このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2012年09月06日

高温で新鮮なうちに揚がる天ぷら学とホンマでっかTV

9月5日放送
ホンマでっかTVの、
とっておきの天ぷら学では、
身近な料理を語りつくすホンマでっかレストラン

天ぷら。
海老の消費量は国力に比例している。
現在はアメリカが1位
日本は2位

天ぷら屋さんは海老を供養する。

海老のアレルギーは家ダニのアレルギーとほぼ同じ。
家ダニを改善すると海老アレルギーも改善することも。

時間制限のある食べ物は美味しく感じる
熱いうちにが、リミットになる。
その他アイスクリームも溶ける迄に食べなくてはならないので
美味しく感じる。

天ぷらは油面につけて上げると
表面張力により油を切りやすい。

大葉は紫蘇の事で紫をよみがえるの意味
食中毒であたった人が殺菌作用で蘇ったことから
名前が由来している。

おっかない顔の大将のいる店が流行る。
強面なほど、格の高さを感じやすい
こわい店主のお店に行く→
認めてもらいたい欲求がある人が行きたがる。

油抜きダイエットをすると
脳梗塞、心筋梗塞のリスクが上がる。
全くカットは早死にする。

油の分解温度は、
(油が酸化等により劣化し始める温度)
綿実油は普通の油より分解温度が
高いので、新鮮になネタをさっと揚げられる。
綿実油8
で胡麻油2(味付け)食材に火を通しすぎず
新鮮さを生かしたまま揚げられる。


男性からみて、女性が最もセクシーに見える
食事は天ぷら
一番セクシーに見える理由
○油で光る唇
○おちょぼ口で食べる等で色っぽくみえやすい。

この天ぷら学は好評の為次回9月12日放送に
続きます。

最後までお読みくださり有り難うございます。

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posted by miew-miew at 11:21 | Comment(0) | 魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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