このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2010年12月04日

脳のアンチエイジングの為のサラダが、疲れ軽減も。

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フレッシュミントはそのさっぱり感で
どんなサラダにも風味を出してくれます。
クミンシードとブラックペッパーは
脳を刺激して、
健康を促進してくれている、
化学物質が分泌することに刺激を与えてくれます。

また、
赤玉ねぎを生で食べる事は、
ビタミンB1の吸収率を高めてくれる為
疲れやすい場合
スタミナ増強にも。
その上、ミカン同様
胃腸を整えてくれるため
便通にも効果が。

その他玉ねぎには、
血液をサラサラにしてくれ、血圧も
下げてくれる性質があり、
また、
みかんも血圧の上昇を抑えてくれたり
ビタミンA等の御陰で
肌荒れ、しみそばかすにも良いとの事。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

オレンジと赤玉ねぎのサラダ


材料 2人分
みかん 3個
赤玉ねぎ 1/2個
クミンシード 小さじ1
黒こしょう 適量
ミント 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ミント 
ブラックオリーブ

1. ボールに汁を受けながら
  オレンジをスライスし、
  皮も取り除く。
2. 赤玉ねぎをスライスし、
  器に置いた1の上に並べる。
3. 2にクミンシード、黒こしょう
  オリーブオイル、ミント
  塩をかけ、オレンジの汁もかける。
4. 3をマリネするため、ラップをして
  2時間置いておく。
5. 食べる直前にミントと
  オリーブを飾る。



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posted by miew-miew at 13:35 | Comment(0) | サラダ 野菜  | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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