このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2009年10月11日

健康な髪を保ちたい♪♪

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勿論加齢に伴い変化はありますが、
抜け毛や切れ毛、白髪、パサつき等
毎日の食事や生活習慣により、
改善も考えられるそう。

特に食生活は、期待が大きいようです。

こんぶやワカメが良いと言われていますが、
良質なタンパク質、ビタミンB6は、毛髪の成分と
合成するのに必要だったり、
細胞の老化を防ぎ血行を促進する為にビタミンEを
摂取したり、
髪に潤いを与え、髪や皮膚を健康に保たせる為に
ビタミンAやビタミンB2を摂ったり、
ストレスや紫外線による抜け毛を防ぐ為にビタミンCを
摂りたいものです。

具体的には、
ビタミンやミネラルを多く含む玄米や、胚芽米を食べたり、
ライ麦パンや全粒粉の入ったパンにしたり、
ビタミンB6の多く含まれている、マグロ赤身、カツオ、鮭や鶏肉
や牡蠣など、良質なタンパク質を摂る事が大切だそう。
それと、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンEを摂る為に
かぼちゃ、人参、青菜等、緑黄色野菜や、豆類、海藻類を
食べましょう。
その他に、柑橘系の果物でビタミンCを補ったり、
胡麻や、アーモンドが抜け毛に効果があるそうです。

また、なるべくスナック菓子や、ケーキ等を控え
フケや抜け毛の原因の恐れのあるものを取り除くのも
効果的との事。
その上、マッサージをしたり、清潔を保ったりと
血行を良くする事も考える事もプラスしてみたいものです。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

スモークサーモンマリネサラダ
2人分


材料
スモークサーモン 120g(スライスしてあるもの)
玉ねぎ 1/4個 (スライスして水にさらす)
ワカメ 5g (水で戻す)
グリーンサラダ

マリネ
オリーブオイル 大さじ2
ワインビネガー 小さじ2
塩コショウ 適量

1. スモークサーモンと玉ねぎをボールに入れ、
  そこへ、予め併せておいたマリネ液をかけ
  冷蔵庫に入れ、2時間〜1晩漬込む。
2. 皿にサラダを敷き詰め、その上にワカメと
  1をマリネ液ごと盛りつける。

posted by miew-miew at 11:58 | Comment(0) | 魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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