このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2013年09月12日

ブルーベリーの3.8倍ものアントシアニン含有のアロニアとメロンサラダ

アロニアってフルーツご存知ですか?
見た目は、ブルーベリーと間違える程似ています。
私は以前地元のマーケットで何も
見ずに買い間違えました。

P909011002.jpg

見かけは似ているのですが、
お味と効果に割と違いがある様です。
なんでも
ブルーベリーの紫部分は、
半分位桃の様な色をしていますが、
アロニアは芯迄真っ黒というか
濃い紫色をしているのです。

ですから、
アントシアニンの量も成分も
ブルーベリーが387mgのところ
アロニアは、1480mgと3.8倍もあるので、
ブルーベリーがそのアントシアニンの量で
目に良いと云われるのでしたら
アロニアの威力は、とても多くを期待できます

特にパソコンやテレビなどで酷使される
目に良いと云われています。

また、よく、りんごダイエットとか
パイナップルダイエットとか
そればっかり食べていたら、
栄養失調になってしまったりとか、
食べないので痩せるけど、
リバウンドがスゴいとか云われますが、
唯一、
アロニアの栄養分ならそればっかりダイエットが
可能といわれるほど
栄養がいっぱいの食べ物なのです。

・・・ですが、市場には、
あまり出回っていません。
どうしてかと云うと、
(私の見解ですが)美味しくないからです。
英語名のチョークベリーは、
喉を締め付けられる様なと云う
意味なのです。(プロレスの反則技並かも)

ですので、
地元のマーケットで見つけたら、
すぐさまお値段も
ブルーベリーの半分なので、購入し、
何かと合わせて食べる様にしています。

今日はメロンが丁度あったので、
甘いワインの風味のするドレッシングを
和えてなんとか渋みを感じさせない様にして
美味しくたべました。

レシピは、こちらです。

アロニアとメロンのサラダ スイートワインとレモン和え

ワイン 1/4カップ
蜂蜜 大さじ1/2
レモンの皮 小さじ1/2
もしくはレモン汁
メロン 
アロニア 2カップ

1. ワインを鍋に入れ沸騰させ、1/4量まで煮詰める
2. 蜂蜜とレモンの皮を加え、蜂蜜を溶かす。
 (レモン汁の場合、火から下ろしてから加える)
3. 角切りしたメロンとアロニアボウルに入れ、
  混ぜ、すぐ食べる。
(すぐ食べない場合は、冷蔵庫で冷たくしておく)


でも、こんなに地元で買えるとは云うものの
時期はほんの少しの為、
こんなに栄養のあるものなのに
これから、
時期が過ぎたらどうしたら良い物かと
思っていたところに
国内産アロニアのサプリが通販で
購入出来る事を知りました。




これなら美味しくない味を工夫したり、
ガマンしたりしなくてお手軽ですし、
1箱で1か月から2か月ももつので
割安かなと思います。

口コミでも
このパッチリ、はっきりは
ブルーベリーどころじゃありません。
とおっしゃる方がいる程です。

なんだか目の疲れがないと、
本当に目が大きくなった感じがします。

ランキングサイトに参加しています。



にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ






posted by miew-miew at 12:11 | サラダ 野菜  | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする