NHKの番組めざせ！
ヘルシーアナで
生活徹底改善術SP
カルシウム意外な効果
ウォーキング応用編
体重コントロール
ダイエットに積極的に摂った方が良い食品は？
牛乳、魚等に入っている
カルシウム。
日本人には、不足がちとされていて
脂肪を分解してくれたり
摂取量が多いひと程
太った人の割合が少ないと云う
研究結果が紹介されていました。
そこで
乳製品にも含まれていて、
吸収率が良いとの事でした。
また、
低脂肪牛乳は、普通の牛乳に比べ
カルシウムが18％多く
エネルギーは31％抑えられています。
そして、
バルメザンチーズは、
カルシウムが2倍吸収できるすぐれもの。
番組では
エビマカロニグラタンが紹介されていました。
本日のアンチエイジングﾚｼﾋﾟです。
2人分
低脂肪牛乳 300cc
白ワイン 大さじ2
スープのもと 1.5g
バルメザンチーズ 20g
薄力粉 大さじ2
マカロニ 50g
むきえび 80g
マッシュルーム 40g
ブロッコリー 80g
玉ねぎ 50g
ローリエ、ナツメグ、塩こしょう
ガーリックパウダー
砂糖 小さじ1/4
パン粉 小さじ2
1. 薄力粉を牛乳で伸ばし、
火にかけとろみを付ける。
2. レンジで、加熱した
むきえび、マッシュルーム
玉ねぎ、ブロッコリーを
1に加え、
茹でたマカロニも加え
耐熱容器に入れる。
3. 上からパン粉、チーズをかけ
オーブンで焼く。
そして
カルシウムが吸収しやすい
食事として
ビタミンDと一緒に摂る事を薦めていました。
鮭、ちりめんじゃこ、キクラゲ等ですが
1日の5.5mgとの上限を超えない様にとのことでした。
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