豆腐は、胃腸を整える
効果があったり、
油と使う事で、
食慾のない時には、
エネルギーとして
補給する事ができるそう。
また
豆腐に含まれる
イソフラボンは
女性ホルモンである
エストロゲンと同じような
働をする為、
骨粗鬆症を
予防するのにも
役に立ってくれたり
する為
アンチエイジング世代には
とても大切な素材になります。
本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
焼きっぱなしの
ホウレン草とおからのキッシュ
ホウレン草 100g
卵 2個
牛乳 40ml
豆乳 60ml
おから 60g
ベーコン 5枚
しめじ 1/2パック
とろけるチーズ 3枚
塩コショウ
オリーブオイル 小さじ1
1. ホウレン草、ベーコン、
しめじを一口大に切り
オリーブオイルで炒める。
2. ボールに卵、牛乳、豆乳を
入れ、混ぜたこころに1を入れ
塩、胡椒で調味する。
3. 耐熱の器にオリーブオイル
（分量外）を塗り、2を入れ、
上にチーズを乗せ、
200℃で予熱したオーブンを
170℃に下げ、25分焼く。
