このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2014年02月27日

カフェカイラのパンケーキ作ってみました〜ホンマでっかレストラン

2月26日のホンマでっか!?TV
パンケーキ学術分解

ホンマでっか女子会レストランは、
ハワイのグルメコンテストで、 ベスト朝食賞に輝いたお店
レ・カフェ・カイラ の長谷川裕さん       

カフェカイラのパンケーキ
(トッピング全部のせ2000円)

P2289620.jpg
1. フルーツをカットする。
  バナナ輪切り、イチゴは葉を取り、縦に切る。
  りんごは、4等分にし、芯を取り、更に3〜4個に切る。
  りんごをカラメルソースで5分煮る。
  カラメルソースには、シナモン、グラニュー糖、バター、
  バニラエッセンスが入っている。
2. 生地を作る。(10人分)
  卵 奥久慈卵 8個位 バニラエッセンス、
  溶かしバター
  牛乳と秘密のものを混ぜたものを加える(ヨーグルト?ココナッツミルク?)
  ボウルに混ぜながら加えて行く。
  
  調合された粉をふるい生地のボウルに加える。
  (小麦粉は2種類、ベーキングソーダー、ベーキングパウダー、
   食塩、グラニュー糖)
  生地を馴染ませる。
  ゴムベラで数回混ぜる程度で、だまも残して
  天ぷらの衣状態で、一晩寝かす。
  (ねかすと生地がなじみ、だまもなくなる)

3. 生地を焼く
  150〜160℃の低温で中までしっかり両面焼く。
  3枚で1〜2名分

4. 盛りつけ
 パンケーキの上にまず、りんご、その上にバナナ
 イチゴ、ブルーベリー、オレンジ
 粉砂糖、ミント、蘭の花も
 ホイップクリーム、シロップを添えるが、
 初めは何も付けずに食べてみて欲しいとのこと。

とても美味しそうだったので、近日中に作ってみたいと思っていますみました。

パンケーキ〜レ・カフェ・カイラ風

ホンマでっかの情報

中年以降のおじさんに高血圧の方には、
生のフルーツ、生野菜がオススメ
カリウムが高血圧予防になる。
塩分は、ナトリウムでカリウムは相対するもので、
(摂り過ぎた)塩分が相殺される。
生で食べる事が重要!!

中高年の脳梗塞予防には、ペクチンが良い
りんご、イチゴ等、動脈硬化予防に。

美肌にバナナが、吹き出物にビタミンB2が
脂肪に変わる糖分を新陳代謝をよくして、
吹き出物やニキビの予防に。

鼻、口、目の粘膜をブルーベリーが保護してくれる。

バニラが記憶力アップ
実験の結果覚えた量が違っていた。
その他にも強壮、元気が出たり、
リラックスしたり、
抗菌効果が期待されるので、感染病予防にも。

【プティパ】バニラエッセ...

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価格:504円(税5%込、送料別)


離乳食の終わった子供が家庭の幸福感を感じるのが
パンケーキを作ってもらう事も。
ですので、市販されている粉は、何もしないで
焼くだけよりも、一手間必要とする方が売れる。

アメリカ、カナダ、イギリスは、スイーツを好むのは
男女の差がない。アジアの女の子が大好き過ぎるだけ。

表参道店とハワイ店だけ、と云うのが特別な場所で
香りとの組み合が、行列を作る店になっている。

カップルならパンケーキのお店に一緒に並んでもらうと
女の子は愛を感じる
「私の為に並んでくれた」

人間にはN細胞とP細胞が網膜にあり、女性は
色に反応しやすいP細胞が多い。ので、花等にときめく。

恋愛していて、恋の気持ちが高まっていると気
甘さをより甘く感じる

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posted by miew-miew at 11:05 | Comment(0) | アンチエイジング スイーツ レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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