このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2020年09月22日

Q−1乳酸菌キムチをエディブルフラワーと食べてみました

東海漬物様のQ−1乳酸菌が生きて腸迄届くキムチを使って
エディブルフラワーのナスタチウムの葉に巻いて食べてみました。
P921136.jpg

レシピブログ様&フーディーテーブル様の
BIG★イベントの「フーディズアワード」に合わせ
レシピ&フォトコンテストに参加させていただいています。
フーディストアワード2020
フーディストアワード2020


Q-1乳酸菌キムチのナスタチウム巻き

材料  4〜5人分
Q−1乳酸菌キムチ3〜4パック
大根 約160g
ナスタチウムの葉 適量
エディブルフラワー 適量

作り方は簡単

ナスタチウムの葉を洗い、ペーパータオルなどで拭いて
P921137.jpg大根を棒状に切ったものと
Q−1乳酸菌キムチ、エディブルフラワーと一緒に葉に巻く。
パーティ等おつまみにもいかがでしょう。
P921139.jpg

Q−1乳酸菌キムチは、
P921140.jpg
東海漬物さんが、独自に選び抜いた漬物由来の植物の乳酸菌が、生きた状態で入っているパック。
配合されているQ1乳酸菌は、生きて腸迄届くほど丈夫で、
その数は1パック50gのなかに約25億個も配合されているとのことです。

お味も辛みをおさえてあり、まろやかな甘みがあるので、毎日食べたいと思える程です。
菌の為にも生でそのまま食べて、菌活に役立てたいと思っています。




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2020年09月12日

キンスマ EXIT流 チャラダイエット 2ヶ月12kgヤセちゃいました。

9月11日 中居正広キンスマで紹介
EXIT りんたろーさんが2ヶ月で12kg減した
4つのメソッドを紹介していました。

メソッド1 映え飯
糖質をあまり気にせず、calをおさえる。
成功のPOINTは、SNSに上げいいねでモチベーションUP
メニューを自分で作ると次の食事に応用する事が出来る

メソッド2
アボガドオイル激押し
良質の油をガンガン摂る、
飲む美容オイル
アボガドオイルは、エクストラバージンオリーブオイルの様に
オレイン酸が入っていて、満腹中枢を刺激する効果で、
自然と食事量が減り、ダイエットにつながる。
胆汁酸の便が出せ、新しい胆汁酸が作られ、脂肪を燃やす働きが高まり、やせ体質に。
グローブ エクストラバージン アボカドオイル【Grove】【ニュージーランド】

メソッド3
基本爆睡
以前りんたろーさんは、20kg落とした事があり、その時は食事制限がきつく
ジムに通ったりもしていましたg、1ヶ月半全く体重がおちなかった。
睡眠時間が短いと太りやすい。
満腹感を出すホルモンが減り
空腹感が出るホルモンが増える
しかしながら、9時間以上寝るとひまんに
適度な時間は、7〜8時間。

メソッド4
週一日爆食いの日をつくる。
炭水化物を意識する。
チートday
食べる時りんたーさんは、
太るかなと思ったら太る
と思っているそうです。

ダイエットの貯金を1〜2週間すると、1日食べてもふとらない。
欲望が満たされどんどん続く。
食事制限で少ないカロリーでも動けるようになり、
脂肪燃焼で、太りにくい体質に。


番組のなかで紹介
ネギ塩レモン鶏
鶏胸肉を一口大に切り、塩胡椒する。
片栗粉をまぶしレンジで加熱。
白ネギを刻み鶏肉にかけ、塩と白ダシもかけ、レンジで再加熱。
鶏肉にレモンをかける。


アボガドと塩昆布
アボガドを二つに切り、中身を抜いて器をつくる
アボガドを切り、ボウルに入れ、
胡麻油 塩昆布、白だし、白ごまも加え混ぜる。
アボガドの器にいれる。

チャラダイエットは、いたってまじめな方法でした。



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2020年09月11日

主治医がみつかる診療所 認知症対策 茄子の栄養をしっかり逃がさない食べ方

9月10日 主治医がみつかる診療所

認知症予防物質が他の野菜の約3000倍
今が旬のスペシャル食材は、茄子
日本だけでも200種類もアリ中でも
夏秋なすが4年日本一の群馬県
その特徴は、皮がとても薄く、水々しい
見極めは、色が黒く光沢があり、ヘタの下の白い代のラインがクッキリ見えるのが新鮮。
全体の90%が水といわれる茄子ですが

認知症予防の効果物質があるとい論文を書いている
信州大学工学博士中村浩蔵准教授によると
コリンエステルが含有

脳の中で命令を伝える最初の物質アセチルコリンの一種で、認知機能の改善に期待。
アルツハイマーの原因の1つが、記憶学習に関係神経伝達物質アセチルコリンの減少といわれる。
そこで、アセチルコリンの濃度を上げれば、認知機能が改善されるとの数多く報告があり、
茄子のアセチルコリンを摂取で気分改善効果が認められ、認知症予防効果が、大いに期待出来るとの事。
P91116286.jpg

茄子の栄養をしっかり逃さない食べ方
ホイル焼き 切らずに加熱が大事
コリンエステルは、通常茄子の細胞の中にあり、切ると酵素の働きが分解加するとその酵素が働かないので加熱してから食べる。

ホイル焼きをした後、包丁で、切れ目をいれ、上にバターを乗せ、生姜醤油で食べる。

茄子の冷菜
サラダ油でコーティングして軽くラップレンジ6分加熱
あら熱をとり、
食べやすい大きさに切る。
醤油砂糖、胡麻油、酢でたれをかけ
冷蔵庫で冷やし、食べる直前に白髪ねぎと輪切り唐辛子を乗せ、
エゴマ油をかける。
脳活性のDHAが豊富Wの高価で、若々しい脳が期待

なすっぶた
十文字に切り斜めにきり、素揚げする
(切ってすぐ調理で、コリンエステルの流出を抑える)
ケチャップベース、酢、砂糖、醤油、水溶き片栗粉に、
ピーマン、上げた豚肉、素揚げしたパプリカ、玉ねぎ、を加え
茄子も加えソースを全体に絡める。
取出した茄子をひねり、茶巾にして皿に置く。
周りに豚肉、パプリカ等をちらす。

豚肉は、ビタミンB1の抗酸化作用で、身体全体に若々しく、保つ効果が期待出来る。

茄子の蒲焼き温玉乗せ
レンジで茄子を3分縦に半分に切り、切り取らないで、開く
焦げめが付く迄焼き、鶏肉も一緒に火を通す。
醤油、みりん、砂糖で作った醤油だれを絡める。
ご飯に刻み海苔を式、
炒めた、鶏肉、茄子を乗せ、温泉卵を乗せる。

卵には、レシチンが脳の若返りを助け茄子とWの効果がきたい出来る。

中高年に嬉しいコリンエステル
血圧を下げる、
また、茄子の皮は、アントシアニンの中のナスニンが動脈硬化を予防。
なすこりんの成分を12週間摂取、気分がリラックスする様子と
血圧低下が中村准教授により、確認。
茄子のかわとナスニンの抗酸化物質で、心筋梗塞、脳梗塞の予防
血管の若返りにもつながる。

3分レシピ
茄子のターメリック炒め
パプリカ各1/2 茄子2本 ししとう6本 ターメリック小さじ1
ニンニク少々 オリーブオイル
作り方
オリーブオイルをかけ、ラップしてレンジ500W1分
パプリカ、ししとうをにんにくをオリーブオイルで炒め
なすを輪切りにしてフライパンに加えさらにターメリック、塩胡椒をする。
しなしなになったら、火を止め、皿にうつす。

ターメリック、クルクミンは、アルツハイマー認知症の原因になる物質を脳に溜りにくくする働きがある。
コリンエステルとクルクミンWの効果が期待できる。


とのことでした。

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2020年09月03日

9月2日のホンマでっかtvは、ダイエット・美容の無駄な努力SP

工藤孝文先生によると
ダイエット目的で食前に炭酸水を飲むのは、
実際、太る可能性が高い。
100〜200cc飲むと、炭酸が胃の粘膜に付着し、
胃の運動をよくしてしまい、食欲が余計沸き太る。
それを回避するためには、
一気に500cc飲むと胃の運動が、ゆっくりになり、全然食べられなく。





素敵な女性をお連れしたいお店の音楽
女性を口説く時ムーディよりも、むしろ
アップテンポが強く88デシベル以上の早いビートが良い、
注意力が散漫になり、かくせい反応レベルが上昇し
アルコールの高い物でも苦みを感じず、飲む様になる。

自粛生活でのヨガ、瞑想は、交感神経を高め、我がままになる
93人のヨガをしている人、162名の瞑想を実践者を対象に研究
自己高揚感が増し、自己中心になる。エゴが高くなり、
幸福感が自己高揚で、自己中になる。
他方、血流が良くなり、身体に対しては良い。
ホットヨガの汗は、自律神経が疲れるだけ。
夏の汗で、自律神経が、体温調節機能を疲弊させる。

虫歯予防の観点で、
甘い物を控えるのは、無駄な努力。
予防で、甘い物の量ではなく、頻度を控えるのがよい。
日本は、砂糖の消費量が少ないのに関わらず、虫歯が多い。
デザート分化がある外国は、どかんとレベル
日本は、ちょこちょこ。長い間口にいれている。
3時のおやつもたべ、他人から飴等をもらわない。
日本人は、長い間、口にいれてるのが、いけない。

納豆かけごはん
納豆掛けご飯 健康効果 うすまる 生卵は、温度は、クリア

つづきは、来週とのことでした。

>>売れてます!職人さんの手造りジンジャーシロップ




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2020年08月27日

デブ味覚改善で22kg減量法 だし粉と大豆のレシピ 主治医が見つかる診療所

8月27日
主治医が見つかる診療所
コロナ時代の健康常識

デブ味覚を簡単解消20kg減量 やせる出汁

太っている人は、デブ味覚
高脂肪食、高糖質食を食べている。
痩せ味覚は薄味で、脂肪糖質塩分を減らす工夫をしている。
デブは、濃い味付けになり味覚が鈍くなり、よりこってり味を求める。
脂肪糖分を余計に摂り過ぎ肥満となり、
一方、
薄味を好み、濃い味付けをしなくても充分満足出来る。
デブ味覚を痩せ味覚に替える為には、味覚断食が良い。
味覚断食とは
ご飯を食べ、塩分を減らすこと、
塩分と糖質、脂肪は、相性が良いので食べてしまう
ですが、塩分を全く食べない訳にはいかない。

実際味覚は、3〜4日で替わりとても早いもの。
56歳の女性は、78kgを7ヶ月半で、22kgの減量に成功した。
だけでなく
肌ツヤがよくなり、お腹も調子が良くなった。
また、ご主人も15kgの減量に成功した。

塩分なしで、デブ味覚を改善
塩の替わりに何にでも使える魔法のパウダー
痩せるダシ、粉末だし。

塩の替わりの痩せるたしの作り方
鰹30g にぼし10g 刻み昆布10g 緑茶5g
1 鰹節と煮干しをれんじで温める。
かつおは、1分 煮干しは40秒
2 全ての材料をミキサーにかける。

お湯で割スープに
おりょうりにも
豚肉だし漬けやき
1 玉ねぎをすりおろし
2 玉ねぎとダシを混ぜ保存袋にいれる。
3 豚肉薄切りを手でもみ混ぜウ。
4 フライパンで焼く。

ほかにも
おにぎり、茹でたまごにかけたり、野菜サラダにも

トッピングにも使える蒸し大豆

そのまま食べても凄く甘くておいしい。

蒸し大豆サラダの作り方
1 オリーブオイル、酢核大さじ3 レモン汁大さじ1を混ぜる。
2 きゅうり、トマトを一口大に切る
3 大豆とたれを絡める。

ヨーグルトと相性もばっちり。ダイエットの強い味方。

主治医の自宅で出来る味覚トレーニング
秋津先生 ブラインドレストラン

オススメ週間は、唾液を出す
耳下腺、顎か腺をマッサージ
耳下腺
指先で軽く押す円を描く様にマッサージする。
顎か腺
あごの骨の内側を親指で優しく刺激
唾液は、味覚改善だけでなく、粘膜を強くしてくれる。

とのことでした。

デブ菌サプリは、こちら
>>初回980円(税抜き)しかも送料無料!KOMBUCHA生サプリメント




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posted by miew-miew at 22:50 | アンチエイジングダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月10日

富良野フレンチ ビストら ル・シュマン

富良野美瑛にすこしだけ行ってきました。
ランチを
あぜ道と云うなのレストランで食べました。
Le Chemin

こだわりは、元気な野菜で、
農家さんから直接とどけられるものばかり、

北海道の有機食材で、
身体にやさしいバランスのとれたランチ、
とのことで、

前菜
豚肉のパテ、自家製ペンチェッタ ピクルス サバのフラン
DSC049302.jpg

スープ
DSC049304.jpg
この白い色、パッと見るとヴィシソワーズに見えますが、
これは、白いとうもろこしのスープです。
本当に甘くて、繊細なお味とテクスチャーでした。

自家製パン

メインは、
鴨は、赤ワインソース
DSC0491306.jpg

フワフワのラムは、ローズマリーソース
DSC049305.jpg

デザート
バスクチーズケーキ
DSC0491307.jpg

ベリーのタルト
DSC0491309.jpg

お飲物のコースを頂きました。
コーヒー

優しいお味で、とても丁寧につくられていました。

お二人で作って、サーブもなさっていてとてもお忙しそうでした。

コースは、予約した方がよいです。
これで一人2700円(税込)だったらとってもリーズナブル
(ラム200円プラスです)

本格フレンチ美味しかったです。




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富良野フレンチ ビストら ル・シュマン
posted by miew-miew at 18:02 | 北海道のスイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月08日

フワちゃんも痩せた ゲッタマン モモクロ体操 内臓脂肪ダイエット

8月8日 世界一受けたい授業
最近太った?1日5分 内蔵力アップダイエット
フワちゃん減量成功2週間 マイナス2.4kg
内蔵力を鍛えてダイエット 
ももクロゲッタマン体操
5年前内蔵の方がダイエットに効果的と考えたゲッタマン

3種類の体操をフワちゃんが挑戦
高校生の時46kg 身長161cm
現在 体重58.8kg ウエスト96.6cm

内蔵が疲れている人
内蔵が正常い働いていたら、自然と痩せやすくなる。
現代人は疲れているのは、何が減ったから?答えは、硬いものを食べる量がへったから
噛む回数が減った
昭和初期1回の食事で1400回現代600回
ライフスタイルの変化
食事の時間が短くなった。早食いが多い傾向
モノを噛む回数が多い程、消化酵素アミラーゼを含む唾液が多く出る。
良く噛んで飲み込むと消化吸収されやすい状態で、胃に運ばれる。
また、胃に慢性的に負担をかけ、正常に働かなくなる
良く噛むと、満腹中枢が刺激される。
噛まずにかき込むとどんどん食事を食べる様になる。
胃の働きをよくするのに良く噛む
ももクロ体操は内蔵力がUP脂肪燃焼に効果が期待。
百田先生は、消化が良くなり、代謝アップ。身体が軽く感じられます。

骨盤エクササイズ
1 左足を前にだし、モモをクロス。
2 両手を前に出して手の甲をあわせる。お腹を引っ込こめる。
(おしりおあなに、チカラを入れしめる)
基本の姿勢。
内蔵の下の骨盤から鍛える。
骨盤底筋を刺激。お腹を引っ込め、基本の姿勢
3 スクワットする様にゆっくりしゃがみ込み、手の平を上にワキを締め肘を後ろに引く。
息を吐きしゃがみ込む
ポイントお腹、桃がピッタリ、ももと床は並行。
4 息を吸いながらもとの位置に
5回 足を組み替え、5回が、1セット
1日1セット
無理せず自分のペースで、
基礎代謝がUPして、普通の生活でcalを消化してくれる。

背中真っすぐエクササイズ
猫背は内蔵を圧迫してしまう。
1 右足前、モモをクロス。
2 左手親指を右足の付け根につけ、
 右手親指を左足の付け根に
腕をクロス 基本の姿勢。
小指をリードして、その状態で両手を伸ばしたまま頭の上迄あげる。
2 手の平を返し、出来るだけ後ろを通りゆっくり下げる
POINT背中を意識、肩甲骨をよせつけて3秒
3 息を吸いながら、来た気道をなぞり、元の状態に。
5回足と手を組み替えて5回 1日1セット

体幹エクササイズ
左足1歩前に大きく出し膝をまげる。
左腕、左膝に乗せ
右手を下に伸ばして、手の平を外側に
伸ばした右手を後ろに。


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2020年08月06日

ホンマでっかtvは、最新日焼け対策の現実 癌対策 日焼け止めの効果

8月5日 ホンマでっかtvは、最新日焼け対策の現実
UVカット効果ある?
日焼けしたくない人急増中。あなたの日焼け大丈夫?

肌の色にはは6段階ある。
タイプ1 非常に明るい肌色⇒非常に赤くなる決して黒くならない
タイプ2 明るい肌色⇒赤くなりやすく少し黒くなる
タイプ3中程度の肌色⇒赤くなった後黒くなる
タイプ4 褐色⇒あまり赤くならずすぐ黒くなる。
タイプ5 焦げ茶色↓ほとんど赤くならず非常に黒くなる。
タイプ6 黒⇒全く赤くならず非常に黒くなる。
北欧はタイプ1 しみが出来やすい。日本人は3か4 黒人は6で日焼けしない
6は、皮膚がんになる確率が低い
陽にあたらないとビタミンDができない。

ダレノガレさんは、日焼け止めをして車の中は、UVカットのカーテン+日傘
UVカット100%の日傘をみつけた。

飲む日焼止めを朝昼晩3粒 飲まないよりよい。効果弱い
SPFとは、紫外線UVBに対する防止効果を示す値
塗る日焼け止め10〜20
飲む日焼止め 1ケタ大
飲む日焼止めは、日焼け後の炎症を抑える効果がある。

1番効果的なのは
日焼け止めを塗る+飲むひやけどめ

茂森さんの様に塗れない人は?
ひやけどめには2タイプある。
1 紫外線を反射 散乱させる散乱剤
2 紫外線を吸収し熱を変換、吸収剤
肌が弱い人は、吸収剤フリーかノンケミカルの物をつかうといい

日焼け止めのクリームは1年しか効果ない。その後は、シルバー製品を磨くのに使える。
細かい粒子が傷にならない。(1度試してからの使用をおすすめ)

オレンジジュースを飲むと日焼けしやすくなる。
ソラレンが2時間から7時間上がる。
ビタミンCは肌を修復する作用があるので、したくない人は、柑橘系の果物を夜に食べるとよい。

皮膚がんは、コーヒー飲めば日焼け・皮膚がんが抑えられる
オックスフォード大学の長鎖で、1日3杯以上飲む女性は20%リスクが減った
カフェインには、
紫外線でがん化しやすくなった、細胞を殺す。
塗るだけでも 炎症を抑えられ皮膚がんのリスクをおさえる。

UVカットの服後外
カット加工されていると1シーズン
カット素材糸を織り込まれていて5〜7年もつ。

濃い色のサングラスは、瞳孔を開き、隙間から紫外線が入りやすくひやけしやすい。
目地紫外線が入ると日焼けもするし、夏バテもする。ひとみ膈膜が炎症し、脳がメラノサイトを送り黒くなり、自律神経が興奮するので、疲れるので、夏バテにつながる。
コンタクトのUvカット出来る物がアリ100% 日傘が70%でサングラスは90%

日焼けが好きな人はうつになりにくい
ひやけが嫌いなひとは、将来をしみや乾燥はだを心配
精神疾患は、将来を気にしたときから始まる。

いつも日サロで焼いているみちょぱさん
太陽 紫外線UVAとUVB両方浴びる。UVBはビタミンDを構成する
日サロは、UVAが主流機種により、Bが全くは行っていないDが作れないと免疫力があがらない。
UVAは、肌の奥迄浸透 Bは日焼けの主な原因肌表面にダメージをあたえる。

将来白くなりたい。
焼け過ぎは戻るのが難しい。
ビタミンCや抗酸化作用のあるものを日々摂り続けるとある程度戻る。
ビタミン剤で白くなる。
頭皮の日焼けは良くない。防止は、蒸れてよくない。頭皮の細胞にダメージを与え、薄毛や白髪の原因になる。
UVカットのスプレーが髪用である。

とのことでした。


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posted by miew-miew at 04:18 | Comment(0) | アンチエイジング 紫外線対策 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月05日

ホンマでっかtv 味噌専門誌 冷凍保存がオススメ

JAPAN MISOPRESS 味噌専門誌、編集長藤本智子さん

味噌をスプーンで掘って救うと風味を消す。
美味しい味噌。保存が大事。酸素バリア性 掘ると空気に触れるので、平に削ぐ様に取、ラップする。
バターナイフ、ヘラでキレイにとれる。
スーパーで常温で販売しているが、自宅に帰ると冷蔵庫、尚かつもっとは、冷凍庫
温度が高いと着色がすすみ、風味低下が早まる。
白い味噌は冷凍庫に優先的に。 凍らない程度に保存(塩、砂糖が入っているため)
昔味噌は、調味料でなく、傷ぐち、火傷の特効薬
髪を黒く丈夫に肌ツヤもよく
ハゲは、2ヶ月位でキレイに。美肌には、飲む様にしましょう。

とのことでした。

>>次世代スカルプ「THE SCALP 5.0C」






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2020年07月28日

林修の今でしょ講座 ポッコリお腹に 空腹睡眠ダイエット 食事と運動 水3L

林修の今でしょ!講座 7月28日
夏の豪華2大講座SP
話題のベストセラー本 最新簡単だ家とは、ほんとうなのか?
検証芸能人が2週間挑戦ウエストが9cm減る
コロナ太りを解消する 運動・食事・睡眠法



吉野式「空腹睡眠」ダイエット
吉野達彦著

空腹睡眠ダイエットを成功させるのは、我慢しすぎない
週一でも2でも 休日から始めるのもいい

正しい吸い院朝食と運動
1 朝食前軽い運動
2 朝食はしっかり
3 毎日水3L
4 寝る5時間前に食事を終える

睡眠時脂肪燃焼×空腹の脂肪燃焼のWで効率的に
挑戦したのは、アナウンサーの馬場ももこさん
ポッコリお腹が気になる。
どうしてお腹だけポッコリするのか?
余分なcalを貯めなくてはならない構造になっているので、まずは、内臓脂肪から溜っていく為。

朝食前の軽い運動
体幹筋肉を鍛える。
1 肘をついて、身体を伸ばし30秒キープ 30秒休憩×3セット
2 下半身の筋肉を鍛えるバックランチ
 1背筋を伸ばし、片足を後ろに下げ腰を落とす
 2 左右交互20回
 3 3回繰り返す 手は前でクロスしていた。

朝食をしっかり食べる
魚 カジキバジルオイルを焼く 鰹のたたき アボガドサラダ
朝たっぷり昼8割夜6割

1日3Lの水を飲む
体に貯まった老廃物を排出してくれる。水が充分なら、代謝もスムーズ
3Lは無理なら2Lでも意識して沢山飲む事が大切。
3Lが無理の対処法
スープやお茶、コーヒーでも(とにかく水分を摂る)
豆腐となめ茸のみそ汁、焼き魚、目玉焼、納豆

感想1
空腹睡眠ダイエットをはじめてから、
肌の調子が良くなった。(吹出物がでなくなった)

問題 より燃焼するのは?
答え 冷水
体温を上昇する為にcalを使い燃焼する為

寝る5時間前食事を終える
空腹で眠れないではなく、軽い空腹
早く夕食を終えるのは、胃の中に食べ物が残っていると睡眠中消化するため、眠りが浅くなる。
睡眠は、7時間がベスト
5時間肥満率50%高く4時間73%アップする。

感想2
眠りの質が上がっている。朝早くすっきり起きれる様になった。
お腹が減って眠れない
睡眠不足だとデブホルモンが増える。
どうしてもお腹が減る場合、茶碗蒸しならOK
他にもナッツやゼロカロリーのゼリーも。

体操をレベルアップしたい場合
1は、手を前に2は、身体にひねりを加える。

感想3
買い物へ行っても、無駄な物を買わなくなった。

結果
体重46.3kg 43.8kg
体脂肪率27.9% 26.4%
ウエスト−9.6cm

感想4
終わってみて、楽しかった。

とのことでした。



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