このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2009年01月24日

むくみにはごぼうのフリットでデトックス

P1220316.jpg

ごぼうには、セルロース、リグニンなど
食物繊維が豊富に含まれていて、
整腸作用を促してくれる為、
便秘の解消や
生活習慣病予防もしてくれます。

その上、炭水化物の種類の
イヌリンも含んでいて、
肝臓機能を高めてくれたり、
利尿作用があるので、

むくみ等にも効果があり、
デトックスが、期待できます。
 
本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

ごぼうのフリット

ごぼう  1本
バルメザンチーズ 大さじ1
ワインビネガー 大さじ1
コーンスターチ 大さじ1〜2
岩塩 
ブラックペッパー

ごぼうをきれいに洗い、大きめの短冊切り
にし、水にさらし、アクが抜けたら
水気を拭き取り、
ビネガーをからませる。

塩こしょうとチーズとコーンスターチ
を混ぜたものをまぶし、揚げる。


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posted by miew-miew at 17:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ 野菜  | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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