チーズケーキ
六花亭醍醐にブルーベリージャムとブルーベリーを加えたもの
生のブルーベリーがたっぷり入っていてフレッシ感たっぷり
小夏のレアチーズケーキは、小夏のゼリーが中央に入っていて、
レアチーズムースと底のジェノワーズとの一体感が美味しかった。
ベイクドチーズケーキは生クリーム感とチーズが一緒に味えました。
ロールケーキはスポンジがスフレタイプ。チーズクリームの相性も良かったです。
表紙は、函館の五稜郭店
桜の名所の五稜郭公園に窓がめんしているとのこと。
また、花見寄席もおこなっているようで、今春も満員御礼だそうです。
