アンチエイジングにもダイエットにも本当に素晴らしい
効果をだしてくれているアボガド
愛読書の世界一の美女になるダイエット
の中で著者のエリカ・アンギャルさんは、アボガドのことを
食べる美容液と云っています。
また、こちらのダイエットサイトでも
アボガドの効用として
ビタミン、ミネラル、繊維および、健康に良い脂肪
がふくまれており、
健康な神経系を維持してくれたり、
心臓を保護してくれるカリウムが
含まれていたり、
ビタミンEが免疫システムを高めてくれたり、
血液をスムーズに流れさせてくれる。と書かれています。
本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
グワカモレ
2人分
アボカド 1個
トマト 1/2個
タマネギ 1/8個
レモン汁大さじ1
塩、コショウ、
カイエンヌペッパー
1. タマネギは皮をむきみじん切りにする。水にさらし、水気を切っておく。
トマトは熱湯に数秒つけ、皮をむき、種を除き、粗いみじん切りにする。
2. アボカドは縦半分に切り込みを入れ、くるっとねじり種を除き皮をむき、
ボウルにいれ、粗くつぶし、レモン汁を加える。
3. １と２を合わせ、塩、コショウ、カイエンヌペッパーで味を整える。
好みでにんにくを入れる。
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