このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2017年07月29日

世界一受けたい授業 ストレスを科学的に減らし やる気がでる方法

7月29日 世界一受けたい授業
今注目、ストレスを科学的に減らす方法

科学的に元気になるストレスに打ち克つ法
元気がなくなる のはストレスが原因の
事が多い
気分が落ち込んだり、やる気が低下
イライラしたりする。
日本人の2人に一人は悩みのストレスが
日常の生活にあるとのこと。

1日5回よい事をすると、幸福度が高くなる。
献血、ゴミ拾い、お礼状を書く、席をゆずる
道を教えてあげる等

リラックスしたい時手をお湯につける
40℃10分がよい。

20分寝ると脳がリフレッシュ

科学的やる気を出す方法
やる気でない時は、とにかくやりはじめる
行動を起こすとドーパミンが分泌する。
村上春樹さんは、書く事が決まっていなくても
毎日4〜5時間 机に向う。


ストレスをなくす方法
背筋をピンと伸ばすとストレスホルモンが
減少する。
実験で背筋を2分のばし
2分猫背にした場合
ストレスホルモンのコルチゾールのレベルが
猫背 15%増加 
ピンと背筋を伸ばすと25%減少

背筋を伸ばすと積極的になったり、自信がつく
脳の全体に影響をあたえる。
ストレスが抜けていく感じと
ジョニーディップさんも大満足

科学的に元気になる
アイディアが浮かばず悩む時は、
ひらめく方法
ぼーっとすると良いアイディアが浮かぶ
脳が約20倍活発に働く
考え中は前頭葉が活発にうごくが、
ボーっとすると広い範囲、満遍なく働く。
1日3分ぼーっとして記憶や情報を整理。
やり方
例 何も考えず外を見る。
ゆっくり歩く

科学的沈んだ気分が上がる方法
楽しい動きをすると楽しくなる
また、歯え端を加えて笑顔を作ると
ドーパミンが活発になる
作り笑顔でも脳がたのしくなる
セロトニンが分泌笑顔で楽しい動きをする。
例 両手両足を広げジャンプ
手足をくねくね恋ダンスの様に。

ジョニーデップさんのストレス解消法は、
映画を観る事。
とのことでした。

ストレスは睡眠不足からも
500円からはじめられる安眠サプリ
>>休息の質をサポート 
「グッドナイト27000」




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2017年07月28日

コンフィチュール作っています。

P787052.jpg

先日の個人農園へまた、行かせて頂き
ブラックカラントとラズベリーを収穫
させて頂き、ブラックカラントとレモンの
コンフィチュールと
ラズベリーのコンフィチュールを作りました。

ラズベリーは、とても柔かく、収穫したのと
茎をナイロンの袋に入れていて、それから
穴が開いて、ラズベリーの果汁が垂れて、
パンツやクッションに大幅についてしまいましたが、
帰ってすぐに、
水で流したり、洗剤で洗い落としました。

また、
マーケットで、ブルーベリーとルバーブを購入
両方つくってみました。

アントシアニンたっぷりの
抗酸化作用の多いベリーのレシピです。

ブルーベリーとレモンのコンフィチュール
生ブルーベリー 400g
砂糖 120g
砂糖75g
レモンピール 55g

1. ブルーベリーに砂糖を加え混ぜ
沸騰したら少し煮て、火を止めアクをとる。
2. 1が自然に全体的に冷めたら、
砂糖を1に加え、沸騰させ、レモンピール
を加え、混ぜ、5分位弱火で煮込む。

レモンピールは市販を使いましたので、
そちらにも砂糖が入っています。


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2017年07月26日

ホンマでっかtv 夏の臭い 汗対策 腋臭に効く食べ物

7月26日 ホンマでっかtvは

汗は、乾いたハンカチタオルで拭かない
方が良い 読売新聞
夏の汗のにおい 脇 ヌルヌルになる
体温を下げるのが目的であせが出るので
拭いて蒸発してしまうと体温は下がらない
どうしても嫌な場合は、濡らしたタオルで
拭くと熱を奪ってくれる

汗をかきにくい人が増える 熱中症も増える
発汗機能がにぶく必要な時に汗をかけない
汗かくことを習慣にする

プロのテニスの選手
同じ時間サッカーの選手と素人では
素人の2/3程度しかかいていなかった
感染が開くしろうと、心理学的に
汗腺ではかる事が出来る。

興奮や怒りだと汗腺が開き、
冷静でリラックスの時は閉じている。
興奮とりラックス状態を切り替え
汗腺を上手にコントロールする術を
プロはしっている。

脳の動き 体の働き
手の平の汗は感が冴える
指先汗があると不安感がある証拠

女性の胸の谷間にバスト臭要注意
原因菌の繁殖しやすいと
胸/ちくび アポクリン汗腺が
谷間に溜りやすい
細菌感触しやすい 柑橘系の香り
母乳の香りで男を引きつける
バニラの香り、バニラエッセンス、ベビー
パウダー ボニュの匂いを含めた汗
周囲の女性を高める 自分も早く結婚
出産したいと思う傾向
あせは、傷の癒し、だ液は殺菌 
傷は早く直す。
大人のあせは3才までできまる。
幼少時あまえいあせをかかない子は、
あとあと攻撃的になる。

熱がこもる イライラする
東洋医学で上半身汗をかきやすい。
切れやすくなる
汗のにおいの強さ、本人の性格
腋臭の傾向のあるひとない人
ある人期限があってもレポートに満足しないと
出せないこだわりが強い。

汗を真水に変える研究 機械開発中

体臭で疲労度がわかる
内蔵機能の低下 アンモニア 汗として出る
疲労臭 
アンモニアの濃度で疲労がわかる
デオドラント効果の制汗剤あまりワキガに
効かない、殺菌で止める
疲労回復にオルニチン
アンモニアを代謝促進
しじみやチーズで疲労臭抑えられる

匂いタイプ違い
虫が寄ってくる スズメバチ、アブ、マダニ
に注意が重要
1番大事な事は、サンダルでいかない

自分の尿から癌の匂い 1ヶ月位で結果がでる
検査 すい臓がん等95.8%

犯罪に残る指紋 汗と脂が朱肉に
後ろめたいと汗がでるので、残りやすい
汗がでて、薬物検査にも。

若い女性 ダイエット臭
糖質制限ダイエット 体臭が強く
ケトン体質に
肉類多く、動物性タンパク質が腸内
で分解されるアンモニアを糖質制限

若い女性 ダイエット臭 
腋臭 アポクリン腺
紅しゃけ、アスタキサンチン脳抗酸化作用
リンゴ酢 クエン酸、アンモニア分解、
ポリフェノールオキシダーゼ
わきが臭のアポクリン腺の汗のにおいを分解


香水を使う時
おへそに2〜3滴
ワキガ臭のアポクリン腺 匂い分解
香水を使う時、おへその
2滴から3滴ほのかに臭う。

ワキガケア専門チームが開発した
 >>女性のためのサプリメント
【ラポマインサプリメント】









  

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2017年07月25日

林修今でしょ講座 簡単最高睡眠入手法 睡眠負債をなくす 最初の90分

林修今でしょ!講座 7月25日
学友は、劇団ひとりさん 武井咲さん 薬丸裕英さん

講師
アメリカスタンフォード大学
睡眠整体リズム研究所所長 西野精治先生

簡単最高睡眠入手法

スタンフォード式最高の睡眠チェック
●朝目覚めが悪い●昼無性に眠くなる
●夜なかなか寝付けない。
●休日普段より長く寝る ●常に体がだるい
●ちょっとした事でイライラする
●最近仕事でミスが多い
1つでも当てはまると質の良い睡眠が
されていない可能性

どうすれば質が上がる?
意識するだけで最高の睡眠検定2017
1/8 寝る前ホットミルクを飲むとよく
よく眠れる 間違い 効果がでるのが15時間後
2/8 携帯電話の光が睡眠を妨げる?
答えは、情報の刺激の方が興奮して、妨げになる。
3/8 シンデレラタイムは肌に良い
午後10時から2時 成長ホルモンの分泌は
いつ寝ても良い 一定の深い睡眠が大切
4/8 朝洗う場所はどこ?答え手足
5/8 夕方の行動とは? 散歩
6/8 ねる90分前に何をする? 入浴
7/8 休日寝貯めは解消になる?答えならない
8/8 目を閉じているだけで解消する?
答え 根本的解消にならない。

最高になるPoint
最初の90分が大事
成長ホルモン8割が分泌するため
ちゃんと休息で来ているか否かがきまる。

西野先生は、睡眠負債がないとのこと
睡眠負債とは、睡眠不足が解消されず
蓄積される事)

具体的に何をしてる?
眠りはじめに熟睡出来る行動
先生は、22時から5時まで7時間寝てる
(7時間が1番長生きの結果より)
睡眠負債なしの4つの行動
1. 朝起きたら、太陽の光をあてる
毎日体内時計をリセット 覚醒状態
15〜20秒で良い 
太陽の光は、メラトニンを抑え、
リセット効果がある。
2. 朝一番に手足を冷やす
3. 夕方、仕事終わりに軽い運動
体温を上がりそのご下がるので、寝付きやすい
15分散歩する
4.夜 ねる90分前に入浴
40℃15分 0.5℃体温があがるのを戻すのに
90分かかる為
帰宅時間が寝る直前の方は、足湯がおすすめ

入浴後 湯上がりにビール1合ぐらいな
悪くはない いい入眠効果

ポイント 寝室はシンプルに
就寝時、時計を倒す。夜中に目が覚めた時
見ない様にする為。

昼寝はしていい?
30分以内ならよい。夜の睡眠に支障が出る
ので、ベッドでねると寝過ぎるので
机でうつぶせに 短い昼寝ね後は、
パフォーマンスが上がる

睡眠と病気の関係
慢性に不足すると癌、認知症リスク上がる

すいみん負債チェック
毎日寝ている時間と
時計をかくし、時間を気にせず寝た時間の
ギャップが2時間以上の場合の事。
負債は、自覚症状がない
睡眠7時間未満は、認知症リスク1.6倍
アミロイドβーが沈着 脳の老廃物がたまり
神経細胞が衰える
寝る間の脳の掃除 睡眠が短いとゴミが溜る

睡眠5時間未満 感染症のリスクが4.5倍
すいみん中体のなかで、免疫力をあげていた
インフルエンザ予防にも
予防注射をしてもしっかり寝ないと抗体が
出来ないので、予防注射をしたら寝る事が大事
免疫力UP

6時間以下では、乳がんリスク1.7倍
前立腺がんも6時間以下1.4倍
癌は何時に出来やすい? 0時から5時
免疫 リンパ活性は、すいみん時

5時間以下 糖尿病のリスク2倍
ホルモンバランスの影響 体調、精神状態を
調整するのも睡眠
インスリンの分泌が不足すると悪く
不眠症には、糖尿病が多い
糖尿病は太りやすく、調査の結果も
短時間すいみんは太った人が多い
また、食べ過ぎを抑えるレプチンと云う
ホルモンが減り
食欲増進ホルモンのグレリンの分泌を増やす

7時間まとまった睡眠が大切
眠り初めの90分深いねむりにする。
毎日同じ時間で免疫UP、老廃物を排出
病気予防になる。

とのことでした。

安眠 ダイエットサプリメント





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2017年07月23日

情熱大陸 トレーナー aya 美ボディの作り方 ダイエットサプリdvd 500円 体験

カリスマクロスフィットトレーナー
AYA先生 監修 筋肉 女子 HMBサプリ
dvd付き 1ヶ月分 初回 94%OFF 500
得々モニターコース 数量限定▼▼



P715948.jpg
情熱大陸の予告を見たら、カリスマ
トレーナーのayaさんが出ていて、
7月23日に
夏にむけた最高のボディの作り方について
を放映するので、今からとても楽しみです。

AYAさんは、
多くの女優やモデルから壮大な支持を
うけていて、
土屋太鳳さんや、すみれさん、黒木メイサさん
西内まりやさん等がこぞって、指名している
方で、特にクロスフィットと云う有酸素運動と
筋トレを合わせたトレーニング
について詳しく
現在は、ジムで指導をなさっているとのこと。

その
ayaさんが美ボディの為の
ノウハウがつまった、dvdとサプリメントを
監修したとのことで、
HMBとクレアチン 水なしで飲める
ブルーベリー風味のサプリ
ボディメイクを強力サポート体験中です。
P715958.jpg

筋肉が不足すると太りやすい体になる
とのことで、ダイエットの為に
筋肉を増やしたいのですが、実は、運動は
苦手なうえ、時間もそれ程なくても大丈夫
なのは、
少ない運動でも効率的に活かす様に
作られたトリプルビーの配合成分の
国産HMBとクレアチン
主要成分のHMBとは、アミノ酸をタンパク質に
替えることを手伝えるボディメイクの為の
大切な役割をになっていて、

もうひとつのクレアチンは、美ボディ
キープを強力に手助け
特に
運動後ぐったりするようなタイプの人に
最適の成分で、
P716961.jpg
1日が始まる時に、出かける前に
さっと飲むだけで、元気に過ごせたり、
運動前に飲むと効率良く動ける様にして
くれる為、飲みはじめてから
とても体が楽になった感じです。

一緒に届いたdvdは、
ファンクショナルトレーニング
すなわち、実用的、日常生活にいきてくる
エクササイズで、
上半身、体幹、下半身に別れていて、
ルールは
有酸素運動をしたあとに無酸素運動
(筋トレ)をすることとアヤさんの説明
から始まります。
P715966.jpg

まだ、始めたばかりですが、
番組で教えて頂いたメソッド等と一緒に
美ボディ作ってみたいと思っています。

人数限定、期間限定ですが、
500円で、始められるトクトクモニターコース
の特典等詳細は、ホームページをご覧に
なってみて下さい。▼▼▼
あの有名モデルのトレーナー
AYA先生監修の女性向けHMBサプリ!






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2017年07月22日

メレンゲの気持ち 君島十和子 夏のおすすめ美容法 食事 紫外線対策 ダイエット

7月22日
メレンゲの気持ち
君島十和子さん夏おすすめ美容法
紫外線対策 
紫外線ダメージは、シミやソバカス
だけではなく、
しわやたるみ、毛穴の開きも引き起す為
365日UVケアは必要とおっしゃる十和子さん
紫外線の怖い塗り忘れPointは
うなじ、耳の後ろ、耳のまわり
手、首筋、髪の毛、足の甲が忘れがち
髪の毛を初めスプレーを掛けたり、
膝も全身にUVケアをほどこしていて、
お出かけは、
uvストール 手袋、サングラス、日傘も
冬も関係なく外出の姿

美容法3つ
● ストレス解消入浴熱湯風呂
十和子熱湯煮
ストレス発散をお酒をのめないし
運動する時間もないので、
内側から、ネガティブを出す
温度は45℃ぐらいから50℃に上げる
設定で、実際47〜48℃
ですが、この方法はおすすめしません。
その後 水シャワーを膝下に
もともとは、血流をよくして、汗を
かきにくい体質を改善の為に10年以上
前から初めてどんどん温度を上げて
調子の良い時20分入っているので
普通の人が突然やると肌がかっさかさに
なるので、NGとのこと
以外にも 間宮祥太朗くんもこの方法に
似た温度設定で最後に冷たいビールを
飲まれていましたが。

●シャワーはビーナス浴び
後ろから顔にシャンプーがかからない
様に流す方法にしている。
温度は18℃

●ストレス解消は、分厚い金平を食べる
しっかり噛むのが良い。
歯触りが好きで、食物繊維が沢山食べられる。
蓮根を7,8mmに切り、金平をつくり
ごま、七味をかけて食べ過ぎても
太りにくい。しっかり噛むと顔のラインが
スッキリ、記憶力アップで老化防止

P736987.jpg
普段の食生活は?
美肌の為の食事は、美腸の為に
酵素、発酵食品を食べている
味噌、ヨーグルト、漬け物、甘酒等
冷蔵庫には、ギリシャヨーグルト
水切りされた固めで、酸味が少ない
食べ方
きな粉や好みでハチミツを入れる。

おすすめの飲み物
バルサミコ酢炭酸水割
バルサミコ酢に炭酸水を混ぜる。
(本当は、とわこさんは原液で飲んで
いらっしゃるのですが、tv用に炭酸水
でわりました。)
飲むタイミングは、食後、寝る前、朝等
好きな時に飲める。
これは、甘みのないコーラ
ポリフェノールはワインより多いので
抗酸化作用が期待出来るとのこと。

十和子さんおすすめは、この1本



りんご、人参、生姜、レモンを
毎朝高速ジューサーで
残りを低速でもう一度かけて飲む
最後のかたまりは、カレーに使う。

紫蘇油は、痩せる為のオイル
質の良い熱を加えていない一番搾りを
ジュースに入れたり。

すりゴマ セサミンが含まれていて
老化防止に
味噌汁に入れたりなさっていました。


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2017年07月20日

地元のマーケットでケールを見つけました〜ケールの効用

期間限定でオープンしている
町のマーケットで
ケールを見つけました。

P717981.jpg

なかなかスーパーや食糧品店や
デパートでも見つけられなかったので
とても嬉しく
ついつい買い続けてしまいます。

今回作ったのは、
普通のスープに

ケールとクルミのソテー
の2品

クルミのソテーの作り方は
簡単で、

ケールとベーコン、くるみを
それぞれ刻んで、オリーブオイルで
炒め、塩胡椒しただけのシンプル
レシピ

また、ケールを使った色々試して
見たいと思います。

ケールの効用は、思いの外多く
含有は、ビタミンA,K,C,B6
マンガン、カルシウム、銅、カリウム
マグネシムで

ケルセチンとケンフェロールの様な
強力な抗酸化物質を含み

コラーゲンを合成するのに必要な
ビタミンCがほうれん草の約4.5倍と
豊富で、

コレステロールを下げ、心臓病の
リスクを軽減

世界的にもビタミンKが含む食材では
1番多い

ガンと戦う物質が多く含まれていたり

βーカロチンが多い

ほとんどの人が不足がちなミネラルが豊富

目を保護する栄養素の
ルテイン、ゼアキサンチンが多い

体重を減らす役に立つはず

とのこと。


ケールの10の証明された効果
と云う記事を参照しました。


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posted by miew-miew at 12:26 | アンチエイジングのスーパーフード | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月19日

ホンマでっかtv 人生相談芦田愛菜 空腹の我慢の仕方と 続く会話

7月19日
ホンマでっかtv 
ゲスト 芦田 愛菜ちゃんの人生相談
名門中学校に入り出来た悩みは、2つ

1つは、
4時間目の空腹を我慢する方法を教えて欲しい
授業に集中できなくなる。

お腹が鳴る理由から
1. 血糖値が下がると脳が胃に食べる
準備を命令する。
2. 胃にあるものを腸に押し出し、
胃の空気が腸に入る音
健康の人の証拠

早弁を試した男の子がしかられた

早弁NGは、日本だけ欧米では、スナックタイムが
ある。成長期は、激しい空腹感があれば
食べる様にとのこと。

空腹は集中力がでて、勉強の効率も上がる
空腹時勉強がはかどる
3〜4割しか食べない 知能の大会がある時等
少し空いている状態が集中のチャンス

脳が空腹を感じない
血糖地を下げたくない時は、朝食に米(ご飯)を
食べるご飯はGI値が低い食べ物
パンは高い食べ物 すぐに糖に替わり、
血糖値が上がり、反動で、急激に下がり、
空腹感を感じる。
ヨーグルト、納豆は低い 
パイナップル バナナは、高く
オレンジ、りんごや、肉、魚は低く
お腹いっぱいで、空腹を感じにくい。

GIちが低い食べ物は腹持ちが良い
白いご飯にサラダ+オリーブオイルをかける
オリーブオイルは、食欲を抑える
健全な成長に食事は大事



強い人間になりたい場合肉は大事

芦田愛菜ちゃんの食べているもの
納豆、ご飯、魚、果物
そこに卵が効果的
タンパク質PYYと云うホルモンが
含まれていて、満腹を脳に伝達
食欲を抑える

筋トレでもPYYが分泌されるので、
運動後食欲が抑えられる
追い込んだらいい。

3分歯磨きをすると
歯ぐきに刺激で食べた錯覚になる。

もう1つの悩み
誰とでもずっと仲良くしゃべり続けたい
友達選び
気が合う人と一緒にいると自分がどんな
人間かわかる。
誰とでも友達になりたい人は、拒食、うつに
なりやすい傾向。

気の合う人、合わない人、話が会う人
会わない人もイル。気のあわないひと達は
避けたい。

友達は、遺伝子のネットワーク
話しやすい人は、遺伝子的に合ってる人
他の人は放っておてもいい。

ピアノを習うと社会的コミニュケーション
能力が上がる。
言語に関する神経回路が5倍あがる。
プロになるのではなく、言語能力を上げる
為に習うのがいい。

筋肉業界では、
サクッと言えて会話がハズムのは、
初対面の人に苦手なパーツを告白
苦手な告白して相手に答えを引き出し
仲良くなる。

とのことでした。

オリーブオイルのサプリメント
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2017年07月17日

主治医が見つかる診療所 酢で血管を柔らかくして健康 レシピ

7月17日 主治医がみつかる診療所

酢&ストレッチで身体と血管を
柔らかくして健康にSP

血圧と中性脂肪を下げて、血液
サラサラ ダイエット効果が期待出来る
お酢の活用法  

身体を健康にする凄い力
ちょっとしたコツで倍増
酢酸は、健康効果に影響する成分
内蔵脂肪減少、脂肪の合成を防ぎ、
分解促進。肥満気味の男女12週間で
体重1.1kg減少 腹回り1.4cm減少
血中中性脂肪も減少した。

また、血圧を下げる、血糖値の上昇も
抑える恩恵を預かる為には、1日大さじ1杯
注意は、
止めると戻る。摂り続けるのが大事

お酢には、種類が有り、大きく分けて
穀物酢と果実酢にわかれるが、
効果は、然程違わないので、どれでも
毎日大さじ1摂り続ける

美味しく摂る方法
野菜漬け自家製ピクルスレシピ
酢150cc 砂糖50g 酢5g に
スティク野菜を浸し一晩

浅蜊の味噌汁に少々入れることで、
カルシウムを抽出 溶け出す量は、水の
4倍以上。 水800cc 酢大さじ1 
味に影響はない。 カルシウムを多くとれる。
また、
酢が揮発する温度は、118℃ 沸点より高い

油より粒子が細かいので、脂っこさを和らげる。
納豆にちょっと足すとふわふわして
ネバネバを分解出来る。

酢を製氷皿で凍らせる。
梅酢、ハチミツでシャーベットに。
好みで4〜5杯に薄め凍らすだけ。
炭酸水に 梅酢ソーダー
無理なく美味しく食べるなら
煮物でもOK 炒め物は、成分が蒸発
することもあるので、出来上がりにかける。
納豆は、アルカリ分が酢で中和匂いも柔らかく。

漢方では、すを5倍の水に薄めて漢方薬を
飲むと薬効がたかまる。

具体的な摂取方法は、
お酢クイーンと云われる大物芸能人
八代亜紀さんの方法
マイ酢を持ち歩く。
酢豚、青椒肉絲、ザーサイにかける
マグロは、酢7:醤油3の小皿に付けて食べる。
ちょい足し
脂っこいもの 焼き鳥にかける
素麺 ダシつゆに足す。

健康効果は、健康診断をした結果病気ひとつ
なかった。血管年齢は30代 血糖値、血圧
全て問題ない。
肌トラブルもなし、シワ、シミが出来にくい

医師おすすめは、
焼き餃子 酢と胡椒に付けてたべる。
南雲医師は、青汁+す+オリーブオイルで、
ガスパチョの様な味わい。
ご飯にたして、酢飯にしてたべる

苦手な人でも摂りやすい今注目の
爽やかでフルーティなリンゴ酢
作り方は、すりおろしたりんごを酵母
で発酵 糖とアルコールで果実酒に。
酢酸菌を2〜3日入れて更に1ヶ月
その後1ヶ月木樽で熟成すると円やか
でこくがでるまで、6ヶ月

リンゴ酸と酢酸で出来るので、
りんごポリフェノールが加わり
抗酸化作用で、美肌、脂肪燃焼や
カリウムも含み、塩分排出もしてくれる。

社員さんの飲んでいるリンゴ酢ウォーター
水150cc りんごす大さじ1 ハチミツ大さじ1
水を牛乳に替えるとタンパク質でどろっとして
ヨーグルトの様な風味
ですが、乳酸菌はふくみません。
ハイボールも美味しいとのことでした。



100%無添加 ブルベリー発酵酢と
ビルベリー果実 とハチミツだけで作った
>>贅沢ブルーベリー酢




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2017年07月14日

十勝でなっていたブラックカラント 早速ジャムに

P716928.jpg

先日知人のお庭にブラックカラントが
実をつけているとのことで、
収穫させて頂きました。

しかも、その日は帯広市で35℃を
記録した日でしたので、結構暑かったの
ですが、

天候のせいか、お庭のブラックカラントが
これ程大きくなったのは、初めてと
割と甘みもあり、
小さい実のときは、茎も下の方も
取除く所が2カ所ほどあったのですが、
大きくなると茎は収穫時にとれて
くれるので、処理も1/2と簡単に
できました。

P716930.jpg

ブラックカラントのジャムははじめて
でしたが、
とてもフルーティに出来たので
良かったと思います。

この濃い紫色は、ポリフェノールの
中のアントシアニン色
抗酸化作用たっぷり。

レシピです。

ブラックカラントをキレイに洗い
300gに対して120gのグラニュー糖に
少し漬けてから
中火にかけて中央まで沸騰させて
火を止める。
そのまま、フタをして翌日に、
(気温が暑い冷は、一旦冷蔵庫に入れる)

砂糖60gとペクチン2gを加えて
軽く沸騰させ、
消毒済みの瓶にびっしり入れフタをして
逆さにし冷ます。

欧米のレシピは、よく水を加えるのが
一般的の様ですが、今回は、砂糖と
煮ている段階で、水分がでてきたので
何も加えず作る事ができました。

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2017年07月11日

たけしの家庭の医学 血管の老化防止 栄養素は 粉末煎茶 エピガロカテキンガレート

7月11日 みんなの家庭の医学

血管の老化を止める科
動脈硬化ストップの栄養素
エピガロカテキンガレートの効率良い
摂り方について、

Epigallocatechin gallate
エピガロカテキン ガレートとは
お茶に多く含まれる栄養素で
悪玉コレステロールを抑える作用が
あると言われていますが、最近はっきり
した効果の内容は、
酸化し血管にたまるコレステロールを
抗酸化作用で酸化を防ぎ
動脈硬化の原因物質を分解することに。

なかでも
血管の老化を抑える効果の高いおちゃは、
煎茶 1Lに340mgで少ないほうじ茶と
比較すると約17倍にも。

お茶の渋みの一種なので、日光を浴びれば
浴びる程エピガロカテキンガレートは増加

効率良く摂る方法は、
1 お湯の温度は沸騰
高ければ高い程溶け出しやすくなる。
沸騰したお湯で入れて、冷まして飲む。
飲み過ぎにも注意

2 粉末煎茶
茶葉そのものを全て体内に入れられる

アルコールに混ぜる事も
お菓子を作ったり、料理に入れたりも。
風味がでて美味しく頂けるとおっしゃって
いました。

居酒屋さんにいらしたかたは、
血管年齢が平均で4才も若い状態でした。

スーパーで見つける事ができる
とも番組ないで言っていましたが、
ネットでも販売していました。
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2017年07月10日

主治医が見つかる診療所 ポリフェノールで老化防止 美肌 シミ予防 効率的に摂るレシピ

7月10日 主治医が見つかる診療所
ポリフェノールを美味しく摂って老化防止

コーヒーは、肌に良い影響を与えて
くれる
コーヒーを飲んでいるとシミが少なく
なったと云う研究結果
1日に飲む量は、2杯以上で
しみ予防効果に

ですが、
ポリフェノールは、水溶性なので、
吸収はされやすいが、長く身体に
留まらない性質なので、4時間おきに
摂るべし。毎食少しずつが良い

効率良く摂る医学の観点から見る。
種類は、5000〜6000といわれていて
植物の苦み、渋み、色の成分
人間の老化の原因の1つ酸化を防ぐ
大豆は、ダイズイソフラボン
緑茶 カテキン
柿 タンニン 
コーヒーは、クロロゲン酸等。

多く含まれる野菜ランキング1位の
スーパー野菜は、ほうれん草
野菜ソムリエの上級プロの宮田医師
高血圧にも。

老化予防のコツその1
レインボーで食べる お弁当は
虹をイメージ 7食が理想カラフル
紫キャベツ、雑穀のあわは、黄色
レタスの緑、パプリカ、ピーマン等
その2
苦みのある野菜を選ぶ、春菊
レタス、ゴボウ等キク科のポリフェノールが
沢山ある。ロメインレタス、サラダ菜、サンチェも。

おすすめ野菜は、ほうれん草
選び方は、茎のながさ、葉っぱの
ボリュームが大きいのは、
紫外線と寒暖の差がある環境で
ゆっくり育ったものは、葉が大きく厚い。

その3 茹で方注意
茎から時間差、葉の色が鮮やかになったら
すぐに引き上げて冷水に
切り分けると冷凍保存できる。
栄養分が失われにくく、こま目に摂れる。
味噌汁にちょい足し、カット野菜に、
凍ったまま弁当に入れる。 
簡単なのは、汁ごと飲める鍋やスープ

理研マルチポリフェノールサプリ▼▼



アルコールが苦手でも
ポリフェノールは上手にとれる。
おすすめドリンクは、赤ワイン
紅茶、ルイボスティ等まとめて
摂っても蓄えられないので、飲み物で
頻繁にが理にかなっている。
因にビールにもはいっていますが、
No.1は、赤ワイン
最大に効果的に取る方法

赤ワインはタンニンが多く 抗酸化作用がある。
老化防止の他にも色々な病気を防いでくれる。
選び方のPoint
年により違う良い年は、ポリフェノールのが多い。
2010年は今から7〜8年前なので、
5〜10年かかって段々よくなるので
力が強いワインになる。

アルコール分を加熱でとばしても
抗酸化活性は変化しにくい。
飲み残しのワインを煮詰めるつめを
秋津医師がつくっていた。
煮詰めてエキスを濃縮1/5まで
冷蔵庫で約1ヶ月もつ。

ブラック肉じゃがや
ハンバーグのソースに加える

医師おすすめレシピ

サバ缶の赤ワイン 中華風味噌煮込み
材料 4人分
サバ缶2缶 豚ひき肉100g なす4本
赤パプリカ1/2 赤ワイン3/4CUP
甜麺醤80g 赤唐辛子少々
1. フライパンで豚ひき肉、茄子、パプリカ
を炒める。
2. 赤ワインを入れアルコールを飛ばし
3. サバ缶、甜麺醤を加え煮込み
赤唐辛子をかける。

ブラック肉じゃが
4人分 材料
牛肉200g じゃがいも4個 タマネギ1個
人参2本、鰹だし2+1/2CUP 塩少々
味醂大さじ6 濃い口醤油 多さj4
赤ワインのつめ 適量
1. 適当な大きさにきったやさい、牛肉を炒める。
2. 鰹だしと調味料を加え煮込む
3. 仕上げにワイののつめを加え煮込む。

丁医師のキーマカレー
材料 4人分 
豚ひき肉200g 茄子4個 ピーマン4個
ゴボウ100g 蓮根100g 玉ねぎ1個半 
枝豆 生姜にんにく各1片 カレー粉大さじ4
味噌大さじ1ウスターソース大さじ2 醤油
オリーブオイル大さじ3 赤ワイン1カップ
1. みじん切りにした野菜と生姜、ニンニクを
オリーブオイルで炒める。
2. 豚ひき肉とカレー粉をくわえ、そぼろ状に
なるまでいため
3. 赤ワインを加え煮つめ、枝豆、調味料を
加える。

1番人気は、秋津医師のブラック肉じゃがでした。

老化防止方法本日のまとめ
1 ポリフェノールは4時間置き
2. ほうれん草を常備、補給する
3. 赤ワインを煮詰め、料理につかう。

とのことでした。


肌をキレイにして食後の血糖値の
急激な上昇を抑えてくれる↓ ↓
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2017年07月08日

世界一受けたい授業 9割の栄養を無駄に捨てない調理法

7月8日 世界一受けたい授業
9割の栄養捨てる無駄 調理法を
15分で学ぶ
濱 浩宣先生

胡麻をそのまま食べるのは、
もったいない 噛み砕くのは難しく
砕かないとそのまま体外へでてしまう
おすすめは、すってから食べる
加熱する場合もすると抗酸化作用がUP
しかし
すると酸化しやすくなるので、
食べる時、食べる分だけ擦る
癌予防に効果的と云われる
ゴマリグナンも吸収しやすくなる。

脂肪の蓄積予防のクロロゲン酸が
豊富なゴボウは、皮をむき、灰汁抜きで
水溶性食物繊維も流れ
最大30%の栄養を損失している。
洗って、汚れを落とすだけでよい。

イチゴは洗う前にへたを包丁で切るのが
NG
びたみんCが流れてしまう
白い部分も栄養豊富。洗ってへたを
指でつまみ取る。

納豆は熱々ごはんの上にのせて
食べるのはもったいない
血流改善のナットウキナーゼは
熱に弱い。50度で活動がにぶく
70度で効果を失う。
炊きたては70℃以上になるし
熱を加える納豆炒飯もNG
40〜42℃のごはんがおいしい
活性化する温度
生卵をアツアツのご飯にかけて温度を
下げることに。

とうもろこしの実をとった芯がもったいない
芯に残る粒の付け根の部分は
ビタミンB群が豊富
芯自体は、ガムの甘味料キシリトールの
原料で甘みがたっぷり

芯をつかったレシピ2つ

シンを茹でてて、少し柔らかくなると
カットし、ミキサーにゆで汁ごとかけ、
液状になったら布で漉し
芯のダシをつくる。

温めながら塩胡椒で味を整えて
とうもろこしのしんのスープ

だしにハチミツ、生姜、ゼラチンを加え
冷蔵庫で冷やしゼリーをつくる。

簡単栄養アップで得する
しいたけ、ビタミンDを約10倍にする
調理前日光浴させる 
エルゴステロールは紫外線を浴びると
増える 30分から1時間陽にあてる。

ピーマンは栄養を無駄にしない切り方
縦に繊維にそって切り炒める。
ワタは血栓を防ぐ ピラジンが豊富
肉詰めには、わたごとつかう。

ブロッコリーには、癌予防が期待できる
スルフォラファンが入っていて、
増やす方法は、切てから放置すること
4〜5分程、熱を加える前にする。
スルフォラファンは熱に強いが、
切り口から栄養が水に流れる。

リンゴの切り方
串切りが問題。種の周りは栄養が豊富
皮にも、皮と実の間にも多い。
スターカットがおすすえ
横に半分に切り、そこから薄く輪切り
よく洗って皮まで食べる。
種は、免疫力を弱めるので、食べずに
出す。

とのことでした。


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posted by miew-miew at 22:14 | アンチエイジングに効果的な栄養素 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月06日

茶語 中国茶 ティルームへ行ってきました

札幌へ出張へ行き時間があったので、
大丸札幌店の 茶語(Cha Yu)さんへ
行きました。
IMG_01254_2.jpg

スイーツと台湾茶のセットをオーダーを
しました。

CHINA TEA HOUSEのティールーム

クレージーソルトをはじめて輸入
したり、輸入食品を取り扱っている
日本緑茶センターさんが運営している
中国茶カフェで
日本中国茶普及協会認定のインストラクターさん
がきちんと中国茶を煎れてくださり
飲み方を教えてくれました。

オリエンタルパフェ

普アール茶です。
最初にお茶がきました。

IMG_01248.jpg
お湯が一緒に運ばれてきて、
おかわりが自分で何杯でも飲めそうです。

胡麻のアイスや
プリン、タピオカやコーンフレーク
白玉粉等が入っている豪華なパフェ
IMG_01265.jpg

一人でも入りやすいお店の感じで
同じ部屋には、全てお一人の女性が
いらして
落ち着いた雰囲気でとても
癒されました。

中国茶で作ったカレーや
麺やサンドイッチ等、お食事も出来るので
デザートと一緒に今度は挑戦したいと
おもいました。


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posted by miew-miew at 12:53 | アンチエイジング健康法 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月05日

ホンマでっかtv リア充No.1診断 老けない人・イヤな人にならない人

7月5日
ホンマでっかTV
リア充No.1診断
1. 嫌いな人が同じ空間にいる時
離れる 山下智久さん、新垣結衣さん、戸田恵梨香さん
留まる浅利陽介さん、比嘉愛未さん
こんご周りからみて、嫌な人間にならないひと
離れる人
本当に嫌な人なら離れる、伝染して
嫌な気分になり、共感いイヤな人間になる
一緒にいると似てくる。心に入ると自分も
同じ風になる。
素敵な人とずっと一緒にいると自分も素敵に。
きらいなひとと一緒にがまんすると消化気管に
影響。口内炎、胃潰瘍に。
人生修行は、素敵な人から得られる。
きらいな人から得られるものは、少ない。

2. 寝る時に抱き枕等、何か抱きながら寝る?
恋愛で、失敗しない人は、抱きながら寝ない
山Pだけ
心がオープンになれる
抱き枕を諾否とは、失敗する。
また、新垣結衣さんの様に、目を見開いて
相手をずっと凝視する人は、ダマされやすい傾向。

3. 右目、左目順番にウインクしてください。
この先老けてみられるかどうか?
見られない人浅蜊さん以外
右目も左もほとんど同じ動きができた人は、
老けない。左右対称に筋肉が動く。
非対称のひとは、ゆくゆくは、
右頬と左頬の長さが違う様になり、
下がった方はアゴが四角くなってしまい
老けた印象になる。
左右非対称の動きは、右口元を持ち上げ
左と同じ様に上がる様になるようにすると
改善する。

4. 桃太郎の悪口を沢山書いてください。
この質問でわかること。
こんご楽しい人生がおくれるか?
多く、悪口を複数言った人。
アメリカでもヒーローの悪口を言えるのは、
逆の発想が出来るひと。
うつになりにくい。楽しくやっていけるか。
逆に良い所も目につきやすい。その裏を
見る事ができる。二律背反 にりつはいはん

5. あなたがどちらも作れるならパートナーに
酢豚か生姜焼きどちらを作る
全員の答えが生姜焼きだったが、
今後節約出来る人は、酢豚
因みに山Pは、身体をしぼる時自身で、
鍋を作るとのこと。

シンプル料理にするとかえって他も必要に
なり高上がりになる。
片栗粉は節約の神。
量増し食材 おから、ちくわ、もやし等が
重宝する。
また、
切り身のマグロをマヨネーズで漬けると
トロになる。

結果 一番リア充なのは、山下智久さん
でした。

顔の左右が非対称にならないように
リフトアップマッサージをしています。
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こちらのサイトを参照しました。
>>顔のたるみ・ほうれい線をなくす。


ホンマでっかランキングスペシャル
夏に使える夏モテしぐさ
5位 待ち合わせの時、
フェイントハグでもてる。
1. 遠くはなれて、声をかけ、
気付いてもらう。
2. 手を高く広げて近付き、
目の前で手を閉じる。
期待を持たせることで、脳内物質
チロトロピンを出させ
意欲、期待感を高める効果
ポジティブな考えを思いつく。

4位 
ペットボトル飲み物ソフト見切りキス
1.目をつむりペットボトルの
中身を飲む。
2. 飲んだキスの口のまま見得をきる様に
  正面を向いて目を開ける。
因にストローキスの口は、
ニアチューポーズで男性ウケナンバーワン

3位 サンダル靴ずれした時
肩支え、ソフトニーキックでモテル
1. 痛くなったら肩に手
2. 脚を上げ、彼の足にくっつける
支えてもらい顔も近付く肘も胸に近い。
膝に足が触れると反論できなくなり
優位にたてる。自分のペースに。

2位 サングラス試しがけでモテしぐさ
肩に手を乗せアゴをのせのぞく。
1. 彼がサングラスをかけている時
さっと後ろにまわり、
左肩にアゴをので、鏡越しでチェック
鏡越しで左側の表情豊かな傾向
好意をいだかれやすい。

1位 彼が服をぱたぱたさせる時(暑くて)
バックフォローリトルブレスでもてる。
背中もパタパタさせて。息を背筋にかける。

とのことでした。


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2017年07月03日

主治医が見つかる診療所 医学で見た目スッキリチーズで内蔵脂肪スッキリ レシピ

7月3日
主治医が見つかる診療所
医学の力で見た目スッキリプロジェクト
高カロリーのチーズを食べて内蔵脂肪を
スッキリ
させる。

東北大学大学院の斎藤忠夫教授は、
チーズを食べて半年で14kg減量に成功した
ご本人。
チーズを食べて太りずらい体質に。
理由は、
水分を除くとチーズは、脂肪とタンパク質
脂肪の質が燃焼しやすく、蓄積しにくい
のでかなりの量を食べても太りにくい。

脂肪の形状の違い
中鎖脂肪酸なので、分解吸収が早いので
エネルギーとして消費しやすい。
更に、他の脂肪と一緒に分解してくれる。
また、
カルシウムを含み、脂肪燃焼を促進
脂肪の蓄積を抑える抗肥満
カルシウム摂取としてもおすすめ。

学生さんもお菓子代わりに食べると
沢山食べなくても満足感がある

チーズの効率の良い食べ方
ダイエットならプロセスチーズ
毎食前 1日3回 15分前 10〜20g摂取
次の食事の量が減る。

血糖値の急な上昇を抑える
先生の食事
肉じゃが、味噌汁、漬け物
チーズの西京漬け
作り方
プロセスチーズをガーゼに包み
西京味噌に漬け込み冷蔵庫で1晩
匂いが苦手なひとにも。
材料  
プロセスチーズ4切れ
西京味噌100g

高野豆腐煮っころがし
高野豆腐を戻し、バターとダシで煮て
粉チーズ大さじ2 醤油で味を整え
煮汁1/4量になるまで煮る。
最後にネギを散らす。

材料 高野豆腐3個 バター10
粉チーズ大さじ2 みりん大さじ3
醤油大さじ2 ダシ1カップ

毎日の習慣になるおすすめ方法
味噌汁 味噌の量を1/3にした薄味にし
大さじ1/2(3g程度)粉チーズを混ざる
グルタミン酸ナトリウムの旨味成分で
コクがでるので、減塩にもなる。

コンブと同じ位のグルタミン酸量の
バルメザンチーズがよい。

サラダに粉チーズ、うどんにも
内蔵脂肪すっきり
丁医師がおすすめなのは、酒粕漬け
糖質の吸収を抑えてくれる。

秋津医師は、
500wレンジにオーブンペーパー
の上にスライスチーズを乗せて2分で
チーズせんべい

南雲医師からは、痩せる為の食べ方の注意
脂肪と糖質を一緒に摂らず、
糖質を抑える食べ方をしたほうが良い

とのことでした。

posted by miew-miew at 22:35 | アンチエイジングダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

チーズ ガーリック ズッキーニブレッドを焼きました。

cheesy garlic zucchini bread
チージー ガーリックズッキーニブレッドを
焼きました。

P706876.jpg
混ぜるだけなのでとても簡単。
1度米粉で作りましたが、
小麦粉で作った方がふっくらしました。
温度も米粉低かったかも。

ケーキサレの様な感じです。


レシピです。

材料
小麦粉 188g ベーキングパウダー小さじ2
塩 小さじ1/2 ガーリックパウダー小さじ1/4
ズッキーニ 62g チーズ 42g
ネギ 9g 卵1個  溶かしバター大さじ2
バターミルク 120ml
(牛乳120mlに酢大さじ1/2を入れたもので代用)

作り方
180℃にオーブンを余熱する
1. 小麦粉、ベーキングパウダー、塩
ガーリックパウダーを混ぜる。
2. 大きめのおろし金でおろしたずっきーに、
みじん切りのネギ、チーズを1に加え混ぜる。
3. 別の容器に卵、バターミルク、溶かしバターを
いれて混ぜる。
4. 2に3を加え静かに混ぜる。
5. ベーキングシートを敷いた型に
 4を入れる。
6. 20〜25分焼いて、楊枝等刺して、なにも
ついてこなかったら、10分そのまま冷まし
型から出す。


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posted by miew-miew at 02:20 | アンチエイジング美肌レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月02日

林修の初耳学 今年キテいるハリッサ コウケンテツレシピ パプリカの効果

7月2日
林先生が驚く初耳学
成城石井VS KALDI

カルディが広めた人気商品
パクチー 美容効果もあるとのこと
今年キテいるのは、
ハリッサ(110g) と云う香辛料



ディップにしたり、サラダ、煮込みにも
地中海沿岸の万能調味料
お味は出演者さんがめちゃめちゃ好きと云う程。

日本人向けに食べやすく
従来は唐辛子で作るのですが、
パプリカで作られています。

コウケンテツさんが教える
肉味噌和え麺レシピ
材料 
ハリッサ大さじ2 合挽肉250g 
長ネギ10cm オリーブオイル 適量
1. オリーブオイルで、肉を炒め
ハリッサを加える
(ハリッサは、他の味は要らない、
味噌の替わりにもなり、魚の臭みにも)
2. 塩胡椒で味を整え、白ネギを加え
肉味噌の完成。
メインは、素麺
(直径1.3mm未満)
茹で素麺の上に、肉味噌、ゴマだれをかけ
キュウリ、と真央t、温泉卵 青ネギ
パクチーをのせる。

赤唐辛子ベースのハリッサ
日本人向けにパプリカベースになっている
パプリカの色は、美容効果の違い

パプリカ
黄色 オレンジ 赤で栄養効果が変わる
茄子科、唐辛子族
カプサイシンの劣勢遺伝子で、辛くない

黄色ピーマン
ビタミンC 美肌効果
ルテイン 抗酸化作用

オレンジ 
ゼアキサンチン 目を紫外線等から守る

赤 カプサイチン 抗酸化作用

収穫時期により、いろと栄養が違う
黄色→オレンジ→赤 
赤は時間がかかるので、その分少し高い

枝豆ともやしも収穫時期が違い栄養も違う

緑色の未熟時は、枝豆
成熟 大豆
発芽 もやしの順番

枝豆は、ビタミンB1、カリウムが豊富
スタミナ不足、むくみ解消
大豆
大豆イソフラボンがふくまれていて
美肌効果と更年期症状緩和
もやし
ビタミンC ミネラル
免疫、疲労回復

とのことでした。


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