はじめてのアンチエイジングクッキング

乾燥肌状態とは、
目の周りのシワや、
肌全体のたるみやクスミ、
毛穴の広がりなど、
老化の加速度がぐんぐんアップしたり、
イライラしてしまうかゆみを伴う事も
それもこれも角質層の水分が失われてしまうから

こんな乾燥肌の主な要因としてあげられるのが
寒さと　栄養不足なのだそう。

乾燥肌は、ターンオーバーを
活発にしてくれなくなるため
肌荒れにつながり、引き起こされます。。

つまり、
ターンオーバーが活発に行われる事で
乾燥肌も防げる事につながりますが、

ターンオーバーが活発におこなわれない原因
として、
不規則な生活から新陳代謝が悪くなる。
朝食抜きなどで細胞に栄養が行き渡らなくなる。
これらをあらためてみると
乾燥肌撃退につながるそうです。

また、
肌や髪、筋肉、臓器など、
体はたんぱく質によって作られています。

それで、乾燥肌から守る為に、肌を作る栄養素と
食材を摂る様にしたいもの。
ですので、タンパク質を摂る様にしましょう。
そして、摂るときのポイントとしては、
たんぱく質はビタミンＣと一緒に摂ると、
コラーゲンの生成が促進されます。

尚、コラーゲンを多く含む食材には、
鶏皮、レバー、豚足、牛すじ、フカヒレなどがあります。
でも気を付けて！コラーゲンを多く含む食品は、
高カロリーのため、摂り過ぎにはダイエットも含み
注意したいもの。でも、３食のバランスを良くして
食べ合わせるだけで十分だそう。

本日のアンチエイジングクッキングレシピ

鶏のローズマリー焼き 作り方はこちらから

玄米には、
体内で糖質がエネルギーに替わるのを
サポートしてくれるビタミンB1がとても
豊富に入っているため、エネルギー代謝
が活発になるので、疲労がたまりずらく
なるのだそう。
そして、
同時に過酸化脂質の生成を防いでくれる
ビタミンEが豊富で、老化防止にも
役立つ上、肌のたるみやシミ、血行不良
による冷えや肩こりにも効果があるそう。

更に、
食物繊維が豊富なため、体内から
不要物を排出してくれ、必要な栄養素を
吸収する事に集中してくれるので、
ダイエット効果もとても期待出来る食べ
物なのです。

また、
玄米はよく噛む事で、血液の流れが良くなり
脳が活性化されたり、
満腹感も上がります。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

ベジケバブ
作り方はこちらから

先日も
サーモンは、アンチエイジングのスーパーフードと
愛読書世界一の美女になるダイエットの著者のエリカ・アンギャルさん等が
おっしゃっている事をかきましたが、
もちろんその理由の中には、
アンチエイジングだけではなく、ダイエットにも
効果があるようです。

それは、
さーもんに入っている物質「DMAE」が
神経伝達物質の原料となって、
筋肉を引き締めてくれるのだそう。

だから
身体の内側から支えてもらいながら、
美しいプロポーションになる様になるそう。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

サーモン　キャラメルビネガードレッシング
作り方はこちらから

サーモンは、アンチエイジングのスーパーフードと
愛読書世界一の美女になるダイエットの著者の
エリカ・アンギャルさんもまた、
フランス人はなぜ太らないの著者もとにかく色々な
ダイエットや、アンチエイジングの本を書かれている人たち
声をそろえて
「サーモンを食べましょう」といっています。

一つの理由として

アスタキサンチンと云う抗酸化物質が含まれている事。
それは、抗シワなど肌のアンチエイジング効果を発揮
してくれたり、免疫力が向上したり、
動脈硬化や癌を予防してくれるそう。

また、現在アンチエイジングに効果のある
トップ7にも
魚となっていますが、サーモンが代表的になっています。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。


プロバンサルサーモン
作り方はこちらから

なんでも最近の研究で、アーモンドを摂取すると
しなかったグループより減量でき、体脂肪率が減り、
血圧低下もしたと云う発表があったそうです。

その理由は、
少量で満足感が得られ、腹持ちも良いから。
と云うのもありますが、

また、
アーモンドに含まれる良質の油は、
食後数時間血糖値を安定させてくれるため
体内で脂肪を蓄えるのではなく、
カロリー燃焼へと移行してくれるそう。

そのうえ、
心臓病も予防してくれる強い抗酸化物質や、
血管を拡張する働もある為、血流が促進もしてくれる
のだとか。

これは、クルミ等ナッツ類も同じ様な効果が期待されます。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

チキンとアーモンドのサラダ
作り方はこちらから

白髪に効果的なのは、なんでも
胡麻　
だそう。

それは、末端まで血液を運び易くしてくれる
ビタミンEと抗酸化物質がたっぷり入って
いる為です。
もちろんこれらは、アンチエイジングにも
効果を発揮してくれます。

また、胡麻の外皮も一緒に摂る事が望ましく
硬くて吸収しにくいので、なるべく
練り胡麻やすり胡麻を食べる様に
心がけたいものです。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

豆乳胡麻プリン
作り方はこちらから

先日のビューティー・コロシアム特別版！
芸能人真剣ダイエットSP！ でも紹介されていた
オリーブオイルは、
脂肪形成に必要なインスリンを必要以上に
出ない様にしてくれる効果があり太りにくいからだに
してくれたり、
また、
オリーブオイルや、アボガド、アーモンドに含まれる
オメガ9は、悪玉コレステロールを減らしてくれ
その上、善玉コレステロールを増やしてくれるので
肌を良くしてくれたり、
動脈硬化の改善や、心臓病の予防にも役立つ可能性が
あるそうです。

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

タコとルッコラのパスタ

作り方はこちらから

ビューティー・コロシアム特別版！
芸能人真剣ダイエットSP！

3番目に登場したのは、肉食ダイエットの
渡辺直美さん

こちらは、崇高クリニック　荒木院長が推奨している
方法で、
肉類や魚介類等の動物タンパク質を主体として行うダイエットで
肉（牛、豚、鶏の他）魚介類、卵、豆腐も食べてOK!で、
タンパク質には、身体に必要な栄養素が充分に含まれている為
だそうで、
ポイントは、
米や野菜は、糖質が多いので、添えもの程度に食べるのが適当。
糖質を含む食べ物には、消費されずに残ると、脂肪になり
つまり、太ることになります。

ご飯は半分以下で野菜は添え物程度でつまり、
主食をタンパク質に置き換えるダイエットなのだそう。
しかしながら、糖質は生きる為に不可欠なので、
炭水化物や野菜は、適度に抑える様にする事だそう。
つけだれも
醤油、酢、人工甘味料等を使っていました。
渡辺直美さんは、焼いた豆腐の上に親子丼の様に
鶏肉を炒め、調味し、卵でからめたものを
乗せていました。
また、
今迄の全てのダイエットには、糖尿病など、心配のある
方は、医師に必ずご相談下さいとありました。

本日の最後4番目は、韓国人コメディアンのへリョンさん
彼女は、とろろ昆布ダイエットをなさっていました。
これは、東京海洋大学大学院　海洋科学技術研究科
矢澤教授の推奨するダイエットで、
小腸の中で食べたものの余分な「糖質」「脂質」を吸収させない
とろろこぶには、腸のナカノ脂肪と糖質を包み込む、
アルギン酸と
血糖値を抑える　フコイダンと云う２つの食物繊維が、
糖質、脂質を抱え込んで身体の外へ出す！為、肥満の原因の
脂肪を溜まりにくくなり、ダイエットに効果的になるそうです。
このとろろ昆布ダイエットの方法もとても簡単で、
とろろ昆布を食中か食前に食べるだけ、ただし、食後は
意味がないそうです。
1日3回の食事とともに食べるだけなのだそう。
へリョンさんは、全ての食事をとろろ昆布と一緒に食べて
いました。
そう、日本なら蕎麦、焼きそば、たこ焼き、ケーキにも
韓国なら、のり巻き、テンジャンチゲ等。
また、彼女は特にくびれが欲しかったご様子で、その為に
努力したのが、
腕組みウオーキングでした。
その方法として、筋肉バランスチェック〜その1
腕の力を抜き、自然に後ろ手を組む。
筋肉バランスチェック〜その２
自然に組んだ腕を上下逆にすると違和感あれば、バランスが
崩れている事になります。
腕組みウオーキング姿勢〜その１
両足をぴったり揃え、かかとと足の親指を揃える。
腕組みウオーキング姿勢〜その２
揃えたところに重心をかける様立つ。
腕組みウオーキング姿勢〜その３
顔を上、斜め45℃に向けて目線を維持し、あごを引くように
下げる。
腕組みウオーキング姿勢〜その4
後ろに腕を組む。
歩き方
腕を後ろに組、片方の足を浮かせ、その足を重心移動する様に
まっすぐ歩く。
この歩きは、無駄な筋肉を使わなくなるので、「くびれ」
のある身体にしてくれるそうです。


本日のアンチエイジングクッキングレシピ
スープのとろろ昆布のせ
作り方はこちらから

本日、一番目は中島啓江さんがなさった
朝キーウィダイエットでした。
キーウイが脂肪燃焼を助ける為、痩せ易い身体にして
くれると云うもの。
（以前、ジャガー横田さんのご主人もなさり、成果をあげて
いらっしゃいました。）

内容は　キーウィを朝1〜2個食べる事
その他の食事は好きなものを腹八分目にして食べ
間食、アルコールは控える。
これだけです。
その他、中島さんは、内臓脂肪を減らす運動を
中心に1時間程プールでトレーニングをしていました。
ーサイドクロスステップ（欽ちゃん走り）を25M×4セット
ー水中ジョギング　25m×2セット
ークロスアームプル　30回×2セット
ーニーアップ（膝上げ）10回×4セット
食事のその他の注意として野菜を増やし、炭水化物を減らしたそう。
エステでは、脂肪もみだしと叩いてボディラインをだしたり、
頻繁に歩く様になさっていました。

ビューティー・コロシアム特別版！
芸能人真剣ダイエットSP！　2番目は、
柴田理恵さんの
オリーブオイルダイエットでした。
こちらは、茨城キリスト教大学の板倉教授が推奨なさっています。
オリーブオイルのエキストラバージンオイルには、
脂肪を溜め込む働を抑える働があるそうです。
それは〜
脳や筋肉を動かすエネルギー源として「糖分」を小腸で
吸収して、体中に送っています。
同時に「糖分」は、膵臓から分泌される「インスリン」によって
脂肪に変えられて蓄積する。
つまり、
「インスリン」が分泌され続ければ、その分脂肪が多く
つくられる。
しかし、オリーブオイルには、脂肪を溜め込もうとする
「インスリン」が必要以上に出ない様に抑えてくれる効果があるそう。
オリーブオイルに含まれるインスリンの分泌を少量に抑えて脂肪の
作られる量を減らすそう。

要するに
太りにくい身体にしてくれるのです。

そこで、始まるのが、
オリーブオイルを使った地中海料理でダイエット
これは、幸せ料理研究家のこうちゃんさんがお手伝い

いわしのハーブソテー

本日のアンチエイジングクッキングレシピです。
作り方はこちらから

勿論加齢に伴い変化はありますが、
抜け毛や切れ毛、白髪、パサつき等
毎日の食事や生活習慣により、
改善も考えられるそう。

特に食生活は、期待が大きいようです。

こんぶやワカメが良いと言われていますが、
良質なタンパク質、ビタミンB６は、毛髪の成分と
合成するのに必要だったり、
細胞の老化を防ぎ血行を促進する為にビタミンEを
摂取したり、
髪に潤いを与え、髪や皮膚を健康に保たせる為に
ビタミンAやビタミンB２を摂ったり、
ストレスや紫外線による抜け毛を防ぐ為にビタミンCを
摂りたいものです。

具体的には、
ビタミンやミネラルを多く含む玄米や、胚芽米を食べたり、
ライ麦パンや全粒粉の入ったパンにしたり、
ビタミンB６の多く含まれている、マグロ赤身、カツオ、鮭や鶏肉
や牡蠣など、良質なタンパク質を摂る事が大切だそう。
それと、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンEを摂る為に
かぼちゃ、人参、青菜等、緑黄色野菜や、豆類、海藻類を
食べましょう。
その他に、柑橘系の果物でビタミンCを補ったり、
胡麻や、アーモンドが抜け毛に効果があるそうです。

また、なるべくスナック菓子や、ケーキ等を控え
フケや抜け毛の原因の恐れのあるものを取り除くのも
効果的との事。
その上、マッサージをしたり、清潔を保ったりと
血行を良くする事も考える事もプラスしてみたいものです。


本日のアンチエイジングクッキングレシピです。

スモークサーモンマリネサラダ
2人分

作り方はこちらから