先日も
サーモンは、アンチエイジングのスーパーフードと
愛読書世界一の美女になるダイエット
の著者のエリカ・アンギャルさん等が
おっしゃっている事をかきましたが、
もちろんその理由の中には、
アンチエイジングだけではなく、ダイエットにも
効果があるようです。
それは、
さーもんに入っている物質「DMAE」が
神経伝達物質の原料となって、
筋肉を引き締めてくれるのだそう。
だから
身体の内側から支えてもらいながら、
美しいプロポーションになる様になるそう。
本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
サーモン キャラメルビネガードレッシング
材料
砂糖 55g
赤ワインビネガー 125ml
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ1
鮭 600g
塩こしょう
1. 砂糖を弱火で10〜12分加熱し、カラメル色にし
火からおろしてワインビネガーを加え、煮詰める。
2. 少し冷ましてオリーブオイルとレモン汁、塩胡椒
を加える。
3. 鮭は塩胡椒しオイルを塗り、テフロン加工の
フライパンで焼き、皿に移しシースをかける。
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