野菜大好き芸能人SP
私生活密着 マル秘健康食＆自宅に農園
小薮が大阪
八百屋さん直撃桜井有吉・・・新野菜試食
と、云う見出しだったのですが
内容は、
1日三食野菜で10kg減量したのが、押切もえさん
食事の例として
加賀県産金時人参入根菜炒め
豚バラ肉と春野菜サラダ
ジャガイモと玉ねぎのカルボナーラポテトサラダ
フルーツトマトのカプレーゼ
インゲン、チコリ、マッシュルームサラダ
いんげん豆サラダやイタリアントマトサラダ等
常に野菜を増やしバランスの良い食事を心がけていたら
一気にすとんと痩せる事が出来たとの事
そしてMCの桜井さん、有吉さんから
「モデルとして体型管理のこだわりは？」の質問では、
「生野菜からいただく」との答え
生野菜を先きに食べるとその後食べる糖分を野菜がくるみ、
消化がゆっくりになり、太りにくい身体になるとの事でした。
また林マヤさん（55才）は、
便秘、肌荒れ、シミがなくなったのは、野菜中心の食生活で
自家農園を850立法mの敷地に120種類のオーガニック野菜を栽培
トマトだけでも20種類で
便秘に特にアーティチョークが良く、しみしわにも効果があるそう。
夕食は、茎レタス、セビーチェ、生姜、マグロのマリネ、
また、
ミネストラディパットと云う古代麦を使ったスープパエリアも作っていらっしゃいました。
山口もえさんは、野菜ソムリエの中級との事で
トマトを育てるポイントとして
苗の根元にバジルを植えると甘ーいトマトが作れるコンパニオンプラントを紹介
また、
人参と玉ねぎ、ネギとカボチャのくみあわせも良くて
アスパラを立てて保存するとストレスがなくなる。
家庭でもプロの味は桝谷周一郎さんの
にんにく、オリーブオイル、ベーコン、キャベツだけで作る
キャベツとベーコンの蒸し煮を紹介
作り方は、オリーブオイルでベーコンとにんにくを炒め、
キャベツを加え塩をし、フタをして蒸し煮する。
ポイント 水を入れない
3分して様子を見て、10分後強火で水があったら飛ばす様に煮詰める。
厚切りベーコンの味がしみ込む感じ
宍戸錠さんの「ジョー'S サラダ」は、洗わないレタス、玉ねぎの
みじん切り、ほうれん草、マッシュルーム、アンチョビ、ゴーストビーフ等に
オリジナルのドレッシングをかけたものを紹介
哀川翔さんの PKOは、
ピーマンの細切りを油で炒め、火を止めて、塩こぶと白ごまと混ぜ、
ご飯にかけて食べる。
そして
奇跡のピーマン、子供ピーマンを紹介
苦みのポリフェノールを減らし、ビタミンCとカロチンを多く改良
小薮さんの紹介は、大阪に珍しい野菜のお店がある
場所は黒門広場内
安井英人さん
紅くるり、シャドークイーン、ニューロマネスト、カツクロール等
こだわり野菜のベスト3は
3位は、勝間（こつま）南京
2位 毛馬（けま）キュウリ
1位は、ピュアホワイト
 とうもろこし 北海道 ピュアホワイト 約4kg スイートコーン 【送料無料】 トウモロコシとうもろ... |
ゲストの今一番ちょっと珍しい野菜
押切もえさんは、
千葉県富里市のピーチ蕪
山口もえさんは、 岡山県瀬戸内市の そうめんカボチャ
茹でて割って、素麺の様に食べる。
カロリーが低いがカリウムが多い野菜
伊集院光さんは、鳥取北栄町のねばりっこ
甘みと穀があり、タンパク質が２倍で粘り強い長いも
林マヤさんは、エレファントガーリック
臭いが1/4〜1/5
ツマゴイキャベツ 群馬県つまごい市
ビタミンが豊富で大きめの葉4枚で成人の1日分のビタミンが摂取出来る。
その他番組では、パティスリーポタジェの
こだわりの野菜で作る柿沢安耶さんのガッツリご飯が食べられる
旬の野菜料理として
かき揚げ丼を紹介
材料 枝豆 60g
トウモロコシ 60g
茄子 120g
玉ねぎ 60g
衣 小麦粉 60g、卵1/2個 水 30cc
つゆ 大根おろし200g みつば 煮きってアルコールを飛ばした酒 60cc
みりん60cc 塩、胡麻油
ごはん すし飯：ごはん320g 酢 8g グレープフルーツ果汁 16g
1. 野菜を切り、ボールに衣の材料と野菜を入れ混ぜる。
2. 180℃に熱した油で、1を揚げる。
3. 別のボールに大根おろし、その他のつゆの材料を加え混ぜる。
4. ご飯に酢、グレープルルーツの果汁、を加えすし飯にする。
5. 器にご飯、かき揚げを乗せ、タレをかける。
柿沢さんが、原料を直接農家さんから買い付けている
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