今年1月の
みんなの家庭の医学で
花粉症体質が12日間で解消の
記事を書きましたが、
れんこん独特の
ポリフェノールが
抗アレルギーに効果的
との事で、
れんこんの味と食感が
気に入って、あまり
花粉症は、気にならないのですが、
また、以前の
奥園レシピと少し
変えて作ってみました。
レンコンは、食物繊維も
豊富でこの時期特に
食べたい食品で、
梅干しの抗酸化作用や
血液浄化も嬉しい作用ですが、
お味がとても美味で
いくらでも食べられて
しまいそうでした。
本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
シャキシャキ梅エビレンコン
酒 80cc
すりごま 大さじ2
梅干し 2個
桜えび 60g
レンコン 200g
1. レンコンを縦に切り、
スライスする。
2. ごま油で桜えびを
炒め、レンコン
梅干しを入れ、
酒を入れフタをして3分
蒸し煮する。
3. 梅干しをつぶし、広げ、
すり胡麻を軽く和える。
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