このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2010年07月14日

夏バテダイエットは、やっぱり必須アミノ酸で体力を。

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必須アミノ酸とは、
タンパク質を形成している20種類の
アミノ酸のなかで、
体内で合成する事が出来ない
9種類のアミノ酸のこと
これは、
食べながら摂取する必要がありますが
どれか1つが欠けても
筋肉や血液、
骨等が合成が出来なくなります。

各必須アミノ酸の効用食材

イソロイシン
成長促進、筋肉強化、
神経機能、肝機能の向上
☆牛肉、鶏肉、鮭、牛乳、チーズ

ロイシン
肝機能向上
☆牛肉、レバー、ハム、牛乳、チーズ

リジン
身体の組織修復
☆魚介類、レバー、卵、牛乳、大豆

メチオニン
抗うつ、
ヒスタミンの血中濃度を下げる
☆牛乳、牛肉、羊肉、レバー、小麦

フェニルアラニン
鎮痛作用、抗うつ効果
☆肉類、魚介類、卵、大豆、チーズ、アーモンド

スレオニン
脂肪肝の予防、成長促進
☆卵、ゼラチン

トリプトファン
精神安定、鎮痛、催眠効果
☆牛乳、チーズ、大豆、バナナ

バリン
成長促進、筋肉強化、肝機能改善
☆鶏肉、チ―ズ

ヒスチジン
成長に必須(子供のみ、大人は合成できる)
☆鶏肉、ハム、チーズ


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

トマトグラタン

材料 2人分

きのこ 1パック ほぐす
牛乳 100cc
ゆで卵 2個 スライス
トマト大 1個 くし切り
とろけるチーズ

1. グラタン皿にきのこ、トマト、
  ゆで卵をのせ、上からチーズをのせる。
2. オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。

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posted by miew-miew at 12:11 | Comment(0) | 前菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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