このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2018年10月03日

たけしの家庭の医学 スーパー健康長寿物質 AIM 老化防止 ガン予防 認知症サイン

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10月2日のたけしの家庭の医学では、
東大名医 宮崎徹先生が発見したスーパー健康
長寿物質 AIM (エーアイエム)驚きの効果に
ついてでした。
宮崎先生が、老化予防の研究の観点で、
1999年全身老化予防が期待できるスーパー物質
として発見した

AIMとは
細胞の死骸、がん細胞、脂肪等身体の中で
日々発生するゴミにくっつくことにより
どんしょくさいぼうによりゴミを除去してくれる
いわゆるマーキングをしてくれるので
病気に傾いているからだを健康な状態に戻す物質 

実際、腎臓病で余命いくばくと云われた猫に
投与し、治った例もあるほど。

遺伝や、加齢が原因で減っていくが
多いひともいるのが現実。多い少ないは、
食事が左右するとのことで、
エーアイエムを増やす可能性のある食材
秋刀魚 等に含まれる
DHA 魚等に含まれる物質で、再生をうながして
くれると考えられ、
青さかなを食べる事に加えレモン等
ビタミンCと一緒に食べる 事で、更に
低下したものが、上がる。

毎日秋刀魚1尾とレモンで1週間検証

秋刀魚に梅干し、ブロッコリースプラウト
レモンを併せフォイルで包みレジンで蒸し焼き

人参、タマネギ、ブロッコリスプラウト、
レモン、秋刀魚と一緒に1日置いてマリネを
作ったり
焼き秋刀魚に、レモンを掛けたり、
あんかけにしたりで結果 1週間で
1kg減量、体脂肪率も3%下がる
AIM値も上昇していたことからも
青魚+ビタミンCで病気になりにくく
老化防止も期待できることに。


なので
早速 さんまの酢生姜煮をつくってみました

レシピ
材料 さんま2尾 生姜すりおろし小さじ2
有機りんごフルーツビネガー 100cc 水100cc
梅 大きい物なら1粒

1. 秋刀魚は、内蔵と頭と、しっぽを取
3〜4等分し、水洗いした後水分を取って置く。
2. 鍋に水と酢を入れ、1も加えて煮込む。
3. 水分が半分位になったら、生姜と梅を入れ
  汁気がなくなるまで、弱火で煮詰める。

お酢は、こちらを使いました。
フルーツビネガー有機りんご
の酢 360ml★有機JAS(無農薬・無添加)
★内堀醸造



認知症を防ぐでは、
記憶力、判断力が衰え生活に支障がでる
認知症の原因
多くは加齢といわれているが、
2025年5人に一人65才以上に発症と云われる
今迄、症状として
●人の名前が思い出せない
●何をするのか忘れる
●複数の事が同時に出来ない等があったが
全く新しいサインとして
名医原田和正先生によると
つい眠ってしまう程の強い眠気により
食後の低血圧も脳に悪影響を与え
認知症のリスクになる事になるとのこと。

それは、
食事後、30分〜1時間に20以上低下することで、
認知症リスクのアミロイドβと云う物質が
脳内に溜りやすくなるため。
食後、胃腸の血流が増えると脳の
血液が不足するのが、原因。
対策法としては、よく噛んで食べる事。
1くち30回 噛む事で血圧をコントロールする
助けになるホルモンも出る。

とのことでした。



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posted by miew-miew at 06:52 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする