このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2013年07月27日

野菜好き芸能人SPこの顔がスゴい!押切もえさん10kg減量

7月25日の今この顔がスゴい!
野菜大好き芸能人SP
私生活密着 マル秘健康食&自宅に農園
小薮が大阪丸秘八百屋さん直撃
桜井有吉・・・新野菜試食

と、云う見出しだったのですが

内容は、
1日三食野菜で10kg減量したのが、押切もえさん
食事の例として
加賀県産金時人参入根菜炒め
豚バラ肉と春野菜サラダ
ジャガイモと玉ねぎのカルボナーラポテトサラダ
フルーツトマトのカプレーゼ
インゲン、チコリ、マッシュルームサラダ
いんげん豆サラダやイタリアントマトサラダ等

常に野菜を増やしバランスの良い食事を心がけていたら
一気にすとんと痩せる事が出来たとの事

そしてMCの桜井さん、有吉さんから
「モデルとして体型管理のこだわりは?」の質問では、
「生野菜からいただく」との答え
生野菜を先きに食べるとその後食べる糖分を野菜がくるみ、
消化がゆっくりになり、太りにくい身体になるとの事でした。

また林マヤさん(55才)は、
便秘、肌荒れ、シミがなくなったのは、野菜中心の食生活で
自家農園を850立法mの敷地に120種類のオーガニック野菜を栽培
トマトだけでも20種類で
便秘に特にアーティチョークが良く、しみしわにも効果があるそう。
夕食は、茎レタス、セビーチェ、生姜、マグロのマリネ、
また、
ミネストラディパットと云う古代麦を使ったスープパエリアも作っていらっしゃいました。

山口もえさんは、野菜ソムリエの中級との事で
トマトを育てるポイントとして
苗の根元にバジルを植えると甘ーいトマトが作れるコンパニオンプラントを紹介
また、
人参と玉ねぎ、ネギとカボチャのくみあわせも良くて
アスパラを立てて保存するとストレスがなくなる。

家庭でもプロの味は桝谷周一郎さんの
にんにく、オリーブオイル、ベーコン、キャベツだけで作る
キャベツとベーコンの蒸し煮を紹介
作り方は、オリーブオイルでベーコンとにんにくを炒め、
キャベツを加え塩をし、フタをして蒸し煮する。
ポイント 水を入れない
3分して様子を見て、10分後強火で水があったら飛ばす様に煮詰める。
厚切りベーコンの味がしみ込む感じ

宍戸錠さんの「ジョー'S サラダ」は、洗わないレタス、玉ねぎの
みじん切り、ほうれん草、マッシュルーム、アンチョビ、ゴーストビーフ等に
オリジナルのドレッシングをかけたものを紹介

哀川翔さんの PKOは、
ピーマンの細切りを油で炒め、火を止めて、塩こぶと白ごまと混ぜ、
ご飯にかけて食べる。
そして
奇跡のピーマン、子供ピーマンを紹介
苦みのポリフェノールを減らし、ビタミンCとカロチンを多く改良


小薮さんの紹介は、大阪に珍しい野菜のお店がある
場所は黒門広場内
安井英人さん
紅くるり、シャドークイーン、ニューロマネスト、カツクロール等
こだわり野菜のベスト3は
3位は、勝間(こつま)南京
2位 毛馬(けま)キュウリ
1位は、ピュアホワイト


ゲストの今一番ちょっと珍しい野菜
押切もえさんは、
千葉県富里市のピーチ蕪
山口もえさんは、 岡山県瀬戸内市の そうめんカボチャ
茹でて割って、素麺の様に食べる。
カロリーが低いがカリウムが多い野菜
伊集院光さんは、鳥取北栄町のねばりっこ
甘みと穀があり、タンパク質が2倍で粘り強い長いも
林マヤさんは、エレファントガーリック
臭いが1/4〜1/5
ツマゴイキャベツ 群馬県つまごい市
ビタミンが豊富で大きめの葉4枚で成人の1日分のビタミンが摂取出来る。

P7294977.JPG

その他番組では、パティスリーポタジェの
こだわりの野菜で作る柿沢安耶さんのガッツリご飯が食べられる
旬の野菜料理として

かき揚げ丼を紹介
材料 枝豆 60g
   トウモロコシ 60g 
   茄子 120g
   玉ねぎ 60g
衣 小麦粉 60g、卵1/2個 水 30cc
つゆ  大根おろし200g みつば 煮きってアルコールを飛ばした酒 60cc 
    みりん60cc 塩、胡麻油
ごはん すし飯:ごはん320g 酢 8g グレープフルーツ果汁 16g

1. 野菜を切り、ボールに衣の材料と野菜を入れ混ぜる。
2. 180℃に熱した油で、1を揚げる。
3. 別のボールに大根おろし、その他のつゆの材料を加え混ぜる。
4. ご飯に酢、グレープルルーツの果汁、を加えすし飯にする。
5. 器にご飯、かき揚げを乗せ、タレをかける。

柿沢さんが、原料を直接農家さんから買い付けている
ベジタブルスーツが、通販で購入できます▽▽





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posted by miew-miew at 12:05 | Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月27日

ダイエット係わらないで、ダイエットする8つのトリック

アメリカの雑誌 コスモポリタン等に
ライフスタイルや健康についての記事を書いている
コリン ミラーさんによれば

正しく食べて適度な運動さえしていれば、
素敵な外見になれる。
との事で、

8つのちょっとした仕掛けで自然にダイエットを
したことになる方法を書いていました。

1. もっと食べる
調査によれば、大盛りで食べる
事によって、満腹感が長持ちするので
健康的と思われる食品、例えば、
フルーツや野菜や大盛りサラダ等
量を多く食べるとの事でしたが、
でも大盛りステーキは、違います。

2. ラベルを読もう
疾病管理予防機関の調査では
食品に付いているラベルを読む人程
BMI(体重kg÷身長mの2乗)が、
低いとの結果がでました。
違いは約3.6kg。

3. スライスして幸せに
アリゾナ州立大学の研究では、
食品を小さくきる人は
少ない量で満腹感が得られる事が
解りました。
ですので、お肉を直ぐに食べず
切り分けることにより時間が長くかかる
ことになります。ベーグルなら4つに切り分ける
ぐらいでしょうか。

4. あなたの食事を考える
ミネソタ大学とテキサスA&M大学から
一連の研究で、不健康な食品を食べる
場合にあなたがしている事に注目
すると、食べる量が減ります。
ですので、テレビを見ながら無意識に
食べるより、何を食べているか考えながら
食べる様にすると食事も楽しめるでしょう。

5. ジャズを聞きましょう
コーネル大学の新しい調査では、
ジャズや、イージーリスニング等の
ソフトな音楽を聞くと1回の食事が
175kcal少なくすむ事を発見しました。

6. 3食きちんと摂りましょう
コーネル大学の新しい研究によると、
食事を抜かす事で、炭水化物、澱粉が
高いカロリーで摂取した事になり、
3食食べない人は、最終的に
20%カロリーを多く摂取して
いる結果になりました。

7. 冷たい水を飲む
フィットネスのエクスパートは、
冷水が新陳代謝を促進するのを
助ける事が出来ると云云っています。
それは、身体を温めようとする為に
余分なカロリーを燃焼します。
その量はとてつもない程ではないにしろ
少し後押しする位ですが。

8. ジャンクフードを見てはいけない。
南カリフォルニア大学の新しい発表によると
例えば、カップケーキ、ソーダー水
ピザの様な高カロリーの食品の
写真をみた場合、それが食べたいと云う
脳の中のスイッチがONになってしまいます。
なので、スターバックス等へ行き
ラテを注文する場合でもお菓子のところは
見ない方がよいです。
身体に感謝されると思いますよ。

・・・でも
甘いものが止められない
おいしいものを食べたい
お付き合いの飲み会は行かなくてはならない
ダイエットを長続きさせたい
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posted by miew-miew at 10:04 | Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月16日

DaiGoダイゴ流続けさせるメンタリズムダイエット|スタードラフト

10月16日のスタードラフト会議では

メンタリズムダイエットと云う
減量法をテレビ初公開


の著者DaiGoさんが紹介。

これは、心理学を使った
ダイエットが続かない人の為の
心理学的理にかなった
続けやすい方法

食卓をダイエットを続けさせる様にするには
MDQ 1(メンタリズムダイエットクエスチョン)
花を飾りダイエットをするのに効果があるもの
バラ、百合、あじさい、ひまわり
答え
あじさい(
青色が食欲減退の色(毒のあるイメージ)
部屋のカーテン、箸、ランチョンマット等
食べる時身の回りに青
青に囲まれると、時間が短くさせる効果
辛い⇒短い⇒集中できる。
ゆっくりくつろきたい、時間を長くする色は赤

MDQ2
ダイエットに効果的なのは
大きいフォーク、中ぐらい、小さい
答え 大きいフォークを使い
食べにくいものを使う、食べる事がストレスになると
自然に食べる行為が減る

MDQ3
どれが効果があるか?
お盆、箸置き、お椀のふた
答え 箸置き
食べるのが面倒になる。箸置きがないとつい
次の食べ物を探してるので、噛む回数が減り
大食いになる。
箸置きを置くと食べる量が減る。

MDQ4 
食事前にすると効果的な事?
答え 写真撮影
満腹中枢を刺激、意識してすると効果的
直ぐに手をつけない事がポイント
もしくは考えながら1分待つ
すると
消化も良くなる。また、
ツイッターやブログを書く事も更に良い。
大勢いに向かって発信し約束する。

MDQ5
冷蔵庫に貼ると良いもの?
答え 好きな人の写真
冷蔵庫を開けにくくして、
食べ過ぎを防ぐ。
(見合う人になる為努力するから)
尚、モチベーションが続かないので
ネガティブワードはダメ
ポジティブな事を考え必ず
プラスで最後をおわると
プラスに行く。

MDQ6
ダイエットを始める前から
リビングに飾ると良い高価なものは?
答え (ワンサイズ下の)洋服
後戻りできない、高価な服を飾る。

その他
もの凄く強力と思われる事は
つい好きなものを食べ過ぎてしまう人用
トイレに好きな食べ物の写真を貼る。
イメージされ自然に食べなくなる。

現在極度の飽き症 大鶴義丹44才が
食卓に青い花、箸置き、ランチョンマット
をおき、トイレにラーメンとビールの
写真を貼り、大きいフォークを使い
実践中

DaiGoさん曰く
ダイエットできた自分を想像
成功したら何をしたいのか、
どんな楽しい事をしたいか考える。


漬け物アイドル
川村ひかるさん
日本にどのくらいの種類の漬け物があるか?
約600以上日本の美術館の数と同じ

日本中の漬け物を紹介

玉ねぎの溜まり付け
野沢菜漬け
するめの麹漬け
ねぶた漬け等

こちらは、番組で漬け物にあうと
紹介されたごはんです。


その他変わった漬け物
チーズたまり漬け、
スイカ漬け、桃、チェリー、
トウモロコシのぬか漬け

川村さんのオリジナル
ぬか漬け
トマト、卵、ビタミンE豊富
アンチエイジングにも良い
アボガド漬け
上記3つは番組で評判が悪かったのですが、
番組はとても盛り上がったので
オファーがあったとの事です。

最後までお読みくださり有り難うございます。

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posted by miew-miew at 23:09 | Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする