レシピブログさんのフルーツブランデーの企画に参加させて頂いています。
自家製フルーツブランデーの料理レシピ
今回は、シンプルにアロニアのフルブラを作りました。
アロニアは、ブルーベリーに良く似たフルーツで
アントシアニンがたっぷり含まれていて
アンチエイジング効果も期待出来るのですが、
お味は少々渋みがあります。
ですが、前回作らせて頂いた
りんごとパイナップルとアロニアのフルブラの時
とても
ブランデーと合う事を発見。
今回はスパイスのシナモンを加えただけのとてもシンプルな
フルブラにしてみました。
ブランデーに漬け込む事で
渋みもどこかへ行ってしまう様です。
また、
シナモンは身体を温める陽のスパイスなので
これからの季節
スパイシーなフルブラで温まりたいなと思っています。
アロニアのフルーツブランデー
アロニア 180g
サントリーブランデーV.O. 200cc
シナモン 1本
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タグ：アントシアニンレシピ
