このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2017年02月05日

世界一受けたい授業 体に嬉しい新鍋料理2017 美肌・血液サラサラ・免疫力UP

世界一受けたい授業 2月4日
佐藤秀美先生
きになる症状別おすすめ鍋
一工夫で栄養アップ
体に嬉しい新鍋料理2017

冷え性改善 みかんなべ
丸ごとみかんがはいった鍋で皮ごと食べる
皮の内側のヘルペリジンが血流を良く
冷え性に効果が期待される。
ただし、入れるみかんは、皮が薄く
低農薬なものを使う事。

免疫力UPしたい人におすすめ
ヨーグルト入り坦々鍋
豆板醤にひき肉、生姜、胡麻油、
ニンニクを入れ、ピリ辛さと
ヨーグルトのまろやかさと、濃厚の
コクと風味のあるなべ、
ヨーグルトの免疫機能の上がる
乳酸菌で、免疫力UPがきたいできる。

風邪予防には、
白菜と豚肉、ベーコンのミルフィーユ鍋
白菜のイソテオシアネーゼとフラボノイド
免疫細胞を活性化。風邪予防に効果的
白菜、豚肉、ベーコンを交互に重ね。
鶏がラスープを入れ、カマンベールチーズを
追加する。
カマンベールチーズは、免疫活性を高める
ペプチド、乳酸菌が豊富
真ん中のスペースに食べやすく切っていれる。
とろっとしたら食べごろ
黒胡椒を好みでかkる。
鍋の〆は、ご飯を入れてチーズリゾット

免疫力UPには、春菊と鶏肉の鍋
昆布と酒、ダシを加えるシンプルなもの
春菊に免疫力UPを期待
βカロチン、食物繊維が豊富
鶏肉も免疫細胞を元気にするタンパク質が
多く、更に
粘膜効果のビタミンAも豊富。
相乗効果で風邪予防が期待。

肌の老化が気になる人におすすめ
パクチーを入れる塩レモン鍋
レモンは煮過ぎると苦みがでる。
肌の老化を遅らせる効果、強い抗酸化
作用のビタミンCとβカロチンが入っている
鶏ガラベースとレモン
血液サラサラ、こくがでて美味しい。
アボガドも血液サラサラのオレイン酸と
ビタミンEがはいっていて、
もう1つ加えると良いのがとまと。

血液サラサラにおすすめ
落合務シェフ考案
アボガド、トマトオリーブオイルの鍋
舞茸、エノキ、ズッキーニ、サニーレタス
が具材になる。

オリーブオイルたっぷり入れた鍋に
にんにく、唐辛子、みじん切り長ネギ
アンチョビを入れ、じっくり炒める。
トマトジュースを入れ、しっかり煮詰めて
水と塩を加え、具材も入れ
鶏胸肉と海老で作ったつくねを入れ
とりがら、粉チーズを加え、上に
薄く切ったアボガド、湯むきスライストマトを
乗せる。

悪玉 血中のLDLコレストロールに
オレイン酸が多くさらさらになる

落合シェフのおすすめの食べ方。
スープはほとんどなく、オリーブオイルを
たっぷりかける。

エクストラバージンオリーブオイルを
かける。風味があり、油っぽさを
感じない。
〆は、短く折ったパスタを入れ茹でる。

との事でした。

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posted by miew-miew at 00:23 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする