーベリー狩りが出来る
ところを発見したので、
また、今年も行く予定です。


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posted by miew-miew at 15:22 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月06日

2018年6月 六花亭 おやつ屋さんは 抹茶づくしでした

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今日も、6の日なので
六花亭のおやつ屋さんへ行って受取って
きました。

前月の25日に翌月の内容が発表される
ので、その後、購入するか決めるのですが、
新年の福袋にチケットが入っていたので
今月はチケットを使う事にしました。

今回は、大好きな抹茶のスイーツ

P568927.jpg
抹茶づくしでした。

入っていたのは、

抹茶ティラミス
抹茶シロップを染み込ませたスポンジに
なめらかなティラミスクリームを
重ねてあり、上に振りかけたまっ茶が
色鮮やか。

抹茶プリンシューは、
濃厚な味わいの抹茶プリンを
シューの中にいれました。

抹茶わらび餅
大納言小豆(だいなごんあずき)を
入れたわらびもちに、まっちゃが
たっぷりまぶしてあります。

おぼろ抹茶
小倉餡を道明寺で包み、まっちゃの
スポンジでできたそぼろをまぶし
仕上がっています。

今になって
ふたつにすれば良かった!!
と思っています。



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posted by miew-miew at 23:30 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月06日

六花亭 おやつ屋 2018年4月 エクレア

2018年4月 六花亭のおやつ屋さん

エクレア詰め合わせでした。
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コーヒー
香り豊かなコーヒー 生かスタークリームを
いれました。砕いたコーヒービーンズチョコが
食感のアクセント


苺の果肉と苺ジャムを混ぜ込んだ
甘酸っぱいクリームがエクレア皮と
よく合います。

よもぎ
春を告げる野草、よもぎ。
よもぎ生クリームと相性の良い
大納言大豆を組み合わせました。

八朔(はっさく)
八朔の果肉入りクリームを入れ
すっきりさわやかな味わいに仕上げました。

結構大きくて600円
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緑色はまっ茶とチョコレートに
みえましたが、
季節感溢れるよもぎでした。

毎日ではなく、月に一度だからと
思っています。




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posted by miew-miew at 20:57 | 十勝のお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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