フレッシュミントはそのさっぱり感で
どんなサラダにも風味を出してくれます。
クミンシードとブラックペッパーは
脳を刺激して、
健康を促進してくれている、
化学物質が分泌することに刺激を与えてくれます。
また、
赤玉ねぎを生で食べる事は、
ビタミンB1の吸収率を高めてくれる為
疲れやすい場合
スタミナ増強にも。
その上、ミカン同様
胃腸を整えてくれるため
便通にも効果が。
その他玉ねぎには、
血液をサラサラにしてくれ、血圧も
下げてくれる性質があり、
また、
みかんも血圧の上昇を抑えてくれたり
ビタミンA等の御陰で
肌荒れ、しみそばかすにも良いとの事。
本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
オレンジと赤玉ねぎのサラダ
材料 2人分
みかん 3個
赤玉ねぎ 1/2個
クミンシード 小さじ1
黒こしょう 適量
ミント 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ミント
ブラックオリーブ
1. ボールに汁を受けながら
オレンジをスライスし、
皮も取り除く。
2. 赤玉ねぎをスライスし、
器に置いた1の上に並べる。
3. 2にクミンシード、黒こしょう
オリーブオイル、ミント
塩をかけ、オレンジの汁もかける。
4. 3をマリネするため、ラップをして
2時間置いておく。
5. 食べる直前にミントと
オリーブを飾る。
アクセスアップ
