みんなの家庭の医学
名医厳選！家で出来るご当地健康法＆グルメ
からだ若返り法SP
血管若返り食
行列の出来る魚うどん
DHAで血管サラサラ
心筋梗塞リスク大幅減＆体重減
糖尿病のスペシャリストの名医
弘世貴久先生の厳選したのは、
宮崎県日南市の
魚うどん
血管に良い要素が多く含むのが理由
血管の命のパイプは、
20代ではmゴムホースの様なしなやかさ
60代はカチカチの状態でこれが、動脈硬化を引きおこす可能性に
血管内のコレステロール、脂肪で
血液の通り道が狭くなってしまう。
4年前に100kgあった方が、毎日魚うどんをたべ
半年で14kg減 血液も正常値に
魚うどんとは、
見た目は普通のうどんで、
さつま揚げ、わかめ、天かす、ネギがのっているのですが、
ウドン自体が
魚のスリミ（トビウオ）、卵、塩、水溶き片栗粉でできている。
ほとんどがで作業で作られるが、
スーパーで購入出来る。
サラダや、かき揚げ、素揚げ、鍋などにも
小麦粉を使わずカロリーが普通のウドン405kカロリーに対し
同じ150gでも159kcalと低い。
飛び魚は、青魚なので、
血管が若々しく保たれる油EPA DHAが、動脈硬化を防ぐ、
硬くなったものがしなやかな、若々しい状態にしてくれるとの事。
家庭の材料で簡単魚うどん奥園レシピ
を
炭水化物大好き家族で
血管と体重減を実践
EPA・DHAたっぷりで血管若返えり
簡単ぎょウドンのレシピ
は、
さば水煮缶を使用
材料
強力粉150g 塩小さじ1/4 サバカン1缶
作り方
1. 強力粉に塩を混ぜる。
2. 鯖缶を汁と具に分け、それぞれを別々の器で
600W1分レンジにかける。
3. 汁と粉を併せ、粉っぽさがなくなるまで、箸で混ぜる。
4. 鯖の身を入れ、まぜ、手でひとまとめにし
ポリ袋へ入れ5分寝かす。
5. 粘りが出る様、捏ねる、手前にたたむのを20回繰り返す。
6. ウドンをポリ袋に戻し入れ、伸ばし袋を広げ、切る。
うどんレシピ
材料 水300cc コンブ1cm×10cm 魚ウドン（鯖缶1/2缶）
味噌大さじ1 生姜すりおろし1片 味噌大さじ1
ちくわ2本 ニラ1/2束
ニラみそうどん
1. 水にコンブ細切り入れ、湯が沸いたら
2. うどん、斜めに切ったちくわ
味噌、味醂、すりおろした生姜で味を整え
3. ざく切りニラと千切り生姜を入れる
きのこおろしうどん
材料
エノキ 1パック 水300cc コンブ1cm×10cm
正油大さじ1 みりん大さじ1 カツオ1パック
長ネギ 魚うどん 鯖缶1/2缶
大根おろし 柚子胡椒各適量
きのこは好きなもので可
1. 水に昆布を入れ、沸騰させ
2. うどん、エノキを入れ 正油、味醂、カツオをで味を整え
3. 大根おろしを和える。
中華風とまとうどん
材料 わかめ2つまみ 水300cc 昆布1cm×10cm
トマト1個 エノキ1/2パック 青ネギ
正油大さじ1 みりん大さじ1 胡麻油適量
魚うどん
1. 先きのレシピと同じに沸騰
2. うどんとトマト、エノキを入れ
正油、、味醂味をととのえカットわかめを入れ
3. 最後に青ネギと胡麻油を加える
結果
ご主人の血管年齢 56才から47才（実年齢へ）
354あった中性脂肪が147の正常値へ
家族総体重619kgが596kgへ
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