このブログでは実際にわたしが作った アンチエイジングに効果があるもしくは なかった料理をアンチエイジングクッキング の基礎知識とともにお伝えしていきます。 あなたのアンチエイジングライフに少し でもお役に立てたら嬉しいです。

2020年03月25日

超ホンマでっかtvレストランシェフ新木優子のロールキャベツ

超ホンマでっか 3月25日4時間SP
ホンマでっかレストランのシェフは
昨年27時間テレビのラブメイト10で
1位に輝いた さんまイチオシ女優
新木 優子さんでした。
作ったのは
新木流 ロールキャベツと洋風卵焼き

ロールキャベツの作り方
ロールキャベツのあんをつくる
1 玉ねぎをみじん切りし、バターで炒める
 氷水で冷やす
2 キャベツの葉をはがし、茹でる
3 合挽肉塩胡椒して、1の玉ねぎ、
 牛乳に浸したパン粉、卵を加え捏ねる。
 ひとつづつまとめる。
4 3を2のキャベツで巻く。
  巻き終わりはパスタで留める
5 鍋に4を入れ、ウインナー、一口大の
  人参、じゃがいもを浮いてこない様
  ぎしぎしに入れ、トマト缶を入れ、
  水、ウスターソース、コンソメ
  ローリエを入れに混み火を通す。

洋風卵焼きの作り方
卵、牛乳、水溶き片栗粉をボウルで混ぜる。
卵焼きを作り、中にチーズを入れる。

ホンマでっか情報
1年に3回収穫出来るキャベツ
春キャベツはビタミンC、
ポリフェノール等抗酸化作用が多い

キャベツは、茹でるより、栄養分が
水分に流れない為にもレンジの方がいい

芯に辛み成分があり、がんの発症を抑える
作用がある。
キャベツを食べると肺がんの発症率が
43%低くなるデーターも

ジャガ芋は、ビタミンCがたっぷり
ジャガ芋1個にレモン果汁2個分の
ビタミンCが入っている。

わざわざ一手間かけた料理を作る人
一手間かけてあげたいと思っているひと。

若いこの家には比較的パスタがあるが
ない場合ロールキャベツは、
片方を巻いてもう1つの方を押し込む
方法なら、なにもなくてもほどけて
こない。

チーズが好きな人は
社交性が高く積極的
盛りつけ、ブームの食事を作る人が多いが
アルコールの場を好む傾向
気をつけないといけない

フッ素加工は、原爆研究から生まれた
フッ素樹脂が焦げ付きにくい事がわかった。


とのことでした。



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2020年03月11日

林修の今でしょ講座 免疫アップで感染予防食 ハチミツvsバター

林修の今でしょ!講座
3月10日
緊急 新型コロナ対策知っておきたい事SP
免疫アップで感染予防
ウイルス撃退No.1食は
ハチミツ?それともバター??
抗菌&抗ウイルスにスプーン1杯
マル秘ハニー

マヌカハニーを使ったレシピ
お餅を焼いて、チーズ(カルシウム)の
上に最強抗菌ハニーをのせてみた。
P308126.JPG

レシピ
お餅を焼きあがったら、
上にとろけるチーズをかけ
マヌカハニーをかける
仕上げに黒胡椒をふる(岩塩ペッパーでも)

今時期食べたいスーパーフード

ハチミツのパワー
1 ウイルス細菌 撃退
2 動脈硬化を予防血管を老けさせない
3 骨粗しょう症予防 骨を強く

そもそもハチミツの栄養成分はいくつ?
答え 190
グルコース フラボノイド等

抗菌の菌とは?
細菌とは
大腸菌、サルモネラ菌、コレラ
ボスリヌス、ブドウ球菌等
ウイルスとは
新型コロナ、インフルエンザ、ノロ
HIV等

悪さをするのを撃退の可能性
細菌を消毒撃退
インフルエンザの増殖を抑え、撃退

フラボノイドは、殺菌&ウイルスの
遺伝子を破壊してくれる
食べる量は
1日30g 大さじ1
摂り過ぎは、calオーバーになったり
時にお腹が緩くなったり
1歳未満の子供には、食べさせられない。

 この時期食べる意味
1 ウイルス・細菌 撃退
長寿日本一長野県でご長寿さんが食べている
蜂蜜 生姜と黒酢自家製ドレッシング
作り方
生姜をすりおろし、黒酢を入れ
仕上げにハチミツを加え良くまぜ、
冷蔵庫で冷やす。

筑前煮や照り焼き、金平には砂糖の変わり
新型コロナウイルス感染症に
ハチミツ生姜酢の組み合わせ
生姜、ジンゲロール 殺菌が強い
酢の酢酸殺菌パワー ダブル効果
ガリに生姜と酢で刺身の殺菌

ハチミツを加えて撃退

ハチミツがウイルス細菌を撃退
選び方で効果が変わる
抗菌が一番高いのがマヌカハニー
ニュージーランドで生息 マヌカと云う
花からできる植物由来
ずば抜けて高い効果は普通の蜂蜜の
8倍
メチルグリオキサールと云う成分
ピロリ菌をも退治するパワーが有る
インフルの抵抗力も圧倒的
MGOやUMFと云う数字の単位があり
数字が大きい程高いが
いずれの数字でも抗菌パワーが期待できる。
大切なのは習慣付けして続けること。





ちょっとの効果で手軽に栄養をとるのは
そば蜂蜜
ミネラル、ルテインが豊富
ウイルス撃退パンにも
鉄分 そばは5倍
細菌&ウイルスに
一日大さじ1杯が目安
1歳未満の子供には与えられないので
注意が必要です。

2 脳梗塞等血管対策
血糖値が上がると血管に良くない
肥満の人に砂糖もしくは蜂蜜を1ヶ月
70g 与えると
空腹時の血糖値の値の変化
砂糖+2.2%  はちみつ-4.2%
心筋梗塞等の原因血中悪玉コレステロールを下げる
動脈硬化を助ける 
蜂蜜のフラボノイド
血管を広げて血流改善
悪玉コレステロールの酸化を防ぎ
血管を老けさせない蜂蜜

はちみつおじさんの飲んでいた
コーヒーに蜂蜜を入れたドリンク
味がまろやかになる
コーヒーのクロロゲン酸
血中の悪玉コレステロールを減らすので、
ダブルの効果に

フラボノイドは、熱に強いので
ホットドリンクにもよい。
食べるタイミング
食べるとすぐエネルギーに
朝摂って元気に一日を過ごす
もしくは
夜(寝る2時間前)は、血管が気になる人に

また
オリーブオイルと摂ると腸管の免疫力も高まる

蜂蜜は骨粗しょう症にも
蜂蜜フラボノイドは、骨密度を上げる
骨を破壊するのを押さえ、骨代謝の
バランスを整える
マウスでの実証ですが、人間にも同様が期待
悪い効果がない
また、カルシウムと一緒がより良い
ヨーグルトと蜂蜜が利にかなう
オメガ3不飽和脂肪酸とビタミンEで
骨代謝UPに
温度関係なくカルシウムをもっと吸収

蜂蜜は、美容にいい
ビタミンC シミの原因を抑える
バターのシミをとる作用と蜂蜜が一緒がよい

トーストに塗ると炭水化物なので
蜂蜜を塗る事で血糖値の急激な上昇が
抑えられる。

太りたくない人は、蜂蜜 
太ってしまった人はバター(1日大さじ1)

とのことでした







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2020年03月04日

ホンマでっかtv 太る人の意外な共通点 血液型 口癖 買い物 お手軽ストレッチ

ホンマでっか!?tv
太る人の意外な共通点
厚生労働省の調査で20歳以上の肥満
男性が31.8% 女性が20.6%
50歳代迄年齢が上がる程肥満の割合が増加
登録者数89万人のアンケート会社の強力で
20歳のころから急激に太った人
20歳から現在迄ほぼ変わらない人
各110人に50項目アンケートの結果
意外な共通点が

好きな食べものは、20kg太った人変わらない人
ほぼ同じだった
変わらない人
1位 肉2位野菜果物チョコ3位寿司
4位カレーラーメン5位パン
太った人
1位肉2位野菜3位寿司4位ラーメン5位カレー

血液型
変わらない人
1位A型2位O型3位B型4位AB型
太った人
1位O型2位B型3位A型4位AB型
太った人OとBが上位なのは、
A型遺伝子を持っていないから
A型は、AA AO AB型は、AB
B型は、BB BO  O型は、OO
となっている。
A型遺伝しいを持っていないと太りやすい
A型遺伝子をもつと我慢強い、過食しない。

コンビニでつい買ってしまうものは?
20kg太ったひとは、
1位スイーツ2位ホットスタッフ
3位アイス4位パン5位おにぎり
変わらない人
1位コーヒー2位チョコ3位スイーツ
4位アイス5位パン
コーヒーは、ダイエットに良い
効くのがカフェインは、脂肪分解作用が強い
使うエネルギーが油になる
飲んだ後、よく運動するとダイエット効果的
>>エクササイズコーヒー


ストレッチやヨガをする人に痩せている
人が多いのは、身体が動きやすくなり
行動も変化を意識する
手軽ストレッチ 
やり方
1,2で肘前方に背中を丸める。
3,4で肘を後方に引き、胸を張る
5腕組み
6,7で上へしっかり伸ばす。

よりカロリーを消費しやすくする。
ラジオ体操の手を上げ下ろし、を丁寧に
超ラジオ体操
腕を良く出るので、歩くのも早くなる。
肩甲骨周りの動きがスムーズになり、
普段何気ないウォーキングも運動効率上がる。


チョコレートダイエット
ムクミ予防効果も期待
チョコレートポリフェノール
血流を上げ、むくみをとる
定期的 脂質代謝がかっぱつになり
ダイエット効果が期待
普通のミルクチョコレートでも
1日200kカロリー未満
板チョコ1枚でもいい
時間大切BMAL1と云うと時計遺伝子
糖を摂ると脂肪細胞が活性午後2時に太りにくい
夜中に食べるとピークになるので太る。
カカオマスを適量に摂ると糖質が
一時的に血糖値を上げ過食を防ぐ
リグニンは食物繊維があり便秘改善

コーヒー、チョコを太ってない人が好む
香りフィレーバ−に満足するし好性が強い人は
余り太らない
他方スイーツ アイス 
味覚を楽しみたい人が好む

実家に帰る頻度は、太ったにとは1年1回未満と少ない
体重の変化は、
同居する身内は⇒気づきにくい
たまに会う身内⇒気付きやすい
3ヶ月に1回実家に帰って会う人は
実家に帰る頻度が多い程指摘され改善
使用と思うきっかけで体重減
太ったことは、女の子同士でもいわない

帰省ブルー
実家に帰るとこどもまだ?とか夫婦仲とか
昇進等について聞いてくる
友達も気づかない事も親御さんは云う

口癖は?
太ったひと
1位疲れた2位眠い3位まっいっか
変わらない人
1位ありがとう2位とりあえず3位確かに、なるほど
ストレス状態は甘い物を求む⇒太る
有り難うは、もっともいいことば
健康になる
口癖は口癖をよぶコミュニケオーションループ
和を作る
口癖は、言っているし、言われている言葉。
惰性的な人間関係ループで過食することも。


とのことでした。


妊婦さんにも飲めるコーヒー
【森下薬農園のたんぽぽコーヒー】






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たけしの家庭の医学 体内時計で免疫UP コロナ対策 ダイエット 集中力

3月3日の
たけしの家庭の医学
コロナ対策の切り札
体内時計で免疫 アップ

最新ノーベル研究 体内時計を調整
ウイルス撃退&不調改善

マスクの着用・うがい・手洗いでは、不完全
ワクチンは時間がかかるので、
ウイルスが侵入しても自らの免疫力で撃退
重症化しない為にも必要なのが
免疫力
2017年のノーベル賞にも関連
体内時計が関係する。

脳内で血管全てに 規則正しい身体をベストな状態だと
免疫力が最大になるが、
狂うと時差ぼけや、肌荒れからはじまり
最終的には癌にも影響がでてくることも。
乱れた体内時計を修正して普段の不調を一気に解消

毛根の細胞で、時計遺伝子活動の量が測定できる。
理想と比較して乱れると云う生活習慣は、
@起きる時間A起きた後の行動
B朝食C昼間の過ごし方D風呂に入る時間

高血圧に悩みのある方で実証
@ 今迄起きる時間がバラバラな人は
朝日を浴びて脳をかっせいか
A 起きている時間と同じすぐ、カーテンを開ける
B 朝食時間を一定に(今迄食べなかった)
起きて2時以内に定時にたべる。
体内で正しく正常に整える。
おすすめは、ツナサンドイッチ
タンパク質、炭水化物、EPA DHAが摂れる
他にも焼き魚定食でも。
C 日中ゴロゴロせず、活動的に身体を動かす
運動、セイヨウを交互に繰り返す。
昼寝は、昼食後20分まで。
先生おすすめの飲みもの
緑茶 エピガロカテキンカレート
体内時計を少しずつ正常に戻る作用

居酒屋メニューでおすすめおつまみ
葉酸が入っている枝豆
海苔、レバーでも摂れる
D 夕食後 寝る1時間半前に
風呂に入ると心地よい眠りにつける。

体内時計乱れ問診
1 朝食を抜く
2 平日と休日の起きる時間の差が1時間以上違う
3 寝起きが悪い
不調改善 24時間固定されるのは、無理
季節の変化に対応 狂う様になっているので、
光を浴びて朝食でリセットするようになっている。

悩み別 不調解消
1 体内時計で調節 睡眠
悩み 
寝付きは、良いが必ず2時から4時に目が覚める
実際2時〜4時迄に6回覚醒
仕事中眠くなる。仕事は事務職2児の母
眠気なんとかしたい。

専門家の香川先生によると
ある時間帯に運動する事が
眠りに深く関係している。
適切な時間時少し汗ばむと
効果的に睡眠の質を上げ、よく眠れる。
最適な運動時感は、人の眠りを調整する
メラトニンと云う睡眠ホルモンをしっかり
分泌質を上げる。
夕方過ぎがピークで眠りの質が下がらない。
ノースウエスタン大学でも急上昇する
タイミングで速効性がきたいできる。
今迄、朝の通勤時一駅位走っていたが、
それを夕方2駅歩いて帰ったら、
結果
同じ時間帯で、覚醒の回数が半分に減った。


2 体内時計を整える方法  ダイエット
悩み
ダイエットしたいのに間食止められない。
体重増加を止めたい、あばよくば減らしたい。

間食しても不調改善脂肪が溜りにくい時間帯
昼食と夕食の間 午後3時
脂肪を体内に取り組む物質の1日の変動は
3時が一番低い
同じ量の間食で時間帯を替えた
148cm 体重56kg BMI25.6
1日かけて780kカロリーの間食をしていた
10日3時だけ 好きな量間食をした。
結果
56kgでこのままのペースだと56.30kg
になるところ。55.7kgで減っていた。
でも、食べ過ぎには注意とのこと。
また、夜脂肪を溜め込むため
午後8時迄には、夕食をすまそう。
遅くなる場合は、夕方6時頃少し食べ
夜遅く食べる量を減らす分食がおすすめ






3 全身の細胞のなかの脳細胞を体内時間を整えて活性化
悩み
成績アップしたい
ポイント
朝食で脳の体内時計を整え活性化で成績を上げる。
脳の活性の為の朝食の食べ方
3品目以上たべる。
実験で、400点満点のテストの結果
食べない216点 1品230点 2品252点
3品以上262点 多い程点数が高い
品数が多いと
脳細胞中にある時計活性化

実験
毎朝朝食を摂っていなかった子
3品以上1週間朝食を食べ続けた
結果
食べている時は、眠いが、集中力が
きれないので、授業が楽しくなった
10日前88点だった計算問題が97点に
学校のテストが80点から100点に
バランス良く栄養を摂ると脳の様々な部分で
活性化がした。

とのことでした。



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posted by miew-miew at 07:30 | アンチエイジングダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月01日

主治医が見つかる診療所 血管若返り法 免疫力アップ&血圧改善

主治医が見つかる診療所 
血管若返り四大新常識
2月27日

ちょっと日にちが経ってしまいました。

不摂生で傷付くのが血管
見た目若い人の血管も若い
身体が硬い人の血管も硬い
若返りはなんさいからでも可能

重要なのは、塩分コントロールで
問題は、多く摂り過ぎ
4つの裏技
1 塩分コントロール
2 この春最強血管若返り食
3 青山学院駅伝チーム実践
 血管若返り法
4 血管を知り尽くした名医の簡単
 習慣 血管若返りメソッド

1 塩分の一日の摂取量は
男子7.5g未満 女性6.5g未満のところ
一日の平均10g
醤油ラーメンなら汁迄飲んで6.7g

クイズどっちの塩分が少ない?
1 おでんorすき焼き  おでん6.0g
すき焼きは4.1g おでんは汁も飲んでしまう
特に塩分が多いのは、はんぺん、ちくわぶ、卵
少ないのはこんにゃくと白滝
2 中濃ソース1.0g タルタルソース0.4g
3 焼そば3.5g カルボナーラ4g
カルボナーラ パスタを茹でる時に
塩をオリーブオイルに替える
ベーコンは塩分が多い
4 みそ汁 キノコ御飯 1g 合計1g
  パン1g コーンスープ1g合計2g
味噌のマグネシウムやカリウムは塩分を出す
5 牛丼と牛肉定食なら 丼ものの方が多い
ラーメンの塩分量
味噌ラーメン3.8 豚骨5.8 塩5.9 醤油6.7


この春最強血管若返り食は、
アスパラ
穂先に若返りパワー成分に
ルチンが多い
ポリフェノールの一種 血管を
柔らかく動脈硬化、高血圧を防ぐ
春が多い4倍になる。
ルチンは紫外線で出来るので、グリーン
アスパラのみ

ホワイトアスパラは、サポニンが多い
血液サラサラ
コレステロールが抑えられる
免疫力を高め がん細胞予防に
根元に多い
アスパラプチンは、血管を締めたりゆるめたり
血管の収縮の邪魔をする
広がり血管の流れがよく。
高血圧の薬を飲む人は注意
アスパラギンは、エネルギー
アミノ酸の一種
食物繊維も多いのが茎の部分

パワーをのがさない食べ方
蒸して食べる
根元の皮をむきフライパンに水を入れ
沸騰させ、ちょっと蒸す、
水を張って沸騰した中に台をお気
皿ごとのせ、フタをして2分

ルチン・サポニン
アスパラにはビタミンcも入っていて
傷付いた血管の収縮 加熱できない
ルチンの吸収率を上げるのは、油と
食べる事
アスパラを斜めに切って、黄色い人参も刻み
衣を付けて揚げる
レモンプラスで、ルチンとビタミンcの吸収UP

混ぜご飯は、サッとアスパラを茹で
そのゆで汁で御飯を炊く。
炊きあがった御飯にアスパラを入れ
バターも加え10分蒸す
混ぜていり胡麻をトッピング
醤油をたしても。

アスパラの保存は、
コップに2〜3cmの水を入れ立てておく
冷蔵庫に入れる。
根元を濡らしたキッチンペーパーで包み
ビニールにいれ立てて保存

毛細血管が栄養分を細胞に届ける
健康だと真っすぐ等間隔になる。

簡単に毛細血管は増やせる呼吸法
細胞を呼吸させる
身体の裏側にエネルギーを送る
猫背でいると細胞が行き渡らない
二酸化炭素をキープする。
息を止めると細胞呼吸がかんたん

4・4・8呼吸
グッスリ眠れる
何も考えずにすわる
1 息を吐き切る
2 吸って4秒 
3 4秒息を止める
4 8秒かけて、鼻で細く長く息を吐く
1日4回程度
ポイント 息を止める事
腹式呼吸 大膈膜を意識
全身血流がUPする

細胞のゴミのそうじの仕方
老廃物を排出
寝たままリンパ呼吸法
仰向けに寝て両膝を立て
手をお腹の上で複式呼吸を「する
4秒鼻から息を吸う 手でお腹をふっくら
3秒ではい切る お腹をゆるめる
寝ると心臓と乳尾籠が平になる
新陳代謝が上がる 寝る前の気持ちのいいとき
冷えは、足のむくみの原因に。

息を吐くと副交感神経が優位になる
血管が広がり、めぐりが良くなる。
深い呼吸 深呼吸 毛細血管が育つ
4・4・8は、リラックス

集中力を高めるのは、5・5・5呼吸
5秒で吸って、息を止め5秒 5びょうで吐く
落ち着いて気分を高めたい時。

免疫力アップ呼吸は、
片鼻呼吸  右は交感神経左は副交感しんけい
交互の鼻で呼吸 自律神経が整う
左で吸って、右で吐く
右で吸って、左で吐く。
親指と中指で鼻を交互に押さえる
山をイメージ
行ってかえって1回 5往復する。
風呂等でも 口を閉じながら


血管を知り尽くした名医
新なみ博士
年通常30件の手術のところ年300件
死因の1/4が心疾患と云われる
血管を若返らせる 医師は、実年齢58歳
血管年齢は44歳
ストレスだらけの生活でこの血管年齢

1 出勤前は、シャワーを浴び目をさます
入院患者の回診後、朝食として
パイナップルを食べる 3年毎日
繊維質が多い
果糖は、血糖値急上昇しない
糖を補うのは、炭水化物よりくだもの
1日10カット 100g

2 筋トレで一酸化窒素NO
ガス 血管が若返る 緊張を和らげ
血管を広げる 筋トレをしない人は、
血管ほぐしをする 1日2分
外から刺激してNOを出す
ふくらはぎの有る下半身 膝の裏
1 床やベッドにすわる
2 膝を曲げ 両手で膝のまわりをつかみ
下から上に向って押す様に30秒刺激
反対側膝裏も同じ様に。
椅子に浅く腰掛け、
片足の膝を伸ばし上体を前に
爪先の指を近づけ30秒キープ反対も同様
毎日続け NOの発生を促し血管わかがえり
3 夕食 鶏サラダ
ブルーチーズかチェダーチーズを加える
ラクトトリペプチドで
傷付いた血管を修復NOをうながす
加熱しない1日30g
血管 そけい部に太い動脈
足の付け根に大動脈指4本で押さえ
離す。を繰り返す1日5分

4 血管の為のちょい足し食材
酢生姜 酢は血管を柔らかく血液サラサラ
コレステロール中性脂肪を燃焼
生姜胆汁の排出を促して
血中のコレステロールを下げる
生姜のジンゲロールが末梢血管を
広げた医者UP
生姜をみじん切りして酢と合わせる
冷や奴や納豆と一緒に食べたりする。

とのことでした。




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2020年02月24日

林修の今でしょ講座 ウイルス&インフル対策 免疫力 長芋VS納豆

コロナウィルスやインフルの脅威に打ち勝つ免疫力UP
長いもVS納豆

寒暖差が激しく体調管理が難しい今
ウイルスに負けないからだ 免疫力UP

1日1パックの納豆で死亡率10%低下
1週間3回長いもを食べるとインフルエンザ
発症率44%低下

長芋について
腸は免疫力の70%
第二の脳と云われ脳と別回路で指令
腸を活発にする成分
善玉菌を増やすレジスタントスターチ
レジスタントスターチは、
消化されないスターチなので、
直接大腸に行き、善玉菌のエサになる。

善玉菌を増やすと・・・
◎便秘解消 ◎肥満予防
◎血糖値の急激な上昇を防ぐ
◎インフルエンザ予防

1日100g 65kカロリー
あったか御飯にかけると血糖値の上昇が抑えられる。
レジスタントスターチは熱によわいので、
生で食べられるのが大きなポイント

食べ方
☆タイミングは、夕食時に
寝ている間腸内細菌が増える為
☆効率良くたべるのは?
短冊切りにする。すりおろすと細かくなり過ぎ
消化されやすくなる。
☆温めて減った場合は、
オリーブオイルと一緒に食べて
大腸まで届けさせる。
善玉を増やす為のプラスすすものは、
オリーブオイル
おすすめ長芋レシピ
ポテトサラダの様な長いもサラダ
冷蔵庫で冷やしオリーブオイルをかける。

長芋の免疫力UP成分は、
ディオスコリンA ディオ(ジオ)は、
山芋類のこと(長芋、イチョウ芋、自然薯)
特徴は、タンパク質で、
例えばインフルエンザのくしゃみは
100万個飛ぶので体内にウイルスが入り
20分で細胞内に侵入するところ
1分でウイルスを破壊する
インフルエンザに作用する。
実験では、発症リスクは、週3回以上食べ
44%減った

最新認知症対策
ジオスゲニンと云う成分が
認知症の原因のアミロイドを取除く
アミロイドを減らし、機能を正常に戻す。

長いものまとめ
レジスタントスターチ 善玉菌を増やす。
ディオスコリンAインフル対策
ジオスゲニン認知症対策(今後の研究に期待)


1日1パック 納豆のパワー
死亡率10%低下
心筋梗塞等、循環器系疾患は20%減




免疫力アップは、スペルミジンと云う成分
寿命が25%伸びる
腸内の老化した細胞を修復 免疫細胞を
元気に病原菌を減らす。
大豆を発酵してできるので豆腐にはない
イソフラボンと発酵スペルミジン

今迄のおさらい
ナットウキナーゼは血流を良くする
納豆イソフラボンは血管を丈夫にする
レシチンは悪玉コレステロールを減らす

理にかなったなっとうのトッピングは?
ご長寿は、茹でたほうれん草の上に
納豆とお酢大さじ1杯をかけて食べる
グルコン酸が、血流をあっぷさせ
腸を活性化
カルシウムの吸収も助ける
三浦雄一郎さんの朝食は、酢納豆を毎朝

もう1つのトッピングは、
白菜漬けのみじん切り。
納豆菌と乳酸菌のダブルの菌
善玉菌が増える デザートにヨーグルトでも。

花粉症の症状軽減
ネバネバ ポリグルタミン酸
納豆菌が花粉症等アレルギー抑制

骨粗しょう症
オートファジーと云う自己再生能力
ノーベル賞にもなった
ふるい細胞を分解 新しい細胞を修復する力
自己再生能力は、加齢で減っていく
骨の再生UPで強力に
スペルミジンは、自己再生能力活性
ビタミンk2は、骨を形成する働き
いずれも納豆に含まれている。

なっとうが苦手な人のレシピ
納豆カリカリチーズ焼き
作り方
1 納豆1パック 小麦粉大さじ2 水大さじ1
 を混ぜる。
2 とろけるチーズ大さじ1、ねぎ、醤油、塩を
 好みで加える。
3 オリーブオイルを敷いたフライパンで
 きつね色になるまで焼く。

スペルミジンは熱もOK
菌は120℃でも死なない加熱で
ナットウキナーゼは、減少するものの
めんえきUPのスペルミジンと納豆菌は
きんが大腸まで届くことが実証されている。

まとめ
免疫力あっぷ 酢(グルコン酸)&乳酸菌
骨を強化
カルシウム豊富なチーズ
※肝機能、糖尿病治療中の方は、主治医に
相談なさってください。

弱点は、ビタミンCがないこと
・・・そこは、長芋で補う。
ペクチン スペルミジンをつくる。

とのことでした。



納豆サプリは
>>納豆とキムチ。タマネギとDHAで
サラサラ習慣【納豆キムチ】





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2020年02月23日

林修の今でしょ講座 ステーキ&ハンバーグの裏技

少しお時間が経ってしまいましたが、

2月18日
林修のいまでしょ!講座 2時間SP
ステーキ&ハンバーグ
家庭でステーキ大変身裏技
柔らかくするには、
(鶏の羽?)舞茸にサンドしてラップで包む
密着がPOINT
1時間冷蔵庫にねかし、後は普段通りに焼く
高級和牛の様に柔らかくなる。
酵素の反応でプロテアーゼが
タンパク質の筋線のつながりを切る
グアニル酸と云う旨み成分も寝かせる事ででる。

冷凍してもみずみずしく焼ける
砂糖水にくぐらせる。水400cc上白糖大さじ2
満遍なくくぐらせるのがPOINT
サトウに保水作用がある。(パンはパサパサでも
かすてらはそれ程かさかさにならない原理)

肉の焼き方 
肉を焼く時弱火をキープ
強火で焼き色をつける
アルミホイルで包み肉を休ませる
また、胡椒は火を止めてからふる
ピエール ガニエールさんの言葉
胡椒は風味をしっかり保つ為に
いつも最後に振らなければならない
いつでもどんなときでも。
理由
天板の温度は150℃こしょうは140℃で
焦げるため


自宅のハンバーグが高級店の様に
ふっくらジューシーにする作り方
1 種にコーヒーゼリーを混ぜ込み
(ひき肉400gに大さじ2はい)
2 形を整えて焼く
ゼラチンに保湿効果 コーヒーにこく

デミグラスソースに味噌を混ぜる
トマトと同じ味噌の旨み成分グルタミン酸
味のブースト(増大)効果
味噌を入れると旨みが1.3倍になる。

とのことでした。


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2020年02月20日

朝食にもケト クッキー ケトジェニック ダイエット

P2091157.JPG

私達のからだを動かす
エネルギーのひとつケトン体を
身体の中でつくり、
それをエネルギー源として働かせ
ケトジェニック状態にする
ダイエット方法の
ケトジェニックダイエット

ジョコビッチをはじめとして
国内外でも人気のダイエット法の
ひとつ。

朝ご飯替わりに
甘くないクッキーをつくってみました。


朝食用ケト クッキー
アーモンド粉 58g
粉チーズ 28g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
卵 1個
岩塩 小さじ1/6
ブラックペッパー
小ネギ 3本
ベーコン 1〜2枚

1 粉類を混ぜ、卵を加える
2 混ざったら、
  みじん切りのベーコン
  小口切りのねぎを加え
  塩胡椒で調味する。
3 クッキングペーパーを敷いた
  天板に1つづつ丸めて少し平らに
  並べ 180℃で14分焼く。
 (温度・時間は、調節してください)



こちらの記事にも
>>低糖質ダイエット



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2020年02月08日

世界一受けたい授業 花粉症対策2020 食べ物 飲みもの

2月8日の世界一受けたい授業では、
最新研究の花粉症対策。

子供の過ぎ花粉症推定有病
昭和58年〜62年度2.4%
平成28年度は、40.3%
と15倍以上になっている。
70年代一斉に植えた杉が今最盛期に増加
している。
今迄大丈夫だった人も限界を超えて
90歳を超えてデビューするひともいる。

花粉症になる人が多いのは、
ストレスを感じやすい人
ストレスにより、アレルギー反応を
抑えるホルモン副腎コルチゾールは、
ストレスが続くと副腎が疲弊して、減少
してしまい花粉症になりやすくなる。

近年PM2.5の影響で悪化
工場の化学物質等が原因のPM2.5は、
髪の毛の1/30の大きさで中国からも
とんでくる。花粉に傷をつけ、破裂
細かくなり、気管支、肺にも侵入
咳、喘息になることも
専用のマスクは、なかなか入手が難しい
場合は、空気清浄機を玄関に置く等がいい。

最新対策
貼る薬2×4cmの大きさで、
風呂上がりに貼ると24時間効果がある。
医師に相談する。

花粉症筋膜ヨガ
鼻詰まり対策に交感神経を活発に
上半身の浅い筋肉をのばす。
タオル1本2020バージョン
1右手でタオルを持ち、背中に回す
2左手下から持ってきて、
 背中でつかむ
3左脇を締め、右側体をひねり
後ろにそらせ、10秒キープ
4左右入れ替わり10秒
体が硬いひとは、無理をせず試す。
腕、背中、胸の筋膜、交感神経が刺激
鼻の通りがよくなる2〜3時間おき、

花粉症鼻炎のひとにおすすめ
の飲みものは、コーヒー
ポリフェノールがヒスタミンを抑制
ポリフェノールの量は赤ワインに匹敵
カフェインなので、1日250ml以下にする。

>>国産無添加で選ぶなら
【森下薬農園のたんぽぽコーヒー】




花粉症たい左右おすすめ食品は、お酢
酢酸菌が入っているもの、黒酢、バルサミコ酢
等のにごり酢
酢酸菌により、体内の過剰な免疫反応の
バランスを整え、アレルゲン症状をおさえる。
大さじ2〜3が有効

かふん症対策最強みそ汁
材料
長いも140g、青海苔少々、
だし汁2カップ、黒酢30cc、味噌大2
水2カップ
1 だし汁に酢を入れ3分加熱
2 味噌を溶き、すりおろした長いもを
 入れ、一煮立ち
3 千切り長いもと青海苔を乗せる。

長いもは、鼻や喉の粘膜を保護してくれる。
食べた感想
山本美月さんさっぱりしておいしい
YOSHIさん イタリアン風の感じ
サンランターっぽい 麻木久仁子さん


また、
ホワイトハッカーの方は、
気をつけることは、
フリーのWi-Fiとのことでした。


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2020年01月22日

ホンマでっかtv 冬の危ない習慣2020 太る人太らない人

冬に歯みがきをおろそかにすると
インフルエンザの発症率が10倍にも
歯周病や口の細菌が増え
悪性物質のノイラミニダーゼが活発になり
粘膜のバリアを破壊
インフルエンザウイルスが喉の粘膜
から入りやすくなる。
タミフルやインフルエンザ薬が効きにくくなる。
介護施設で、専門的、口腔ケアをしたと
しないでは、感染率が1/10に。
歯ブラシ、デンタルフロス、歯間ブラシ
舌の掃除や歯医者さんのクリーニングも
効果的。

マスクで保湿を1日中すると
寝てる時にこすれ、マスクニキビ急増中
こすれは、しみやニキビの原因になりやすい
皮脂が酸化、雑菌が繁殖し、ニキビの
原因になる。
人混み、バイ菌のあるところは、マスクが
必要ですが、寝る時は、寝る前の保湿クリームや
加湿器を使う方がいい。

インフルエンザは、多い時日本人で
3万人が命をおとしている。
高齢者、乳幼児、と妊婦さん
はしかや風邪等は、生ワクチンと云って
インフルエンザのワクチンは違って
ウイルスを殺してくれて、妊婦はうっても
よい。妊娠中にワクチンをうつと、
生まれながら免疫をもつ様に
乳幼児に移行してくれる。

ギャル曽根さんのこどもは、ワクチンを
うってもかかるのは何故?
ワクチンをうっても6割が予防出来
4割は、発症してしまうが、その場合
重症や肺炎、脳症のリスクは軽減されている。

冬太りする人としない人の差は、
起きて直ぐに洋服に着替えるひとは、
ふとらない。
寝間着のままいると太る。

ノロウイルス菌は、20個
吐く、下痢は、1mm10万個のウイルス
塩素系漂白剤で、隅々拭き取らないと
除菌出来ない。
歩くとホコリを吸い込んだり、
掃除機の排気口からでて、感染することも。

スマホ日焼け
紫外線のUVAは、波長が長く窓からでも 透過
可視光線はブルーライト、近赤外線と
冬でも肌の奥迄とどくので、
シミや日焼けたるみの原因になるので、
スマホには、ブルーライトカット効果の
フィルムを貼ったり、
日焼け止めをうちにいるときでも
塗る様にすることをおすすめ。

冬トイレが近くなり駆け込むこことも多いが
我慢した方が良い判断が出来る
膀胱炎に、気をつけながら少し我慢すると
短期と長期の2択のじっけんで、
がまんしたとき、良い判断ができる結果に。

人は、万全より、少し不具合がある
状態の方が、計算問題もミスがすくない。

インフルエンザ幼児に解熱剤を使う時、
間違うとインフルエンザ脳症にかかる
可能性がる。アスピリン、サリチル酸系の
解熱剤には、要注意
アセトアミノフェンが処方されるときが多い。

冬は便秘が悪化するとゴミの臭の
口臭に注意
冬は、腸の動きが鈍く、便秘が悪化
タンパク質は、悪玉菌が体内だ代謝
肺から生ゴミ臭に。

冬の寒い時、鼻を整形していたら赤くなる、
1度手術を受けた箇所は、血管が元の
70から80%しか戻らない。
寒さで、マスク等で圧迫すると赤くなる。
豊胸手術をすると冷たくなる。
脂肪注入すると冷たくならない。

とのことでした。




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posted by miew-miew at 22:10 | アンチエイジングダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする