このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2010年12月07日

ターメリックのクルクミンとカプサイシンの鍋でダイエット

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先日の
魔女たちの22時で
ターメリックがダイエットに効果が
あったとの事で、

ターメリックに含まれる
クルクミンが脂肪の細胞分裂の
増加を抑えてくれるそうで

このターメリックは
ネパール料理によく使われるとの事で
モモ

ダルカレー等が有名で
また、
料理研究家のあまこようこさんの
提案で、
ターメリックキムチ鍋は
クルクミンとカプサイシンの
作用でよりダイエット効果が上がるとの事。
その他、
ごはんに塩、胡椒、ターメリック
玉ねぎ、鶏肉を入れ炒めたものを
入れる、オムライスも紹介されていました。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

簡単キムチターメリック鍋

2人分

豆腐 1/2丁
豚肉 3枚
白菜 1/8個
人参 1/2本
もやし 1/2袋
白滝 1/2袋
ターメリック 小さじ1/2
キムチ 大さじ2

1. 豚肉は湯がいて一口大に切っておく。
2. 鍋にキムチ、かぶるくらいの湯を入れ
  ターメリックも入れ、切った白菜や
  その他の野菜も入れ、火が通ったら
  しらたき、豆腐を加える。

☆豚肉を鶏団子にすることで
カロリーを控える事もできます。


posted by miew-miew at 12:10 | スープ 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする