このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2009年06月20日

世界一の美女になるダイエットと夜トマトダイエット

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この
世界一の美女になるダイエット
は、
夜トマトダイエットの効果にも通じるところが
あり、
著書の中でも、前回のブログでも紹介した、
美女に必要な濃い野菜の中にしっかり
抗酸化成分が豊富なトマトのリコピンがあり、

また、

別のページには、
買い物で迷ったら
人効果の高いトマトとあります。
その理由は、

万能だからと書かれています。

切るだけで食べられるのに
抗酸化物質がたっぷりで、
加熱も短時間ですみ、イタリアン、
中華風も可能だからだそうです。

やっぱりトマトは凄いんだとつくづく感心しています。

本日のアンチエイジングレシピです。

牛肉と夏野菜のトマトスープ

2人分
牛肉 70g
玉ねぎ 1/2個 
ズッキーニ 1/2本
黄色ピーマン もしくはオレンジ 1/2個
なす 1個
にんにく 1片 つぶす
トマト 3〜4個
水 50cc
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう

1. 牛肉は3cmに切る。
  野菜は1.5cmの角切り、茄子は水に浸してあくをとる
2. 鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ香りを出す。
  玉ねぎ、牛肉、茄子、ズッキーニ、ピーマンを
  加え、炒め、塩こしょう、好みでコンソメを加え調味し
  皮をむいたトマト、水を加え煮込む。
  最後に塩加減をみて、必要なら加える。
  パセリ(分量外)を散らす。


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posted by miew-miew at 18:01 | Comment(0) | 肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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