このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2019年01月22日

たけしの家庭の医学 脳・血管・心臓の老化の原因 サビを減らすお茶

1月22日 たけしの家庭の医学
脳&血管&心臓の老化は、体内の
”サビ”が原因
サビ除去の成分発見
1日3杯で劇的効果!!

老化の原因の身体の中の
サビ除去の成分は、
ケルセチン

PC045933.jpg


タマネギやピーマン、アスパラ、サニーレタス
林檎やベリー類に含まれる
植物由来のポリフェノール

ケルセチンは、1日100mg摂るのがよい
との事ですが、
その量は、食品でレタスなら14玉分
ピーマンは30個分にもあたりますが、

南野先生がおすすめなのは
飲みもののお茶
しかも1日たった三杯で
高血圧やタバコ、睡眠不足等からの
老化物質サビだけをなくしてもらえます。





また、
サビは、食生活の乱れだも大きな要因に
なります。

実際に
サビが体内に多い方で実証してみました。

ルールは、緑茶、烏龍茶、紅茶を40g分の
茶葉で3倍飲む。
煎茶にたっては、ピーマンの2.5倍

サビの量を1週間で検証
基準値50のところ
9.26だった方が、4.92まで下げる事が
できました。

老化防止に大きな可能性に。
無理無く適量を
1か月以上定期的に、
お茶には、カフェインが入っていることもあり
飲み過ぎない様に注意とのことでした。


ケルセチン配合サプリは、こちらです↓↓
生活習慣が気になる方に【恵葉プレミアム】






PC0356910.jpg

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2019年01月21日

名医の太鼓判 最も健康効果のある食材 納豆 青魚 ヨーグルト新常識

1月21日名医のTHE太鼓判
医師300人がガチ投票
最も健康効果のある食材総選挙Best10

1位 血栓を溶かすナットウキナーゼ
納豆は、
腸内環境を整え
脳梗塞心筋梗塞予防
ガン予防
2型糖尿病予防
認知症予防等柄

特報
血管を溶かし血液サラサラ 納豆キナーゼ
動物実験でインフルエンザの増殖を抑える
スーパー納豆菌
そぼろ納豆
水で戻した切り干し大根とあわせる。
切り干し大根は食物繊維が豊富
納豆の腸内環境を整える作用と一緒になり
更にこうかてき。

ビタミンB群、もち ビタミンvB1で疲労回復

間違った食べ方
・卵の白身と一緒に食べる
皮膚の炎症を抑える効果白身アビジンが
なくなってしまう。
・ナットウキナーゼは、50度以上で
効果が弱くなるので、あつあつご飯の上に
かけない
・混ぜる回数は、20回は少な過ぎる。





2位 青魚
痩せる 驚き活性ホルモン
EPA、DHA 血管若返り
血管の弾力性、抗酸化作用老化防止
新常識
青魚の缶詰は、酸化する前に詰めるので
栄養が新鮮
DHAは、缶詰2400mg 生970mg
小腸へ届き食欲が抑制され
胃の働きが優しくなる。


3位 ヨーグルト 腸内環境改善
新常識
便秘改善劇的アップ
どれ位 200〜300g 毎日2週間
ヨーグルトとドライフルーツを併せると
活性ビタミンがアップ 特におすすめは、
今なら柿
乾物ヨーグルトの作り方
干し柿を一口大に切り、ヨーグルトをかけ、
混ぜて冷蔵庫で8時間


もうすぐトップ10
11位卵 12位にんにく 13位舞茸 14位タマネギ
15位米 16位鶏肉 17位しいたけ 18位チーズ
19位わかめ 20位チョコレート
高カカオチョコレートは認知機能改善
70%以上だと血糖値があがりにくい。
エネルギー不足改善にも。

4位 豆腐
レジスタントたんぱく
コレステロールと一緒に体外へ出してくれる。
高野豆腐の粉豆腐も悪玉コレステロール値を低下
中性脂肪減少

豆腐炒り卵の作り方
人参、椎茸を炒め、出し醤油
ほうれん草、粉豆腐を加え溶き卵を混ぜる
お好み焼きに入れることも。
粉豆腐チャンプル
ゴーヤを切り炒める
スパム、豆腐、しめじ、粉豆腐を入れ
オイスターソースで味付け、
溶き卵を入れ、混ぜる。皿に盛りつけてから
鰹節を振る。

悪玉コレステロール値低下
2型糖尿病予防
中性脂肪が減少1日1食根豆腐
泉谷しげるさんが実践 2週間で
182から158へ 基準値は、50から149
1日1食 中性脂肪減少 コレステロール値低く



5位  お酢
す卵、骨を丈夫に
1週間卵をからごと酢に漬ける
100g中2mgだったカルシウム344gに
新常識
健康効果UP 
お酢と卵で骨が丈夫に



6位 グロッコリー
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富
野菜の王様
ビタミンB、C、E 葉酸、食物繊維
カロテン、メチオニン

新常識
やってはいけないことは、茹でる
水に溶け出してしまうので、電子レンジが
おすすめ。
白髪抜け毛予防
ブロッコリースプラウトの
スルフォラファン 抗酸化解毒作用
何故白髪になるの?
髪はもともと白い。メラニン色素で色が
付き、髪が黒くなる
血流が悪化の原因活性酸素を抑制
白髪 ゴースト血管が内
頭皮血流改善。


7位 トマト
リコピンが動脈硬化を予防
血栓を分解して、脳梗塞等を防ぐ
新事実
正しい摂り方、抗酸化物質を摂ると
血液サラサラになり、免疫力がアップ
細胞壁が守られ、熱細胞壁が壊れ吸収
しやすくなる。生より加熱すと3倍UP
油に溶けるので、一緒に食べ吸収率アップ
血液サラサラ、リコピンは熱を加えて
摂るとお得。



8位 アボガド
医師の意見
歯周病、口臭予防 
悪玉コレステロールが下がる

肝臓で働く抗酸化物質が豊富
飲酒喫煙による有毒物質解毒効果

新常識
膝痛が劇的改善
傷ついた軟骨を修復
加齢による減る軟骨をアボガドの成分が
補強
アボガド大豆 不けん化物
繊維を作るので、物質を刺激して、
すり減った軟骨を被う。

効率良く食べる方法は、
豚肉、キャベツと炒めるホイコーロウ
タンパク質の吸収を助ける疲労回復にも
膝痛の改善が期待できる。



9位 キムチ
効果が期待されるもの
カプサイシン 冷え性に
歯茎健康 歯周病予防
ビタミンB血糖値、中性脂肪改善
食物繊維の働きで腸内環境が整う。
新常識
胃酸に負けない不死身のキムチ乳酸菌パワー

作り方
リンゴ、アミの塩辛、生姜、ニンニク、砂糖
魚醤 唐辛子 だし(昆布、煮干)
塩をすり込み、数日漬け込む
1g1000万の乳酸菌

植物性乳酸菌は活きて腸迄届く
不死身の乳酸菌で
腸内環境改善。
便秘知らずで、美肌効果

身体にいい食材10位 りんご
血中の余分な油(コレステロール)を抑制
血圧の低下砂糖 効果作用
腸内環境改善の効果が期待
新常識
1日1個の林檎で肺が若返る
肺機能は、年齢、加齢により衰える
慢性閉塞性肺疾患の松嶋尚美さんはCOPP
抗酸化作用が炎症を抑え、林檎ポリフェノール
気管支の炎症を抑え、空気の通り道を確保
血管 のためのレシピ
リンゴ餃子揚げ
一口大にリンゴを切り、シナモンをふりかけ
餃子の皮で包み 揚げる
ペクチンは加熱すると
コレステロール値を抑え、血管老化を防ぐ。
1日1個3週間で松嶋産の肺は74才から61才へ
ビタミン4倍 1日1個リンゴポリフェノールで
胚芽若返る。ビタミンE4倍にする
スターカット

とのことでした。




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2019年01月20日

林修の今でしょ講座で解説 りんごの栄養効果UP トスカンアップルケーキ

リンゴは秋から冬が旬
旬は栄養価が高くておいしい
効果がえられるのは1日1個で充分。

そんなりんごで、Tuscan apple cake
トスカン アップルケーキをつくってみました。
P120072.jpg


今でしょ講座では、6つの質問形式で、
りんごについて解明していました


1/6
血管・腸に良い働きの栄養成分を
無駄にしない医学的なリンゴの食べ方。
切り方は、皮を捨てない事。
医学的大きな注目をえている動脈硬化
予防が期待出来る。
その成分は、プロシアニジンといい
ポリフェノールの一種で血管の中の悪玉菌
と活性酸素がくっつき脂肪が塊、動脈硬化の
原因になるところ
プロシアニジンが、酸化と悪玉、コレステロール
の血管にはいるの妨げる。
結果
血管に脂肪がたまりにくく、動脈硬化を
おこしにくくしてくれることに。

実より皮がプロシアニジン4倍量



地元の方の食べ方
リンゴサラダ ドレッシング
作り方
皮ごとすりおろし、エゴマ油、マヨネーズやオリゴ糖
と併せ、肉等にかける。
リンゴチップス
輪切りにして4日乾燥させる。味が凝縮し日持ちする。


2/6
血管の為によりよい食べ合わせ
お酢の酢酸+プロシアニジン
皮ごと切ったスライスに、酢と氷砂糖を加える
酢の酢酸が血管を広げる働き
ピクルスや、お湯割、アルコールで割るとサワーに。

3/6
食べるタイミングは1つを
朝昼晩に分けルノが良い。
持続力が無いので、早くて、数時間で
排出してしまう。ちょくちょく食べがいい。
もし、一日1回なら、夕食前に食べると
脂肪吸収を抑えられる。
(切り口の茶色い変色が気になる人は
塩水に入れて保存)

4/6 
栄養を減らさない保存法
冷蔵庫がおすすえ呼吸して栄養が減るが
冷やすと呼吸が遅くなる。
斑点が空気の出入り口エチレンガスを出す
他の野菜の成長も早めるので、野菜室ではなく
冷蔵室に袋に入れ密閉状態で保存する。
1ヶ月程度は保てる。

沢山もらった場合のおすすめは、
柔らかくしぼんでも煮リンゴにするといい
作り方
湯を1cm程はった鍋に砂糖を加え
リンゴを入れて煮る。

5/6
腸にいいペクチン(食物繊維)
腸の不要なものをスムーズに排泄
するのを助ける。
より多くペクチンを含んでいるのは、
緑色の黄林1.8
富士1.5 陸奥1.3 紅王 0.6の順

見分け方
軸が太いのは、幹かラ栄養分が多い
おいしいのは、おしりが黄色く完熟してる。

6/6
ペクチンは、加熱で、6〜9倍に増える
プロトペクチンは100℃でペクチンになる
元々のペクチンに変化したものを足すと
6〜9倍量になる。

長寿の県で食べられているもの
リンゴとさつま芋の煮物
天ぷら
酒と醤油を煮て、リンゴ、生姜、ジャムを
加えて特製林檎ソース

ペクチンたっぷり
焼きりんごの作り方
芯だけくり抜き、砂糖とバターを
芯のあったところに入れレンジで5分
加熱紅玉はお菓子におすすめ
ペクチンは、乳酸菌のエサにもなる。


とのことでした。






トスカン リンゴケーキのレシピ
トスカンは、イタリア トスカーナ地方のことと
思います。

材料(カップはアメリカサイズ)
りんご2個 小麦粉1/4カップ(グルテンフリーを使用)
ベーキングパウダー小さじ1 塩少々
卵1個 砂糖1/2カップ バニラ小さじ1/2
牛乳1/4カップ バター大さじ3+1/2
粉砂糖

オーブン180℃
1 林檎をスライスする。
小麦粉とベーキングパウダー、塩を
ボウルに入れておく
2 別のボールに卵、砂糖、バニラを入れ
泡立器でふんわりさせる。
3 2に1の粉類を入れサクッと混ぜる。
牛乳、溶かしバター、林檎の順にいれる。
4 ベーキングペーパーを敷いた型に
3を入れ、上を平らにする。
5 オーブンの下段で10分
その後中央で50分位、串を刺しても
生地がついてこない状態になる迄焼く。

冷まして上から粉砂糖を好みでかける。


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2019年01月16日

ホンマでっかレストラン 水川あさみ 絶品塩糀唐揚げ定食

1月16日ホンマでっかレストラン
さっぱり食べられる
水川あさみさん絶品塩麹から揚げ定食

塩糀 醤油糀を自分で作っている
人生を考えたクラスの男がいたわけ?

マツコさんに言われる程の料理

作った順番
鶏もも肉を適当な大きさに切り
すりおろした生姜、ニンニクを加え
塩麹、醤油(出汁醤油)を加えよくもみ
30分漬けておく。
(味が付き柔らかくなる。)

その間
サラダを作る
ジプロックにちぎったレタス、
胡麻油、ゴマ、塩昆布 だし醤油を入れ
閉じて袋を振り、混ぜる。

だし汁に豆腐を大きくちぎり入れ
豆腐の味噌汁を作る。

鶏にくに片栗粉をまぶし
170℃ほんのりきつね色になったら
1度取出し、
180℃1分弱2度揚げする。
(2度目は3こづつ位で量を減らす)

味噌汁にスダチを入れる

ホンマでっかな情報

鶏肉は、風邪の予防
ビタミンAが喉、鼻の粘膜を守る作用が
豚、牛の2から7倍あり、
風邪を気おつけたい時期に食べるのがいい

生の麹に塩水を加えてつくる
塩麹は、常温でおくだけ、気温がたかいと
早く熟成するが
時間がかかる冬は冷蔵庫の上におく

鶏のうまみを出す
うま味が多い肉
タンパク質分解
肉のうま味を際立たせる
醤油は、うまみを重ねる。

レタスは水に漬けると根を出す。

味噌汁を毎日3倍飲んでいると
肌がキレイに
20〜30代の女性を2週間経過すると
みんな肌にキメは、
細かく保湿状態に。

水川あさみさん愛用のお味噌↓

◎ ♪500g★【本田味噌本店】 あさげ 500gカップ
<おみそ・ミソ><味噌・中口>


常温の味は変わるので、
冷凍庫に入れて保管。
熟成が進まないうえ、硬くならない。

唐揚げは、
戦後大分で、見直され拡販した

すっぱい物が好きな人は
ギャンブルに手を出しやすい
すっぱいものは、不安定を軽減すると
いわれている。

とのことでした。







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2019年01月10日

超ホンマでっかtv 2019はこうなる予想 サバ缶の次は鰆缶 とろとろチーズ

1月9日
超ホンマでっか!?tv
2019年はこうなる予想
錦戸新木優子vsマツコ
サバ缶ブームの次は??

定年80才時代幕開け
2020年は50才以上の女性と50未満の女性が
半々になる
今25才の人は寿命が115才に。

チーズドック、チーズタッカルビの次は
混ぜるととろとろチーズケーキが
今年注目
牛乳たっぷり、解凍して混ぜる
熟成とろとろ

2019年担任がいなくなる
大量退職で補う若い教師
小学校3割の教師過労死のリスク
中学校は6割。残業が大好き
激務で若い先生がうまくいかず退職
中堅の教師もやめ、担任する教師が少ない
対策として1人の先生が2クラス交互にみる
法律で校長は教えられない
地域で先生の仕事を分担

2019年ストレス臭がおさえられる
制汗剤がブームに。
STチオジメタン ストレス臭
硫黄の化合物独特のニオイ
ストレスがある人は感じない
疲労や緊張ストレスからのストレス
発生すると移る

今年流行る缶詰
サバ缶ブーム大ブレークしてサバ不足
鰆がくる。
1点集中はよくないサバは北上している
ぶりは北海道にまで
津軽海峡で獲れるさわら
加熱しても硬くなりにくく、肉質もいい
塩水、酒で自家製サバ水煮 圧力鍋でつくる。

2019全自動家庭菜園で野菜をつくる
人工知能で雑草を自動で処理
収穫時期にメールがもらえる
FARMBOT 約39万円
どんどん育つオープンハードウエア
食糧がないを救う

ゴーン氏の逮捕について
2019年米朝経済戦争 中国から安く
仕入れる状態は、終わる

2019年日米自動車戦争ぼっぱつ
米国生産雇用を増やす 550万人に影響
対中関係から目をそらす

今年流行る旅行スタイルは、
ズボラな旅
情報過多すぎではなく、ゆるーい旅
のんびりしたい。ラインアプリで合わせたプラン
を予約出来るチャットでよやく
要望に近づけ、AI自動的に提案、写真から
好みを分析して提案してくれる。

2019年北方領土返還が実現する可能性
2島 歯舞、色丹プラスα
情勢は、増税で7月に与党が負ける事が
予想されるので、7月前6月が山場と言われる

消費税増税 10%
最悪なタイミング
やるなら去年が良かった。
中国の情勢がわるく、アメリカも息切れ
アメリカ、中国に依存して下降

新天皇の即位で日本国旗品薄になる
平成は自粛モードだったが
今回は、祝賀ムードの為
新しい天皇をお迎え 喜永をよそく

平成駆け込婚4月まで
20〜30代適齢期が平成生まれで
出会い、結婚、子供は次の年号で
3〜4月受精がいい

自宅夫居場所が無い
ベランダハンモックが売れる
20〜40代居場所が無い夫3割
テレワーク 依託しごと25万社

酉年コンビに焼き鳥せんそうの次は
麦おにぎり 

とのことでした。

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2019年01月07日

名医のthe太鼓判 冬の不調 骨粗しょう症 みかんで撃退 レシピ

名医のthe太鼓判
1月7日は、
冬の不調 骨粗鬆症をスッキリ撃退
50才からリスクが急激に増加

寒くなると転倒が急増その原因は、
骨粗しょう症
骨がスカスカで、わずかな衝撃で折れる

医学的に認められた新事実
発症リスクを下げる冬の最強食材は、
みかん

(訳あり 減農薬 産地直送 家庭用 サイズ混合)


1日3〜4個で92%リスクが低下

愛媛の蛇口からミカンジュース
ミカン大福 ミカンケチャップ
毎日2つ93才 現役農作業をなさっていました
骨・血管に効果的なのは3〜4個
正常基準値80%のところ愛媛の農家さんは、
60才女性 103%(以下ずべて女性)
53才 106% 54才119%

その秘密は、ミカンの
βクリプトキサンチン

骨は、破骨細胞で壊し
骨か細胞で再構築年をとると破骨細胞が
特に活発になり、骨が細胞が弱まる。
しかし
ベータクリプトキサンチンは、破骨を弱める。
入っている量は、
夏みかん120μg オレンジ130μg キンカン200μg
ミカンは1800μg
冬に沢山食べ、夏まで半年ぐらい貯えられる。
手が黄色になるのも
体内に残っている証拠。

地元農家さんのたべかた
炊き込みご飯

ミカンジュース100%を水の替わりに入れて炊く。
300mlの100%ジュースでみかん3個分

みかんと豚肉の照り焼き
豚肉の薄切りにみかんを一晩赤ワインに浸した
ものを乗せて、巻き照り焼きにする。
みかんと赤ワインのポリフェノール
油と一緒に食べると吸収率UP

みかんのきんぴら
βークリプトキサンチンをより効率良く摂る
みかんの皮は実の3倍以上
皮は、千切りして、サッと湯どうし
ゴボウの千切りと
しょうゆ2:みりん2:ざらめ1のたれを
からめる。

とのことでした。

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2019年01月01日

六花亭 福袋 2019年 初売 中身のネタバレです。

P109999.jpg

1月1日に予約していた
六花亭福袋 2019を頂いてきました。
おやつ屋さん同様引き換えを忘れそうになったら
電話がくるのでしょうか?

六花亭 福袋の中身はこちらでした。

P100005.jpg

・3つの中から選べるお年玉
 コンサートチケット
 相原求一朗の軌跡 ご招待券
 ホットケーキお試し券

・おやつ屋さんお試し券
・カップ
・めんこい 大平原
・百鬼ドレッシング
・花の大地ひろびろ
・畑の大地ひろびろ
・おかげさま
・十勝六花
・初日餅
・六花亭貯古齢糖 ろっかていちょこれいとう
・マルセイビスケット
・北加伊道 ほっかいどう
・マルセイバターサンド
・干支まるさんかくしかく
・干支桃山

昨年と一昨年は、2000だと
ブランケットが入っていましたが
今年はオリジナルカップでした。

今年は2000円のみで、
1000円は、ありませんでした。



本年もどうぞ宜しくお願いいたします。



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2018年12月25日

クリスマスのシュトーレン 中種法

PC29979.jpg

以前 パン屋さんに教えて頂いた
シュトーレンを焼きました。

プロの方がおっしゃるには、
砂糖が多めに入るので、
中種法になるそうです。

本当は、もう少し早く作って置いて、
冷凍を溶かしながら
小量ずつスライスして食べるらしいです。

コルドンブルーは、真ん中にドンと
マジパンが入っているのですが
こちらは、マジパンがないので、少し
生地が甘めなのかも?
でも
ベタベタしない分扱いやすい生地だなと
思いました。
PC29977.jpg
デコレーションは、猫。
私の友人で猫が大好きな人が
多いので、
友人につくって分けたいと思って
いた分も猫付きにしました。


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2018年12月19日

超ホンマでっかtv さんまが2018年買って大満足ベストバイランキング

超ホンマでっか!?tv
12月19日 さんまさんが今年買って大満足
ベストバイ発表 

キムタクが送る腰痛器具
マツコ大絶賛おつまみ
画期的ワインの栓抜き

8位 バナナウユ 1本250円
韓国ドラマを見ている方はご存知のかたも多いかと
バナナ牛乳 
懐かしい味40年間で70億本販売
こんなアイスクリームあった。
更に美味しくなるのは凍らせる。
豆乳飲料を凍らせて食べるのが若い子の間で流行
卵パックで凍らせるとよりお洒落
一人で食べたかどうかでも違う
エピソード毎想いでになり美味しくなる
美味しくても楽しくなかったら大人になっても
すきではない。

7位 コレ凄い!と武田教授絶賛
The bottle rocket (ワインオープナー)
ふるいコルクも簡単
空気を針の穴から小量入れぽーんと開く
3,980円
力のないひとも簡単に空けられる
先端に空気の穴があり、上から下へ、
ハンドルを上下に動かす(空気を送込む)
山本舞香さんも簡単とのこと。

kelbin ケルビンと云う
ワインの美味しい温度が判るワイン
専用の温度計がる。
専用アプリからワインの銘柄を選び
ボトルに取り付け、
適温より低いか高いかがわかり、
適温になるとメッセージが届く

6位 ドリームキャンドルデラックス
1620円 お誕生日用
60万個既に発売より売れている
人気商品。花火に火をつけ
数秒で音楽が流れ、その後
開いてろうそくが1本づつ火をともす。
さんまさんは、買い置きしてある。

5位
殿様のだだ茶豆 378円
ウド鈴木さん紹介 フリーズドライ
山形出身のウド鈴木さん
ビックリするくらい美味しく、そのままの味
庄内地方特産で、夏のわずかな時期だけ
食べられる。軽い中で一番旨い
輸送する事ができない。
呼吸するフィルムに包んで、送る事も
出来るがとてもお高くなる。
>>■JA鶴岡■ 殿様のだだちゃ豆(フリーズドライ)
15g×5袋【メール便8袋まで同梱〇】



4位 ストレッチロール 18,000円
木村拓哉さんが買ってくれた。
一流アスリートからご老人まで幅広く使える。
筋トレダイエットサポートアイテム
3分1万回の振動
3分12000回になると19,000のパワーUP版
筋肉が柔軟性になりカラダ作り、怪我予防にも。
むくみが取れる
コシのハリがなくなり、腰痛予防にも。
4段階に操作
きもちがよかった。コシが軽なってる
血行が良くなった等の感想。


3位 宇和島のジャコ天 5枚864円
揚げたてを思い出すあじ
ホタルじゃこが原料。
キャベツと炒めて家で一人で食べている。

2位 MOVA サテライトグローブ 32,184円
光で回る地球儀
60W家の照明でもまわる地球儀
アルマゲドンをイメージ(大好きな映画)
浮かぶ地球儀も 磁石のちから
永久磁石をつかている 永久とは1万年

直ちに衣食住に関係ないものが多いのあh、
健康である。
感情年齢、精神疾患があれば、衣食住に
関連したものしかかわない。
そうなると、危ないなーと思う。

1御 さんまさんの夢が叶った商品
JORDAN PS Gウイングス 12,960円
サッカーとバスケのスペシャルコラボ
ネイマールが所属するパリのサンジェルマンが
コラボした貴重なアイテム
さんまさんと他の出演者さんと温度差がある
様に感じられたアイテムでした。




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2018年12月16日

世界一受けたい授業 長生味噌汁 14日分 久保田磨希 ダイエット・疲労回復 レシピ

12月15日世界一受けたい授業は
名医 小林弘幸先生 の著書
長生きしたければみそ汁を飲めの
医師が教える味噌汁健康法について

女優の 久保田磨希さんで実践してみました。
慢性疲労、ストレスの悩みがあり自律神経値は、
適正が6.06〜8.85のところ 5.71
低いと全身に血液が行かなく疲労につながる
また、
体脂肪率が38と高めダイエットの必要感も。

まずは、前回教えて頂いた
スペシャル味噌のレシピ
10人分 赤味噌80g 白味噌80g タマネギすりおろし150g リンゴ酢大さじ1
作り方
ボウルに材料全て入れ混ぜ合わせ、
製氷皿(10等分)に入れ、凍らせる。
(1つ1食分約30g)

1日めダイエット効果を期待レシピ
きのこのみそ汁
きのこ 椎茸、えのき、しめじを
食べやすい大きさにカット、一煮立ちして
1分加熱スペシャル味噌を良く溶かす。
cal低めで食物繊維が豊富
βグルカンで、免疫力もアップ。

2日目 鶏団子の豆乳みそ汁
2人分
SP味噌玉2個 鶏ひき肉80g 長ネギ40g
生姜1かけ 調製豆乳100ml
鶏団子は、
鶏ひき肉、れんこん、生姜のすりおろしを丸め
湯にいれ火が通ったら、豆乳を加え一煮立ち
火を止めSP味噌を加える。

豆乳のサポニンは、中性脂肪の吸収を抑え
体内で吸収に時間もかかり、満腹感が続き
ダイエットにもつながる。
悪玉菌が増えるのも抑える。

3日目 ササミと豆乳のみそ汁
ビタミンB群を助ける お通じにもいい

4日目 ダイエット効果期待
ぶりと茸のヨーグルト味噌汁
2人分
スペシャル味噌玉2個 ぶり150g
きのこ類合計200g ヨーグルト大さじ2
酒大さじ1 千切り生姜1かけ
生姜と酒を入れた湯を沸騰させ、
一口大にしたぶりを入れ一煮立ち、
きのこを入れ更に1〜2分加熱し
SP味噌を加える良く溶かし、ヨーグルト
おおさじ2杯(無糖)を加える
ぶりは、肥満予防のEPAが中性脂肪を減らし
ヨーグルトは善玉菌を増やしお味が、まろやかに。

5日目 豚肉とパクチーピリ辛味噌汁
豚肉、生姜、唐辛子を炒め、水を加え
一煮立ちして2分加熱 SPみそを加え溶かし
パクチーを散らす
豚肉のビタミンB1疲労回復とパクチーの
硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助ける。

6日目 マッシュルームとエビの味噌汁
ナイアシン

7日め 豆腐とエノキのすっぱ辛いみそしる
疲労回復のスに仕上げにラー油をたらす。

お通じがこの時期よくなった。
忙しいのに元気でいられるようになった。

8日目 厚揚げの酒粕味噌汁
ガン予防美肌
厚揚げ 人参 椎茸を一煮立ち、酒粕を入れ
良く溶かし、spみそを加える。
αハイドロキシン酸で免疫力UP
ガン予防と酒粕のアルブチンで美白効果

9日目 オクラともずく味水溶性のフコイダンで免疫力UP
材料2人分
もずく1パック80g オクラ4本小口切り もやし1/2袋
SP味噌玉2個
鍋にもやし、水300mlを入れ一煮立ちさせて
もずくとオクラを入れ約1分加熱。
火を止め、spみそを溶かし
好みでゴマをふり、胡麻油をたらす。


10日目 ごろごろかぼちゃとベーコンの味噌汁
免疫力向上
かぼちゃは、皮付き一口大に切り、
ベーコンを加え4〜5分茹でspみそを加える。
活性酸素を抑える+免疫力アップのβカロテン
ベーコンの油が吸収をあげる。

11日 そぼろ卵とレタスの味噌汁
スペシャル味噌の乳酸菌等のエサになる
グルコン酸がはいっている。
卵にしるが染み込みふわっとした食感が美味しい。

12日目 ボロネーゼ 2人分
長生き味噌玉3個 ペンネ140g 合挽肉140g
セロリ1/2本 にんにく1かけ 塩 粉チーズ パセリ
オリーブオイル 小さじ2
カットトマト缶200g 砂糖小さじ1/2 唐辛子小口切り

みじん切りのにんにくセロリをオリーブオイルで、炒め
ひき肉も加え炒め、トマトの水煮と唐辛子
砂糖を加え水3カップを入れ一煮立ち
ペンネを入れ、時々かき混ぜ12分煮込む
スペシャル味噌を加える。
パセリのみじん切りを散らす。
リコピンの抗酸化作用で老化防止、ガン予防

13日目 ダブル大根の味噌汁
大根と切り干し大根で貧血予防
鉄分2倍カルシウム3倍 食物繊維2.5倍になる。

14日目 カリフラワーとウインナーのみそしる
カリフラワーの成分スルフォラファンは、免疫力アップに。

結果
自律神経が5.71から7.59で適正範囲で疲労改善
交感神経副交感神経も適正範囲に。

体脂肪率37.8が34.6へ

血管の固さ7.4(40代)から6.0(20代値)へ

インドール 老廃物量 58から50へ改善

前回の雛形あきこさんは、活性酸素が4.6から0.4へ減少
カラダが軽くなったとのこと
抗酸化でストレス軽減 腸内環境が整い
リンゴ酢は、疲労回復の役目も。

また、小林先生によると
腸内環境が整うと体重のコントロールもしやすいし
胃がんの発症率は、飲む頻度が高い人ほど低く
中高年の女性は、乳がんの発症率が低減
1日2杯以上味噌汁を飲むと高血圧リスクが80%軽減
しかも
味噌汁の塩分は、血圧を上昇しないとのこと
DAIGO さんは、奥様のつくるGDS(具沢山)みそ汁が大好き


とのことでした。


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posted by miew-miew at 15:23 | アンチエイジングダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする