みんなの家庭の医学
夫を襲う異常高血圧
原因は妻の〇〇が鈍感
奥薗流レシピでマル秘解決。
舌の裏の約7千個の味らいで
味を感知するが
味らいの機能低下で味覚障害に
女性40代ぐらいから
ストレスが原因
50代でホルモンのバランスが崩れたり
男性も増えている。
塩味に鈍感な妻が
塩分を過剰摂取させ
夫を高血圧にする。
体内に亜鉛を取り込むと
味らいが再生する。
女性は9mgの亜鉛が必要
でも、
平均摂取は7.2mg
それは
納豆2パックに値する。
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奥薗流女性に不足の亜鉛を補う
ワンプレーとのレシピ
（塩分控えめ）
本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
夫婦で長生き出来る 減塩＆亜鉛たっぷり焼きそば
食材 1人前
焼き海苔 全形1/2枚
豚ロース肉 100g
キャベツ 75g
舞茸 50g
焼きそば 1玉
切り干し大根 15g
鰹節 1パック （5g）
芥子 小さじ1/2 水大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
胡椒
生姜 1/2片
醤油 小さじ1/2 酢 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
1. 舞茸を小分けにする
肩ロースを細かく切る。
合わせ調味料に酢を入れ和える。
2. 焼きそばを袋にいれたまま
レンジに入れ柔らかくする。
3. オイルを敷いたフライパンで
豚肉を炒め
舞茸、さっと洗って切った
切り干し大根を加える。
4. 生姜をすりおろし入れる。
胡椒、キャベツを炒める。
調味料の半量を加え
麺を入れ混ぜる。
芥子を加える。
5. 火を止め、鰹、焼き海苔を入れ
皿に盛り付け
最後に調味料の残りを
かける。
減塩テクニック 1
合わせ調味料にする。
テクニック2
食材に水分をなるべく与えない。
舞茸には減塩効果があるそう。
また、最後にかけた調味料で
直接舌に感じる様になる。
最後までお読みくださり感謝です。
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