ネバネバしている物の多くに含まれている
ムチン
タンパク質分解酵素が含まれていて、
生で食べるとタンパク質の消化が促進され
胃の粘膜を保護してくれるので、
消化吸収を助けてくれるそう。
そして、肝臓や腎臓、胃腸などの内臓機能を
強化する働もあります。
また、グレープフルーツで、たっぷりビタミンCを
摂る事で、美肌つくりや、抗酸化作用に
役立てて
そして、ビタミンB郡のイノシトールも
グレープフルーツには、豊富に含まれており、
脂肪の流れを良くしてくれるため、
肝臓に脂肪が溜まり過ぎないようにしてくれる
他、
コレステロールの流れを良くしてくれるため、
動脈硬化の予防も期待できるそう。
また、リン脂質の成分であるため、
脳細胞に栄養を送ってくれたり、
抜け毛を防いで、毛髪を健やかに保ってもくれるそう。
本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
長芋とグレープフルーツのサラダ
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2人分
長芋 小1/2本 （角切り）
グレープフルーツ 1個
レタス 1/2個分
グレープシードオイルもしくは、オリーブオイル 大さじ3
塩こしょう
グレープフルーツは、皮をむいて実を袋から取り出す。
袋から汁を絞り出し、保存しておく。
レタスは洗って、水気を取り、小さくする。
食す前に全ての材料を合わせ、最後に塩こしょうで
味を整える。
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