このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2013年07月26日

ホンマでっかレストランのオムライスを作ってみました

先週になりますが、ホンマでっかと云う番組の
ホンマでっかレストランでオムライスを作っていたのを見て
作ってみましたら、とても美味しく、家族の評判が良かったです。
オムレツ専門店 フランキー&トリニティーさんのオムライス


P7254962.JPG

作り方その1
玉ねぎをみじん切りする。

ホンマでっか情報
☆涙が出るのは若い証拠
 硫化アリルに反応して涙がでるが、老化すると涙がでずらくなる。
☆しみて目がしょぼしょぼしたら逆ウインクでモテる。

作り方 その2
ベーコンも切る。
ケチャップライスを作る。
玉ねぎ、ベーコンを油で炒め、少し硬めに炊いたホカホカのご飯を
入れ炒め、コンソメ顆粒、胡椒を入れトマトケチャップを平らな感じで
混ぜる。
ごはんを型に入れ、山を丘の様に崩して行く。

ホンマでっか情報
☆トマトはカロチン、リコピンがガンを活性化させない効果が期待されている。
と云うのは、
トマトの消費は、ギリシャでは、ジュース、ピューレ等に使ったりで
1年の一人当たりの消費が、平均130kgもあり、(日本は10kg)
他方、喫煙率がギリシャはとても高いにのに肺がんの発生率が
低いのは、トマトにガンを抑制する事と関係があると考えられ始めた為だとか。

そして、  ▼▽ダイエット効果も▽▼ あると云われています。




オムレツをつくる
1人前 L玉2つ 
ホイップクリーム、動物、植物性両方をブレンドすると
こく、旨味とカロリーカットが一緒に出来る。
番組では、マーガリンを使用して、卵液を混ぜて、
フライパンを傾けてまとめる要領で作っていらっしゃいました。

ホンマでっか情報
☆卵白と卵黄は凝固温度が違うため、上手にオムレツを作る為に
良くまぜて均一に火をかける。
☆卵の内側ある卵膈膜に膝の痛みが軽減される
 グルコサミン、ヒアルロン酸が含まれている。
 15.9%が膝の痛みが楽になる研究も。

今回更に夏バテ防止の栄養バランスアップの為に
お米にひとてまいを入れて炊いたご飯をつかってみました。
オムライスのレシピひとてまい  



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posted by miew-miew at 02:03 | Comment(0) | 卵料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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